Πώς να αγοράσετε την πιο υγιεινή τεκίλα
Περιεχόμενο
- Τι ακριβώς είναι η τεκίλα, τέλος πάντων;
- Λίγα λόγια για την Αγάβη
- Πόσο υγιεινή είναι η τεκίλα;
- Διαφορετικοί τύποι τεκίλα & πρόσθετα
- Πώς να επιλέξετε μια καλή τεκίλα
- 1. Διαβάστε την ετικέτα.
- 2. Ελέγξτε για γλυκαντικά.
- 3. Λάβετε συμβουλές από ειδικούς.
- 4. Μάθετε αυτό για τη βιολογική τεκίλα.
- 5. Σκεφτείτε την ηθική και τη βιωσιμότητα.
- Αξιολόγηση για
Για πολύ καιρό, η τεκίλα είχε κακό αντιπρόσωπο. Ωστόσο, η αναγέννησή του την τελευταία δεκαετία — που κερδίζει δημοτικότητα ως πνεύμα «ανώτερου» και χαμηλών θερμίδων — πείθει σιγά σιγά τους καταναλωτές ότι δεν είναι παρά ένα παραπληροφορημένο στερεότυπο. Μέχρι στιγμής, αν εξακολουθείτε να συνδέετε την τεκίλα με τις σφηνάκια που ευθύνονται για το hangover της επόμενης μέρας, πιθανότατα πίνετε λάθος είδος τεκίλα. Σωστά: Δεν δημιουργούνται όλες οι τεκίλες ίσες. Μερικά μπορεί να κρύβουν πρόσθετα - ή ακόμα και σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη - που μπορεί να μην θέλετε να πίνετε.
Για να μάθετε πόσο υγιεινή είναι η τεκίλα και να διασφαλίσετε ότι δεν υπάρχει περίεργη βρωμιά στο ποτό σας, πάρτε συμβουλές από ειδικούς του κλάδου για το πώς να επιλέξετε την καλύτερη τεκίλα.
Τι ακριβώς είναι η τεκίλα, τέλος πάντων;
Ας ξεκινήσουμε με τα βασικά: Για να ταξινομηθεί ένα αλκοολούχο ποτό ως τεκίλα, πρέπει να παραχθεί από 100 τοις εκατό blue weber agave που καλλιεργείται στην πολιτεία Jalisco του Μεξικού ή σε ορισμένα μέρη του Michoacán, του Guanajuato, του Nayarit και του Tamaulipas. Αυτές οι καταστάσεις περιλαμβάνουν την ονομαστική προέλευση της τεκίλας (DOM) - η οποία ορίζει ένα προϊόν ως αποκλειστικό σε μια συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή - όπως ρυθμίζεται από το μεξικάνικο δίκαιο, εξηγεί ο ειδικός στην τεκίλα, Clayton Szczech of Experience Agave.
Για όποιον έχει πάει ποτέ στο Μεξικό και έχει περάσει από χωράφια αγαύης, θα αναγνωρίσει ότι η αγαύη δεν καλλιεργείται μόνο σε αυτές τις πέντε πολιτείες. Όταν τα αποστάγματα αγαύης παράγονται σε κράτη εκτός του DOM, δεν μπορούν να χαρακτηριστούν τεκίλα. Έτσι, το mezcal ή το bacanora (που είναι επίσης κατασκευασμένα από αγαύη) γίνονται το ισοδύναμο με αυτό που σημαίνει αφρώδης οίνος για σαμπάνια - όλη η τεκίλα είναι απόσταγμα αγαύης, αλλά δεν είναι όλα τα αποστάγματα αγαύης τεκίλα.
