Ημερολόγιο απώλειας βάρους

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Στο τεύχος Ιανουαρίου 2002 του περιοδικού Shape, η 38χρονη Jill Sherer αναλαμβάνει τη στήλη του ημερολογίου της απώλειας βάρους. Εδώ, η Jill μιλάει για τον "Μυστικό Δείπνο" της (πρωινό, σε αυτήν την περίπτωση) πριν ξεκινήσει το ταξίδι απώλειας βάρους. Στη συνέχεια, αναφέρουμε λεπτομερώς τα στατιστικά του προφίλ φυσικής κατάστασης.

Η στιγμή της αλήθειας

Του Τζιλ Σέρερ

Μετά από εβδομάδες αποστολής εικόνων και γραφής δειγμάτων, απαντώντας σε ερωτήσεις και αναρωτιόμουν, τελικά έμαθα ότι η συναυλία του Shape Weight Loss Diary ήταν δική μου.

Για να το γιορτάσω, η φίλη μου η Κάθλιν με πήγε για πρωινό. Φαινόταν ότι ταίριαζε: Ο «Μυστικός Δείπνος», (πρωινό σε αυτή την περίπτωση) να το πω έτσι. Μια τελευταία απόλαυση πριν το «συνέχισα». Τη συνάντησα στο εστιατόριο προετοιμασμένη να φάω τηγανίτες με ξηρούς καρπούς με μπανάνα, ένα latte με αληθινό γάλα και κόκκους τυριού.

Μέχρι που η σερβιτόρα μας παρέδωσε δύο μενού, δηλαδή. Το Kathleen's είχε ένα πλήρες αντίγραφο και το δικό μου ήταν εντελώς κενό, χωρίς εκτύπωση. Wasταν ένα σημάδι από πάνω ή απλώς μια επιχειρηματική εποπτεία; Ποιος ξέρει, αλλά με έβαλε σε σκέψεις. Και αντί για κουρκούτι και βούτυρο, παρήγγειλα μια αυγό -λευκή ομελέτα, φρυγανιά από ξηρό σιτάρι και ένα άπαχο λατέ.

Μπορώ να το κάνω!

Τι σημαίνουν αυτοί οι αριθμοί;

Στο ντεμπούτο του νέου ημερολογίου Shape Magazine από την Jill Sherer, το βάρος και το ποσοστό σωματικού λίπους δεν είναι τα μόνα στατιστικά που αναφέρονται στο προφίλ φυσικής κατάστασης της Jill. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτοί οι αριθμοί είναι απλά μικρά κομμάτια του παζλ υγείας και φυσικής κατάστασης. Για να έχετε μια πιο ακριβή εικόνα της προόδου της Jill, περιλαμβάνονται επίσης ορισμένα άλλα σημαντικά μέτρα - η εκτιμώμενη μέγιστη VO2 της, το επίπεδο αερόβιας φυσικής κατάστασης, η αρτηριακή πίεση ηρεμίας και η γλυκόζη. Για να σας πούμε τι εννοούν όλοι, μιλήσαμε με την Kathy Donofrio, B.S.N., M.S., την φυσιολόγο άσκησης που διεξάγει τις δοκιμές του Jill's VO2 στο Swedish Covenant Hospital και τη Mari Egan, MD, γιατρό της Jill στο Evanston Northwestern Healthcare, αμφότερες στο Σικάγο.

Εκτιμώμενη κορυφή VO2 Αυτή είναι η ποσότητα οξυγόνου που χρησιμοποιεί το σώμα για να παράγει ενέργεια, η οποία μπορεί να μετρηθεί με ένα τεστ ασκήσεων υπομέγιστης βαθμολογίας. Το τεστ παρακολουθεί τον καρδιακό ρυθμό, την αρτηριακή πίεση και την VO2. Η φυσιολογική απόκριση του σώματος βοηθά στον προσδιορισμό του επιπέδου καρδιαγγειακής ικανότητας του ατόμου.

Για παράδειγμα, εάν η εκτιμώμενη αιχμή VO2 ενός ατόμου είναι στα 40 ml/kg/min, αυτό δείχνει ότι για κάθε κιλό σωματικού βάρους, το σώμα της είναι ικανό να χρησιμοποιεί 40 χιλιοστόλιτρα οξυγόνου ανά λεπτό. Η υψηλότερη χωρητικότητα οξυγόνου επιτρέπει υψηλότερη παραγωγή ενέργειας, οπότε όσο υψηλότερη είναι η VO2, τόσο μεγαλύτερο είναι το επίπεδο φυσικής κατάστασης του ατόμου.

Τι θεωρείται καλό VO2; Κατά μέσο όρο, για τις γυναίκες, VO2 μικρότερο από 17 ml/kg/min. θεωρείται κακό επίπεδο φυσικής κατάστασης, 17-24 ml/kg/min. θεωρείται κάτω του μέσου όρου, 25-34 ml/kg/min. μέσος όρος, 35-44 ml/kg/min. άνω του μέσου όρου και άνω των 45 ml/kg/min. εξαιρετικό επίπεδο φυσικής κατάστασης. Υπάρχει ένα ανώτατο όριο για VO2, το οποίο είναι περίπου 80 ml/kg/min.

