8 κύρια τρόφιμα που προκαλούν τροφική αλλεργία

Περιεχόμενο

• 1. Φυστίκι
• 2. Θαλασσινά
• 3. Το αγελαδινό γάλα
• 4. Ελαιούχοι σπόροι
• 5. Αυγό
• 6. Σιτάρι
• 7. Ψάρια
• 8. Σόγια

Τρόφιμα όπως τα αυγά, το γάλα και τα φιστίκια συγκαταλέγονται μεταξύ των κύριων υπεύθυνων για την πρόκληση τροφικής αλλεργίας, ένα πρόβλημα που προκύπτει λόγω της υπερβολικής αντίδρασης του ανοσοποιητικού συστήματος έναντι της τροφής που καταναλώνεται.

Τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας είναι πιο κοινά σε μωρά και παιδιά, αλλά μπορεί να εμφανιστούν σε οποιαδήποτε ηλικία. Είναι επίσης δυνατό να αναπτυχθούν αλλεργίες σε τρόφιμα που έχει ήδη συνηθίσει να καταναλώνει, ακόμη και για πολλά χρόνια, ότι είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα συμπτώματα. Μάθετε τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας.

Εδώ είναι τα κορυφαία 8 τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν τροφικές αλλεργίες:

1. Φυστίκι

Η αλλεργία στα φιστίκια προκαλεί συμπτώματα όπως φαγούρα στο δέρμα με κόκκινες κηλίδες, μυρμήγκιασμα στο λαιμό, πρησμένο στόμα, καταρροή ή καταρροή και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ναυτία.

Για τη θεραπεία, τα φιστίκια και όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούν φιστίκια στη σύνθεσή τους πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή, είναι σημαντικό να διαβάσετε τις ετικέτες των επεξεργασμένων τροφίμων για να προσδιορίσετε την παρουσία τους.

Για άτομα που έχουν τροφική αλλεργία, ακόμη και σε ήπιες περιπτώσεις, συνιστάται προσοχή με τα φιστίκια και τα παράγωγά τους, καθώς αυτή είναι μια από τις τροφές που προκαλούν συχνότερα αναφυλαξία, μια κατάσταση που απαιτεί προσοχή και άμεση θεραπεία, επειδή όταν δεν θεραπεύονται μπορεί γρήγορα βάλτε απειλητική για τη ζωή. Μάθετε πώς να αναγνωρίζετε τα συμπτώματα της αναφυλαξίας.

2. Θαλασσινά

Επίσης γνωστά ως θαλασσινά, τα θαλασσινά περιλαμβάνουν καρκινοειδή όπως γαρίδες, καβούρια και αστακούς και μαλάκια, όπως μύδια, στρείδια και χτένια.

Αυτή είναι μια από τις πιο επικίνδυνες αλλεργίες και μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως έμετο, διάρροια, κακή πέψη, φαγούρα στο σώμα, δυσκολία στην κατάποση, ωχρότητα ή μπλε δέρμα, ψυχική σύγχυση και αδύναμος παλμός.Επομένως, για άτομα που είχαν ήδη ένα επεισόδιο τροφικής αλλεργίας, συνιστάται να αποκλειστούν πλήρως αυτά τα τρόφιμα από τη διατροφή.

Επιπλέον, εάν εμφανίσετε συμπτώματα, όσο κι αν είναι ήπια μετά την κατανάλωση αυτών των τροφών, συνιστάται να αναζητήσετε το πλησιέστερο κέντρο υγείας.

3. Το αγελαδινό γάλα

Οι περισσότερες περιπτώσεις αλλεργίας στο αγελαδινό γάλα εμφανίζονται στον πρώτο χρόνο της ζωής, και αυτοί οι άνθρωποι τείνουν επίσης να είναι αλλεργικοί στο γάλα από άλλα ζώα, όπως οι αίγες και τα πρόβατα.

Τα συμπτώματα εμφανίζονται λίγο μετά την κατανάλωση και ένα από τα πιο συνηθισμένα είναι η διάρροια, ωστόσο, μπορεί να εμφανιστεί φαγούρα, στομαχικές διαταραχές και έμετος. Επομένως, συνιστάται η αναστολή προϊόντων που μπορεί να περιέχουν αγελαδινό γάλα και άλλα ζώα, ακόμη και αν είναι σε μορφή σκόνης. Μάθετε πώς να αναγνωρίζετε την αλλεργία στο αγελαδινό γάλα.

