21 Συστατικά Κάθε Απασχολημένος Γονέας χρειάζεται για Γρήγορα, Υγιεινά Γεύματα

Περιεχόμενο

• Πρωτεΐνη
• 1. Κονσερβοποιημένα ρεβίθια
• 2. Κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια
• 3. Στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
• 4. Προμαγειρεμένα κοτόπουλα
• 5. Αυγά
• 6. Κατεψυγμένα ψάρια
• 7. Κονσερβοποιημένος τόνος ή καβούρι
• Κόκκοι
• 8. Κουσκούς
• 9. Κινόα
• 10. Ζυμαρικά ολικής αλέσεως
• 11. Τορτίγιες ολικής αλέσεως
• Φρούτα και λαχανικά
• 12. Κονσερβοποιημένες ντομάτες
• 13. Κατεψυγμένα λαχανικά
• 14. Μήλα
• 15. Αποξηραμένα φρούτα
• Γαλακτοκομείο
• 16. Ελληνικό γιαούρτι
• 17. Φέτα
• Γεύσεις
• 18. Ελαιόλαδο
• 19. Βαλσάμικο ξύδι
• 20. Βότανα και μπαχαρικά
• 21. Ζωμός και απόθεμα
• Τελευταία λέξη

Ξοδεύετε πολύ χρόνο για να βεβαιωθείτε ότι το μωρό παίρνει όλη τη διατροφή που χρειάζεται από το μητρικό γάλα ή τη φόρμουλα - αλλά τι γίνεται με εσάς;

Όσο υπέροχο θα ήταν να προγραμματίσετε υγιεινά δείπνα μέχρι την τελευταία σαλάτα σπανάκι και quinoa pilaf, όταν έχετε ένα νέο μωρό, μερικές φορές ο προγραμματισμός γευμάτων για τους ενήλικες στο σπίτι δεν είναι εφικτός.

Ενώ είστε απασχολημένοι με τις πάνες και τις ζωοτροφές και προσπαθείτε να πάρετε κάτι που μοιάζει με τον ύπνο, η ευθύνη για το δείπνο μπορεί να αισθάνεται σαν ένα ανυπέρβλητο εμπόδιο.

Αντί να χαρτογραφήσετε λεπτομερή δείπνα, ίσως είναι πιο σοφό να ακολουθήσετε μια πιο απλή προσέγγιση. (Ας είμαστε ειλικρινείς, όταν είστε τόσο κουρασμένοι που βάζετε το γάλα στο ντουλάπι, ο περίπλοκος σχεδιασμός γευμάτων δεν είναι στα χαρτιά.)

Απλά εφοδιάζοντας το ντουλάπι και το ψυγείο σας με μια ποικιλία από υγιεινά συστατικά μπορεί να σας προμηθεύσει τα δομικά στοιχεία που χρειάζεστε για να φτιάξετε ένα σπιτικό γεύμα γρήγορα.

Σας έχουμε καλύψει με 21 βολικά αντικείμενα μετάβασης, καθώς και ιδέες για συνταγές, συμβουλές αποθήκευσης και μεγάλες προετοιμασίες για να διαρκέσει όλη την εβδομάδα. Φορτώστε τις ακόλουθες βάσεις για να διατηρήσετε την κουζίνα σας υγιεινή-έτοιμη για γεύματα με ένα νέο μωρό στο πλοίο.

Πρωτεΐνη

1. Κονσερβοποιημένα ρεβίθια

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Τα ρεβίθια, που ονομάζονται επίσης φασόλια garbanzo, δεν είναι μόνο για την παραγωγή χούμους. Αυτοί οι ήρωες υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες είναι γεμάτοι με πρωτεΐνες και σίδηρο, καθιστώντας τους μια έξυπνη προσθήκη σε δείπνα όπως σούπες, σαλάτες και μεξικάνικα πιάτα.

Δεδομένου ότι τα κονσερβοποιημένα ρεβίθια είναι ήδη μαγειρεμένα, δεν απαιτούν μεγάλη προετοιμασία. Επιπλέον, όπως και άλλα κονσερβοποιημένα προϊόντα, αυτά τα μικρά όσπρια έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.

Συνταγή εβδομάδας: Οι ντομάτες σταφυλιών, το καλαμπόκι, το λάχανο και το αβοκάντο ολοκληρώνουν αυτά τα εξαιρετικά ταχεία tacos ρεβίθια.

