12 συνταρακτικές σπειροειδείς συνταγές Veggie

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Ας είμαστε ειλικρινείς, πιθανότατα έχετε λαχταρήσει ζυμαρικά κάποια στιγμή την περασμένη εβδομάδα ή ημέρα. Και ενώ θα απολαύσουμε τα μακαρόνια και τα κεφτεδάκια της μαμάς ή το αγαπημένο μας πιάτο στο ιταλικό εστιατόριο μας κάθε τόσο, το να κατεβάζουμε ένα πιάτο με χυλοπίτες στο reg δεν είναι ακριβώς φιλικό προς τη διατροφή ή συνειδητοποιημένο για την υγεία.

Μπείτε στο σπιραλιζέ, τον νέο μας καλύτερο φίλο στην κουζίνα. Δημιουργεί σκέλη σαν ζυμαρικά από λαχανικά όπως κολοκυθάκια, γλυκοπατάτα και καρότα. (Ένας που μας αρέσει: ο Σπειροειδής κόφτης λαχανικών του Paderno.) Και αν δεν έχετε πηδήξει ακόμα στο σπειροειδές βαγόνι της χορτοφαγίας, σας προτείνουμε να το κάνετε αμέσως. Εδώ, μερικές ξεχωριστές συνταγές από όλο τον ιστό που θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε.

Νουντλς γλυκοπατάτας με σάλτσα κρέμας ψητής κόκκινης πιπεριάς

Αντί να ψήνετε τις γλυκοπατάτες σας, φτιάξτε τες σε αυτό το πιάτο άνετου φαγητού (παραπάνω) που έχει λίγες θερμίδες αλλά γεμάτο γεύση. Η ελαφρώς γλυκιά, κρεμώδης σάλτσα ξεσπά με καπνό από το ψητό κόκκινο πιπέρι.

Momήνουμε ζυμαρικά με κολοκυθάκια μαμά χωρίς ζάχαρη

Ένα πιάτο ζυμαρικών στο φούρνο που δεν θα σας βαρύνει; Αυτή η συνταγή αποδεικνύει ότι είναι δυνατό, συνδυάζοντας φρέσκα ζυμαρικά κολοκυθιού και αφράτη κινόα με πρωτεΐνη με κρεμώδες τσένταρ και τριμμένη παρμεζάνα για ένα εύκολο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Ακατέργαστα ζυμαρικά κολοκύθας με σάλτσα πορτοκαλιού

Ελαφρώς τολμηρό και εκπληκτικά τρυφερό, το σκουός συνιστά μια γλυκιά και υγιεινή ανταλλαγή ζυμαρικών. Και αν δεν έχετε σπιραλιζέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να τρίψετε τα κολοκυθάκια ή απλά να τα τρίψετε με το χέρι - θα μοιάζει περισσότερο με λαχανοσαλάτα, αλλά θα έχει απλώς νόστιμη γεύση.

Avocado Kale Pesto του Rawmazing με κολοκυθάκια χυλοπίτες

Οι πλούσιες γεύσεις φρέσκου βασιλικού, σκόρδου και κουκουνάρι προσθέτουν βάθος στα ωμά νουντλς κολοκυθιού, ενώ το αβοκάντο και το λάχανο δίνουν στο πιάτο (παρακάτω) θρεπτικά οφέλη - και σοβαρή ισχύ παραμονής.

Noodles κολοκυθιού Skinnytaste με πικάντικες γαρίδες λεμόνι-σκόρδο

Παλαιο-φιλικά, χωρίς γλουτένη και με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αυτά τα ζυμαρικά κολοκυθάκια (ή "zoodles") συμπληρώνονται με τρυφερές, πικάντικες γαρίδες για ένα νόστιμο, ελαφρύ γεύμα που θα απολαύσετε εσείς και ολόκληρη η οικογένειά σας.

Noodles Kale Me Maybe Butternut Squash with Sweet Potato and Collard Greens

Αυτό το φθινοπωρινό πιάτο είναι γεμάτο με έντονα χρώματα από τα πορτοκαλί λαχανικά, τα πράσινα και τις κόκκινες ντομάτες. Με βιταμίνες Β που τονώνουν την υγεία, καθώς και πολλές βιταμίνες Α, C και φυτικές ίνες, θα δυσκολευτείτε να βρείτε ένα πιο θρεπτικό ή νόστιμο γεύμα.

Ψητά, εύκολα, σπειροειδή λαχανικά Fit Foodie Finds

Αυτή η συνταγή δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλή. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πετάξετε τα κολοκυθάκια και τις γλυκοπατάτες σας με ελαιόλαδο και τα αγαπημένα σας βότανα, να τα κολλήσετε στο φούρνο και 20 λεπτά αργότερα έχετε ένα υπέροχο vegan γεύμα ή ένα υγιεινό συνοδευτικό (παρακάτω).

In Sonnet's Kitchen's Zucchini Spaghetti with Easy Lentil Marinara

Αυτή η χορταστική και νόστιμη συνταγή είναι γεμάτη πλούσιες ιταλικές γεύσεις που θα σας ξεγελάσουν ότι νομίζετε ότι καταβροχθίζετε ένα μεγάλο μπολ με μακαρόνια Μπολονέζ-όταν στην πραγματικότητα, χορταίνετε ένα πρωτεϊνούχο πιάτο φιλικό προς τα vegan και γλουτένη- Ελεύθερος.

Vegan Kale και σαλάτα από καραμέλες με γλυκό πατάτα και τραγανό ρεβίθια

Όταν λαχταράτε τα χόρτα για δείπνο, αλλά χρειάζεστε κάτι πιο ουσιαστικό από τη σαλάτα, αυτή η συνταγή θα φτάσει στο σημείο. Ο συνδυασμός του λάχανου και της γλυκοπατάτας είναι τέλειος για το φθινόπωρο, ενώ τα τραγανά ρεβίθια προσθέτουν λίγη τραγανή γεύση και μπαχαρικά για να το ξεπεράσουν.

Averie Cooks 'Raw "Pasta" Salad with Creamy Lemon and Herb Dressing

Απλό, δροσιστικό και θρεπτικό, αυτό το vegan πιάτο (παρακάτω) συνδυάζεται αστραπιαία. Είναι το τέλειο μεσημεριανό γεύμα της εβδομάδας όταν λαχταράς κάτι ελαφρύ αλλά ακόμα χορταστικό.

Noodles Tomato Sweet Potato με κοτόπουλο και αγκινάρες της Inspiralized

Αυτά τα γλυκά "πατουδάκια" απορροφούν όλη τη γεύση της αλμυρής σάλτσας ντομάτας που σιγοβράζουν, παρέχοντας την τέλεια βάση για κοτόπουλο και αγκινάρες. Ικανοποιητική, αλλά εξαιρετικά εύκολη, αυτή η συνταγή αποτελεί μια εξαιρετική εισαγωγή στις σπειροειδείς συνταγές.

Βάφλες από κουκούλα Pumpkin Spice Sweet Potato Noodle

Απόδειξη ότι τα λαχανικά δεν πρέπει να περιορίζονται στο δείπνο! Σε αυτή τη συνταγή, οι χυλοπίτες γλυκοπατάτας έρχονται μαζί με δύο ακόμη συστατικά (αυγά και μπαχαρικό κολοκύθας) για να φτιάξουν ένα πλούσιο φθινοπωρινό πρωινό.

Αξιολόγηση για