Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να είναι ο καλύτερος γρήγορος και υγιεινός τρόπος για να χάσετε βάρος

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν τόσα πολλά είδη δίαιτας που μπορεί να είναι αρκετά ενοχλητικό να καταλάβετε ποια είναι η κατάλληλη για εσάς. Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων όπως το Paleo, το Atkins και το South Beach σας γεμίζουν με υγιές λίπος και πρωτεΐνη, αλλά μπορούν να αφήσουν μερικούς ανθρώπους να νιώθουν κουρασμένοι καθώς οι υδατάνθρακες είναι στην πραγματικότητα η πρώτη πηγή ενέργειας του σώματός σας. Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά έχουν γίνει πιο αμφιλεγόμενες τα τελευταία χρόνια, καθώς τα προϊόντα με μηδενικά ή χαμηλά λιπαρά περιέχουν συχνά πολλή ζάχαρη και άλλα ανθυγιεινά συστατικά για να έχουν καλύτερη γεύση - τελικά, το λίπος έχει γεύση. Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι τα υγιή λίπη όπως τα ωμέγα-3 είναι ένα κρίσιμο μέρος οποιασδήποτε δίαιτας. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση προϊόντων χαμηλών λιπαρών μπορεί να σας κάνει να λαχταράτε περισσότερους υδατάνθρακες, οι οποίοι με τη σειρά τους μπορούν να αντισταθμίσουν όλες τις θερμίδες από το λίπος που προσπαθείτε να εξοικονομήσετε.

Παρά αυτούς τους περιορισμούς, ο περιορισμός της συνολικής πρόσληψης λίπους ή υδατανθράκων όπως απαιτείται για να εξισορροπηθεί η διατροφή σας θα έχει τα οφέλη του. Για παράδειγμα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είχαν σχεδόν διπλάσιες πιθανότητες να μειώσουν τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού επεισοδίου από εκείνους που ακολουθούσαν δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Και τώρα μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Οστεοπαθητικής Ένωσης δίνει ξανά στις διατροφικές συνήθειες χαμηλών υδατανθράκων το πάνω χέρι. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι σε διάστημα έξι μηνών, όσοι ακολούθησαν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων έχασαν από δυόμισι και σχεδόν εννέα κιλά περισσότερα από αυτά που ακολουθούσαν δίαιτες χαμηλών λιπαρών. Αν το θέσετε σε προοπτική, για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος με υγιή τρόπο για γάμο ή άλλη σημαντική εκδήλωση, επιπλέον εννέα κιλά απώλειας βάρους μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά.

Υπάρχουν, ωστόσο, ορισμένοι σημαντικοί περιορισμοί στη μελέτη. Πρώτον, οι συγγραφείς επισημαίνουν ότι η έρευνά τους δεν δείχνει το τύπος απώλειας βάρους, δηλαδή αν το βάρος που απορρίπτεται ήταν από νερό, μυ ή λίπος. Η απώλεια λίπους είναι πιθανώς ο στόχος για τους περισσότερους ανθρώπους, ενώ η απώλεια νερού (φοβερό αν θέλετε απλώς να ξεφτιλίσετε) δεν σημαίνει σχεδόν τίποτα για μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους, καθώς το κερδίζετε πολύ γρήγορα. Τέλος, η απώλεια μυών πιθανότατα δεν είναι αυτό που θέλετε επειδή υπάρχει η μυϊκή σας μάζα, η οποία μπορεί πραγματικά να επιταχύνει τον μεταβολισμό. Εάν οι άνθρωποι που ακολουθούν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων χάνουν μεγαλύτερο ποσοστό μυϊκού βάρους ή βάρους νερού από εκείνους που ακολουθούν δίαιτες χαμηλών λιπαρών, τότε αυτά τα ευρήματα δεν σημαίνουν και πολλά.

«Ως οστεοπαθητικός γιατρός, λέω στους ασθενείς ότι δεν υπάρχει μια προσέγγιση για όλους στην υγεία», λέει η Tiffany Lowe-Payne, D.O., εκπρόσωπος της Αμερικανικής Οστεοπαθητικής Ένωσης, σε δελτίο τύπου. «Παράγοντες όπως η γενετική και το προσωπικό ιστορικό του ασθενούς θα πρέπει να ληφθούν υπόψη, μαζί με τα προγράμματα διατροφής που έχουν δοκιμάσει στο παρελθόν και, το πιο σημαντικό, την ικανότητά τους να τα τηρούν».

Έτσι, τελικά, εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος γρήγορα χωρίς να υποκύψετε σε μόδες, κουνήματα ή χάπια που α) δεν θα λειτουργήσουν ποτέ ή β) θα σας αφήσουν αδύναμους και πεινασμένους, μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να παράγει καλύτερα αποτελέσματα. Αν ψάχνετε να ακολουθήσετε ένα μακροπρόθεσμο σχέδιο, ωστόσο, μια βαθύτερη ματιά στη συνολική πρόσληψη τροφής είναι πιθανό να χρειαστεί εάν θέλετε να χάσετε το βάρος και να το κρατήσετε μακριά.

Αξιολόγηση για