Alfalfa: τι είναι, τι είναι και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Περιεχόμενο

• Σε τι χρησιμεύει η Alfalfa
• Πώς να χρησιμοποιήσετε το Alfalfa
• Τσάι αλφάλφα
• Αντενδείξεις για την κατανάλωση αλφάλφα

Το Alfalfa είναι ένα φαρμακευτικό φυτό, επίσης γνωστό ως Royal Alfalfa, Pural-Flowered Alfalfa ή Meadows-Melon που είναι πολύ θρεπτικό, βοηθώντας στη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου, στη μείωση της κατακράτησης υγρών και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, για παράδειγμα.

Το επιστημονικό όνομα της Alfalfa είναι Medicago sativa και μπορεί να βρεθεί στη φυσική του μορφή σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, φαρμακεία και σε ορισμένες ανοιχτές αγορές ή στην προετοιμασμένη μορφή για σαλάτες σε ορισμένες αγορές και σούπερ μάρκετ.

Σε τι χρησιμεύει η Alfalfa

Η αλφάλφα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και διουρητικές, πεπτικές, καταπραϋντικές, αποτριωτικές, αντι-αναιμικές, αντιοξειδωτικές και υπολιπιδαιμικές ιδιότητες. Έτσι, η αλφάλφα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για:

• Βοηθήστε στη θεραπεία του άγχους και του άγχους, καθώς έχει επίσης μια ηρεμιστική δράση.
• Καταπολέμηση της κακής πέψης και της δυσκοιλιότητας.
• Μειώστε την κατακράτηση υγρών λόγω της διουρητικής δράσης του. Επιπλέον, αυξάνοντας τον όγκο των ούρων, μπορεί να ευνοήσει την εξάλειψη μικροοργανισμών που μπορεί να βρίσκονται στο ουροποιητικό σύστημα, επομένως είναι αποτελεσματικοί στην πρόληψη λοιμώξεων των ούρων.
• Καταπολέμηση της αναιμίας, επειδή περιέχει άλατα σιδήρου που απορροφώνται πολύ καλά από τον οργανισμό, αποτρέποντας την αναιμία.
• Ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, δεδομένου ότι έχει έναν παράγοντα μείωσης των λιπιδίων, που μπορεί να μειώσει το επίπεδο της ολικής χοληστερόλης.
• Προωθεί μια αποτοξίνωση σώματος, εξαλείφοντας τις τοξίνες από το σώμα.

Επιπλέον, η αλφάλφα είναι πλούσια σε φυτοοιστρογόνα, τα οποία είναι ουσίες με οιστρογόνο δραστηριότητα, και επομένως είναι αποτελεσματική στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, για παράδειγμα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Alfalfa

Η αλφάλφα είναι ένα πολύ θρεπτικό βλαστάρι, με χαμηλή ποσότητα θερμίδων, η οποία έχει μια λεπτή γεύση και πρέπει να καταναλώνεται ωμά, εκμεταλλευόμενη έτσι όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη της. Έτσι, τα φύλλα και οι ρίζες της αλφάλφα μπορούν να καταναλωθούν σε σαλάτες, σούπες, ως γέμιση για φυσικά σάντουιτς και με τη μορφή χυμού ή τσαγιού, για παράδειγμα.

Τσάι αλφάλφα

Ένας τρόπος για να καταναλώνετε αλφάλφα είναι μέσω τσαγιού, χρησιμοποιώντας περίπου 20 mg αποξηραμένων φύλλων και ρίζας φυτού σε 500 ml βραστό νερό. Αφήστε για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίξτε και πιείτε έως και 3 φορές την ημέρα.

Αντενδείξεις για την κατανάλωση αλφάλφα

Η κατανάλωση αλφάλφα δεν συνιστάται σε άτομα με αυτοάνοσες ασθένειες, όπως ο συστηματικός ερυθηματώδης λύκος και τα άτομα που λαμβάνουν θεραπεία με αντιπηκτικά, όπως η ασπιρίνη ή η βαρφαρίνη, για παράδειγμα. Επιπλέον, οι έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες δεν πρέπει επίσης να καταναλώνουν αλφάλφα, καθώς μπορεί να αλλάξει τον έμμηνο κύκλο και την παραγωγή γάλακτος.

Αν και δεν έχουν περιγραφεί ανεπιθύμητες ενέργειες που σχετίζονται με την Alfalfa, είναι σημαντικό να καταναλώνεται σύμφωνα με τις οδηγίες του διατροφολόγου, καθώς είναι δυνατόν να επιτευχθούν τα μέγιστα οφέλη που μπορεί να προσφέρει αυτό το φαρμακευτικό φυτό.