Σκάσε ένα πεκάν, όχι ένα χάπι

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Σύμφωνα με την National Pecan Shellers Association, τα πεκάν είναι πλούσια σε υγιή ακόρεστα λιπαρά και μόνο μια χούφτα την ημέρα μπορεί να μειώσει την «κακή» χοληστερόλη. Περιέχουν επίσης περισσότερες από 19 βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, Β και Ε, φολικό οξύ, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και ψευδάργυρο. Μόνο μια ουγγιά πεκάν παρέχει το 10 % της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης ινών. Τα πεκάν είναι επίσης πλούσια σε ηλικία αψηφώντας τα αντιοξειδωτικά. Στην πραγματικότητα, η έρευνα από το USDA δείχνει ότι τα πεκάν είναι τα πιο πλούσια σε αντιοξειδωτικά καρύδια και κατατάσσονται ανάμεσα στα 15 κορυφαία τρόφιμα με τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών. Νομίζω ότι ένα μπολ με ελληνικό γιαούρτι με μύρτιλα και πεκάν μπορεί επίσης να είναι η πρωινή έκδοση του συντριβανιού της νεότητας!

Δεν είχα ιδέα πόσο καλό είναι το πεκάν για εσάς και, δεδομένου ότι προσπαθώ να πάρω τα θρεπτικά μου συστατικά από τα τρόφιμα και όχι από τα συμπληρώματα, θα προσθέσω αυτό το υγιεινό καρύδι στη διατροφή μου-και κοιτάζω πέρα ​​από την πίτα πεκάν. Σίγουρα είναι ένα από τα αγαπημένα μου για την Ημέρα των Ευχαριστιών, αλλά θεωρώντας ότι το πεκάν είναι μια από τις χειρότερες πίτες για εσάς, έκανα μια μικρή έρευνα και βρήκα μερικές απίστευτα νόστιμες αλλά υγιεινές συνταγές πεκάν. Το στόμα μου έβρεχε μόλις διάβαζα για το κατσικίσιο τυρί 200 θερμίδων και τις πιπεριές γεμιστές πεκάν και ποτέ δεν θα σκεφτόμουν να βάλω πεκάν στη σούπα μου! Πιο εκπληκτικά, βρήκα πραγματικά μια συνταγή πίτας πεκάν χωρίς βούτυρο και σιρόπι καλαμποκιού και μια ωμή συνταγή παγωτού χωρίς γαλακτοκομικά, φτιαγμένη με πεκάν.

Αξιολόγηση για