Πήγα από το να τρώω πίτσα 24/7 στο να ακολουθήσω μια δίαιτα με πράσινο Smoothie

Περιεχόμενο

• 8 Παράγοντες που πρέπει να έχετε κατά νου πριν δοκιμάσετε μια δίαιτα Smoothie
• Αξιολόγηση για

Είναι ντροπιαστικό να το παραδεχτώ, αλλά πάνω από 10 χρόνια μετά το κολέγιο, εξακολουθώ να τρώω σαν πρωτοετής. Η πίτσα είναι μακράν η δική της ομάδα τροφίμων στη διατροφή μου - αστειεύομαι για το τρέξιμο των μαραθωνίων ως δικαιολογία για να φάω μια ολόκληρη πίτα μόνος μου μετά από μεγάλες διαδρομές Σαββάτου. Αλλά στην πραγματικότητα δεν κάνω πλάκα. Στην πραγματικότητα, έκανα εγγραφή στον δεύτερο μαραθώνιο μου επειδή μου άρεσε να μπορώ να τρώω τόση πίτσα και να μην αγχώνομαι για την πρόσληψη υδατανθράκων.

Υπάρχει ένα μεγάλο πρόβλημα με τη διαβίωση κυρίως με ψωμί, τυρί και σάλτσα ντομάτας: Παίρνω, όμως, μηδενικά άλλα θρεπτικά συστατικά στη διατροφή μου. Μπορεί να καταναλώνω αρκετές θερμίδες, αλλά βασικά είναι κενές. Και το χειρότερο μέρος είναι, ενώ μπορεί να μην εμφανίζεται στην κλίμακα, μπορώ να δω τα αποτελέσματα στο θαμπό δέρμα μου, το στρώμα απαλότητας πάνω από τους κοιλιακούς μου και την ποσότητα ενέργειας που έχω όταν τρέχω - ειδικά όταν m slogging μέσω προπόνησης μαραθωνίου.

Πάντα ήξερα ότι η διατροφή μου έπρεπε να αλλάξει. Απλά δεν ήξερα πώς να το αλλάξω. Όταν λοιπόν άκουσα ότι ο Adam Rosante, ένας προπονητής δύναμης και διατροφής διασημοτήτων, δημιούργησε μια (δωρεάν!) 7-Day Green Smoothie Diet Challenge, με ενθουσίασε. Έχω πληρώσει και έχω κάνει προκλήσεις διατροφής όπως αυτή στο παρελθόν - και απέτυχα. Tooταν πολύ έντονα, πολύ περίπλοκα και πολύ δύσκολο να κολλήσουν σε κάποιον που κυριολεκτικά δεν μπορεί να μαγειρέψει ένα γεύμα πολύ πιο εξελιγμένο από το απλό κοτόπουλο και το ρύζι. (Σχετικά: Έχασα βάρος σε όλη τη δίαιτα30 χωρίς εξαπάτηση)

«Κάθε φορά που κάποιος θέλει να κάνει οποιαδήποτε αλλαγή, προσπαθεί να αναθεωρήσει πλήρως τη ζωή του», λέει η Rosante. "Η έρευνα είναι εναντίον σας, όμως. Θα καείτε και θα τα εγκαταλείψετε όλα. Αλλά αν εστιάσετε στην πραγματοποίηση μιας πολύ μικρής αλλαγής, είναι πολύ προσιτή και κλείνει αυτό που ονομάζεται βρόχος θετικής ανατροφοδότησης, η οποία είναι βασικά η ώρα στην οποία λαμβάνετε μια θετική απάντηση από τις προσπάθειες που καταβάλλετε ». (Σχετικά: Πώς οι μικρές αλλαγές στη διατροφή της βοήθησαν αυτόν τον εκπαιδευτή να χάσει 45 κιλά)

Αυτή είναι η όλη αρχή του σχεδίου δίαιτας smoothie της Rosante: Αλλάζετε το πρωινό - μόνο ένα γεύμα την ημέρα - με ένα πράσινο smoothie. Μου άρεσε γιατί δεν πρόκειται απαραιτήτως για αδυνάτισμα (αν και αυτό θα μπορούσε να θεωρηθεί 7ήμερο πρόγραμμα απώλειας βάρους smoothie αν αυτός είναι ο στόχος σας) ή «αποτοξίνωση» ή «καθαρισμός». Η διατροφή με πράσινο smoothie αφορούσε την εισαγωγή πιο σημαντικών θρεπτικών συστατικών στο σώμα μου, οπότε είχα περισσότερη ενέργεια για να συμβαδίσω με τις προπονήσεις μου.

