15 υγιεινά τρόφιμα που πρέπει να έχετε στην κουζίνα σας ανά πάσα στιγμή

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Το καταλαβαίνεις τώρα: Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι καλά, τα πατατάκια και τα Oreo είναι κακά. Όχι ακριβώς επιστήμη πυραύλων. Αλλά εφοδιάζετε το ψυγείο και το ντουλάπι σας με το σωστά υγιεινά τρόφιμα όπως εκείνα, αυτά που σας δίνουν τη βέλτιστη διατροφή για τα χρήματά σας (και χώρο στο ράφι); Εδώ είναι τα τρόφιμα που πρέπει να βάλετε στη λίστα των παντοπωλείων σας-και να τα κρατήσετε εκεί-για μια υγιεινή διατροφή.

1. Γιαούρτι

Διατηρήστε τα «καλά» πεπτικά βακτήρια σας σε υγιές επίπεδο με γιαούρτια που περιέχουν ζωντανές, ενεργές καλλιέργειες. Προειδοποίηση: Ορισμένες ποικιλίες είναι γεμάτες με ζάχαρη, οπότε κολλήστε με απλό ή ελέγξτε τις ετικέτες πριν το πετάξετε στο καλάθι παντοπωλείου σας. Το γιαούρτι είναι ένα από τα πολλά σούπερ δίαιτα χάρη στο γεγονός ότι είναι τόσο χορταστικό όσο και γεμάτο με ασβέστιο, κάλιο και βιταμίνη Β.

2. Άγριος Σολομός

Σε αντίθεση με ορισμένα άλλα είδη ψαριών, μελέτες έχουν δείξει ότι τα επίπεδα υδραργύρου είναι σχετικά χαμηλά στον σολομό. Αυτά είναι καλά νέα, δεδομένου ότι το ψάρι προσφέρει τη βέλτιστη διατροφή και πρωτεΐνη για λίγες θερμίδες. Περιέχει επίσης ωμέγα-3, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Γιατί να αγριεύσω; Ο σολομός εκτροφής μπορεί να είναι πιο επιρρεπής σε ασθένειες και μπορεί να έχει εκτεθεί ή αντιμετωπιστεί με αντιβιοτικά.

3. Ασπράδια αυγού

Ακόμα και με τους κρόκους, τα αυγά έχουν μόλις 70 έως 80 θερμίδες το καθένα-αλλά αυτό το κίτρινο κέντρο έχει υψηλή χοληστερόλη. Αγοράστε φρέσκα αυγά και στη συνέχεια βγάλτε τους κρόκους για μια γρήγορη αύξηση της πρωτεΐνης στο πρωινό σας. Ανακατέψτε τα με φρέσκα λαχανικά για να δώσετε γεύση.

4. Φυλλώδεις Πράσινοι

Τα υγιεινά χόρτα όπως το μπρόκολο, το λάχανο και το λάχανο έχουν τη βέλτιστη διατροφή και είναι γεμάτα με μια φυτική χημική ουσία που μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου. Χαμηλό σε βιταμίνες; Προσθέστε λίγο σπανάκι στη σαλάτα σας. Όπως και άλλα σκούρα, φυλλώδη χόρτα, είναι γεμάτο με σίδηρο και βιταμίνη Κ, η τελευταία από τις οποίες μπορεί να αποτρέψει την οστεοπόρωση, τον διαβήτη και την αρθρίτιδα.

5. Μύρτιλλα

Δεν υπάρχει τρόπος να μιλήσουμε για τροφές με υπερβολική δίαιτα χωρίς να αναφέρουμε τα βατόμουρα, τα οποία περιέχουν αντιοξειδωτικά και είναι διπλά αντιφλεγμονώδη. Στόχος είναι περίπου μισό φλιτζάνι την ημέρα, είτε πάνω από σιτάρι ολικής αλέσεως, είτε αναμειγνύεται με γιαούρτι είτε απλά μόνο του.

6. Αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα όχι μόνο βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης, αλλά μπορεί να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος-σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο International Journal of ObesityΤο Μια άλλη μελέτη, αυτή από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, διαπίστωσε ότι το καρύδι θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο εμφράγματος κατά 25 τοις εκατό εάν τρώγεται τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

7. Μαύρα φασόλια

Είπε κάποιος πρωινό burrito; Προσθέστε τα μαύρα φασόλια στη λίστα με τα υγιεινά τρόφιμα. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες (ένα σημαντικό πλεονέκτημα) και προσφέρουν άλλα βέλτιστα συστατικά διατροφής, όπως ασβέστιο, σίδηρο και φολικό οξύ. Ρίξτε τα λοιπόν σε μια ομελέτα ή κάντε μια σούπα από μαύρα φασόλια ως το τέλειο μεσημεριανό με κρύο καιρό.

