8 κύρια οφέλη για την υγεία του κάρδαμου

Περιεχόμενο

• Διατροφικές πληροφορίες
• Χυμός κάρδαμου για τον πνεύμονα

Το κάρδαμο είναι ένα φύλλο που φέρνει οφέλη για την υγεία, όπως η πρόληψη της αναιμίας, η μείωση της αρτηριακής πίεσης και η διατήρηση της υγείας των ματιών και του δέρματος. Το επιστημονικό του όνομα είναι Nasturtium officinale και μπορεί να βρεθεί σε λαϊκές αγορές και αγορές.

Το κάρδαμο είναι ένα βότανο με πικάντικη γεύση και μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι για χρήση σε σαλάτες, χυμούς, πατέ και τσάγια. Τα κύρια οφέλη για την υγεία είναι:

1. Θα βελτιωθεί υγεία των ματιών και του δέρματος, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Α.
2. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα, επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνη C ·
3. Πρόληψη καρδιακών παθήσεων ως καρδιακή προσβολή και αθηροσκλήρωση, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και Κ.
4. Αποτρέψτε την αναιμία, επειδή είναι πλούσιο σε φολικό οξύ.
5. Ενισχύστε τα οστά, λόγω της παρουσίας βιταμίνης Κ, η οποία αυξάνει την απορρόφηση ασβεστίου.
6. Βελτιώστε την πέψη και βοηθήστε να χάσετε βάρος, επειδή είναι χαμηλές σε θερμίδες.
7. Καταπολέμηση των αναπνευστικών ασθενειών, επειδή έχουν ιδιότητες αποχρεμπτικών και αποσυμφορητικών ·
8. Πιθανή αντικαρκινική επίδραση, λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικών και μιας ουσίας που ονομάζεται γλυκοσινολική ένωση.

Για να αποκτήσετε αυτά τα οφέλη, θα πρέπει να καταναλώνετε μισό έως ένα φλιτζάνι κάρδαμο την ημέρα. Δείτε πώς να χρησιμοποιείτε κάρδαμο για την καταπολέμηση του βήχα.

Διατροφικές πληροφορίες

Ο παρακάτω πίνακας παρέχει θρεπτικές πληροφορίες για 100 g ακατέργαστου κάρδαμου.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η υπερβολική κατανάλωση κάρδαμου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αποβολής, καθώς και ερεθισμούς στο στομάχι και στο ουροποιητικό σύστημα, αντενδείκνυται για γυναίκες στην αρχή της εγκυμοσύνης και άτομα με γαστρίτιδα ή νεφρικά προβλήματα.

Χυμός κάρδαμου για τον πνεύμονα

Αυτός ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη θεραπεία ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος όπως βήχας, βρογχίτιδας και άσθματος.

Συστατικά:

• 2 κλαδιά κάρδαμου
• 200 ml χυμού πορτοκαλιού
• 5 σταγόνες πρόπολης

Τρόπος προετοιμασίας: κτυπήστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ και πάρτε 3 φορές την ημέρα.

Το κάρδαμο μπορεί επίσης να καταναλωθεί ωμά σε σαλάτες και να μαγειρευτεί σε σούπες ή πιάτα με κρέας δίνοντας μια ελαφρώς πικάντικη γεύση σε αυτά τα πιάτα.