Λίγα λόγια για την Αγάβη
Η αγαύη είναι ένα χυμώδες που κάποτε θεωρούνταν το πιο ιερό φυτό στους μεξικάνικους προκολομβιανούς πολιτισμούς (πριν από την άφιξη του Χριστόφορου Κολόμβου το 1492), εξηγεί ο Άνταμ Φόντορ, ιδρυτής της Διεθνούς Ακαδημίας Τεκίλας. «Τα φύλλα του χρησιμοποιήθηκαν για τη δημιουργία στέγης, ρούχων, σχοινιών και χαρτιού», λέει. Από περισσότερα από 200 είδη αγαύης, σχεδόν 160 είδη μπορούν να βρεθούν στο εγγενές του Μεξικό. (Εκτός Μεξικού, η αγαύη αναπτύσσεται στις Νοτιοδυτικές ΗΠΑ, ιδιαίτερα στην Καλιφόρνια, και σε μεγάλα υψόμετρα - πάνω από 4500 πόδια - στη Νότια και Κεντρική Αμερική.) "Το μεσαίο τμήμα, το οποίο αναφέρουμε ως" piña "ή" corazón "μπορεί να είναι μαγειρεμένο και μασημένο », λέει ο Fodor. Η τεκίλα προέρχεται από το μαγείρεμα της «piña» πριν την απόσταξη τουλάχιστον δύο φορές.
Η ICYDK, η ακατέργαστη αγαύη είναι βραβευμένη για τα θρεπτικά της οφέλη για την υγεία. «Η Αγαβίνη, η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στον χυμό του ωμού φυτού αγαύης, πιστεύεται ότι συμπεριφέρεται σαν διαιτητική ίνα (πράγμα που σημαίνει ότι δεν απορροφάται με τον ίδιο τρόπο όπως άλλες ουσίες που προέρχονται από υδατάνθρακες)-που μπορεί να βελτιώσει τον γλυκαιμικό έλεγχο και να αυξήσει τον κορεσμό (αισθήματα πληρότητας),» λέει η Eve Persak, MS, RDN Προκαταρκτικές μελέτες δείχνουν ότι ο ακατέργαστος χυμός αγαύης περιέχει επίσης μέτριες ποσότητες πρεβιοτικών (που διεγείρουν τη μικροβίωση του εντέρου), σαπωνίνες (που μπορούν να ανακουφίσουν τη φλεγμονή), αντιοξειδωτικά (που υποστηρίζουν την ανοσία) και φυτικό σίδηρο (απαραίτητο μέταλλο για άτομα που ακολουθούν φυτικές δίαιτες) , αυτή λέει.
Πόσο υγιεινή είναι η τεκίλα;
Δυστυχώς, επειδή η αγαύη ζυμώνεται για να αποσταχθεί η τεκίλα, οι περισσότερες από τις υγιεινές ιδιότητες εξαλείφονται στη διαδικασία. Ακόμα κι έτσι, οι ειδικοί στην τεκίλα και οι διατροφολόγοι επαινούν το πνεύμα ως «πιο υγιεινό» αλκοόλ. "Η τεκίλα είναι ένα από τα ποτά που προτείνω σε πελάτες που τους αρέσει ένα περιστασιακό ποτήρι αλλά δεν προτιμούν να αναιρέσουν εντελώς τις συνολικές τους προσπάθειες ευεξίας και διατροφής", λέει ο Persak.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, η τεκίλα έχει περίπου 97 θερμίδες ανά jigger (αλλιώς σφηνάκι) και καθόλου υδατάνθρακες, όπως και άλλα αποστάγματα όπως βότκα, ρούμι και ουίσκι. Αυτό του δίνει πλεονέκτημα έναντι κρασιού, μπύρας και σκληρού μηλίτη, που περιέχουν περισσότερες θερμίδες, υδατάνθρακες και ζάχαρη ανά μερίδα. (FTR, αιχμηρά seltzers έχουν περίπου τον ίδιο αριθμό θερμίδων με την τεκίλα ανά μερίδα, αλλά περιέχουν μερικά γραμμάρια υδατάνθρακες και ζάχαρη.) Η τεκίλα είναι επίσης χωρίς γλουτένη, όπως και πολλά αποσταγμένα οινοπνευματώδη ποτά-ναι, ακόμη και αυτά που αποστάζονται από κόκκους Το Και, δεδομένου ότι είναι ένα καθαρό πνεύμα, η τεκίλα είναι γενικά χαμηλότερη σε συγγενείς ουσίες (χημικές ουσίες που προκύπτουν από τη διαδικασία ζύμωσης και που μπορούν να κάνουν το hangover χειρότερο) από τα πιο σκούρα ποτά, σύμφωνα με την Mayo Clinic.