Εάν η αλλεργία υπάρχει σε μικρά παιδιά, ο παιδίατρος θα δείξει την καλύτερη φόρμουλα για την αντικατάσταση του γάλακτος των ζώων.

4. Ελαιούχοι σπόροι

Οι πιο συνηθισμένοι ελαιούχοι σπόροι που προκαλούν τροφική αλλεργία είναι αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια Βραζιλίας και καρύδια ανακαρδιοειδών. Μεταξύ των συμπτωμάτων που παρουσιάζονται είναι ναυτία, έμετος, δυσκολία στην κατάποση, φαγούρα στο δέρμα και στο πρόσωπο, ρινική συμφόρηση ή ρινική καταρροή και σύντομη αναπνοή.

Για να αποφευχθεί η αλλεργική κρίση, πρέπει να διακοπεί η κατανάλωση αυτών των φρούτων και προϊόντων που τα περιέχουν στη σύνθεση ή στα παράγωγά τους, όπως γάλα αμυγδάλου, κρέμες, λάδια, πάστες και βούτυρα.

5. Αυγό

Η αλλεργία στο αυγό μπορεί να εμφανιστεί στην παιδική ηλικία ή στην ενήλικη ζωή και παρουσιάζει συμπτώματα όπως φαγούρα στο δέρμα που συνοδεύεται από κόκκινα εξογκώματα, εκτός από αναπνευστικά προβλήματα και πόνο στο στομάχι.

Για να αποφύγετε αυτά και άλλα πιο σοβαρά συμπτώματα, θα πρέπει να αφαιρέσετε τα αυγά από το φαγητό και να είστε προσεκτικοί εάν η ετικέτα του προϊόντος περιέχει συστατικά όπως λευκό ή κρόκο. Μάθετε πώς γίνεται η διάγνωση και η θεραπεία της αλλεργίας στα αυγά.

6. Σιτάρι

Η αλλεργία στο σιτάρι μπορεί να εμφανιστεί σε οποιοδήποτε στάδιο της ζωής και τα συμπτώματα που προκαλούνται από αυτήν την αλλεργία είναι συνήθως ναυτία, έμετος, διάρροια, πονοκέφαλος και σε ορισμένες περιπτώσεις, δυσκολία στην αναπνοή.

Για τη μείωση των συμπτωμάτων, το σιτάρι πρέπει να αφαιρεθεί από τη διατροφή και όλα τα τρόφιμα που χρησιμοποιούν το σιτάρι στη σύνθεσή του. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμάραντο, καλαμπόκι, βρώμη, κινόα, ρύζι και ταπιόκα. Δείτε πώς μπορεί να είναι η διατροφή σε περιπτώσεις αλλεργίας στο σιτάρι.

7. Ψάρια

Σε αντίθεση με άλλα τρόφιμα, η αλλεργία στα ψάρια συνήθως εμφανίζεται μόνο στην ενήλικη ζωή και δεν σημαίνει ότι το άτομο θα πρέπει να αποφεύγει όλους τους τύπους ψαριών, καθώς η αλλεργία μπορεί να προκύψει μόνο για ένα ή μερικά διαφορετικά είδη, όπως καρχαρίες ή ξιφίες. Επιπλέον, η αλλεργία στα ψάρια δεν σημαίνει ότι το άτομο θα αναπτύξει αλλεργίες στα θαλασσινά, όπως οι γαρίδες και ο αστακός.

Τα συμπτώματα που εμφανίζονται συνήθως είναι ναυτία, έμετος, διάρροια, κνησμός και ερυθρά εξογκώματα στο δέρμα, βουλωμένη ή καταρροή, φτέρνισμα, πονοκέφαλος και στις πιο σοβαρές περιπτώσεις, άσθμα. Για την αποφυγή επιθέσεων τροφικής αλλεργίας, συνιστάται να αφαιρέσετε αυτά τα τρόφιμα από τη διατροφή.

8. Σόγια

Η σόγια είναι ένα από τα αλλεργιογόνα που αν και δεν καταναλώνεται συχνά σε δημητριακά, υπάρχει στη σύνθεση διαφόρων τροφίμων και μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως ερυθρότητα και φαγούρα στο σώμα και το στόμα, ναυτία, έμετο, διάρροια και βουλωμένη μύτη.

Επομένως, συνιστάται σε άτομα που έχουν τροφικές αλλεργίες, ελέγξτε τη συσκευασία όλων των προϊόντων πριν τα καταναλώσετε, προκειμένου να αφαιρέσετε τη σόγια από τη διατροφή, ώστε να αποφευχθούν αλλεργικές επιθέσεις.