10 μεταποιημένα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται

Περιεχόμενο

• ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
• Τύποι επεξεργασίας τροφίμων
• Μπέικον
• Μπαρ Granola
• Αρωματισμένα καρύδια
• Ποπ κορν μικροκυμάτων
• Αποξηραμένα φρούτα
• Σνακ φρούτων
• Μαργαρίνη
• Κέτσαπ
• Στιγμιαίο ramen
• Παγωμένα δείπνα
• Όλα τα πράγματα με μέτρο

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Στην ιδανική περίπτωση, ψωνίζουμε καθημερινά την αγορά αγροτών για φρέσκα, τοπικά τρόφιμα και φτιάχνουμε όλα τα προϊόντα μας από το μηδέν. Στην πραγματικότητα, ζούμε πολύ μακριά από τις πηγές τροφίμων μας, πρέπει να αγοράζουμε τρόφιμα που μπορούμε να αποθηκεύσουμε στο ράφι, και μόλις έχουμε χρόνο να φάμε δείπνο, πολύ λιγότερο να το προετοιμάσουμε.

Τα μεταποιημένα τρόφιμα είναι βολικά και δεν είναι όλα κακά για εσάς. Τα προ-ψιλοκομμένα λαχανικά ή τα φρούτα σε κονσέρβες στο δικό τους χυμό είναι μόνο δύο παραδείγματα.

Μερικές φορές, ωστόσο, η ευκολία μπορεί να σημαίνει μεγάλες ποσότητες κρυμμένου νατρίου, λιπών και ζάχαρης.

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε ποια μεταποιημένα τρόφιμα πρέπει να αποφύγετε και γιατί.

Τύποι επεξεργασίας τροφίμων

Ένα ευρύ φάσμα προϊόντων θεωρείται μεταποιημένα τρόφιμα, όπως:

• δημητριακό
• τυρί
• γάλα
• ψωμί
• μπισκότα
• πατατάκια

Μια ποικιλία διαφορετικών τεχνικών χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία τροφίμων. Οποιαδήποτε τροφή που υποβάλλεται σε επεξεργασία είναι συνήθως κατεψυγμένη, κονσερβοποιημένη, αποξηραμένη, ψημένη ή παστεριωμένη.

Τα τρόφιμα μπορούν να περάσουν από διάφορα επίπεδα επεξεργασίας. Στο ένα άκρο, τα λαχανικά μπορούν να καθαρίζονται, να κόβονται και να χωρίζονται μόνο πριν πωληθούν σε σακούλες. Τα πιο επεξεργασμένα τρόφιμα, ωστόσο, θα περιέχουν πολλές επιπλέον ζάχαρη, αλάτι, λάδι και θερμίδες. Ένα καλό παράδειγμα είναι η κατεψυγμένη πίτσα.

Πρόσθετα όπως το αλάτι και το λίπος υπάρχουν για να κάνουν τα τρόφιμα ασφαλή για κατανάλωση. Τα συντηρητικά προστίθενται επίσης για να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής των τροφίμων. Ωστόσο, όταν πρόκειται για μια υγιεινή διατροφή, τα πλεονεκτήματα αυτών των προσθέτων μπορεί να μην υπερτερούν των μειονεκτημάτων.

Μερικές φορές θα είναι εύκολο να παραβλέψετε αυτά τα πρόσθετα στη λίστα των συστατικών. Προσέξτε για όρους όπως δεξτρόζη, μαλτόζη, trans λιπαρά και υδρογονωμένο λάδι.

Τα στοιχεία που είναι γεμάτα με αυτά τα συστατικά μπορούν να σας προσφέρουν σχεδόν διπλάσια ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα νατρίου και ζάχαρης.

Μπέικον

Το μπέικον περιέχει υψηλά επίπεδα νατρίου, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε υψηλή αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, το νάτριο είναι μόνο η αρχή.

Μέρος του λόγου για τον οποίο το μπέικον είναι τόσο νόστιμο είναι ότι είναι γεμάτο με κορεσμένα λιπαρά. Το κορεσμένο λίπος συνδέεται με καρδιακές παθήσεις και παχυσαρκία.