Τα πράσινα smoothies περιλαμβάνουν διάφορα μείγματα από σπανάκι, λάχανο, αβοκάντο, μπανάνες, αχλάδια, γάλα καρύδας, πορτοκάλια, φέτες ανανά, πεπόνι μελιτώματος, μήλα και βούτυρο αμυγδάλου. (Εμπνευστείτε από αυτές τις υγιεινές, σπιτικές συνταγές δίαιτας για πράσινο smoothie που έχουν υπέροχη γεύση και εξοικονομούν χρήματα.) "Όταν παίρνετε τόσες πολλές θρεπτικές ουσίες - όλες αυτές οι βιταμίνες, τα μέταλλα, όλα τα φυτοθρεπτικά συστατικά και τα φλαβονοειδή που είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά - σε ένα μόνο ποτήρι, σε επηρεάζει σε κυτταρικό επίπεδο », λέει η Rosante. "Αυτό βελτιώνει τους δείκτες υγείας σε όλους τους τομείς. Τα smoothies είναι επίσης γεμάτα με φυτικές ίνες, που βελτιώνουν την πέψη και συμβάλλουν στην υγιέστερη απώλεια βάρους. Και είναι γεμάτα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C και χαλκού, τα οποία βοηθούν στην παραγωγή κολλαγόνου και την επιδιόρθωση των ιστών. είναι επίσης αυτό που θα βελτιώσει την ποιότητα του τόνου του δέρματός σας». (Σχετικό: Πρέπει να προσθέτετε κολλαγόνο στη διατροφή σας;)

Επιπλέον, οι συνταγές σε αυτό το πρόγραμμα δίαιτας smoothie είναι εξαιρετικά εύκολες στην πέψη, γι' αυτό η Rosante υπερασπίζεται το υγρό πρωινό αντί για κάτι σαν, ας πούμε, μια ομελέτα από ασπράδι αυγού. Όχι μόνο τα θρεπτικά συστατικά των smoothies φτάνουν εκεί που πρέπει να πάνε γρηγορότερα, αλλά η κατανάλωσή τους για πρωινό δίνει επίσης στο πεπτικό σας σύστημα λίγο χρόνο για να διασπάσει τα βαρύτερα ολόκληρα τρόφιμα. Αυτό εξοικονομεί ενέργεια που το σώμα σας μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιήσει αλλού, χωρίς να θυσιάσει τα θρεπτικά συστατικά, εξηγεί η Rosante.

Πουλήθηκα για την επιστήμη, αλλά ήμουν λιγότερο σίγουρος για την ικανότητά μου να σταματήσω τη δίαιτα smoothie. Ξέρω ότι τα smoothies υποτίθεται ότι είναι η επιτομή της εύκολης, εν κινήσει υγιεινής διατροφής, αλλά έχω δει τον εαυτό μου να τρομάζει από αυτά στο παρελθόν. Πώς ξέρετε τι να βάλετε σε αυτά; Πώς ξέρετε τι είναι καλό με τι; Σίγουρα, μπορείτε να συνδυάσετε μερικά λαχανικά και λίγο πάγο σε 30 δευτερόλεπτα, αλλά είναι πραγματικά αρκετό φαγητό για ένα γεύμα; Εκεί ήταν χρήσιμο να έχετε πραγματικές συνταγές που πρέπει να ακολουθήσετε. Επιπλέον, όλα περιέχουν έξι συστατικά ή λιγότερα. ολόκληρη η λίστα με 11 είδη παντοπωλείων (ακόμη και με το φανταχτερό γάλα καρύδας και το βούτυρο αμυγδάλου) μου κόστισε κάτω από $ 60 στη Νέα Υόρκη. (Όποιος συνδυασμός κι αν επιλέξετε, δώστε του μια περιστροφή σε ένα από αυτά τα καλύτερα μπλέντερ για τη δίαιτα smoothie σας.)

