Η συνταγή για τηγανίτες με πράσινο τσάι Matcha που δεν ήξερες ότι χρειαζόσουν

Περιεχόμενο

• Τηγανίτες πράσινου τσαγιού Matcha
• Αξιολόγηση για

Ετοιμαστείτε να αλλάξετε για πάντα το παιχνίδι brunch. Αυτές οι τηγανίτες matcha πράσινου τσαγιού που δημιουργήθηκαν από την Dana of Killing Thyme είναι η τέλεια ισορροπία γλυκού και αλμυρού για ένα χαλαρωτικό (αλλά ακόμα υγιεινό) πρωινό ή brunch. (Σκεφτείτε το πρωινό του Αγίου Πατρικίου του επόμενου έτους Έγινε.)

Ακόμα δεν είστε σίγουροι τι είναι το matcha, ακριβώς; Αυτή η μορφή πράσινου τσαγιού έρχεται πάντα σε μορφή σκόνης, αλλά εξακολουθεί να εξυπηρετεί τα αναμενόμενα οφέλη: αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, έλεγχο σακχάρου στο αίμα και μείωση της χοληστερόλης για να αναφέρουμε μερικά.

Αυτές οι τηγανίτες matcha είναι μια γήινη ανατροπή στη συνηθισμένη συνταγή για τηγανίτες σας. Συμπληρώστε τη στοίβα σας με ελληνικό γιαούρτι, σπόρους chia, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς ή φρούτα. Ξεπλύνετε τα πάντα με αυτό το παγωμένο λεβάντα Matcha Green Tea Latte.

Τηγανίτες πράσινου τσαγιού Matcha

Μερίδες: 8

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά

Συστατικά

• 2 αυγα
• 2/3 φλιτζάνι γάλα
• 1/4 φλιτζάνι φυτικό έλαιο ή λιωμένο βούτυρο + επιπλέον για τηγάνισμα
• 1/4 φλιτζάνι ακατέργαστη ζάχαρη (π.χ., καρύδα φοινικέλαιου)
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 2 κουταλιές σκόνη matcha
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher

Προαιρετικά γαρνιτούρες: Ελληνικό γιαούρτι, φρέσκα σμέουρα, ξηροί καρποί macadamia, πεπιτάδες, σπόροι chia, σιρόπι σφενδάμου

Κατευθύνσεις

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε καλά αυγό, γάλα, φυτικό έλαιο (ή λιωμένο βούτυρο), ζάχαρη και εκχύλισμα βανίλιας.

2. Προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη matcha, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν και να ενωθεί το κουρκούτι. Θα είναι παχύρρευστο και, φυσικά, πολύ πράσινο.

3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά. Βουρτσίστε με φυτικό έλαιο ή βούτυρο.

4. Χρησιμοποιώντας ένα μέτρο 1/4 του φλιτζανιού, μεταφέρετε μικρές χούφτες από το κουρκούτι για τηγανίτες στο τηγάνι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα για να εξομαλύνετε τον κύκλο.

   
   

5. Μόλις εμφανιστούν φυσαλίδες και σκάσουν στην επιφάνεια της τηγανίτας, αναποδογυρίστε προσεκτικά τις τηγανίτες και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό περίπου.

6. Στοιβάξτε τηγανίτες και σερβίρετε ζεστές με βούτυρο, σιρόπι σφενδάμου και ό, τι άλλο γαρνίρισμα επιθυμείτε.

Αξιολόγηση για