Ιδέα μεγάλων παρτίδων: Προετοιμαστείτε για τα μεσημεριανά γεύματα της εβδομάδας, φτιάχνοντας μια μεγάλη παρτίδα από αυτό το σάντουιτς σαλάτας ρεβίθια, ιδανικό για υγιή σάντουιτς και περιτυλίγματα.

2. Κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Ένα μόνο φλιτζάνι μαγειρεμένα μαύρα φασόλια περιέχει 15 γραμμάρια φυτικών ινών - μια θρεπτική ουσία που πολλοί Αμερικανοί λείπουν - καθώς και μια υγιεινή δόση πρωτεϊνών, μαγνησίου, φυλλικού οξέος και μαγγανίου.

Με μια υφή που διατηρεί καλά το μαγείρεμα (αλλά μπορεί επίσης να γίνει κρεμώδες όταν πουρέ) τα μαύρα φασόλια είναι ένα ευέλικτο συστατικό που έχετε στο χέρι. Η κονσερβοποιημένη ποικιλία μπορεί να διαρκέσει στο ντουλάπι για μήνες, αν όχι χρόνια.

Συνταγή εβδομάδας: Πηγαίνετε στην εναλλακτική μπέργκερ με αυτά τα νόστιμα (και εκπληκτικά γρήγορα) μαύρα φασολάκια.

Ιδέα μεγάλων παρτίδων: Διπλασιάστε μια παρτίδα καπνιστού μαύρου φασολιού και γλυκοπατάτας και παγώστε το μισό. Θα ευχαριστήσετε τον εαυτό σας όταν μπορείτε να το τραβήξετε σε μια ψυχρή νύχτα για να ζεστάνετε και να φάτε.

3. Στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Το άλογο εργασίας του δείπνου της νύχτας, χωρίς κόκαλα, χωρίς στήθος κοτόπουλου, ανήκει στο ψυγείο κάθε νέου γονέα.

Μαγειρεύει γρήγορα (4 έως 5 λεπτά ανά πλευρά στην εστία) και μπορεί να γλιστρήσει άνετα σε οποιαδήποτε συνταγή δείπνου. Μια μερίδα συσκευάζει επίσης 53 γραμμάρια πρωτεΐνης - ένα μπόνους για μητέρες που θηλάζουν που χρειάζονται περισσότερο από αυτό το μακροθρεπτικό συστατικό.

Συνταγή εβδομάδας: Τα piccata κοτόπουλου μπορεί να ακούγονται γκουρμέ, αλλά χρειάζονται μόνο 30 λεπτά για να συνδυάσετε αυτήν την υγιεινή συνταγή με γνωστά συστατικά όπως χυμό λεμονιού, ζωμό κοτόπουλου και κρεμμύδι.

Ιδέα μεγάλων παρτίδων: Ελαφρύνετε το φορτίο σας παίρνοντας μια μεγάλη παρτίδα τραβηγμένου κοτόπουλου μπάρμπεκιου στη βραστή κουζίνα τη Δευτέρα πριν από τη δουλειά. Φάτε το σε σάντουιτς, σε πίτσα ή σε σαλάτα καθώς περνά η εβδομάδα.

4. Προμαγειρεμένα κοτόπουλα

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Είναι πιο εύκολο από το προμαγειρευμένο κοτόπουλο; Αυτό το εύκολο κρέας δημιουργεί απόλυτη άνεση όταν έχετε λίγο χρόνο.

Για την πιο υγιεινή επιλογή, απλώς φροντίστε να αγοράσετε λωρίδες χωρίς προσθήκη αρτοσκευασμάτων ή αρωματικών ουσιών και προσέξτε την περιεκτικότητα σε νάτριο, καθώς τα συντηρητικά μπορούν να αυξήσουν το αλάτι.

Συνταγή εβδομάδας: Με μόλις 4 συστατικά, αυτή η κατσαρόλα ζυμαρικών κοτόπουλου χτυπά γρήγορα.

Ιδέα μεγάλων παρτίδων: Κάντε μεξικάνικο δύο φορές σε μία εβδομάδα διπλασιάζοντας τη γέμιση σε αυτές τις γεμιστές πιπεριές enchilada κοτόπουλου. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή όπως γράφτηκε για πιπεριές, στη συνέχεια ρίξτε τα υπόλοιπα σε τορτίγιες και ψήστε ως παραδοσιακά εχλάδα.