Έτσι κάθε πρωί, για επτά ημέρες, έτρωγα ένα από τα smoothies της Rosante για πρωινό. Δεν είμαι μεγάλος τρώγων πρωινού, ειδικά επειδή εργάζομαι από το σπίτι - ειλικρινά, δεν είμαι πρωινός άνθρωπος - οπότε το να χρειάζεται να ετοιμάζω κάτι για τον εαυτό μου, όταν ακόμα δεν έχω τις αισθήσεις μου, δεν είναι ιδανικό. Αλλά το να ρίξεις τα έξι συστατικά στο μπλέντερ δεν θα μπορούσε να ήταν πιο εύκολο ή πιο ανεγκέφαλο. Η αγαπημένη μου συνταγή δίαιτας για smoothie ήταν το Love Child - σπανάκι, ανανάς, πεπόνι, μπανάνα και γάλα καρύδας - επειδή ήταν τόσο κρεμώδες και απαλό. (Σχετικά: Ο Ολοκληρωτικός Οδηγός Γάλακτος Βρώμης vs Γάλα Αμυγδάλου)

Το ένα πρόβλημά μου με την πρόκληση δίαιτας smoothie ήταν το μέγεθος των smoothies. Με βάση τις μετρήσεις της Rosante, γέμισαν περίπου το μισό ποτήρι. Όταν πρόσθεσα περισσότερο πάγο, ήταν λίγο μεγαλύτεροι, αλλά εξακολουθούσα να πεινάω περίπου δύο ώρες αργότερα, κάτι που φαινόταν λίγο γρήγορο να λαχταρούσα άλλο ένα γεύμα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό, λέει η Rosante. «Αυτές οι συνταγές δίαιτας για smoothie είναι πολύ χαμηλές σε θερμίδες αλλά πολύ πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, επομένως λαμβάνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε στο πρωινό χωρίς πολλές θερμίδες», λέει. "Αν έχετε συνηθίσει να τρώτε μεγαλύτερο πρωινό, πιθανότατα θα πεινάσετε μερικές ώρες αργότερα και αυτό είναι εντάξει - μπορείτε να έχετε ένα υγιεινό, μεσημεριανό σνακ." Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πρωτεΐνη πριν από την προπόνηση ή εάν επιθυμείτε λίγη περισσότερη ουσία. Πρόσθεσα ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος μερικές μέρες, κάτι που βοήθησε. (Σχετικά: 4 πράγματα που έμαθα δοκιμάζοντας τη δίαιτα επαναφοράς σώματος της Harley Pasternak)

Αν και δεν παρατήρησα ένα άμεσο αποτέλεσμα, την τρίτη ημέρα της δίαιτας με πράσινο smoothie, μπορούσα να ορκιστώ ότι το δέρμα μου φαινόταν λίγο πιο φωτεινό και ότι είχα σίγουρα περισσότερη ενέργεια. (Προσπάθησα να τρώω γενικά πιο υγιεινά και σε όλα τα άλλα γεύματά μου, αν και η Rosante λέει ότι μπορείτε να φάτε όπως θέλετε την υπόλοιπη μέρα. Έφτασα στην πέμπτη μέρα πριν παραγγείλω στον εαυτό μου πίτσα για δείπνο.) Μέχρι το τέλος του την εβδομάδα, νομίζω ότι έμοιαζα λίγο πιο αδύνατη, ένα επιπλέον μπόνους που υποσχέθηκε η Rosante αλλά δεν το περίμενα.