Ο κίνδυνος κρύβεται επίσης σχεδόν σε όλα τα μπέικον που αγοράζονται από το κατάστημα λόγω της ποσότητας των συντηρητικών που περιέχει. Τα συντηρητικά έχουν συνδεθεί με διάφορες ανησυχίες για την υγεία, από πονοκεφάλους έως καρκίνο.

Σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό για την Έρευνα για τον Καρκίνο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, το μεταποιημένο κρέας όπως το μπέικον και τα χοτ ντογκ μπορούν να ταξινομηθούν ως καρκινογόνα. Αυτό οφείλεται στην ποσότητα νιτρικών που περιέχουν. Η μελέτη τους χαρακτήρισε τόσο κακή όσο τα τσιγάρα.

Μια πιο προσεκτική ματιά: Κάθε φέτα τηγανισμένου μπέικον περιέχει εκπληκτικά 194 χιλιοστόγραμμα (mg) νατρίου.

Η American Heart Association (AHA) συνιστά στους ενήλικες να περιορίζονται σε 1.500 έως 2.300 mg νατρίου την ημέρα. Μόνο ένα κομμάτι μπέικον αντιστοιχεί στο 8 έως 13 τοις εκατό της πρόσληψής σας.

Δοκιμάστε το αντί αυτού: Το αβοκάντο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Περιέχει υγιή λίπη και πρωτεΐνες. Έχει επίσης μια πλούσια πλούσια γεύση όπως το μπέικον.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αβοκάντο σχεδόν κάθε φορά που θα χρησιμοποιούσατε μπέικον. Δοκιμάστε να έχετε αβοκάντο και αυγά. Αντί για ένα παραδοσιακό BLT, φτιάξτε ένα σάντουιτς χρησιμοποιώντας αβοκάντο, μαρούλι και ντομάτα.

Αγορά για αβοκάντο.

Μπαρ Granola

Εξετάστε τη γραμμή granola. Επίσης γνωστό ως μπαρ δημητριακών, είναι γεμισμένο με πλούσιο σιτάρι και συσκευάζεται σε κουτιά με βουνά και ανατολές.

Οι πάρα πολύ κακές μπάρες granola είναι επίσης γεμάτες με πρόσθετα σάκχαρα, τα οποία χωνεύουν γρήγορα και δεν ικανοποιούν την πείνα για πολύ. Παρά την υγιή εικόνα μάρκετινγκ, τα μπαρ granola δεν προσφέρουν πολλά στον τρόπο καλής διατροφής.

Αποφύγετε τους λόγω της μεγάλης ποσότητας απλών υδατανθράκων και των μεγάλων λιστών συστατικών που είναι γεμάτες με λέξεις που δύσκολα προφέρονται.

Μια πιο προσεκτική ματιά: Εάν τρώτε ένα λαστιχωτό μπαρ γιαουρτιού βατόμουρου από το Quaker ή ένα τραγανό μπαρ Oats 'n Honey από το Nature Valley, θα πάρετε τουλάχιστον 11 γραμμάρια ζάχαρης.

Δοκιμάστε το αντί αυτού: Ορισμένες ράβδους granola που αγοράζονται στο κατάστημα, όπως οι ράβδοι KIND, κατασκευάζονται με ελαφρώς λιγότερη ζάχαρη. Ωστόσο, μπορεί να είστε καλύτερα να φτιάξετε το δικό σας.

Πειραματιστείτε με μερικές διαφορετικές συνταγές. Για να ελέγξετε την ποσότητα ζάχαρης, μπορείτε να γλυκάρετε τα μπαρ σας με stevia. Δείτε επίσης αυτήν τη γραμμή granola με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες από το blog Sweetashoney. Κάθε ράβδος περιέχει μόνο 1,4 g ζάχαρης.

Αρωματισμένα καρύδια

Τα αρωματισμένα καρύδια έχουν ένα δικό τους ράφι στους ήχους-καλό για εσάς-αλλά-δεν είναι ντουλάπι.

Είτε έχουν γεύση σφενδάμνου, σάλτσα σόγιας και σκόνη wasabi, είτε επικαλυμμένα με ζαχαρωτά, οι αρωματισμένοι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι με επιπλέον αλάτι και ζάχαρη. Αυτό το επιπλέον αλάτι και ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση.

