8 «ανθυγιεινές» τροφές που τρώνε οι διατροφολόγοι

Περιεχόμενο

• Τηγανιτές πατάτες
• Λευκά ζυμαρικά
• Πίτσα
• Ψωμί και βούτυρο
• Τυρί Enchiladas
• Πραγματικό παγωτό
• Cheeseburgers
• Muffins
• Αξιολόγηση για

Το μεγαλύτερο μέρος του πορνό τροφίμων που δημοσιεύεται από διατροφολόγους δεν είναι ακριβώς "πορνό" - είναι το αναμενόμενο: φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως. Και παρόλο που πιθανότατα θα απογοητευόσαστε αν δεν εφαρμόζαμε αυτό που κηρύττουμε, οι διαιτολόγοι δεν είναι σε καμία περίπτωση τέλειοι τρώγοντες-όπως και ο υπόλοιπος κόσμος, μερικές φορές θέλουμε απλά να φάμε αυτό που θέλουμε να φάμε. Το θέμα είναι ότι βρίσκουμε έναν τρόπο να κάνουμε χώρο για αυτά τα τρόφιμα στη συνολική μας διατροφή.

Ελέγξτε μερικές εκπληκτικές τροφές που καταναλώνουν οι επαγγελματίες υγιεινής διατροφής σε τακτική βάση και κλέψτε τις συμβουλές τους, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε ζυμαρικά, μεξικάνικο και παγωτό μαζί με αυτές τις σαλάτες και το στήθος κοτόπουλου.

Τηγανιτές πατάτες

Getty Images

Λατρεύω τις τηγανιτές πατάτες - όχι την ποικιλία παπουτσιών ή της μπριζόλας, αλλά το είδος κάπου ενδιάμεσα. Τα απολαμβάνω σχεδόν κάθε εβδομάδα από το τοπικό μου δείπνο με ασπράδια ομελέτα, μπρόκολο και ντομάτα, ή μερικές φορές θα τα παραγγείλω σε ένα εστιατόριο με κοκτέιλ γαρίδες και σοταρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών. [Tweet αυτό το tip!] Αλλά αν νιώθω πολύ χαλαρή, θα συνδυάσω τις πατάτες μου με ένα μπιφτέκι, κρατήστε το κουλούρι.

Λευκά ζυμαρικά

Getty Images

Στο σπίτι, η Jackie Newgent, R.D.N., μαγειρική διατροφολόγος και συγγραφέας Το βιβλίο μαγειρικής με ή χωρίς κρέας, μαγειρεύει μόνο ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Αν όμως βρίσκεται σε ιταλικό εστιατόριο και έχει χυλοπίτες, δεν λέει όχι στα λευκά ζυμαρικά. "Και δεν αισθάνομαι ένοχη γι 'αυτό, συμμετέχω στην ευχαρίστηση", προσθέτει. "Συμβαίνει μόνο μερικές φορές το μήνα. Σε όλους επιτρέπονται κάποιες απολαύσεις, συμπεριλαμβανομένων των διατροφολόγων".

Πίτσα

Getty Images

Για να διατηρήσει τις μερίδες πίτσας της υπό έλεγχο, η Joan Salge Blake, R.D.N., εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, φορτώνει την πίτα της με λαχανικά όπως ντομάτες, μανιτάρια, μπρόκολο, κρεμμύδια και μελιτζάνα. "Είναι τόσο γεμιστό με λαχανικά που δεν μπορώ να φάω περισσότερα από μερικά κομμάτια - δύο για την ακρίβεια. Αν δεν το έκανα αυτό, θα τελείωνα να φάω τέσσερις φέτες", λέει.

