Ευδοκιμούν δίαιτα

Περιεχόμενο

• Ποια τρόφιμα τρώγονται;
• Ποια τρόφιμα αποφεύγονται;
• Ποια είναι τα πιθανά οφέλη για την υγεία;
• Ποιοι είναι οι κίνδυνοι και οι πιθανές παρενέργειες;
• Ποιος πρέπει να δοκιμάσει την ευημερούσα διατροφή;
• Το πακέτο

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Η ακμάζουσα διατροφή είναι ένα ωμό, vegan σχέδιο τρόπου ζωής που σχεδιάστηκε από τον πρώην επαγγελματία αθλητή Brendan Brazier. Περιγράφεται στο βιβλίο του με το ίδιο όνομα, το οποίο παρέχει στους αναγνώστες πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο, smoothie και συνταγές σνακ, καθώς και ένα πρόγραμμα γεύματος 12 εβδομάδων που πρέπει να ακολουθήσουν καθώς ξεκινούν τη δίαιτα.

Τα άτομα που ακολουθούν την ευημερούσα διατροφή δεν μετρούν θερμίδες ή περιορίζουν τις μερίδες. Αντ 'αυτού, ενθαρρύνονται να τρώνε αρκετά μικρά γεύματα καθημερινά για να διατηρήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ενέργειας σταθερά καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Το σχέδιο ισχυρίζεται ότι βοηθά στην απώλεια βάρους, στα επίπεδα ενέργειας, στη μείωση του στρες, στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και στην καρδιαγγειακή υγεία. Ισχυρίζεται επίσης ότι προσφέρει συνολικά οφέλη για την υγεία.

Ποια τρόφιμα τρώγονται;

Τα άτομα που ευδοκιμούν πρέπει να καταναλώνουν φυτικά, ολόκληρα τρόφιμα που είναι ωμά ή ελάχιστα μαγειρεμένα σε χαμηλές θερμοκρασίες - με άλλα λόγια, τρόφιμα που είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φυσική τους κατάσταση.

Σε αυτό το σχέδιο, θα κολλήσετε σε τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως:

• φασόλια
• σπόροι
• φυλλώδη λαχανικά
• λαχανικά
• φρούτα
• κάνναβις
• λάδια ψυχρής πίεσης
• μηλόξυδο
• θαλασσινά λαχανικά
• καστανό ρύζι

Κάθε γεύμα πρέπει να περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, πολλές φυτικές ίνες και υγιή λίπη χωρίς ζωικά προϊόντα.

Ο στόχος αυτής της διατροφής είναι να καταναλώνετε ωμά, vegan superfoods που παρέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας χωρίς την ανάγκη για πρόσθετα συμπληρώματα βιταμινών, μετάλλων ή θρεπτικών συστατικών.

Εάν σκοπεύετε να ακολουθήσετε την ευημερούσα διατροφή, θα διαπιστώσετε ότι υπάρχει μια μεγάλη λίστα με φυτικά τρόφιμα που θα σας κρατήσουν ικανοποιημένους κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ποια τρόφιμα αποφεύγονται;

Εάν επιλέξετε να ακολουθήσετε την ευημερούσα διατροφή, θα πρέπει να εξαλείψετε όλα τα ζωικά προϊόντα, όπως:

• κρέατα (βόειο κρέας, χοιρινό, αρνί, βίσωνας κ.λπ.)
• ψάρια (λευκά ψάρια, σολομός, τόνος κ.λπ.)
• θαλασσινά και οστρακοειδή (γαρίδες, στρείδια, καλαμάρι, χτένια, καβούρια κ.λπ.)
• αυγά, πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα κ.λπ.)
• γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί, γιαούρτι, γάλα, κρέμα, κεφίρ κ.λπ.)

Επιπλέον, θα αποφύγετε εξευγενισμένους υδατάνθρακες και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και ζάχαρη. Θα πρέπει επίσης να περιορίσετε τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Παρόλο που επιτρέπονται σε μικρές ποσότητες στην ευημερούσα διατροφή, η συχνή κατανάλωση αποθαρρύνεται.

Τέλος, θα ενθαρρυνθείτε να κόψετε ή να μειώσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα μεταποιημένα τρόφιμα, καθώς πολλά περιέχουν πρόσθετα και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, άλατα και λίπη.

Ποια είναι τα πιθανά οφέλη για την υγεία;

Οι άνθρωποι που τρώνε φυτικές δίαιτες είναι συνήθως σε θέση να διατηρήσουν υγιέστερα βάρη και έχουν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και χοληστερόλη από εκείνους που δεν το κάνουν. Οι δίαιτες με βίγκαν ήταν να μειώσουν τη συχνότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, υψηλής αρτηριακής πίεσης, παχυσαρκίας και θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις, αν και πρέπει να διεξαχθούν μεγαλύτερες δοκιμές για να μελετηθούν τα πιθανά μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία σε βάθος.