Αξίζει να σημειωθεί ότι, όταν πρόκειται για κοκτέιλ, τα μίξερ είναι εκεί όπου μπορούν να εισχωρήσουν επιπλέον θερμίδες και ζάχαρη, οπότε αν θέλετε να διατηρήσετε το ποτό σας εξαιρετικά υγιεινό, επιλέξτε κάτι όπως ανθρακούχο νερό ή μια στύψιμο φρέσκου χυμού φρούτων , τα οποία είναι γενικά χαμηλά σε θερμίδες, ζάχαρη και υδατάνθρακες, λέει ο Persak.
Διαφορετικοί τύποι τεκίλα & πρόσθετα
Ενώ όλες οι τεκίλες προσφέρουν γενικά την ίδια ποσότητα θερμίδων και θρεπτικών συστατικών, υπάρχουν διαφορετικές κατηγορίες τεκίλα που υπαγορεύουν πώς φτιάχνεται και τι περιέχει.
Τεκίλα Blanco, μερικές φορές ονομάζεται ασήμι ή πλατάνα, είναι η πιο αγνή μορφή τεκίλας. Είναι φτιαγμένο με 100 τοις εκατό blue weber agave χωρίς πρόσθετα και εμφιαλώνεται αμέσως μετά την απόσταξη. Οι γευστικές του νότες περιλαμβάνουν συχνά φρεσκοκομμένη αγαύη (ένα άρωμα που μιμείται πράσινα ή άγουρα φυτά).
Χρυσή τεκίλα είναι συχνά μείγμα, που σημαίνει ότι δεν είναι 100 τοις εκατό αγαύη, και σε αυτές τις περιπτώσεις είναι συχνά μια λευκή τεκίλα με πρόσθετα γεύσης και χρώματος. Όταν είναι είναι 100 τοις εκατό αγαύη (και επομένως όχι μείγμα), είναι πιθανότατα ένα μείγμα από blanco και παλαιωμένη τεκίλα, σύμφωνα με το Experience Agave.
Τεκίλα ηλικίας, με την ένδειξη reposado, añejo ή extra añejo, έχουν ηλικία για τουλάχιστον τρεις μήνες, ένα έτος ή τρία χρόνια, αντίστοιχα. Μέχρι το ένα τοις εκατό του συνολικού όγκου μπορεί να είναι πρόσθετα όπως αρωματισμένα σιρόπια, γλυκερίνη, καραμέλα και εκχύλισμα βελανιδιάς, εξηγεί ο Szczech. "Τα πρόσθετα είναι πιο δύσκολο να εντοπιστούν σε παλαιωμένες τεκίλες και πολλά από αυτά μιμούνται τι κάνει η γήρανση σε βαρέλι", λέει.
Αν και αυτό δεν ακούγεται τόσο υπέροχο, είναι στην πραγματικότητα κάπως φυσιολογικό στη σφαίρα του αλκοόλ. Για αναφορά, το κρασί μπορεί να έχει 50 διαφορετικά πρόσθετα, σύμφωνα με τη νομοθεσία της ΕΕ, και περισσότερα από 70 πρόσθετα ρυθμίζονται στις ΗΠΑ, συμπεριλαμβανομένων οξέων, θείου και ζάχαρης, τα οποία γενικά περιλαμβάνονται ως σταθεροποιητές και για τη διατήρηση της γεύσης, λέει ο Fodor. "Σε σύγκριση με αυτό, η τεκίλα είναι ένα πολύ μέτριο ποτό όσον αφορά τα πρόσθετα", λέει. (Σχετικά: Είναι τα σουλφίδια στο κρασί κακό για εσάς;)
Τι κάνουν λοιπόν αυτά τα πρόσθετα; Συνήθως ενισχύουν τη γεύση, είτε το κάνουν πιο γλυκό (σιρόπι), μια πιο στρογγυλεμένη αίσθηση στο στόμα (γλυκερίνη), για να φαίνεται σαν να έχει παλαιώσει περισσότερο από ό,τι στην πραγματικότητα (εκχύλισμα βελανιδιάς), είτε προσδίδουν χρώμα (καραμέλα), εξηγεί ο Health coach και τον μπάρμαν Amie Ward. Τα πρόσθετα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να ενισχύσουν τους ρυθμούς ζύμωσης, να δημιουργήσουν σταθερά γευστικά προφίλ και να διορθώσουν ανεπιθύμητα χαρακτηριστικά ή ελλείψεις στο τελικό προϊόν, προσθέτει.