Και ξέρεις τι? Νομίζω ότι αυτή η πρόκληση δίαιτας smoothie είναι κάτι που θα μπορούσε να καταλήξει. Σε σύγκριση με άλλες προκλήσεις και σχέδια διατροφής που έχω δοκιμάσει, αυτό ήταν εντελώς εύκολο να ενσωματωθεί στη ζωή μου-και δεν ένιωθα ότι θυσιάζω τίποτα για να αποκομίσω τα οφέλη. (Psst...αυτά τα smoothies καταψύκτη διευκολύνουν την προσπάθεια της δίαιτας smoothie αν μισείτε τα πρωινά!)

«Θέλω οι άνθρωποι να συνειδητοποιήσουν ότι το να είσαι υγιής είναι πιο απλό από όσο νομίζεις», λέει η Rosante.«Μας αρέσει να περιπλέκουμε υπερβολικά τα πράγματα, αλλά κάτι τόσο απλό όπως η αλλαγή του τυπικού πρωινού σας με ένα πράσινο smoothie μπορεί να είναι η μόνη αλλαγή που τελικά ανοίγει την πόρτα για να αλλάξουμε τα πάντα για εσάς».

8 Παράγοντες που πρέπει να έχετε κατά νου πριν δοκιμάσετε μια δίαιτα Smoothie

Του K. Aleisha Fetters

Παράγετε γεμάτους χυμούς και smoothies έχουν θέση σε κάθε υγιεινή διατροφή. Μπορούν να σας βοηθήσουν να πάρετε μια επιπλέον δόση λαχανικών, να σας δώσουν ώθηση σε πρωτεΐνες και να σας βαθμολογήσουν βιταμίνες που διαφορετικά θα έλειπαν από τη διατροφή σας.

Ένα την ημέρα είναι καλό, αλλά επιβιώνει μόνο Η κατανάλωση υγρών μέσω μιας δίαιτας smoothie για απώλεια βάρους ή με άλλο τρόπο μπορεί να είναι εντελώς επικίνδυνη, λέει ο Jaime Mass, R.D., πρόεδρος της Jaime Mass Nutritionals στη Φλόριντα. Το να ρουφάτε ένα καλαμάκι για μερικές μέρες, εβδομάδες ή μήνες στη σειρά δεν αποτοξινώνει το σώμα σας, δεν βελτιώνει τη διατροφή σας ή δεν οδηγεί σε μακροχρόνια απώλεια βάρους, προσθέτει. Στην πραγματικότητα, μια υγρή δίαιτα μπορεί να καταστρέψει τη μακροπρόθεσμη υγεία σας (απλώς κοιτάξτε την εκπληκτική λίστα με τις παρενέργειες παρακάτω.) Επομένως, μείνετε σε ένα smoothie για ένα γεύμα ή σνακ την ημέρα-και εγκαταλείψτε ένα ζουμί ή ένα smoothie σχέδιο διατροφής.

