6 τρόποι για να εξοικονομήσετε χρήματα σε (και να σταματήσετε να σπαταλάτε!) παντοπωλεία

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Οι περισσότεροι από εμάς είμαστε πρόθυμοι να ξοδέψουμε μια δεκάρα για φρέσκα προϊόντα, αλλά αποδεικνύεται ότι αυτά τα φρούτα και λαχανικά μπορεί να σας κοστίσουν ακόμη και περισσότερο στο τέλος: οι Αμερικανοί παραδέχονται ότι πετάνε περίπου 640 δολάρια τροφίμων κάθε χρόνο, σύμφωνα με νέα έρευνα του Αμερικανικού Συμβουλίου Χημείας (ACC). Ακόμη χειρότερα, πιθανώς μαντεύουμε χαμηλά, καθώς τα στοιχεία της κυβέρνησης των ΗΠΑ λένε ότι είναι πιο κοντά στα 900 δολάρια από απορρίμματα τροφίμων ανά νοικοκυριό. (Ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις συμβουλές εξοικονόμησης χρημάτων για να αποκτήσετε οικονομική φόρμα.)

Το ACC εξέτασε 1.000 ενήλικες και διαπίστωσε ότι το 76 τοις εκατό των νοικοκυριών λένε ότι πετούν τα υπολείμματα τουλάχιστον μία φορά το μήνα, ενώ πάνω από τα μισά τα πετούν κάθε εβδομάδα. Και το 51 τοις εκατό παραδέχεται ότι πέταξε φαγητό που αγόρασε αλλά ποτέ δεν χρησιμοποίησε.

Αν και αυτό ακούγεται απίστευτα σπάταλο - και είναι - η πραγματικότητα είναι ότι αν τρώτε υγιεινά, προφανώς αγοράζετε φρέσκα φρούτα και λαχανικά που αναπόφευκτα θα σας χαλάσουν αν χαλαρώσετε στο μαγείρεμα ή τα αγοράσετε πολύ νωρίτερα.

Οι περισσότεροι από εμάς προσπαθούμε να περιορίσουμε τη σπατάλη τροφίμων στο ελάχιστο (ένα επιβλητικό 96 τοις εκατό, σύμφωνα με την έρευνα). Αλλά προφανώς εξακολουθούμε να ρίχνουμε ένα τεράστιο κομμάτι αλλαγής στα σκουπίδια παρά τις προσπάθειές μας.

Πώς μπορείτε λοιπόν να εξοικονομήσετε χρήματα και να μειώσετε την ποσότητα των απορριμμάτων που σπρώχνετε σε χώρους υγειονομικής ταφής; Για αρχή, χρησιμοποιήστε αυτά τα υπολείμματα αντί να τα πετάξετε. (Δοκιμάστε αυτούς τους 10 νόστιμους τρόπους για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα φαγητού.) Αλλά μπορείτε επίσης να ψωνίζετε και να αποθηκεύετε πιο έξυπνα. Εδώ είναι έξι τρόποι.

1. Δημιουργήστε μια λίστα

Το να γράψετε μια λίστα με τα παντοπωλεία δεν είναι καθόλου έξυπνο, αλλά πρέπει να ξεπεράσετε το ελληνικό γιαούρτι και τα αυγά που μόλις εξαντλήσατε. Την Κυριακή, προγραμματίστε τα περισσότερα (ή όλα, αν αισθάνεστε φιλόδοξοι) από τα γεύματά σας και δημιουργήστε μια λίστα με τα ακριβά και πόσα να ψωνίσετε, προτείνουν οι εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι Tammy Lakatos Shames και Lyssie Lakatos, γνωστή ως The Nutrition. Δίδυμα. Μόλις είστε στο κατάστημα, μείνετε στη λίστα σας. Οι παρορμητικές αγορές μπορεί να οδηγήσουν σε υπερβολική ποσότητα φαγητού που κάθεται στο ψυγείο σας και περιμένει να χαλάσει, προσθέτουν.