Το επίπεδο φυσικής κατάστασης και το VO2 ταξινομούνται ανά ηλικία και φύλο. Τα αρσενικά έχουν συνήθως υψηλότερη VO2 από τα θηλυκά επειδή φέρουν περισσότερη μυϊκή μάζα. Και όσο πιο νέος είναι ένας άνθρωπος, τόσο υψηλότερη είναι η VO2, καθώς καθώς μεγαλώνουμε, με έναν τυπικό καθιστικό ή λιγότερο ενεργό τρόπο ζωής, χάνουμε τη μυϊκή μάζα και την ικανότητα να εξάγουμε οξυγόνο από την κυκλοφορία του αίματος. (Η έρευνα δείχνει ότι οι ενήλικες που παραμένουν πολύ δραστήριοι βιώνουν μια πτώση, αλλά μια πολύ μικρότερη.) Οι περισσότεροι άνδρες ελίτ δρομείς μαραθωνίου έχουν VO2 μεταξύ 70-80 ml/kg/min. Οι γυναίκες ελίτ δρομείς έχουν ελαφρώς χαμηλότερο VO2.

Υπομέγιστη διαβαθμισμένη δοκιμασία άσκησης Πρόκειται για ένα τεστ άσκησης κατά την άσκηση στο οποίο το άτομο περπατά σε διάδρομο ή κάνει ποδήλατο σε στάση για 6-8 λεπτά κατά τη διάρκεια του οποίου μετρώνται ο καρδιακός ρυθμός, η αρτηριακή πίεση και η κατανάλωση οξυγόνου. Η φυσιολογική απάντηση του ατόμου στην άσκηση χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό της εκτιμώμενης κορυφής του VO2, δηλαδή του επιπέδου φυσικής κατάστασης.

Ηρεμία της αρτηριακής πίεσης Αυτό αντιπροσωπεύει την πίεση στο αρτηριακό σύστημα. θα πρέπει να είναι κάτω από 140/90. Η συστολική πίεση (140) αυξάνεται με την άσκηση και αντιπροσωπεύει την πίεση στις αρτηρίες όταν η καρδιά συστέλλεται. Η διαστολική πίεση (90) παραμένει σχετικά αμετάβλητη κατά τη διάρκεια της άσκησης και αντιπροσωπεύει την πίεση στο σύστημα όταν η καρδιά χαλαρώνει. Γενικά, όσοι είναι σε φόρμα έχουν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση τόσο στην ηρεμία όσο και κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Γλυκόζη Αυτό είναι ένα απλό σάκχαρο έξι άνθρακα που βρίσκεται φυσικά στα φρούτα, το μέλι και το αίμα. Το υπερβολικό βάρος αυξάνει τον κίνδυνο για διαβήτη, μια κατάσταση κατά την οποία η ζάχαρη συσσωρεύεται στην κυκλοφορία του αίματος (με άλλα λόγια, η γλυκόζη αυξάνεται). Μια δοκιμή γλυκόζης μπορεί να βοηθήσει στην εκτίμηση του κινδύνου διαβήτη και στη διάγνωση του διαβήτη. Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν επίπεδα γλυκόζης μεταξύ 80-110. Μια ένδειξη μεγαλύτερη από 126 μετά τη νηστεία ή μεγαλύτερη από 200 σε μια τυχαία εξέταση, υποδηλώνει ότι ο ασθενής μπορεί να έχει διαβήτη. Η άσκηση βελτιώνει τη ρύθμιση της γλυκόζης στο σώμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο διαβήτη.

Χοληστερίνη Αυτό είναι ένα λιπαρό οξύ που υπάρχει στο αίμα σε δύο κύριες μορφές, καλά λίπη (λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας ή HDL) και κακά λίπος (λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας ή LDL). Μεγάλες ποσότητες LDL σχετίζονται με την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων. Το μεγαλύτερο μέρος της χοληστερόλης στο σώμα σας προέρχεται από κορεσμένα και τρανς λιπαρά στη διατροφή σας, ειδικά κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά, κέικ και μπισκότα. Η υπερβολική χοληστερόλη στο αίμα σας μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού.

Οι LDL παρέχουν χοληστερόλη στο σώμα σας. Οι HDL αφαιρούν τη χοληστερόλη από το αίμα σας. Ο κίνδυνος για καρδιακές παθήσεις εξαρτάται εν μέρει από την ισορροπία μεταξύ της κακής χοληστερόλης (LDL) και της καλής χοληστερόλης (HDL). Πρόσφατες συστάσεις δείχνουν ότι η χοληστερόλη κάτω από 200 είναι επιθυμητή, 200-239 είναι οριακή και μεγαλύτερη από 240 είναι υψηλή. Η LDL μικρότερη από 100 είναι η βέλτιστη, 100-129 σχεδόν βέλτιστη, 130-159 οριακή, μεγαλύτερη από 160 υψηλή. Η HDL μικρότερη από 40 σας θέτει σε κίνδυνο και μια ανάγνωση μεγαλύτερη από 40 είναι επιθυμητή.

Αξιολόγηση για