15 Λέξεις Διατροφολόγοι θα ήθελαν να αποκλείσετε το λεξιλόγιό σας

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Ως διαιτολόγος, υπάρχουν μερικά πράγματα που ακούω τους ανθρώπους να λένε επανειλημμένα και θα ήθελα να τα έκανα ποτέ άκου ξανά. Αναρωτήθηκα λοιπόν: Οι συνάδελφοί μου που σχετίζονται με τη διατροφή πιστεύουν το ίδιο πράγμα; Αυτές είναι οι φράσεις που όλοι λένε ότι τους οδηγούν σε ανατριχίλα. Έτσι, κατά την ταπεινή μου γνώμη, θα πρότεινα να προσπαθήσετε να τους διώξετε από το λεξιλόγιό σας.

Το λίπος της κοιλιάς. Αν υπάρχει ένας όρος από τον οποίο θα μπορούσα να απαλλαγώ για πάντα, θα ήταν το «λίπος στην κοιλιά». Τα άρθρα που υπόσχονται να «αποτεφρώσουν» ή να «λιώσουν» το λίπος της κοιλιάς είναι απλά ψέματα. Δεν θα ήταν τόσο εύκολο αν μπορούσαμε να πατήσουμε ένα μαγικό κουμπί και να επιλέξουμε πού θα φύγει το λίπος; Αλλά δεν λειτουργεί έτσι. Το σώμα σας τείνει να χάνει βάρος από όλες τις περιοχές αναλογικά. Το κοιλιακό λίπος, γνωστό και ως σπλαχνικό λίπος, σχετίζεται με σοβαρές επιπλοκές στην υγεία, όπως καρδιακά προβλήματα. Είναι γνωστό ότι οι άνδρες έχουν υψηλότερα ποσοστά λίπους στην κοιλιά από τις γυναίκες και οι γυναίκες μεταφέρουν το μεγαλύτερο μέρος του επιπλέον βάρους τους στους γοφούς και τους γλουτούς τους.

Διατροφή. Αυτή είναι μια λέξη με τέσσερα γράμματα που πρέπει να απαγορευτεί από το λεξιλόγιο όλων. Οι δίαιτες δεν λειτουργούν-η ίδια η φύση τους είναι προσωρινή και κοροϊδευτική, δημιουργώντας σας για στέρηση και όχι για υγιεινή διατροφή για μια ζωή. "Πρέπει να ακούμε το σώμα μας αντί να το αναγκάζουμε να προσαρμοστεί σε περιοριστικές δίαιτες", λέει η Christy Brissette, M.S., R.D., του 80 Twenty Nutrition.

Χωρίς ενοχές. "Ενώ λατρεύω μια συνταγή φτιαγμένη με καλύτερα ποιοτικά συστατικά, πιστεύω ότι είναι λάθος να υπονοούμε ότι το αντίστοιχο πρέπει ή προκαλεί ενοχή", λέει η Tori Holthaus, M.S., R.D., του YES! Θρέψη. «Είτε ένα άτομο επιλέγει ένα τρόφιμο για τις διατροφικές του ιδιότητες, τη γεύση, την ευκολία, το κόστος ή έναν συνδυασμό λόγων, θα πρέπει να αισθάνεται καλά-όχι ενοχές- για τις διατροφικές του επιλογές».

Ημέρα απάτης. "Εάν είστε σε μια δίαιτα που είναι τόσο περιοριστική ώστε πρέπει να περάσετε μια ολόκληρη μέρα τρώγοντας όλα τα τρόφιμα που συνήθως" δεν επιτρέπεται "να έχετε, τότε αυτό είναι κάτι που δεν είναι βιώσιμο μακροπρόθεσμα", λέει η Sally Kuzemchak , MS, RD, της Real Mom Nutrition. «Σε θέτει σε αποτυχία, κάτι που σε κάνει να νιώθεις άσχημα με τον εαυτό σου και σε οδηγεί κατευθείαν στα ίδια τα τρόφιμα που προσπαθείς να περιορίσεις».

Κακό φαγητό. «Το φαγητό δεν πρέπει να ορίζεται ως κακό ή καλό, καθώς όλα τα τρόφιμα μπορούν να ενταχθούν σε ένα υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα», λέει ο Toby Amidor, M.S., R.D., ειδικός στη διατροφή και συγγραφέας του Η ελληνική κουζίνα γιαουρτιού. "Όταν ακούω τους ανθρώπους να λένε ότι οι υδατάνθρακες ή το γάλα είναι κακό, με κάνει να ανατριχιάζω. Αυτές οι τροφές περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη θρέψη του σώματός μας. Ακόμη και τα πρόχειρα φαγητά έχουν θέση - το φαγητό πρέπει να το απολαμβάνουμε, οπότε αν έχουν λιγότερες από τις βέλτιστες θερμίδες και θρεπτικά προφίλ (όπως μπισκότα και πατατάκια), απλά τα τρώτε σε μικρές ποσότητες ». (Απλά προσέξτε αυτά τα σημάδια ότι είστε εθισμένοι σε πρόχειρο φαγητό.)

