Είναι η ζάχαρη πραγματικά κακή; 3 Συμβουλές χωρίς διαμάχες

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Πρόσφατα υπήρξε πολλή φασαρία για τη ζάχαρη. Και με τον όρο «πολλά», εννοώ μια πλήρη διατροφική διατροφή για τη δημόσια υγεία. Ενώ πολλοί ειδικοί στη διατροφή καταγγέλλουν εδώ και καιρό τις αρνητικές επιπτώσεις της ζάχαρης στην υγεία, το επιχείρημα φαίνεται να έχει φτάσει σε πυρετό.

Αν και πραγματοποιήθηκε πριν από σχεδόν δύο χρόνια, μια διάλεξη του Robert H. Lustig, Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, καθηγητής παιδιατρικής στο Σαν Φρανσίσκο στο τμήμα ενδοκρινολογίας, η οποία αποκαλεί τη ζάχαρη «τοξική», έχει λάβει περισσότερες από ένα εκατομμύριο επισκέψεις στο YouTube και πρόσφατα το επίκεντρο ενός άρθρου στους New York Times που έσπρωξε περαιτέρω το επιχείρημα της ζάχαρης στο προσκήνιο. Ο ισχυρισμός του Lustig είναι ότι η υπερβολική φρουκτόζη (ζάχαρη φρούτων) και όχι αρκετές φυτικές ίνες είναι οι ακρογωνιαίοι λίθοι της επιδημίας παχυσαρκίας λόγω των επιπτώσεών τους στην ινσουλίνη.

Στην ομιλία των 90 λεπτών, τα γεγονότα του Lustig για τη ζάχαρη, την υγεία και την παχυσαρκία είναι σίγουρα πειστικά. Αλλά μπορεί να μην είναι τόσο απλό (δεν φαίνεται τίποτα!). Σε ένα άρθρο διάψευσης, ο David Katz, M.D., διευθυντής του Ερευνητικού Κέντρου Πρόληψης Yale-Griffin στο Πανεπιστήμιο Yale, λέει όχι τόσο γρήγορα. Ο Κάτζ πιστεύει ότι η υπερβολική ζάχαρη είναι επιβλαβής, αλλά "κακή;" Έχει ένα πρόβλημα με το να αποκαλεί την ίδια ζάχαρη που βρίσκεται φυσικά στις φράουλες "τοξική", γράφοντας στην The Huffington Post ότι "Με βρίσκετε το άτομο που μπορεί να κατηγορήσει την παχυσαρκία ή τον διαβήτη επειδή τρώει φράουλες και θα εγκαταλείψω την καθημερινή μου εργασία και γίνετε χορευτής χούλα ».

Πώς μπορείτε λοιπόν να διαχωρίσετε τα γεγονότα από τη φαντασία και να είστε πιο υγιείς; Λοιπόν, γιατί οι ειδικοί το λένε για το τι μας κάνει πραγματικά υπέρβαρο και πώς να το αντιμετωπίσουμε καλύτερα, μπορείτε να αισθανθείτε ασφαλείς ότι αυτές οι τρεις συμβουλές είναι χωρίς διαμάχες.

3 Συμβουλές για δίαιτα χωρίς ζάχαρη και διαμάχη

1. Περιορίστε τις επεξεργασμένες τροφές που τρώτε. Ανεξάρτητα από το πού τάσσεστε στη διαμάχη για τη ζάχαρη, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η κατανάλωση μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένα τρόφιμα και επομένως ζάχαρη, αλάτι και ανθυγιεινά λιπαρά δεν είναι καλή για εσάς ή το σώμα σας. Όταν είναι δυνατόν, τρώτε τρόφιμα που βρίσκονται όσο το δυνατόν πιο κοντά στην πηγή.

2. Περάστε τη σόδα. Υψηλή σε ζάχαρη και αλάτι - για να μην αναφέρουμε χημικά - είναι καλύτερο να μειώσετε την πρόσληψη σόδας. Πιστεύετε ότι τα colas διατροφής είναι καλύτερα από τις κανονικές εκδόσεις; Έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να είναι πιο σκληρά για τα δόντια σας και μπορεί πραγματικά να αυξήσουν την πείνα αργότερα μέσα στην ημέρα.

3. Μη φοβάστε το καλό λίπος. Για πολλά χρόνια μας έλεγαν ότι το λίπος είναι κακό. Λοιπόν, τώρα γνωρίζουμε ότι τα υγιή λίπη - τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα λίπη σας - είναι πραγματικά απαραίτητα για το σώμα σας και μπορεί να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος!

Η Jennipher Walters είναι η διευθύνουσα σύμβουλος και συνιδρυτής των ιστοσελίδων υγιεινής διαβίωσης FitBottomedGirls.com και FitBottomedMamas.com. Πιστοποιημένη προσωπική προπονήτρια, προπονητής τρόπου ζωής και διαχείρισης βάρους και εκπαιδευτής ομαδικής άσκησης, είναι επίσης κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη δημοσιογραφία υγείας και γράφει τακτικά για όλα τα πράγματα φυσικής κατάστασης και ευεξίας για διάφορες διαδικτυακές εκδόσεις.

Αξιολόγηση για