Ενώ η πραγματική ρίζα οποιουδήποτε hangover είναι η κατανάλωση αλκοόλ γενικά (ξέρετε το νόημα: Απολαύστε με μέτρο και πίνετε νερό ανάμεσα στα ποτά), αυτά τα πρόσθετα μπορούν να συμβάλουν στα άσχημα συναισθήματα της επόμενης μέρας, εξηγεί η ειδικός σε τεκίλα Carolyn Kissick, επικεφαλής του εκπαίδευση και γευστική εμπειρία για SIP Tequila. Για παράδειγμα, οι τεκίλες ηλικίας έχουν εκχυλίσματα δρυός από καθισμένα σε βαρέλια, το οποίο "προσθέτει γεύση αλλά επίσης εμποτίζει την τεκίλα με μικροσκοπικά κομμάτια που μπορούν να προσθέσουν στον πονοκέφαλο", λέει. Και ενώ η δρυς μπορεί να είναι αποτέλεσμα της φυσικής διαδικασίας γήρανσης του βαρελιού, το εκχύλισμα βελανιδιάς μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί ως πρόσθετο, λέει ο Szczech. "Μέρος αυτού που συμβαίνει είναι η εξαγωγή αυτών των στοιχείων χρώματος, αρώματος και γεύσης από το ξύλο, τα οποία η προσθήκη ενός εκχυλίσματος έχει σκοπό να μιμηθεί." Το γενικό συμπέρασμα εδώ είναι ότι τα πρόσθετα (δηλαδή το εκχύλισμα βελανιδιάς) δεν είναι εγγενώς κακά, αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν είναι όλα τα μπουκάλια τεκίλας γεμάτα με αποκλειστικά αγνή, 100 τοις εκατό αγαύη.
Και σε αυτό το σημείωμα, ας μιλήσουμε για μίξη τεκίλας. «Αν δεν γράφει «100 τοις εκατό τεκίλα αγαύης» στην ετικέτα, τότε είναι ένα μείγμα, και έως και το 49 τοις εκατό του αλκοόλ εκεί έχει ζυμωθεί από ζάχαρη χωρίς αγαύη», λέει ο Szczech. Mightσως να σκέφτεστε, "Αλλά πώς μπορεί να ισχύει αυτό όταν η τεκίλα υποτίθεται ότι είναι 100 % αγαύη;" Εδώ είναι το θέμα: Εάν η αγαύη που περιλαμβάνεται καλλιεργείται στο DOM, ένα mixto μπορεί ακόμα να αναφέρεται ως τεκίλα.
Οι κατασκευαστές δεν είναι υποχρεωμένοι να αποκαλύπτουν τα συστατικά μέσα στις μικτές τεκίλες τους, λέει η Ashley Rademacher, πρώην μπάρμαν και ιδρύτρια του ιστολογίου γυναικείου τρόπου ζωής, Swift Wellness. Και "αυτές τις μέρες, αυτή η" άλλη "ζάχαρη είναι πιθανό να είναι σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης", λέει ο Szczech. Αυτό γίνεται συχνά για να συμβαδίσει με τη ζήτηση. Επειδή η αγαύη χρειάζεται πέντε έως εννέα χρόνια για να φτάσει στην πλήρη ωριμότητα, η αντικατάσταση με άλλη ζάχαρη μπορεί να επιτρέψει στον κατασκευαστή να παράγει περισσότερη τεκίλα με ταχύτερο ρυθμό. Και, αυτό δεν είναι ιδανικό: Συμπυκνωμένες μορφές φρουκτόζης, όπως το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, συνδέονται με ανησυχίες για την υγεία, όπως η λιπώδης νόσος του ήπατος και η κοιλιακή παχυσαρκία (μεταβολική νόσος), λέει ο Persak. Έτσι, αν ψάχνετε για υγιή τεκίλα, ένα mixto δεν είναι ο τρόπος να πάτε.
Πώς να επιλέξετε μια καλή τεκίλα
1. Διαβάστε την ετικέτα.