Μια πρόσφατη, μικρή δοκιμή έδειξε ότι ο vegan τρόπος ζωής είναι αποτελεσματικός στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα σε αυτόν τον συγκεκριμένο τομέα.

Όσοι υιοθετήσουν μπορούν επίσης να αποκομίσουν τα πρόσθετα οφέλη από τη μείωση του αριθμού των συνταγογραφούμενων φαρμάκων που πρέπει να πάρουν, ανακουφίζοντας τις χρόνιες παθήσεις υγείας και μειώνοντας τον κίνδυνο καρκίνου.

Η εξάλειψη των μεταποιημένων τροφίμων από τη διατροφή σας μπορεί να μειώσει την πρόσληψη αλατιού, ζάχαρης και ανθυγιεινών λιπών και να αφαιρέσετε τα τεχνητά, επεξεργασμένα συστατικά που δεν υπάρχουν σε φυσικά απαντώμενα ολόκληρα τρόφιμα.

Ο Brendan Brazier, δημιουργός της ευημερούμενης διατροφής, ισχυρίζεται ότι η εφαρμογή του προγράμματος συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων άγχους και άγχους. Ωστόσο, αυτά είναι ανεκδοτικά οφέλη που δεν έχουν υποστηριχθεί από την έρευνα.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι και οι πιθανές παρενέργειες;

Οι άνθρωποι που κάνουν μετάβαση σε vegan διατροφή ενδέχεται να διατρέχουν κίνδυνο για ανεπάρκειες θρεπτικών ουσιών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε ζωικά προϊόντα, όπως σίδηρος, βιταμίνη D, ασβέστιο, DHA και βιταμίνη Β-12.

Αν και η ευημερούσα διατροφή αποθαρρύνει τη συμπλήρωση, μπορεί να διαπιστώσετε ότι πρέπει να συμπληρώσετε ορισμένα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά για να ικανοποιήσετε τις συνιστώμενες καθημερινές απαιτήσεις.

Όπως συμβαίνει με οποιαδήποτε διατροφική αλλαγή, ενσωματώστε την ευημερούσα διατροφή σταδιακά στον τρόπο ζωής σας αντί να κάνετε μια ακραία αλλαγή ταυτόχρονα. Ξεκινήστε προσθέτοντας ένα ή δύο σνακ ή γεύματα που έχουν εγκριθεί ευημερούν κάθε φορά και στη συνέχεια αργά προχωρήστε μέχρι την πλήρη διατροφή.

Μπορεί να αντιμετωπίσετε γαστρεντερική δυσφορία (φούσκωμα, αλλαγές στις συνήθειες του εντέρου κ.λπ.), ευερεθιστότητα και πονοκεφάλους καθώς κάνετε τις αλλαγές, ειδικά εάν αλλάξετε πάρα πολύ σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.

Ποιος πρέπει να δοκιμάσει την ευημερούσα διατροφή;

Άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλή χοληστερόλη, καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2, χρόνιες παθήσεις ή που είναι παχύσαρκα μπορεί να επωφεληθούν από την ευημερούσα διατροφή.

Διαφορετικά, υγιείς άνθρωποι που θέλουν να καθαρίσουν τη διατροφή τους και να αντλήσουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τις τροφές που καταναλώνουν μπορεί επίσης να επωφεληθούν από την υιοθέτηση ενός vegan τρόπου ζωής όπως η ευημερούσα διατροφή.

Τα άτομα με θα πρέπει να είναι προσεκτικά όταν υιοθετούν έναν vegan τρόπο ζωής, καθώς ορισμένα φυτά όπως το καλαμπόκι, οι γλυκοπατάτες, η σόγια και τα ωμά σταυρανθή λαχανικά είναι goitrogens και μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματά σας.

Το μαγείρεμα αυτών των λαχανικών τα καθιστά ασφαλή για τα άτομα με νόσο του θυρεοειδούς, αλλά επειδή τα μαγειρεμένα λαχανικά περιορίζονται στην ευημερούσα διατροφή, αυτά τα τρόφιμα μπορεί να χρειαστεί να εξαλειφθούν πλήρως.

Επιπλέον, τα άτομα με τα οποία ακολουθούν την ευημερούσα διατροφή πρέπει να περιορίζουν τα τρόφιμα με υψηλές ποσότητες φωσφόρου και καλίου.

Το πακέτο

Οι φυτικές, χορτοφαγικές δίαιτες με βάση το πλήρες φαγητό, όπως η ευημερούσα διατροφή, μπορεί να προσφέρουν απώλεια βάρους και οφέλη για την υγεία σε όσους ακολουθούν τον τρόπο ζωής, συμπεριλαμβανομένων ατόμων με καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2, υψηλή αρτηριακή πίεση και υψηλή χοληστερόλη.

Όπως συμβαίνει με οποιαδήποτε αλλαγή στον τρόπο ζωής, η ευημερούσα διατροφή πρέπει να ενσωματώνεται σταδιακά, να προσεγγίζεται με προσοχή και να προσαρμόζεται στις ατομικές σας διατροφικές ανάγκες.