Πρέπει να προσθέσετε κολλαγόνο στη διατροφή σας;

Περιεχόμενο

• Τι είναι λοιπόν το κολλαγόνο;
• Ποια είναι τα οφέλη του εδώδιμου κολλαγόνου;
• Τι να κάνετε τώρα για να προστατέψετε το κολλαγόνο σας
• Αξιολόγηση για

Μέχρι τώρα μάλλον γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ των σκόνης πρωτεΐνης και των τσαγιών σας matcha. Και πιθανότατα μπορείτε να ξεχωρίσετε το λάδι καρύδας από λάδι αβοκάντο. Τώρα, στο πνεύμα της μετατροπής βασικά κάθε τι καλό και υγιεινό σε μορφή σκόνης, υπάρχει ένα άλλο προϊόν στην αγορά: το κολλαγόνο σε σκόνη. Είναι τα πράγματα που έχετε συνηθίσει να βλέπετε να αναφέρονται ως συστατικό σε προϊόντα περιποίησης δέρματος.Τώρα όμως διασημότητες και υγιεινοί διατροφολόγοι (συμπεριλαμβανομένης της Τζένιφερ Άνιστον) είναι έτοιμοι να το καταναλώσουν και μπορεί να έχετε εντοπίσει ακόμη και μια κολλητή να την ραντίζει στη βρώμη, τον καφέ ή το smoothie της.

Τι είναι λοιπόν το κολλαγόνο;

Το κολλαγόνο είναι το μαγικό υλικό που διατηρεί το δέρμα σφριγηλό και λείο, και βοηθά επίσης να διατηρούνται δυνατές οι αρθρώσεις. Η πρωτεΐνη μπορεί να βρεθεί φυσικά στους μυς, το δέρμα και τα οστά του σώματος και αποτελεί περίπου το 25 τοις εκατό της συνολικής μάζας του σώματός σας, λέει ο Joel Schlessinger, MD, δερματολόγος από τη Νεμπράσκα. Αλλά καθώς η παραγωγή κολλαγόνου του σώματος επιβραδύνεται (πράγμα που συμβαίνει με ρυθμό περίπου 1 τοις εκατό ετησίως ξεκινώντας από την ηλικία των 20 ετών, λέει ο Schlessinger), οι ρυτίδες αρχίζουν να μπαίνουν και οι αρθρώσεις μπορεί να μην αισθάνονται τόσο ανθεκτικές όσο κάποτε. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι που θέλουν να αυξήσουν τα επίπεδα κολλαγόνου του σώματός τους στρέφονται σε εξωτερικές πηγές όπως συμπληρώματα ή κρέμες, τα οποία λαμβάνουν το κολλαγόνο τους από αγελάδες, ψάρια, κοτόπουλα και άλλα ζώα (αν και είναι δυνατόν να βρεθεί μια φυτική έκδοση για vegans).

Ποια είναι τα οφέλη του εδώδιμου κολλαγόνου;

"Ενώ τα κολλαγόνα των ζώων και των φυτών δεν είναι ακριβώς τα ίδια με το κολλαγόνο που βρίσκεται στο σώμα μας, έχει αποδειχθεί ότι έχουν θετικό αντίκτυπο στο δέρμα όταν συνδυάζονται με άλλα συστατικά αντιγήρανσης στα προϊόντα περιποίησης του δέρματος", λέει ο Schlessinger. Σημειώστε, ωστόσο, ότι αναφέρει το κολλαγόνο μπορεί να είναι χρήσιμο όταν χορηγείται σε προϊόντα περιποίησης του δέρματος-όχι σε συμπληρώματα. "Ενώ τα συμπληρώματα κολλαγόνου, τα ποτά και οι σκόνες έχουν αυξηθεί σε δημοτικότητα στον κόσμο της ομορφιάς, δεν πρέπει να περιμένετε αξιοσημείωτα οφέλη στο δέρμα από την κατανάλωσή τους", λέει. Είναι ακόμη πιο δύσκολο να πιστέψουμε ότι η κατάποση κολλαγόνου θα μπορούσε να βοηθήσει στην αντιμετώπιση μιας συγκεκριμένης προβληματικής περιοχής, όπως οι ρυτίδες γύρω από τα μάτια σας που φαίνεται να βαθαίνουν κάθε μέρα. "Είναι αδύνατο ένα από του στόματος συμπλήρωμα να φτάσει σε συγκεκριμένες περιοχές και να στοχεύσει σε μέρη που χρειάζονται περισσότερη ώθηση", λέει ο Schlessinger. Επιπλέον, η λήψη κολλαγόνου σε σκόνη θα μπορούσε να έχει αρνητικές παρενέργειες όπως πόνο στα οστά, δυσκοιλιότητα και κόπωση.

Ομοίως, ο Harley Pasternak, εκπαιδευτής διασημοτήτων που έχει MSc στη φυσιολογία άσκησης και τις διατροφικές επιστήμες, λέει ότι η κατάποση σκόνης κολλαγόνου δεν θα ενισχύσει το δέρμα σας. "Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι τώρα υπάρχει κολλαγόνο στο δέρμα μας, στα μαλλιά μας ... και αν τρώω κολλαγόνο τότε ίσως το κολλαγόνο στο σώμα μου να γίνει πιο δυνατό", λέει. «Δυστυχώς δεν λειτουργεί έτσι το ανθρώπινο σώμα».