Για αρχή, αν ψάχνετε για μια πιο υγιεινή τεκίλα, προτιμήστε 100 τοις εκατό αγαύη. "Ακριβώς όπως μπορείτε να αναζητήσετε" βιολογικά "ή" χωρίς γλουτένη "σε μια ετικέτα, θα πρέπει να κοιτάξετε να αγοράσετε μόνο τεκίλες που φέρουν την ετικέτα" 100 % αγαύη "", λέει ο Rademacher. Σημειώνει επίσης ότι η τιμή μπορεί συχνά να είναι δείκτης ποιότητας, αλλά όχι πάντα. Και όταν πρόκειται για πρόσθετα, δυστυχώς, δεν υπάρχουν νομικές υποχρεώσεις να αποκαλύψουμε τη χρήση τους στην τεκίλα, λέει ο Szczech. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να κάνετε κάποια έρευνα.
2. Ελέγξτε για γλυκαντικά.
Έξω από τον διάδρομο του ποτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το κόλπο από τον Terray Glasman, ιδρυτή της Amorada Tequila, για να μάθετε εάν μια τεκίλα χρησιμοποιεί γλυκαντικά. «Ρίξτε λίγο από αυτό στην παλάμη σας και τρίψτε τα χέρια σας μεταξύ τους», λέει ο Glasman. «Αν, όταν στεγνώσει, είναι κολλώδες, τότε αυτή η τεκίλα χρησιμοποιεί γλυκαντικά».
3. Λάβετε συμβουλές από ειδικούς.
Ο Szczech προτείνει να χρησιμοποιήσετε το Tequila Matchmaker, μια βάση δεδομένων τεκίλα από την εκπαιδευτική πλατφόρμα τεκίλα Taste Tequila, για να βρείτε ορισμένα αποστακτήρια και μάρκες που παράγουν τις τεκίλες τους χωρίς τη χρήση επιτρεπόμενων πρόσθετων. Παρόλο που αυτή η λίστα δεν είναι εξαντλητική - και περιέχει πολλές μικρότερες μάρκες που μπορεί να είναι πιο δύσκολο να βρεθούν - μερικές μεγάλες, όπως η Patrón, κάνουν την περικοπή. Ο Fodor λέει ότι το Viva Mexico, το Atanasio, το Calle 23 και το Terralta είναι μόνο μερικά από τα αγαπημένα του.
4. Μάθετε αυτό για τη βιολογική τεκίλα.
Για να θεωρηθεί μια τεκίλα βιολογική, η αγαύη πρέπει να καλλιεργηθεί βιολογικά (χωρίς λιπάσματα ή φυτοφάρμακα) και η βιολογική καλλιέργεια είναι δύσκολη, λέει ο Fodor. Εάν μια τεκίλα είναι βιολογική πιστοποιημένη από το USDA, θα εμφανίζεται ξεκάθαρα στην ετικέτα του αλκοολούχου ποτού, επομένως είναι λίγο πιο εύκολο να εντοπιστεί από την παρουσία πρόσθετων — αλλά το ότι μια τεκίλα είναι βιολογική δεν σημαίνει ότι δεν περιέχει πρόσθετα, που σημαίνει δεν κάνει απαραίτητα διαφορά στο πόσο υγιές είναι ή όχι. Ωστόσο, εάν η αγορά βιολογικών αποτελεί μέρος του τρόπου ζωής σας, αναζητώντας «μικρότερους, χειροποίητους αποσταγματοποιούς που παράγουν με τον ίδιο τρόπο που παράγουν για γενιές, είναι πολύ πιο πιθανό να βρείτε βιώσιμες και βιολογικές πρακτικές που χρησιμοποιούνται», λέει ο Kissick.
Στο μεγάλο σχέδιο, είναι καλύτερα να αναζητήσετε μια τεκίλα χωρίς πρόσθετα, με πιστοποιημένη βιολογική, επειδή η διαδικασία πιστοποίησης είναι δαπανηρή και χρονοβόρα, οπότε ορισμένες εταιρείες το εγκαταλείπουν ακόμη και αν διαθέτουν ποιοτικό προϊόν και πληρούν τα περισσότερα προσόντα. (Σχετικό: Πρέπει να χρησιμοποιείτε βιολογικά προφυλακτικά;)
"Για να συμπεριληφθείτε στη λίστα Tequila Matchmaker, πρέπει να ελέγξετε το αποστακτήριό σας, το οποίο πιστεύω ότι είναι πιο υγιές από τη βιολογική πιστοποίηση (καθώς υπάρχουν τόσο λίγα στην αγορά [με αυτήν την πιστοποίηση], και εάν γίνεται διαφορετική τεκίλα στο το ίδιο αποστακτήριο μη βιολογικά, δεν μπορείς να ισχυριστείς ότι είσαι βιολογικός στο μπουκάλι», τονίζει ο Maxwell Reis, διευθυντής ποτών του Gracias Madre, ενός vegan μεξικανικού εστιατορίου στο Δυτικό Χόλιγουντ της Καλιφόρνια.