2. Προσαρμόστε τις συνταγές

Πληκτρολογήστε As, ακούστε: Δεν χρειάζεται να ακολουθείτε ακριβώς κάθε συνταγή. Στην πραγματικότητα, η προσκόλληση στα ακριβή συστατικά συχνά οδηγεί σε έξαρση σε πράγματα που θα χρησιμοποιήσετε μόνο μία φορά, λέει η Jeanette Pavini, ειδικός σε θέματα αποταμίευσης στο Coupons.com. Υπάρχει υποκατάσταση σχεδόν για κάθε συστατικό, οπότε οτιδήποτε δεν έχετε ήδη στο ντουλάπι σας, μπορείτε να το ψάξετε στο Google και να βρείτε μια εναλλακτική λύση, προτείνει. Αυτό όχι μόνο θα σας εμποδίσει να σπαταλήσετε χρήματα για νέα προϊόντα που δεν θα αγγίξετε ποτέ ξανά, αλλά μπορείτε επίσης να καταναλώσετε τρόφιμα που υπάρχουν ήδη στο ψυγείο ή στο ντουλάπι σας, τα οποία διαφορετικά θα ήταν άσχημα. (Ξεκινήστε με καλύτερο από το βούτυρο: Κορυφαίες υποκαταστάσεις για λιπαρά συστατικά.)

3. Απόθεμα σε αποξηραμένα δημητριακά

Τα δημητριακά και τα αποξηραμένα φασόλια είναι ένας φθηνός τρόπος για να προσθέσετε βασικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες στη διατροφή σας, καθώς διαρκούν έως και ένα χρόνο εάν αποθηκευτούν σωστά, λέει η Sara Siskind, πιστοποιημένη σύμβουλος διατροφικής υγείας και ιδρύτρια της εταιρείας υγιεινής μαγειρικής Hands on Healthy. Αγοράστε σιτηρά χύμα για εξοικονόμηση χρημάτων και, στη συνέχεια, αδειάστε τα σε αεροστεγές δοχείο. Αποθηκεύστε το σε ένα δροσερό σκοτεινό μέρος όλο το χειμώνα και βάλτε το στην κατάψυξη το καλοκαίρι, το οποίο θα βοηθήσει στην επιμήκυνση της ζωής τους, προσθέτει.

4. Αποφύγετε τη Μαζική Παραγωγή

Η αγορά ενός χαρτοκιβωτίου ντομάτας μπορεί να φαίνεται ότι θα σας εξοικονομήσει χρήματα, αλλά αν χρειάζεστε πραγματικά μόνο μία ή δύο, τότε τα χαλασμένα προϊόντα δεν είναι πλέον μια ευκαιρία, λένε οι Nutrition Twins. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν μαγειρεύετε για ένα, οπότε θα πρέπει πάντα να βγάζετε μια ντομάτα από το αμπέλι και να αφήνετε τις υπόλοιπες για να αγοράσει κάποιος άλλος.

5. Εξετάστε το ενδεχόμενο να αγοράσετε προ-κομμένα φρούτα

Ναι, αυτά τα δοχεία με προ-κομμένες φράουλες, ανανά και μάνγκο φαίνονται σαν να ξεσπούν όταν μπορείτε να αγοράσετε διπλάσια ποσότητα ολόκληρων φρούτων για την ίδια τιμή. Αλλά το πλύσιμο, το ξεφλούδισμα και ο τεμαχισμός ολόκληρων φρούτων είναι πολύ πιο χρονοβόρο, γεγονός που μπορεί να σας οδηγήσει να αναβάλλετε την κατανάλωση των φρούτων μέχρι να εξαφανιστούν, λέει ο Siskind. Οι προ-κομμένες επιλογές μπορεί να είναι λίγο ακριβότερες, αλλά η εξοικονόμηση χρόνου μπορεί να αξίζει τον κόπο, αν έχετε πραγματικά περισσότερες πιθανότητες να το φάτε.

6. Αγοράστε Frozen

Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε να αποφεύγουμε τα κατεψυγμένα τρόφιμα με νάτριο, αλλά αυτό ισχύει μόνο για τα κατεψυγμένα γεύματαΤο «Τα κατεψυγμένα προϊόντα είναι εξίσου θρεπτικά με τα φρέσκα, αφού τα προϊόντα μαζεύονται και καταψύχονται αμέσως, διατηρώντας τα θρεπτικά συστατικά ανέπαφα», εξηγούν οι Shames και Lakatos. Τα κατεψυγμένα προϊόντα είναι επίσης πολύ οικονομικά (μπορείτε συνήθως να κερδίσετε μια σακούλα κατεψυγμένων σμέουρων 12 ουγκιών στην ίδια τιμή με 6 ουγγιές φρέσκα). Επιπλέον, προσθέτουν, τα κατεψυγμένα προϊόντα σάς δίνουν ευελιξία να συντονίζετε μια αυτοσχέδια βραδινή έξοδο κοριτσιών χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως χαλάσουν τα λαχανικά στο ψυγείο. (Και δείτε αυτά τα 10 συσκευασμένα τρόφιμα που είναι εκπληκτικά υγιεινά.)

Αξιολόγηση για