Αλλεργία βαφής: κύρια συμπτώματα και τι να κάνετε

Περιεχόμενο

• Κύρια συμπτώματα
• Τι να κάνω
• Τι να φας
• Τι να αποφύγετε

Η αλλεργία στη βαφή μπορεί να συμβεί λόγω της υπερβολικής αντίδρασης του ανοσοποιητικού συστήματος σε κάποια τεχνητή ουσία που χρησιμοποιείται για να χρωματίσει το φαγητό και εμφανίζεται αμέσως μετά την κατανάλωση τροφίμων ή προϊόντων που περιέχουν τη βαφή, όπως η κίτρινη, κόκκινη, μπλε ή πράσινη βαφή, για παράδειγμα.

Αυτές οι βαφές χρησιμοποιούνται γενικά για να κάνουν τα τρόφιμα πιο ελκυστικά όπως καραμέλες, παγωτά, γιαούρτι και δημητριακά ή χρησιμοποιούνται για να χρωματίσουν σιρόπια, λικέρ ή καλλυντικά προϊόντα.

Η αλλεργία στη βαφή είναι σπάνια, αλλά μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα κνησμού σε όλο το σώμα, σχηματισμό μικρών φυσαλίδων στο δέρμα και, σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, αναφυλακτικό σοκ με συμπτώματα πρήξιμο στο στόμα, τη γλώσσα, το λαιμό ή το πρόσωπο ή δυσκολία στην αναπνοή, που μπορεί να είναι απειλητικό για τη ζωή. Μάθετε περισσότερα για το αναφυλακτικό σοκ.

Κύρια συμπτώματα

Τα σημεία και τα συμπτώματα της αλλεργίας στη βαφή είναι πιο συνηθισμένα σε άτομα που έχουν ήδη άλλες αλλεργίες και μπορεί να εμφανιστούν αμέσως την πρώτη φορά που τρώγεται το φαγητό. Τα πιο συνηθισμένα περιλαμβάνουν:

• Δερματικές βλάβες, όπως σφαιρίδια ή πλάκες.
• Φαγούρα στο σώμα;
• Πονοκέφαλο;
• Ζάλη;
• Χαμηλή πίεση;
• Μούδιασμα στο στόμα.
• Κόρυζα;
• Διάρροια ή έμετος
• Οίδημα στο στόμα, τη γλώσσα ή το λαιμό.
• Γρήγορος καρδιακός ρυθμός
• Στεγανότητα στο στήθος
• Δυσκολία στην αναπνοή ή στην ομιλία.

Εάν υπάρχει υποψία αλλεργίας στη βαφή, συνιστάται να διακόψετε την κατανάλωση του φαγητού ή του προϊόντος και να δείτε έναν γενικό ιατρό ή έναν αλλεργιολόγο, ώστε να γίνει η διάγνωση αναζητώντας πληροφορίες σχετικά με τις τροφές που καταναλώνονται, άλλους τύπους αλλεργιών που μπορεί να έχετε και για το πότε ξεκίνησαν τα συμπτώματα, εκτός από τη φυσική εξέταση και τις εξετάσεις όπως το τεστ Prick ή το ενδοδερμικό τεστ και ξεκινήστε την καταλληλότερη θεραπεία. Δείτε πώς γίνεται η ενδοδερμική δοκιμή αλλεργίας.

Σε περίπτωση σοβαρής αντίδρασης με συμπτώματα δυσκολίας στην αναπνοή, σφίξιμο στο στήθος ή πρήξιμο στα χείλη, το λαιμό ή τη γλώσσα, ζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια ή στο πλησιέστερο δωμάτιο έκτακτης ανάγκης.

Τι να κάνω

Σε περίπτωση σοβαρών αλλεργικών συμπτωμάτων μετά την κατανάλωση τροφών με βαφές ή κάποιο βιομηχανικό προϊόν που έχει βαφές στη συνταγή, συνιστάται να αναζητήσετε αμέσως το δωμάτιο έκτακτης ανάγκης για να αποφύγετε επιπλοκές στην υγεία, όπως αναφυλακτικό σοκ, το οποίο μπορεί να αντιμετωπιστεί μόνο με χρήση φαρμάκων που εφαρμόζονται απευθείας στη φλέβα, μέσα σε νοσοκομείο.

Για να αποφευχθούν αλλεργικές επιθέσεις, ο γιατρός πρέπει να καθοδηγήσει πώς πρέπει να είναι το φαγητό και ποια άλλα προϊόντα πρέπει να αποφεύγονται, όπως ορισμένα φάρμακα όπως σιρόπια ή μερικούς τύπους χαπιών, καλλυντικά προϊόντα όπως μακιγιάζ ή κρέμες ενυδάτωσης ή προϊόντα υγιεινής όπως οδοντόκρεμα, σαμπουάν, μαλακτικό ή Το σαπούνι μπορεί να έχει βαφή στη σύνθεσή τους.

Τι να φας

Για να αποφύγετε συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης στις βαφές, είναι σημαντικό να προτιμάτε φρέσκα τρόφιμα, όπως φρέσκο ​​κρέας, ψάρι ή κοτόπουλο και φυσικά τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά ή όσπρια, καθώς αυτά τα προϊόντα δεν περιέχουν βαφές.

Επιπλέον, τα βιομηχανικά τρόφιμα ή τα ποτά ή τα φάρμακα μπορούν να καταναλωθούν μόνο εάν δεν περιέχουν βαφή στη σύνθεσή τους και, ως εκ τούτου, συνιστάται να διαβάσετε την ετικέτα ή τις οδηγίες για αυτά τα προϊόντα πριν από την κατανάλωση.

Τι να αποφύγετε

Ορισμένα τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται από άτομα που είναι αλλεργικά στις βαφές, για να αποτρέψουν την εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων και περιλαμβάνουν:

• Καραμέλα,
• Καραμέλα Jujube
• Φυστίκι ζαχαρωμένο με βαφή.
• Κέικ με γλάσο
• Πολύχρωμα δημητριακά;
• Ζελατίνη ή στιγμιαία πουτίγκα.
• Ψυγείο;
• Βιομηχανικοί χυμοί;
• Κατεψυγμένα τρόφιμα όπως πίτσα, κρέας ή σνακ.
• Παγωτό;
• Γιαούρτι;
• Κρασί ή ποτό;
• Μεταποιημένο τυρί;
• Μπαχαρικά όπως σαφράν, πάπρικα ή κουρκούμη.

Γενικά, η αλλεργία σε έναν τύπο βαφής δεν σημαίνει ότι είστε αλλεργικοί σε όλα αυτά. Τα περισσότερα άτομα είναι ευαίσθητα σε έναν μόνο τύπο. Επομένως, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο για να προσδιορίσετε σε ποιες βαφές είστε αλλεργικοί και να ακολουθήσετε την ιατρική σύσταση για επιτρεπόμενα ή απαγορευμένα τρόφιμα για κάθε άτομο.