5. Σκεφτείτε την ηθική και τη βιωσιμότητα.
Εκτός από αυτό που υπάρχει στην τεκίλα, είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε την ηθική πίσω από μια μάρκα. «Όταν πρόκειται να αγοράσετε μια «υγιεινή» τεκίλα, θα σας προκαλούσα να διερευνήσετε πώς φτιάχνεται από τον παραγωγό και εάν είναι ηθικά και βιώσιμα υγιείς», λέει ο μπάρμαν, σύμβουλος και συγγραφέας ποτών Tyler Zielinski. "Εάν η μάρκα συμπεριφέρεται καλά στους υπαλλήλους τους και αναφέρει το όνομα του αποστακτήρα τους στο μπουκάλι, έχει ένα υγιές σχέδιο για την καλλιέργεια της αγαύης τους και διασφαλίζει ότι το έδαφος είναι υγιές και η αγαύη είναι σε θέση να φτάσει στην πλήρη ωριμότητα (που διαρκεί πέντε έως εννέα χρόνια), και είναι 100 % μπλε τεκίλα weber αγαύης με NOM στην ετικέτα (ο αριθμός Norma Oficial Mexicana υποδηλώνει ότι το μπουκάλι είναι αυθεντική τεκίλα και από ποιον παραγωγό τεκίλας προέρχεται), τότε μπορείτε να εμπιστευτείτε ότι η μάρκα παράγει ένα προϊόν που αξίζει να πιείτε. "
Σε περίπτωση αμφιβολίας, ερευνήστε ένα αποστακτήριο τεκίλας ή στείλτε του email για να ρωτήσετε σχετικά με τη διαδικασία καλλιέργειας και απόσταξής τους, λέει ο Glasman. «Αν είναι απρόθυμοι να απαντήσουν στις ερωτήσεις σας, τότε το πιο πιθανό είναι να κρύβουν κάτι».
Υπενθύμιση: Η δύναμή σας να δαπανήσει μπορεί να σας βοηθήσει να επηρεάσετε, ακόμη και με τον δικό της μικρό τρόπο. (Και αυτό ισχύει για την υποστήριξη μικρών κατασκευαστών τεκίλας καθώς και τη στήριξη μικρών επιχειρήσεων που ανήκουν σε POC για τις ανάγκες ευεξίας και ομορφιάς σας.) "Η μάρκα που επιλέγετε μπορεί να διαμορφώσει τη βιομηχανία στο σύνολό της", λέει ο Fodor. "Θέλετε να πιείτε φθηνή αλλά υπερτιμημένη τεκίλα με πρόσθετα ή παραδοσιακά που αποτυπώνουν την ουσία της αγαύης που φτιάχνονται από παθιασμένες, μικρές, τοπικές επιχειρήσεις; Αγοράζοντας αυτά τα μπουκάλια, υποστηρίζετε έναν indie παραδοσιακό και τοπικό παραγωγό τεκίλας απευθείας για την παραγωγή μια μοναδική, αυθεντική τεκίλα ».
Έτσι, ενώ η παραγγελία ενός γύρου σπιτιών με τεκίλα στο μπαρ μοιάζει πάντα με μια "καλή" ιδέα εκείνη τη στιγμή, κάντε μια έρευνα πριν από την επόμενη βραδινή σας έξοδο (ή το επόμενο κατάστημα ποτών) και καθορίστε μια μάρκα ποιοτικού προϊόντος που όχι μόνο έχει γεύση. καλό και κάνει καλό, αλλά αγκαλιάζει τις παραδόσεις για το τι είναι το πνεύμα.