Φύλλα και σπόροι μουστάρδας: οφέλη και τρόπος κατανάλωσης

Περιεχόμενο

• Τρόπος χρήσης
• Συμπίεση με σπόρους μουστάρδας
• Σπιτική και υγιεινή σάλτσα μουστάρδας
• Παρενέργειες
• Αντενδείξεις

Το φυτό μουστάρδας έχει φύλλα καλυμμένα με μικρή γούνα, μικρές συστάδες κίτρινων λουλουδιών και οι σπόροι του είναι μικροί, σκληροί και σκοτεινοί.

Οι σπόροι μουστάρδας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρύκευμα και για να κάνουν το σπίτι θεραπεία για ρευματικό πόνο και βρογχίτιδα. Το επιστημονικό του όνομα είναι Brassica nigra, Sinapis albaκαι μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, σε ορισμένα σούπερ μάρκετ και σε λαϊκές αγορές.

Τα κύρια οφέλη για την υγεία της μουστάρδας περιλαμβάνουν:

• Καθαρίστε το συκώτι.
• Προώθηση της πέψης.
• Καταπολέμηση πονοκέφαλου;
• Καταπολέμηση της γρίπης, κρύο?
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Ανακουφίστε τον πονόλαιμο.
• Καταπολέμηση κράμπες;
• Καταπολέμηση της έλλειψης όρεξης.
• Ανακουφίστε τους μυς, τους ρευματικούς πόνους και τους μώλωπες.

Αυτά τα οφέλη σχετίζονται με τις ιδιότητές του: πεπτικό, διουρητικό, διεγερτικό κυκλοφορίας του αίματος, καθαρτικό, απεριτίφ, αντιβακτηριακό, αντιμυκητιακό, ιδρώτα, αντι-ρευματικό και τονωτικό.

Τρόπος χρήσης

Τα μέρη που χρησιμοποιούνται είναι σπόροι μουστάρδας και φύλλα. Ιατρικά, ένα κατάπλασμα μπορεί να γίνει με αυτούς τους σπόρους.

Συμπίεση με σπόρους μουστάρδας

Συστατικά

• 110 γραμμάρια θρυμματισμένων σπόρων μουστάρδας
• καθαρό πανί

Τρόπος προετοιμασίας

Ζυμώστε τους σπόρους μουστάρδας με ένα γουδοχέρι, και αν χρειαστεί προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό, έως ότου σχηματίσει ένα κουάκερ. Στη συνέχεια απλώστε αυτό το κατάπλασμα σε γάζα ή ένα καθαρό πανί και αφήστε το για 15 λεπτά στην πληγείσα περιοχή σε περίπτωση ρευματισμών. Στη συνέχεια πλύνετε προσεκτικά και εφαρμόστε μια ενυδατική κρέμα στην περιοχή για να αποφύγετε τον ερεθισμό του δέρματος. Σε περίπτωση βρογχίτιδας, απλώστε το κατάπλασμα πάνω από το στήθος, χωρίς να επιτρέπονται περισσότερα από 5 λεπτά.

Ελέγξτε έναν άλλο φαρμακευτικό τρόπο χρήσης σπόρων μουστάρδας: Οικιακή θεραπεία για ρευματισμούς.

Ένας άλλος πιο δημοφιλής τρόπος κατανάλωσης μουστάρδας είναι μέσω της σάλτσας μουστάρδας, που βρίσκεται εύκολα στα σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, αυτή η σάλτσα δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, επειδή μπορεί να είναι πολύ θερμιδική και να ευνοεί την αύξηση βάρους.

Σπιτική και υγιεινή σάλτσα μουστάρδας

Για να προετοιμάσετε μια σπιτική και πιο υγιεινή σάλτσα μουστάρδας, χρειάζεστε:

Συστατικά

• 5 κουταλιές της σούπας μουστάρδας
• 100 ml λευκό κρασί
• σεζόν για γεύση με αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκόρδο, εστραγκόν, πάπρικα ή άλλα προτιμώμενα

Τρόπος προετοιμασίας

Μουλιάστε τους σπόρους μουστάρδας στο λευκό κρασί και στη συνέχεια χτυπήστε σε μπλέντερ ή μίξερ μέχρι να πάρετε μια λεία πάστα. Στη συνέχεια, σεζόν με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.

Παρενέργειες

Οι υπερβολικές δόσεις σπόρων μουστάρδας μπορεί να είναι τοξικές και μπορούν να προκαλέσουν εμετό, γαστρίτιδα, κοιλιακό άλγος και σοβαρούς ερεθισμούς των βλεννογόνων ή του δέρματος. Αποφύγετε την επαφή με τα μάτια.

Αντενδείξεις

Η μουστάρδα αντενδείκνυται για άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα. Σε περίπτωση ευαίσθητου δέρματος, αποφύγετε τη χρήση κατάπτρου με σπόρους μουστάρδας.