5. Αυγά

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Υπάρχει λόγος ότι τα ομελέτα είναι από τα πρώτα τρόφιμα που οι περισσότεροι από εμάς μαθαίνουμε να φτιάχνουμε. Αυτό το ταπεινό βασικό κουζίνα δεν χρειάζεται χρόνο για να μαγειρέψει και λειτουργεί καλά στο πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο.

Επιπλέον, τα αυγά περιέχουν βιταμίνες Β, βιταμίνη D και ένα ποπ πρωτεΐνης σε συσκευασία χαμηλών θερμίδων.

Οποιαδήποτε στιγμή συνταγή: Δεν υπάρχει ανάγκη μαγειρικής σε αυτό το εύκολο πίτα σπανάκι - απλώς χτυπήστε μαζί μια σύντομη λίστα συστατικών, ρίξτε σε ένα κέλυφος πίτας και τοποθετήστε το στο φούρνο. Ενώ αυτή η νόστιμη δημιουργία ψήνει, μπορείτε να τείνετε στο μωρό ή να ξεκουραστείτε.

Ιδέα μεγάλων παρτίδων: Το γεύμα δεν είναι μόνο για δείπνο! Για ένα υγιεινό πρωινό αρπαγής, φτιάξτε μερικές δεκάδες φρουτάτα κασσίτερου και στη συνέχεια καταψύξτε επιπλέον. Φορτώστε τα με λαχανικά για μια επιπλέον έκρηξη διατροφής νωρίς την ημέρα.

6. Κατεψυγμένα ψάρια

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Ίσως έχετε ακούσει ότι είναι καλή ιδέα να προσθέσετε περισσότερα ψάρια στη διατροφή σας - και είναι αλήθεια! Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα ψάρια έχουν συνδεθεί με την καλύτερη υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς και πολλές ποικιλίες περιέχουν σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά όπως ιώδιο, κάλιο και σελήνιο.

Με όλα αυτά τα οφέλη, είναι ιδιαίτερα ωραίο να μην είναι δύσκολο να προετοιμάσετε τα ψάρια. Σε υψηλές θερμοκρασίες, πολλά ψάρια μπορούν να μεταβούν από τον καταψύκτη στο τραπέζι σε λιγότερο από 20 λεπτά. (Οι συνταγές ψημένων ψαριών συχνά δεν απαιτούν ούτε απόψυξη.)

Μια σκέψη: Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να αναζητούν ψάρια με χαμηλό υδράργυρο, όπως σολομό, τιλάπια ή πέστροφα.

Συνταγή εβδομάδας: Αυτή η τιλάπια της Παρμεζάνας αποκαλείται «ψάρι για ανθρώπους που δεν τους αρέσουν τα ψάρια».

Ιδέα μεγάλων παρτίδων: Ψήστε στη σχάρα δύο παρτίδες αυτής της τιλάπια με πάπρικα - μία για ένα εύκολο δείπνο με μερικές πλευρές, μια άλλη για αποθήκευση και χρήση σε tacos με στερεώσεις όπως salsa, αβοκάντο και ξινή κρέμα.

7. Κονσερβοποιημένος τόνος ή καβούρι

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Τα προμαγειρευμένα κονσερβοποιημένα θαλασσινά διαθέτουν ένα συγκρίσιμο προφίλ θρεπτικών συστατικών με τα φρέσκα αντίστοιχα. Σπάστε ένα κουτάκι μετά από μια κουραστική μέρα και κτυπήστε ένα ζυμαρικά τόνου, μπιφτέκι τόνου ή ένα δείπνο με καβούρια, stat.

Συνταγή εβδομάδας: Συνοδευόμενα από ένα μεσημεριανό πιάτο ή δύο, τα ντομάτα λιώνουν είναι ένα δείπνο με χαμηλές θερμίδες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Ιδέα μεγάλων παρτίδων: Τα υπόλοιπα κέικ καβουριών από ένα γεύμα κάθε βδομάδα βράδυ κάνουν ένα νόστιμο σάντουιτς την επόμενη μέρα όταν σερβίρονται σε φλοιώδες ψωμί και συμπληρώνονται με μαρούλι και ντομάτα.

Κόκκοι

8. Κουσκούς

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Όταν είστε νέος γονέας, η ταχύτητα είναι βασική στο δείπνο.