8. Μήλα

Έχετε ακούσει την έκφραση «Ένα μήλο την ημέρα κρατάει μακριά το γιατρό», και είναι αλήθεια. Τα μήλα είναι επίσης γεμάτα με φυτικές ίνες και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Εφημερίδα ΔιατροφήςΤο Περιέχουν επίσης το ορυκτό βόριο, το οποίο είναι καλό για τα οστά.

9. Ντομάτες

Οι ντομάτες περιέχουν ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται λυκοπένιο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι οι ντομάτες μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη, καθώς και να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και να διατηρήσουν την υγιή κυτταρική ανάπτυξη (που είναι ένας φανταχτερός τρόπος να πούμε ότι μπορεί να σας βοηθήσει να έχετε πιο υγιή μαλλιά, νύχια και δέρμα). Το καλύτερο στοίχημά σας; Φάτε άφθονη σάλτσα ντομάτας. Θα είστε σε θέση να συσκευάσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το να κόβετε μόνο τις φέτες.

10. Χυμός Πορτοκαλιού

Είναι επίσης δυνατό να ποτό τροφές εξαιρετικά υγιεινής διατροφής. Ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει κάλιο και -μαντέψατε- βιταμίνη C. Επιπλέον, πολλές μάρκες είναι τώρα εμπλουτισμένες με ωφέλιμα ωμέγα-3 για την καρδιά. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων HDL, δηλαδή της υγιούς χοληστερόλης. Ψάξτε για φρεσκοστυμμένες ποικιλίες και μάρκες με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Επόμενη σελίδα: Περισσότερα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα

11. Γλυκοπατάτες

Μιλήστε για βέλτιστη διατροφή: Οι γλυκοπατάτες έχουν πέντε φορές την «απαιτούμενη» ποσότητα βήτα καροτίνης που χρειάζεται το σώμα σας. Τι σημαίνει λοιπόν αυτό; Για ένα, πιο υγιές δέρμα. Η βήτα καροτίνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ηλιακής βλάβης. Μπορεί επίσης να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, αποτρέποντάς σας να αρρωστήσετε από κρυολογήματα και άλλες λοιμώξεις αυτόν τον χειμώνα.

12. Φύτρο σιταριού

Το φύτρο σιταριού περιέχει μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στη διατήρηση των οστών σας υγιή εκτός από τη μείωση του στρες και τη διατήρηση υγιών επιπέδων ινσουλίνης. Περιέχει επίσης σίδηρο, φυτικές ίνες, ασβέστιο, κάλιο και ακόμη και ψευδάργυρο (που μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος). Προσθέστε φύτρο σιταριού στη διατροφή σας πασπαλίζοντάς το με γιαούρτι ή υγιεινά δημητριακά.

13. Ρόδι

Φάτε τους ζουμερούς σπόρους αυτού του φρούτου ή πιείτε το σε χυμό για μια γροθιά αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένων των τανινών και των ανθοκυανινών. Είναι μια απαραίτητη προσθήκη για κάθε υγιεινή διατροφή για την καρδιά, καθώς μπορεί να βοηθήσει τη ροή του αίματος και να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης. Σύμφωνα με έρευνα του UCLA, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου.

14. Καυτερές πιπεριές

Τα τσίλι δεν αρωματίζουν μόνο τις αγαπημένες σας συνταγές-είναι επίσης γεμάτες με βιταμίνη C και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων του πόνου. Μπορεί επίσης να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Τα πικάντικα τρόφιμα έχουν βρεθεί ότι αυξάνουν το μεταβολικό ρυθμό έως και 23 τοις εκατό για μικρά χρονικά διαστήματα.

15. Πλιγούρι βρώμης

Μειώστε μια υγιεινή δόση φυτικών ινών για πρωινό με ένα μπολ πλιγούρι βρώμης, που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων LDL ή της «κακής» χοληστερόλης, καθώς και να παρέχει θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Ε, σίδηρο και μαγνήσιο. Συμβουλή: Προσθέστε μια μεζούρα σκόνη πρωτεΐνης για ένα επιπλέον υγιές λάκτισμα το πρωί.

Αξιολόγηση για