Αποτοξίνωση ή καθαρισμός. "Δεν χρειάζεται να καθαρίσετε το σώμα σας ή να κάνετε αποτοξίνωση", λέει ο Kaleigh McMordie, R.D., του Lively Table. "Η ιδέα ότι το να πίνεις γελοία ακριβό (και μερικές φορές απωθητικό) χυμό θα καθαρίσει με κάποιο τρόπο το εσωτερικό σου είναι τρελή. Έχεις νεφρά και συκώτι για αυτό."

Τοξίνες. «Οι λέξεις «τοξικές» και «τοξίνες» κάνουν τους ανθρώπους να πιστεύουν ότι υπάρχουν πυρηνικά απόβλητα στο φαγητό τους», λέει η Kim Melton, RD. «Ναι, ορισμένα τρόφιμα πρέπει να περιορίζονται, αλλά δεν είναι δηλητηριώδη για τον οργανισμό και δεν χρειάζεται να αποφευχθεί εντελώς».

Καθαρό φαγητό. "Προσωπικά δεν μου αρέσει να χρησιμοποιώ αυτή τη φράση επειδή σημαίνει ότι υπάρχει και" βρώμικο φαγητό "", λέει ο Rahaf Al Bochi, R.D., από το Olive Tree Nutrition. Η απόλαυση όλων των τροφών είναι το ζητούμενο για την υγεία».

Παλαιό. «Η λέξη« παλαιο »με τρελαίνει», λέει η Elana Natker, M.S., R.D., ιδιοκτήτρια της Enlighten Nutrition. "Αν δω ποτέ μια συνταγή που έχει το "paleo" ως περιγραφικό, αυτό είναι ένα σύνθημα για μένα για να γυρίσω τη σελίδα. Απλώς δεν μπορώ να καταλάβω τους παλαιογενείς προγόνους μας να φτιάχνουν μπουκιές ενέργειας paleo πάνω από τα πυρά τους."

Υπερτροφή. "Ενώ ο όρος προήλθε ως ένας τρόπος για να επισημανθούν τρόφιμα που προάγουν πρόσθετα οφέλη για την υγεία, η έλλειψη κανονισμών τον οδήγησε να γίνει ένας από τους πιο υπερχρησιμοποιούμενους όρους στον κόσμο της διατροφής και της υγείας", λέει ο Kara Golis, RD, του Byte Sized Nutrition Το "Τώρα χρησιμοποιείται κυρίως ως τακτική μάρκετινγκ για τη βελτίωση των πωλήσεων ενός προϊόντος. Αντί να δίνετε τόση έμφαση στην κατανάλωση μιας συγκεκριμένης υπερτροφής, βάλτε στόχο να συμπεριλάβετε μια μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών."

Φυσικός. "Υπάρχει μια εσφαλμένη αντίληψη ότι μόνο και μόνο επειδή κάτι χαρακτηρίζεται ως φυσικό, είναι αυτόματα μια πιο υγιεινή επιλογή", λέει η Nazima Qureshi, R.D., M.P.H., C.P.T., Nutrition by Nazima. "Αυτό μπορεί να είναι παραπλανητικό και να έχει ως αποτέλεσμα οι άνθρωποι να καταναλώνουν υπερβολικές ποσότητες ενός συγκεκριμένου τροφίμου όταν δεν έχουν ουσιαστικά κανένα θρεπτικό όφελος".

Όλα βιολογικά. "Η κατανάλωση βιολογικών [δεν είναι απαραίτητα] καλύτερη για εσάς. Οι άνθρωποι μπορούν να τρώνε όλα τα βιολογικά, μη ΓΤΟ συσκευασμένα τρόφιμα και όχι ένα φρούτο ή λαχανικό", λέει η Betsy Ramirez, RD "Στο τέλος της ημέρας, ας σταματήσουμε να είμαστε Judge Judy Το να είσαι βιολογικός ή όχι. Μια ισορροπημένη διατροφή είναι αυτό που είναι σημαντικό».

Τρόφιμα που καίνε λίπος. "Εκνευρίζομαι πολύ όταν το βλέπω", λέει η Lindsey Pine, M.S., R.D., από το Tasty Balance. "Αυτές οι τρεις μικρές λέξεις κάνουν να φαίνεται ότι μπορούμε να φάμε ένα συγκεκριμένο είδος τροφής και το λίπος θα λιώσει κυριολεκτικά από το σώμα μας. Είναι τόσο παραπλανητικό!"

Μην τρώτε τίποτα λευκό. "Ε, τι συμβαίνει με τις πατάτες, το κουνουπίδι και το λαχανάρισμα! -Μπανάνες; Μην κρίνετε τη διατροφική ποιότητα ενός τροφίμου μόνο από το χρώμα του", λέει ο Mandy Enright, M.S., R.D., δημιουργός του Nutrition Nuptials.

Χωρίς υδατάνθρακες. «Έχω πελάτες που μου λένε ότι τρώνε χωρίς υδατάνθρακες και γρήγορα συνειδητοποιώ ότι δεν έχουν ιδέα τι είναι υδατάνθρακες», λέει η Julie Harrington, R.D., του Delicious Kitchen. "Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι και οι δύο υδατάνθρακες και είναι καλά για εσάς!"

Αξιολόγηση για