Ευτυχώς, το κουσκούς διαρκεί μόλις 3 έως 5 λεπτά για να μαγειρέψει είτε στο φούρνο μικροκυμάτων είτε στην εστία μαγειρέματος. Προσφέρει επίσης 6 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικό σελήνιο.

Συνταγή εβδομάδας: Πιάτο σε 10 λεπτά; Ναι παρακαλώ! Το κουσκούς με λιαστή ντομάτα και φέτα είναι μια γρήγορη και εύκολη απόλαυση της Μεσογείου.

Ιδέα μεγάλων παρτίδων: Όταν κάνετε το κουσκούς ως πλευρά για να πάτε με κοτόπουλο ή ψάρι, κάντε περισσότερα από όσα χρειάζεστε. Στη συνέχεια, ρίξτε το επιπλέον με ψιλοκομμένα λαχανικά και βινεγκρέτ ελαιόλαδου για μια σαλάτα με κόκκους μεσημεριανού γεύματος.

9. Κινόα

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Η Quinoa έχει κερδίσει τη φήμη της ως υγιεινή διατροφή. Παρέχει υψηλές ποσότητες ινών, πρωτεϊνών και βιταμινών Β, καθώς και άφθονο σίδηρο - μια θρεπτική μητέρα μετά τον τοκετό μπορεί να είναι ανεπαρκής.

Αυτά τα οφέλη καθιστούν τον ελαφρώς μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος από 15 έως 20 λεπτά.

Συνταγή εβδομάδας: Ενώ μπορεί να έχετε συνηθίσει να μαγειρεύετε quinoa στο μαγειρικό σκεύος, λειτουργεί επίσης καλά σε μια αργή κουζίνα. Προετοιμάστε αυτό το αργό μαγειρείο τσίλι γαλοπούλας quinoa το πρωί (ή το βράδυ ενώ το μωρό κοιμάται), στη συνέχεια ρυθμίστε και ξεχάστε μέχρι το δείπνο.

Ιδέα μεγάλων παρτίδων: Το τηγανητό ρύζι Quinoa είναι ένας υγιής, νόστιμος τρόπος για να επαναχρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο μαγειρεμένο quinoa από μια μεγάλη παρτίδα που έγινε νωρίτερα την εβδομάδα.

10. Ζυμαρικά ολικής αλέσεως

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Αχ, ζυμαρικά, η απάντηση σε πολλούς την τελευταία στιγμή «Τι είναι για δείπνο;» ερώτηση.

Γρήγορο μαγείρεμα και γεμάτο με φυτικές ίνες και βιταμίνες Β, τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως δεν είναι απαραίτητα για το ντουλάπι σας μετά το μωρό.

Συνταγή εβδομάδας: Τα γεύματα ενός πιάτου είναι φίλοι ενός νέου γονέα. Δοκιμάστε αυτό το ταψί με γλωσσίνη, σπανάκι, ντομάτα, βασιλικό και παρμεζάνα.

Ιδέα μεγάλων παρτίδων: Όταν φτιάχνετε μακαρόνια με μαρινάρα, διπλώνετε και ψύχετε το μισό (ψιλοκομμένο με ελαιόλαδο για να αποφύγετε τη συσσώρευση). Θα είστε όλοι έτοιμοι να φτιάξετε ταϊλανδέζικα ζυμαρικά κοτόπουλου φυστικιών μια άλλη μέρα.

11. Τορτίγιες ολικής αλέσεως

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Μερικές φορές απλά χρειάζεστε εναλλαγή από το συνηθισμένο ψωμί σάντουιτς. Το Tortillas τζαζ μεσημεριανό με τη μορφή κρέατος, λαχανικών ή σαλάτας. Στο δείπνο, φέρνουν τη γιορτή ως βάση για τους enchiladas και burritos.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ολόκληρες τορτίγες σιταριού, καθώς τα δημητριακά ολικής αλέσεως παρέχουν περισσότερες ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά από τους λευκούς ή εξευγενισμένους κόκκους.

Συνταγή εβδομάδας: Δεν υπάρχει λόγος ότι ένα πλούσιο περιτύλιγμα δεν μπορεί να χρησιμεύσει ως δείπνο. Δοκιμάστε αυτό το γρήγορο τυλίξτε ελληνική σαλάτα όταν τρέχετε με αναθυμιάσεις.

Ιδέα μεγάλων παρτίδων: Φτιάξτε μερικά επιπλέον λαχανικά νοτιοδυτικά quesadillas για δείπνο και θα έχετε ένα υγιεινό μεσημεριανό γεύμα για να εργαστείτε την επόμενη μέρα.

Φρούτα και λαχανικά

12. Κονσερβοποιημένες ντομάτες

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Οι ντομάτες είναι γεμάτες με βιταμίνη C, κάλιο και λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, είναι αγαπημένα με παιδιά και ενήλικες, όπως πίτσες, ζυμαρικά και πιάτα με κρέας.

Όταν δεν μπορείτε να τους φτιάξετε φρέσκο ​​κήπο, οι κονσερβοποιημένες ντομάτες προσδίδουν τη γεύση και τα θρεπτικά τους συστατικά σε πολλά εύκολα δείπνα την εβδομάδα.

Συνταγή εβδομάδας: Τα φασόλια, τα λαχανικά, το τυρί και η ψημένη μπαγκέτα κάνουν αυτό το βρασμένο λαχανικό gratin ένα πλούσιο χορτοφαγικό γεύμα.

13. Κατεψυγμένα λαχανικά

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Τα περισσότερα κατεψυγμένα λαχανικά συγκομίζονται στην κορυφή της φρεσκάδας, επομένως συχνά περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα φρέσκα λαχανικά που αγοράζονται εκτός εποχής.

Όταν το δείπνο γίνεται έντονο, είναι ωραίο να γνωρίζετε ότι μπορείτε να τραβήξετε μπιζέλια, καρότα, σπανάκι ή καλαμπόκι από την κατάψυξη και να τα πετάξετε σε κατσαρόλα, ζυμαρικά ή σούπα.

Συνταγή εβδομάδας: Αυτό το απλό τηγανητό κοτόπουλου βασίζεται σε ένα μείγμα κατεψυγμένων λαχανικών για να προσθέσει γεύση και θρεπτικά συστατικά.

14. Μήλα

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Καθώς τα φρούτα πηγαίνουν, αυτό το κλασικό μεσημεριανό γεύμα είναι ένα από τα πιο μακροχρόνια.

Αποθηκευμένα στο ψυγείο, τα μήλα μπορούν να διαρκέσουν έως και 2 μήνες. Γι 'αυτό, εφοδιάστε με Galas, Fujis ή Granny Smiths για να τα ψιλοκόψετε ή να μαγειρέψετε με κρέατα.

Συνταγή εβδομάδας: Αφήστε την αργή κουζίνα να κάνει τη δουλειά σε αυτό το γλυκό και αλμυρό κοτόπουλο Crock-Pot και μήλα.

15. Αποξηραμένα φρούτα

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Ενώ τα αποξηραμένα φρούτα μπορεί να μην έχουν την ενυδατική ισχύ των φρέσκων ομολόγων τους, στην πραγματικότητα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, ουγγιά για ουγγιά.

Επιλέξτε αποξηραμένα κεράσια, βακκίνια, σύκα και βερίκοκα για να αυξήσετε τη γεύση και τις ίνες σε σαλάτες, μπολ με κόκκους ή ψητά.

Συνταγή εβδομάδας: Η σαλάτα σύκα ρόκα 5 λεπτών δεν είναι μόνο στόμα με φρυγανισμένα αμύγδαλα, ρόκα πιπεριάς και γλυκά αποξηραμένα σύκα - είναι επίσης εξαιρετικά υγιή και γρήγορη.

Γαλακτοκομείο

16. Ελληνικό γιαούρτι

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Με την παχιά υφή του και την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες, το ελληνικό γιαούρτι είναι υπέροχο για χρήση σε ψητά, ή ως ελαφρύτερο υποκατάστατο της ξινής κρέμας σε σάλτσες ή γαρνιτούρες.

Συνταγή εβδομάδας: Το ελληνικό γιαούρτι αντικαθιστά τη βαριά κρέμα γάλακτος σε αυτήν την ελαφριά ελληνική σάλτσα Alfredo γιαουρτιού.

Ιδέα μεγάλων παρτίδων: Μια μεγαλύτερη παρτίδα ελληνικών μπισκότων γιαουρτιού μπορεί να κάνει διπλή χρήση ως συνοδευτικό πιάτο για πολλά γεύματα. Καταψύξτε τυχόν μπισκότα που δεν θα χρησιμοποιήσετε την πρώτη ή δύο ημέρες μετά το ψήσιμο.