1. Διατροφικές Ελλείψεις. "Οι υγρές δίαιτες συνήθως δεν θα σας προσφέρουν όλα όσα χρειάζεται το σώμα σας", λέει ο Mass. Το αποτέλεσμα: Κακά επίπεδα ενέργειας, αραίωση των μαλλιών, δυσκολία συγκέντρωσης, ζάλη, ναυτία, πονοκέφαλοι και κακή διάθεση. «Ακόμα κι αν μια υγρή δίαιτα ισχυρίζεται ότι παρέχει ισορροπημένη διατροφή, να είστε πολύ επιφυλακτικοί», λέει. (Δείτε: Πώς να αξιοποιήσετε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το φαγητό σας)
2. Απώλεια μυών. Το μέσο πρόγραμμα διατροφής χυμού ή smoothie εξαρτάται από σοβαρό περιορισμό θερμίδων. Και ενώ αυτό μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους βραχυπρόθεσμα, το μεγαλύτερο μέρος αυτού του βάρους θα προέρχεται από μυς και όχι από λίπος, λέει. Η απώλεια μυών μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τη σωματική διάπλαση, την καρδιαγγειακή υγεία και τις αθλητικές επιδόσεις σας και να αυξήσει τον κίνδυνο τραυματισμών, λέει ο Mass. Επιπλέον, πολλά προγράμματα διατροφής για την απώλεια βάρους smoothie λείπουν στο τμήμα πρωτεϊνών, επιδεινώνοντας μόνο τη μυϊκή επιδείνωση.
3. Αύξηση βάρους ανάκαμψης. "Οι υγρές δίαιτες για απώλεια βάρους συνήθως αφήνουν τον που κάνει δίαιτα να αισθάνεται σαν αποτυχημένος, ενώ στην πραγματικότητα δεν ήταν προετοιμασμένες για επιτυχία", λέει ο Mass. "Η κατανάλωση δίαιτων πολύ χαμηλών θερμίδων μπορεί να βλάψει το μεταβολισμό σας και να προκαλέσει επιθετική ανάκαμψη βάρους." (Σχετικά: Πώς να σταματήσετε τη δίαιτα Yo-Yo μια για πάντα)
4. Αιχμές ζάχαρης. Οι χυμοί και τα smoothies μπορεί να είναι απίστευτα χαμηλά σε θερμίδες και σάκχαρα. Αλλά άλλες φορές, είναι σαν να ρουφήξτε ένα ζαχαρωτό - μόνο χωρίς το τσούξιμο της γεύσης. Ορισμένοι χυμοί στην αγορά περιέχουν έως 72 γραμμάρια υδατάνθρακες και 60 γραμμάρια ζάχαρη ανά μερίδα. Αυτό είναι συγκρίσιμο με περίπου πέντε φέτες λευκό ψωμί-ή μια σόδα γεμάτη ζάχαρη 20 ουγκιών. Εν τω μεταξύ, οι συνταγές για smoothie με γιαούρτι ή σέρμπετ είναι λίγο περισσότερο από 600 ποτήρια με περισσότερες θερμίδες με περισσότερους υδατάνθρακες και ζάχαρη από ό, τι θα βρείτε σε ένα αλλά δύο ζαχαρωτά. «Τώρα φανταστείτε να πίνετε τέσσερις έως έξι φορές την ημέρα», λέει ο Mass.
5. Τρελοί πόθοι. Ακόμα κι αν τα smoothies σας γεμίσουν, πιθανότατα δεν θα σας αφήσουν ικανοποιημένους, καθώς τα τελευταία εξαρτώνται όχι μόνο από τα θρεπτικά συστατικά, αλλά και από τη θερμοκρασία, την υφή, τη συνοχή και τη γεύση των τροφίμων σας, λέει. Εισαγωγή, λαχτάρα και τελικά υπερφαγία.
6. Πέτρες στη χολή. Όταν παίρνετε όλα τα γεύματά σας σε υγρή μορφή, το πεπτικό σας σύστημα δεν λειτουργεί όπως έχει σχεδιαστεί, λέει ο Mass. Για αυτόν τον λόγο, ενώ σε υγρές δίαιτες μερικοί άνθρωποι μπορούν να σταματήσουν να εκκρίνουν χολή, η οποία είναι απαραίτητη για τη σωστή πέψη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πέτρες στη χολή.
7. Πεπτικά Θέματα. "Όταν καταναλώνετε ζάχαρη σε μεγάλες ποσότητες, το σώμα θα φέρει υγρό στο έντερο για να το εξισορροπήσει", λέει. "Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε στομαχικές διαταραχές, φούσκωμα, πόνο και διάρροια." (Σχετικά: Πώς να αντιμετωπίσετε τον πόνο στο στομάχι και τα αέρια)
8. Μια ανθυγιεινή σχέση με το φαγητό. "Αυτές οι δίαιτες χυμού και smoothie δεν μας διδάσκουν τίποτα για την υγιεινή διατροφή, τον έλεγχο των μερίδων, τον χρόνο των γευμάτων, τις αγορές τροφίμων, τον τρόπο υγιεινής διατροφής στα εστιατόρια ή τον υγιεινό έλεγχο βάρους", λέει ο Mass. "Ενθαρρύνουν τις διαταραγμένες διατροφικές συμπεριφορές και μας οδηγούν να πιστεύουμε ότι η γρήγορη απώλεια βάρους είναι καλή-και αυτό δεν θα μπορούσε να απέχει από την αλήθεια".

Αξιολόγηση για