Η καθαριστική δύναμη του σπαραγγιού

Περιεχόμενο

• Κύρια οφέλη του σπαραγγιού
• Διατροφικές πληροφορίες
• Πώς να προετοιμάσετε τα σπαράγγια
• Συνταγή αμυγδάλου σπαραγγιού

Το σπαράγγι είναι γνωστό για την καθαριστική του δύναμη λόγω των διουρητικών και αποστραγγιστικών ιδιοτήτων του που βοηθούν στην εξάλειψη της περίσσειας τοξινών από το σώμα. Επιπλέον, το σπαράγγι έχει μια ουσία γνωστή ως ασπαραγίνη που βοηθά στην αποτοξίνωση του σώματος.

Το σπαράγγι είναι επίσης πλούσιο σε ίνες που διευκολύνουν τη λειτουργία του εντέρου και την αποβολή των περιττωμάτων, η οποία επίσης βοηθά στην αποβολή των τοξινών και προλαμβάνει τις εντερικές παθήσεις, όπως αιμορροΐδες και καρκίνο.

Κύρια οφέλη του σπαραγγιού

Άλλα σημαντικά οφέλη του σπαραγγιού είναι:

1. Βοήθεια σε καταπολέμηση των προβλημάτων των κυστιδίων και των νεφρών, για διουρητική δράση.
2. Αφαιρέστε το σώμα, επίσης λόγω του ότι είναι διουρητικό?
3. Πρόληψη καρκίνου, επειδή έχει αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη Α και Ε.
4. Βοήθεια σε καταπολέμηση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας γιατί είναι αντιφλεγμονώδες.
5. Καταπολέμηση του διαβήτη για τη διευκόλυνση της δράσης της ορμόνης ινσουλίνης.
6. Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων για τη μείωση των επιπέδων της ομοκυστεΐνης.
7. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο και σελήνιο.

Το σπαράγγι μπορεί να καταναλωθεί φυσικά, αλλά υπάρχουν και κονσερβοποιημένα σπαράγγια που χρησιμοποιούνται, ειδικά, ως συμπλήρωμα απλών ή εκλεπτυσμένων πιάτων, καθώς διατηρούν την περιεκτικότητα τους σε χαμηλές θερμίδες ενώ τον εμπλουτίζουν με πολλά μέταλλα. Τα τουρσί σπαράγγια δεν πρέπει να τρώγονται από άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς συνήθως περιέχουν πολύ αλάτι.

Διατροφικές πληροφορίες

Ο παρακάτω πίνακας παρέχει τις διατροφικές πληροφορίες για 100 γραμμάρια μαγειρεμένων σπαραγγιών:

Για να διατηρήσετε ακόμη περισσότερο τα θρεπτικά συστατικά του σπαραγγιού, ο καλύτερος τρόπος παρασκευής του είναι στον ατμό ή σοταρισμένο σε ελαιόλαδο.

Πώς να προετοιμάσετε τα σπαράγγια

Για παράδειγμα, το σπαράγγι μπορεί να παρασκευαστεί για χρήση σε πουρέ, σούπες, σαλάτες ή στιφάδο. Υπάρχουν διαφορετικές συνταγές, οπότε παρουσιάζεται ένα παράδειγμα συνταγής για τη χρήση σπαραγγιού, ως συνοδευτικό κρέατος ή ψαριού.

Συνταγή αμυγδάλου σπαραγγιού

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα
• 1 κιλό πλυμένων και κομμένων σπαραγγιών
• Μισό κουταλάκι του γλυκού από ξύσμα πορτοκαλιού
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκάλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Τρόπος προετοιμασίας:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ºC. Ψήστε τα αμύγδαλα σε ένα τηγάνι πριν το ψήνετε στο φούρνο για 4 έως 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Μαγειρέψτε τα σπαράγγια μέχρι τραγανό και μαλακό, περίπου 4 έως 5 λεπτά. Μεταφέρετε τα καυτά σπαράγγια σε ένα μπολ ή το ταψί. Ανακατέψτε το ξύσμα πορτοκαλιού, χυμό πορτοκαλιού, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι τοποθετώντας αυτό το μείγμα πάνω από τα σπαράγγια και τέλος τοποθετώντας τα αμύγδαλα.

Δείτε άλλα διουρητικά τρόφιμα που βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος: Διουρητικά τρόφιμα.

Μάθετε πώς να διατηρείτε και να μαγειρεύετε σπαράγγια στο παρακάτω βίντεο: