Το ροζ μαρούλι είναι εδώ για να φωτίσει το μεσημεριανό σας γεύμα (και τη ροή του Instagram)

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Σκέφτεστε τρόπους για να κάνετε τις σαλάτες σας πιο αξιόλογες για το Insta; Cue: Millennial pink μαρούλι-η τελευταία τάση τροφίμων που σαρώνει το διαδίκτυο.

Σύμφωνα με Τρώγων, το μαρούλι στην πραγματικότητα ονομάζεται Radicchio del Veneto, γνωστό και ως La Rosa del Veneto. Είναι ροζ κιχώριο, που καλλιεργείται κυρίως στην Ιταλία, αλλά και στην πολιτεία τα τελευταία χρόνια. (P.S. Αυτό το ρόδι ombré berry banana banana θα σας κάνει κάθε είδους ευτυχισμένο.)

Το φυτό παίρνει το μοναδικό του χρώμα από τον τρόπο που μεγαλώνει, οπότε δεν υπάρχει τεχνητός χρωματισμός. Η διαδικασία ονομάζεται "αναγκασμός", που σημαίνει ότι καλλιεργείται για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα και συγκομίζεται το φθινόπωρο, ξαναφυτεύεται και αναπτύσσεται στο σκοτάδι, μερικές φορές καλύπτεται από άμμο. Η χλωροφύλλη στο φυτό δεν μπορεί να απορροφήσει κανένα ηλιακό φως για να αναπτύξει το πράσινο χρώμα του. Έτσι, αντ 'αυτού, το μαρούλι μένει με τη ροζ απόχρωση που συνήθως θα κρυβόταν από το πράσινο. (Σχετικά: 10 πολύχρωμες συνταγές σαλάτας για την άνοιξη)

Ανεβείτε στην τοπική αγορά Ολόκληρων Τροφίμων ή αγροτών για να δείτε τι είναι η διαφημιστική εκστρατεία.

Αξιολόγηση για