Η κολλώδης, ζαχαρούχα καλοσύνη τους καθιστά επίσης τον εχθρό των υγιών δοντιών.

Μια πιο προσεκτική ματιά: Μία ουγγιά κάσιου σφενδάμνου περιέχει περίπου 10 g λίπους και 11 g ζάχαρης. 1 ουγκιά η μερίδα αμύγδαλων sriracha από το Blue Diamond παρέχει 15 g λίπους και 120 mg νατρίου.

Εάν τρώτε περισσότερα από μια χούφτα αρωματισμένα καρύδια, θα μπορούσατε να καταλήξετε να καταναλώνετε περισσότερο λίπος, ζάχαρη ή αλάτι από ό, τι θα μπορούσατε να διαπραγματευτείτε.

Δοκιμάστε το αντί αυτού: Δεν είναι μυστικό ότι τα καρύδια είναι καλά για εσάς. Αντί να παίρνετε αρωματισμένους ξηρούς καρπούς, κολλήστε στις αρωματισμένες εκδόσεις. Μπορείτε να τα ψήσετε, να τα ψήσετε, ή να τα φάτε απλά.

Φιστίκια, καρύδια, κάσιους και σχεδόν κάθε άλλο καρύδι περιέχουν πρωτεΐνες και καλά λιπαρά.

Αγοράστε αλατισμένα καρύδια.

Ποπ κορν μικροκυμάτων

Δεν υπάρχει τίποτα λάθος με το ποπ κορν (αρκεί να πας εύκολα με το αλάτι και το βούτυρο) και δεν υπάρχει τίποτα λάθος με το φαγητό μικροκυμάτων. Τι είναι τόσο κακό για το ποπ κορν μικροκυμάτων;

Είναι στην τσάντα. Τα υπερφθοροαλκύλια είναι μόνο μία κατηγορία χημικών που βρίσκονται σε σακούλες ποπ κορν μικροκυμάτων. Ορισμένες μελέτες έχουν συνδέσει τα υπερφθοροαλκύλια με προβλήματα υγείας τόσο διαφορετικά όσο η εξασθενημένη νεφρική λειτουργία και η κακή ποιότητα του σπέρματος.

Μια πιο προσεκτική ματιά: Εάν τρώτε μία μερίδα ποπ κορν βουτύρου Pop Secret, θα λάβετε 270 mg νατρίου και 8 g λίπους (με 4 g κορεσμένα). Ωστόσο, κάθε τσάντα περιέχει 3,5 μερίδες ποπ κορν.

Ακόμα κι αν χωρίσετε τη σακούλα ποπ κορν με κάποιον άλλο, θα πάρετε ακόμη 472,5 mg νατρίου και 7 g κορεσμένου λίπους.

Σύμφωνα με το AHA, όχι περισσότερο από 5 έως 6 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας πρέπει να προέρχεται από κορεσμένο λίπος. Για ένα άτομο που τρώει 2.000 θερμίδες την ημέρα, αυτό θα λειτουργούσε με μόλις 11 έως 13 g κορεσμένου λίπους.

Επιπλέον, το ποπ κορν μικροκυμάτων κατασκευάζεται συχνά με το αμφιλεγόμενο φοινικέλαιο.

Δοκιμάστε το αντί αυτού: Μια πολύ πιο υγιεινή εναλλακτική λύση είναι να αγοράσετε απλώς τους πυρήνες καλαμποκιού και να τους σκάσετε μόνοι σας στη σόμπα. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε την κορυφή με αλουμινόχαρτο και ενεργοποιήστε τη φωτιά. Οι πυρήνες θα αρχίσουν να εμφανίζονται.

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε αρωματισμένους ξηρούς καρπούς αντί ποπ κορν.

Αγοράστε πυρήνες καλαμποκιού.

Αποξηραμένα φρούτα

Μπορεί να φτάσετε σε μια χούφτα σταφίδες ή μερικά δόρατα αποξηραμένου μάνγκο για να ικανοποιήσετε ένα γλυκό δόντι. Υπάρχει ένας πολύ καλός λόγος που είναι τόσο ικανοποιητικοί. Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα έχουν καλή ποσότητα ινών, βιταμινών και ανόργανων συστατικών, καθιστώντας τα μια καλύτερη επιλογή από το Skittles.

