Υγιεινά μεσογειακά πιάτα για να ικανοποιήσετε τις επιθυμίες σας για πίτσα

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Ποιος είναι για μια βραδιά πίτσας; Αυτά τα μεσογειακά επιδόρπια θα ικανοποιήσουν την επιθυμία σας για πίτσα, χωρίς όλα τα λιπαρά. Επιπλέον, είναι έτοιμα σε 20 λεπτά. (Ακολουθούν οκτώ ακόμη εναλλακτικές υγιεινές πίτσα.)

Φτιαγμένες με καρδιές αγκινάρας, αβοκάντο και ντοματίνια, αυτές οι πίτσες με φούρνο συσσωρεύονται στα προϊόντα. Και αντί να ζητάμε απλή παλιά μαρινάρα, η συνταγή περιλαμβάνει ένα πέστο φτιαγμένο με λευκά φασόλια, baby σπανάκι, αμύγδαλα, βασιλικό, λίγο ελαιόλαδο, νερό, θαλασσινό αλάτι και πιπέρι. (Σας αρέσει το πέστο; Δείτε αυτές τις συνταγές.) Συμπληρώστε το με λίγη φέτα (ή όχι! Είναι υπέροχο και χωρίς αυτό), και είστε έτοιμοι.

Μεσογειακές πίτσες με φρέσκο ​​φασόλι και πέστο σπανάκι

Σερβίρει 3 για ένα γεύμα / 6 για ένα ορεκτικό

Συστατικά

• 3 κομμάτια πίτα ψωμί ή naan (περίπου 78 γραμμάρια το καθένα)
• 2/3 φλιτζανιού φασόλια κανελίνι, ή άλλα λευκά φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 2 φλιτζάνια συσκευασμένο σπανάκι
• 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι φυσικά αμύγδαλα
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού, σκισμένα
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι, συν περισσότερο για πασπάλισμα
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι ντοματίνια
• 1/2 φλιτζάνι μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας
• 1/2 μέτριο αβοκάντο
• 1/4 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
• 2 ουγκιές θρυμματισμένο τυρί φέτα με μεσογειακά βότανα

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Τοποθετήστε την πίτα σε ένα ταψί.
2. Για να φτιάξετε πέστο σπανάκι από λευκά φασόλια: Συνδυάστε τα λευκά φασόλια, το σπανάκι, τα αμύγδαλα, το ελαιόλαδο, τον βασιλικό, το νερό, το θαλασσινό αλάτι και το πιπέρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Σφυγμός μέχρι να γίνει κυρίως λείος. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να προσθέσετε ομοιόμορφα το πέστο σε κάθε ψωμί.
3. Μισάτε τα ντοματίνια, ψιλοκόψτε τις καρδιές αγκινάρας και κόψτε σε λεπτές φέτες το αβοκάντο και το κόκκινο κρεμμύδι. Οργανώστε ομοιόμορφα τις πίτσες.
4. Πασπαλίστε ομοιόμορφα τη φέτα θρυμματισμένη σε κάθε πλακέ ψωμί. Ολοκληρώστε τις πίτσες με μια νότα εκλεκτού θαλασσινού αλατιού.
5. Bήνετε τα ψωμιά για 10 λεπτά, ή μέχρι το ψωμί πίτας να είναι ελαφρώς τραγανό. Αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν χρησιμοποιήσετε ένα κουπάτ πίτσας για να κόψετε τα πλακέ ψωμάκια σε 4 φέτες το καθένα.

Γεγονότα διατροφής ανά 4 φέτες/1 φούρνο: 450 θερμίδες, 19 γραμμάρια λίπους, 4γρ κορεσμένα λιπαρά, 57γρ υδατάνθρακες, 9γρ φυτικές ίνες, 3γρ ζάχαρη, 17γρ πρωτεΐνη

Αξιολόγηση για