17. Φέτα

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Η φέτα είναι ένα από τα τυριά με τις χαμηλότερες θερμίδες και επειδή δεν χρειάζεται να λιώνει για να δουλεύει άψογα σε πολλές συνταγές, είναι μια βολική επιλογή για γρήγορα γεύματα.

Συνταγή εβδομάδας: 15 λεπτά είναι το μόνο που χρειάζεται για να πάρετε αυτή τη μεσογειακή σαλάτα στο τραπέζι.

Γεύσεις

18. Ελαιόλαδο

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Πόσες συνταγές ξεκινούν με, "Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο ...;" Πολύ!

Το ελαιόλαδο δεν είναι μόνο το θεμέλιο γεύσης πολλών γεύσεων μετά την εβδομάδα, αλλά και οφέλη για την υγεία της καρδιάς.

Συμβουλή αποθήκευσης: Μην κρατάτε το ελαιόλαδο δίπλα στην εστία σας. Αντ 'αυτού, αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, καθώς το φως και η θερμότητα το κάνουν να χαλάσει γρηγορότερα.

19. Βαλσάμικο ξύδι

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Το βαλσάμικο ξύδι φέρνει την αίσθηση γεύσης του σε ατελείωτες παραλλαγές σαλάτας και μαρινάδων. Μπορεί επίσης να προσφέρει οφέλη για την υγεία όπως μείωση της χοληστερόλης και υποστήριξη της απώλειας βάρους.

Από σάλτσα σόγιας; Χρησιμοποιήστε βαλσάμικο ξύδι ως υποκατάστατο σε μια πρέζα.

Συμβουλή αποθήκευσης: Όπως το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο ξύδι απομακρύνεται καλύτερα από το φως και τη θερμότητα. Φυλάσσετε στο ντουλάπι για να διατηρείται φρέσκο ​​περισσότερο.

20. Βότανα και μπαχαρικά

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Για μια γρήγορη ποπ γεύσης, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά. Αυτά τα φθηνά συστατικά ενισχύουν τη γεύση χωρίς να προσθέτουν λίπος ή θερμίδες.

Συμβουλή αποθήκευσης: Πηγαίνετε στο μπαχαρικό σας τουλάχιστον μία φορά το χρόνο για να ελέγξετε τις ημερομηνίες λήξης. Ενώ τα βότανα και τα μπαχαρικά διαρκούν για αιώνες, μπορεί να βρείτε κάτι που πρέπει να πεταχτεί.

21. Ζωμός και απόθεμα

Γιατί είναι μια καλή επιλογή: Πέρα από τις συνηθισμένες σούπες, ζωμοί κρέατος και λαχανικών ή ζωμοί είναι ένα χρήσιμο εκκινητή για σάλτσες και κατσαρόλες.Επιλέξτε μια ποικιλία με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, καθώς ο ζωμός τείνει να τρέχει ψηλά σε αυτό το μικροθρεπτικό συστατικό.

Συμβουλή αποθήκευσης: Αφού ανοίξετε ένα δοχείο ζωμού ή ζωμού, αποθηκεύστε το στο ψυγείο για 5 ημέρες έως μια εβδομάδα ή καταψύξτε για 6 μήνες.

Τελευταία λέξη

Η έρευνα δείχνει ότι το μαγείρεμα στο σπίτι σχετίζεται με την κατανάλωση μιας πιο υγιεινής διατροφής συνολικά - ένα σημαντικό πλεονέκτημα για την ενίοτε αγχωτική μετάβαση στην πατρότητα.

Ξεκινήστε με αυτά τα βασικά συστατικά και θα έχετε μια πληθώρα αντικειμένων για υγιεινά γεύματα, ακόμα και τις περισσότερες φορές με το μωρό.

Η Sarah Garone, NDTR, είναι διατροφολόγος, ανεξάρτητος συγγραφέας υγείας και blogger τροφίμων. Ζει με τον σύζυγό της και τρία παιδιά της στο Μέσα της Αριζόνα. Βρείτε την κοινοποίηση πληροφοριών σχετικά με την υγεία και τη διατροφή και (κυρίως) υγιεινές συνταγές στο Μια επιστολή αγάπης για τα τρόφιμα.