Προσοχή όμως με το μέγεθος της μερίδας. Ακόμη και μια μικρή μερίδα φέρει μια γροθιά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Η επιπλέον ζάχαρη υπόσχεται επίσης αύξηση βάρους. Εάν τρώτε περισσότερο από ό, τι χρειάζεται το σώμα σας, αυτό αυξάνει την αποθήκευση λίπους του σώματός σας.

Μια πιο προσεκτική ματιά: Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να περιέχουν οπουδήποτε από 32,5 τοις εκατό ζάχαρη (όπως στα δαμάσκηνα) έως 66,5 τοις εκατό ζάχαρη (όπως στις ημερομηνίες Medjool). Προσπαθήστε να αποφύγετε τα ζαχαρωμένα φρούτα, τα οποία είναι αποξηραμένα φρούτα με προσθήκη ζάχαρης ή σιροπιού.

Δοκιμάστε το αντί αυτού: Αν ψάχνετε για ένα σνακ που είναι γρήγορο και γλυκό, σκεφτείτε κατεψυγμένα φρούτα. Είναι συχνά κομμένο σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος ήδη και είναι πιο ευέλικτο. Προσθέστε κατεψυγμένα φρούτα σε δημητριακά, smoothies ή άλλα ποτά.

Αγοράστε κατεψυγμένα φρούτα.

Σνακ φρούτων

Εχθρός τόσο των δοντιών σας όσο και της μέσης σας, τα σνακ φρούτων μπορεί να είναι το πιο ανακριβές φαγητό του παντοπωλείου.

Οι περισσότερες ποικιλίες περιέχουν μόνο μια σταγόνα από πραγματικά συστατικά φρούτων και συσκευάζονται με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Αυτά τα γλυκαντικά θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για διαβήτη.

Η υπερβολική ζάχαρη και τα ζελατινώδη συστατικά τους κολλούν επίσης στα δόντια, παρέχοντας ένα ιδανικό περιβάλλον για τα βακτήρια να δημιουργούν κοιλότητες.

Μια πιο προσεκτική ματιά: Μια ματιά στη διατροφική ετικέτα για τα σνακ φρούτων της Welch μπορεί να είναι αρκετή για να σας κάνει να τα αποφύγετε. Μια μικρή σακούλα (25,5 g) της γεύσης φράουλας περιέχει 11 g ζάχαρης.

Δοκιμάστε το αντί αυτού: Η καλύτερη εναλλακτική λύση για σνακ φρούτων και άλλα γλυκά φρούτων είναι τα πραγματικά φρούτα. Τα πραγματικά φρούτα είναι γεμάτα με βασικές βιταμίνες και μέταλλα και έχουν σημαντικά λιγότερη ζάχαρη από τα κολλώδη, λαστιχωτά αντίστοιχα.

Αγοράστε φρέσκα φρούτα.

Μαργαρίνη

Υπήρχε μια εποχή που η μαργαρίνη θεωρήθηκε η υγιής εναλλακτική λύση στο βούτυρο. Ωστόσο, η αλήθεια είναι ότι κάποια μαργαρίνη περιέχει πολλά trans λιπαρά.

Τα trans λιπαρά θεωρούνται ανθυγιεινά από οποιοδήποτε άλλο λίπος, συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπών. Τα trans λιπαρά αυξάνουν τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) ή την κακή χοληστερόλη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό.

Αν και η σχέση μεταξύ trans λιπαρών οξέων και καρκίνου είναι ασαφής, η Johns Hopkins Medicine είναι ένα μόνο ίδρυμα που συνιστά στα άτομα με καρκίνο να μειώσουν την πρόσληψη τρανς λιπαρών.

Μια πιο προσεκτική ματιά: Μια γρήγορη ματιά στην ετικέτα διατροφής για ένα κουτί μαργαρίνης μπορεί να σας σοκάρει. Μόνο ένα χτύπημα περιέχει 4 g λίπους και 38 mg νατρίου.