Η τάση του κολλαγόνου απογειώθηκε όταν οι εταιρείες συνειδητοποίησαν ότι η παραγωγή της πρωτεΐνης κολλαγόνου ήταν φθηνότερη από άλλες πηγές πρωτεΐνης, λέει ο Pasternak. "Το κολλαγόνο δεν είναι μια πολύ καλής ποιότητας πρωτεΐνη", λέει. "Δεν έχει όλα τα απαραίτητα οξέα που θα χρειαστείτε από άλλες ποιοτικές πρωτεΐνες, δεν είναι πολύ βιοδιαθέσιμο. Όσον αφορά τις πρωτεΐνες, το κολλαγόνο είναι μια φθηνή πρωτεΐνη για παραγωγή. Διατίθεται στην αγορά για να βοηθήσει το δέρμα σας τα νύχια και τα μαλλιά σας Ωστόσο, δεν έχει αποδειχθεί ότι το κάνει ».

Παρόλα αυτά, ορισμένοι ειδικοί διαφωνούν, λέγοντας ότι το καταπονόμενο κολλαγόνο ανταποκρίνεται στη δημοσιότητα. Ο Michele Green, MD, δερματολόγος από τη Νέα Υόρκη, λέει ότι η σκόνη κολλαγόνου μπορεί να ενισχύσει την ελαστικότητα του δέρματος, να υποστηρίξει την υγεία των μαλλιών, των νυχιών, του δέρματος και των αρθρώσεων και ότι έχει μια αξιοπρεπή ποσότητα πρωτεΐνης. Και η επιστήμη την υποστηρίζει: Μια μελέτη δημοσιεύτηκε στο Φαρμακολογία και Φυσιολογία του δέρματος διαπίστωσε ότι η ελαστικότητα του δέρματος βελτιώθηκε σημαντικά όταν οι συμμετέχοντες στη μελέτη μεταξύ 35 και 55 ετών έλαβαν συμπλήρωμα κολλαγόνου για οκτώ εβδομάδες. Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Κλινικές Παρεμβάσεις στη Γήρανση σημείωσε ότι η λήψη συμπληρώματος κολλαγόνου για τρεις μήνες αύξησε την πυκνότητα κολλαγόνου στην περιοχή των ποδιών του κόρακα κατά 19 τοις εκατό, και μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα κολλαγόνου βοήθησαν να μειωθεί ο πόνος στις αρθρώσεις μεταξύ αθλητών κολλεγίων. Αυτές οι μελέτες ακούγονται ελπιδοφόρες, αλλά ο Vijaya Surampudi, M.D., επίκουρος κλινικός καθηγητής ιατρικής στο τμήμα κλινικής διατροφής του UCLA, λέει ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα επειδή πολλές από τις μέχρι τώρα μελέτες ήταν μικρές ή χρηματοδοτήθηκαν από μια εταιρεία.

Τι να κάνετε τώρα για να προστατέψετε το κολλαγόνο σας

Εάν θέλετε να δοκιμάσετε μόνοι σας το συμπλήρωμα σε σκόνη, ο Green συνιστά να καταναλώνετε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κολλαγόνου την ημέρα, το οποίο μπορείτε να προσθέσετε εύκολα σε ό, τι τρώτε ή πίνετε, καθώς είναι ουσιαστικά άγευστο. (Θα πρέπει πρώτα να λάβετε έγκριση από το γιατρό σας, σημειώνει.) Αλλά αν αποφασίσετε να περιμένετε για πιο οριστική έρευνα, μπορείτε ακόμα να προστατέψετε το κολλαγόνο που έχετε ήδη προσαρμόζοντας τις τρέχουσες συνήθειες του τρόπου ζωής σας. (Επίσης: Γιατί δεν είναι ποτέ πολύ νωρίς για να ξεκινήσετε την προστασία του κολλαγόνου στο δέρμα σας) Φορέστε αντηλιακό κάθε μέρα-ναι, ακόμη και τις μέρες με συννεφιά-μείνετε μακριά από τα τσιγάρα και κοιμηθείτε αρκετά κάθε βράδυ, λέει ο Schlessinger. Η τήρηση μιας υγιεινής διατροφής είναι επίσης βασική και ο Green λέει ότι η φόρτωση τροφών πλούσιων σε κολλαγόνο, όπως αυτές με βιταμίνη C και υψηλό αριθμό αντιοξειδωτικών μπορεί να έχει θετική επίδραση στο δέρμα και στις αρθρώσεις επίσης. (Ελέγξτε αυτά τα οκτώ τρόφιμα που είναι εκπληκτικά γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα.)

Και αν είστε πραγματικά έτοιμοι να αυξήσετε τα επίπεδα κολλαγόνου για λόγους αντιγήρανσης, σκεφτείτε να επενδύσετε σε μια ενυδατική κρέμα, ώστε να μπορείτε να εφαρμόζετε κολλαγόνο τοπικά και όχι να το καταναλώνετε. «Αναζητήστε φόρμουλες που περιέχουν πεπτίδια ως βασικό συστατικό για να έχετε οφέλη κατά της γήρανσης και να ενισχύσετε την υγεία του δέρματος», λέει ο Schlessinger. Το κολλαγόνο διασπάται σε αλυσίδες αμινοξέων που ονομάζονται πεπτίδια, επομένως η εφαρμογή μιας κρέμας με βάση τα πεπτίδια μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της φυσικής παραγωγής κολλαγόνου του σώματος.

Αξιολόγηση για