Ψωμί και βούτυρο

Getty Images

Συνήθως λέω στους ασθενείς μου να περάσουν το καλάθι όταν τρώνε έξω, αλλά η Elisa Zied, R.D.N., συγγραφέας Νεότεροι την επόμενη εβδομάδα, δεν ακούει πάντα αυτή τη συμβουλή. Λέει ότι έχει λίγο ψωμί με ελαιόλαδο ή βούτυρο όταν τρώει έξω περίπου δύο φορές την εβδομάδα. «Είναι απόλαυση για μένα που συνδυάζω με ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα, όπως ψητή μελιτζάνα με μοτσαρέλα και σάλτσα ντομάτας, ή άπαχο μοσχαρίσιο κρέας και ελαφρά σοταρισμένα κρεμμύδια ή λαχανάκια Βρυξελλών».

Τυρί Enchiladas

Getty Images

Ενώ ένας διατροφολόγος μπορεί να συστήσει να παραγγείλετε fajitas με κοτόπουλο ή γαρίδες σε ένα μεξικάνικο εστιατόριο, η Tara Gidus, R.D.N., συμπαρουσιάστρια της διαδικτυακής τηλεοπτικής εκπομπής Συναισθηματικό Mojo και συγγραφέας του Βιβλίο μαγειρικής με επίπεδη κοιλιά για ανδρείκελα, πηγαίνει για τα enchiladas-και το πιο τυρώδες τόσο καλύτερα, λέει. Μπορεί να απολαύσει το πιάτο της γιατί έχει την ισορροπία στο μυαλό της. «Δεδομένου ότι επιλέγω ένα τόσο υψηλού επιπέδου, παραχωρώ τα τσιπς και τη σάλσα και συνήθως παραλείπω και το αλκοόλ».

Πραγματικό παγωτό

Thinkstock

Ξεχάστε το παγωτό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και το fro-yo-Toby Amidor, R.D., συγγραφέας του The Greek Yogurt Kitchen (Grand Central Publishing, Μάιος 2014), τρώει μόνο τα πραγματικά πράγματα. Η διπλή ή τριπλάσια μηνιαία λιχουδιά της είναι τυπικά τσιπ σοκολάτας μέντας με πασπαλισμούς και ζεστό φοντ, όλα σε υγιή μεγέθη σερβιρίσματος: 1/2 έως 3/4 φλιτζανιού παγωτό, 1 κουταλιά της σούπας σοκολάτα σοκολάτας ή ζεστό φοντ, 2 κουταλάκια του γλυκού ψεκασμούς και 1 /4 φλιτζάνι φρέσκες φράουλες και βατόμουρα. [Tweet αυτό το κέρασμα!]

Cheeseburgers

Getty Images

Patricia Bannan, R.D.N., συγγραφέας του Τρώτε σωστά όταν ο χρόνος είναι στενός, είναι λάτρης του cheeseburger. «Δεν είμαι λάτρης των μπιφτέκι γρήγορου φαγητού, αλλά όταν βρίσκομαι σε ένα καθιστό εστιατόριο που κάνει καλά μπιφτέκια ή σε ένα μπάρμπεκιου με φίλους, θα πάω συχνά για ένα ζουμερό μπιφτέκι, με κατσικίσιο τυρί, αν διαθέσιμη », λέει, προσθέτοντας ότι συχνά περνάει το κουλούρι και αντίθετα το τρώει με σαλάτα.

Muffins

Getty Images

Τα muffins Carby δεν περιλαμβάνονται σε πολλές (αν υπάρχουν) λίστες διαιτολόγων με τις καλύτερες επιλογές πρωινού, ωστόσο η Bonnie Taub Dix, R.D.N., συγγραφέας Διαβάστε το πριν το φάτε και μια ειδικός σε θέματα διατροφικής επικοινωνίας από τη Νέα Υόρκη, θα ξεκινήσει τη μέρα της με ένα ή το μισό από ένα αν είναι τεράστιο. Το συνδυάζει με τυρί cottage, τυρί ρικότα, ελληνικό γιαούρτι ή αυγά για πάντα σημαντική πρωτεΐνη.

Αξιολόγηση για