Δοκιμάστε το αντί αυτού: Υπάρχουν μερικά καλά υποκατάστατα για την ομαλή συνοχή της μαργαρίνης. Το ένα είναι πουρέ αβοκάντο. Ο λιπαρός πλούτος του το καθιστά χρήσιμο ως διάδοση. Κατά το μαγείρεμα ή το ψήσιμο, μερικά γαλακτοκομικά γάλατα και γιαούρτια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν αντί για μαργαρίνη.

Αγοράστε αβοκάντο, γάλα καρύδια και γιαούρτι.

Κέτσαπ

"Catsup" ή "κέτσαπ"; Ανεξάρτητα από το πού βρίσκεστε στη συζήτηση για την ορθογραφία, ένα από τα αγαπημένα καρυκεύματα της Αμερικής δημιουργεί άσχημα νέα.

Ενώ μια μικρή κουταλιά κέτσαπ είναι μια χαρά, οι ποσότητες που σκουπίζουμε στα μπιφτέκια και τις πατάτες μας είναι προβληματικές, όπως και η συχνότητα.

Οι ντομάτες στο κέτσαπ αραιώνονται τόσο από ζάχαρη και αλάτι που δεν προσφέρουν θρεπτική αξία. Με τις περισσότερες θερμίδες στο κέτσαπ να προέρχονται από ζάχαρη, μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε τις πατάτες σας με ζάχαρη!

Μια πιο προσεκτική ματιά: Υπάρχουν σχεδόν 2 g ζάχαρης σε κάθε πακέτο κέτσαπ. Όταν απολαμβάνετε ένα κουτί με αλμυρές, τραγανές πατάτες, ποιες είναι οι πιθανότητες να σταματήσετε με ένα μόνο πακέτο ή ακόμα και δύο πακέτα;

Δοκιμάστε το αντί αυτού: Ένας τρόπος για να μετακινηθείτε χρησιμοποιώντας το κέτσαπ που αγοράσατε από το κατάστημα είναι να το φτιάξετε μόνοι σας. Ένα φλιτζάνι πάστα ντομάτας με ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι είναι αυτό που δημιουργεί τη συνοχή. Στη συνέχεια, μπορείτε να δοκιμάσετε το μείγμα για να δοκιμάσετε με ζάχαρη ή αλάτι.

Αγοράστε πάστα ντομάτας και ξύδι.

Στιγμιαίο ramen

Οι περισσότεροι φοιτητές είχαν την εμπειρία της τροφοδοσίας μέσω της τελικής εβδομάδας που τροφοδοτείται μόνο από στιγμιαίο ramen και φθηνό καφέ. Προειδοποίηση: Δεν πρέπει να συνεχίσετε αυτήν τη συνήθεια πέρα ​​από το ανώτερο έτος. Καλύτερα ακόμα, σταματήστε τώρα.

Οι υψηλές ποσότητες αλατιού αυξάνουν την αρτηριακή σας πίεση. Με απλούς υδατάνθρακες που αποτελούν τα περισσότερα από τα άλλα συστατικά, το ramen παρέχει σχεδόν μηδενική διατροφική υποστήριξη. Θα πρέπει επίσης να ελέγξετε την ποσότητα του λίπους σε ζυμαρικά ramen.

Ποιος ήξερε ότι πολλά ανθυγιεινά πράγματα θα μπορούσαν να έρθουν σε ένα τόσο μικρό πακέτο! Ως υγιεινό γεύμα, το στιγμιαίο ramen παίρνει μια αποτυχημένη βαθμολογία.

Μια πιο προσεκτική ματιά: Ένα πακέτο ramen μπορεί να περιέχει 14 g λίπους και πάνω από 1.500 mg νατρίου. Πριν προσθέσετε ακόμη και το πακέτο γεύσης, το οποίο θα συνεισφέρει άλλα 100 mg νατρίου καθώς και άλλα πρόσθετα όπως το γλουταμινικό νάτριο (MSG).

Οι άνθρωποι στη Νότια Κορέα τρώνε περισσότερο στιγμιαίο ramen από σχεδόν οποιαδήποτε άλλη ομάδα στον κόσμο. Πρόσφατες μελέτες έχουν προτείνει μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ramen και προβλημάτων υγείας, όπως η παχυσαρκία και το μεταβολικό σύνδρομο, ειδικά για τις γυναίκες.

Απαιτείται πιο πειστική έρευνα. Ωστόσο, ένα πράγμα που γνωρίζουμε με βεβαιότητα είναι ότι αυτό το στιγμιαίο γεύμα περιέχει πάρα πολλούς υδατάνθρακες και πολύ αλάτι.

Δοκιμάστε το αντί αυτού: Τα ζυμαρικά κολοκυθάκια θα ήταν μια καλύτερη επιλογή. Στην πραγματικότητα, αυτά τα ζυμαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θέση σχεδόν όλων των παραδοσιακών ζυμαρικών. Η παρασκευή ζυμαρικών κολοκυθιών είναι τόσο εύκολη όσο η δημιουργία σπιράλ ή ταινιών με μια απλή συσκευή κουζίνας.

Αγοράστε χυλοπίτες κολοκυθιών και σπιράλ.

Παγωμένα δείπνα

Τα κατεψυγμένα δείπνα είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα για φαγητό: ένα πλήρες γεύμα με ένα ορεκτικό, λαχανικά και άμυλο, όλα σε ένα πιάτο, ακριβώς έξω από το φούρνο μικροκυμάτων.

Ωστόσο, τα κλασικά κατεψυγμένα δείπνα συχνά συσκευάζονται με σάκχαρα, λιπαρά και νάτριο. Αυτά τα πρόσθετα μπορούν να οδηγήσουν σε προβλήματα βάρους και καρδιάς. Μπορούν επίσης να αυξήσουν την αρτηριακή σας πίεση, θέτοντας σε κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο.

Εάν παίρνετε κατεψυγμένα γεύματα, εστιάστε σε οργανικές ή χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο εκδόσεις με μια λίστα συστατικών που περιέχει τρόφιμα που αναγνωρίζετε.

Μια πιο προσεκτική ματιά: Ένα γεύμα συμποσίου από τηγανητό κοτόπουλο, σάλτσα, πουρέ πατάτας και καλαμπόκι περιέχει 1.101 mg νατρίου. Ένα γεύμα μπριζόλας Salisbury από το Marie Callender’s περιέχει 1.298 mg νατρίου. Έρχεται με σάλτσα, ψητές πατάτες, μακαρόνια και τυρί.

Δοκιμάστε το αντί αυτού: Μια εναλλακτική λύση για την αγορά κατεψυγμένων γευμάτων είναι η δημιουργία τους μόνοι σας. Ψήνουμε ένα κοτόπουλο, φτιάχνουμε πουρέ πατάτας, ψήνουμε λίγο καλαμπόκι και ψήνουμε μια παρτίδα μπισκότα. Τοποθετήστε τα τρόφιμα σε μια πιατέλα και καταψύξτε τα.

Αυτό μπορεί να απαιτεί επιπλέον προγραμματισμό μπροστά. Ωστόσο, όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα, θα είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε.

Όλα τα πράγματα με μέτρο

Τα μεταποιημένα τρόφιμα δεν είναι μια σύγχρονη εφεύρεση. Έχουν περάσει από το πρώτο βαρέλι με αλάτι χοιρινό που έπλευσε στον Ατλαντικό. Είναι βολικά και μας δίνουν πρόσβαση σε τρόφιμα που διαφορετικά θα χαθούν κατά τη μεταφορά.

Απολαύστε τα με μέτρο και χρησιμοποιήστε την κοινή λογική. Ελέγξτε τις ετικέτες διατροφής για να αποφύγετε οτιδήποτε περιέχει λίπη, σάκχαρα και χημικές ουσίες που δεν μπορείτε να προφέρετε. Φροντίστε να φτιάξετε φρέσκα, απλά συστατικά το επίκεντρο της διατροφής σας.

Εφόσον τα λιπαρά, τα ζαχαρούχα ή τα αλμυρά επεξεργασμένα τρόφιμα δεν αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 20 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης τροφής, θα πρέπει να είναι μια χαρά.

Ορισμένα επεξεργασμένα τρόφιμα που μπορεί να είναι μια πιο υγιεινή επιλογή περιλαμβάνουν:

• κονσερβοποιημένα ψάρια, όπως ο σολομός και ο τόνος
• κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά
• όλες οι ποικιλίες κονσερβοποιημένων φασολιών με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο