Τι να φάτε μετά από βαριατρική χειρουργική επέμβαση
Περιεχόμενο
- 1. Πώς να κάνετε την Υγρή Διατροφή
- 2. Πώς να κάνετε την Pasty Diet
- Πότε να φάτε ξανά στερεά τρόφιμα
- Μενού διατροφής μετά από βαριατρική χειρουργική επέμβαση
- Τι δεν μπορείτε να φάτε
Αφού υποβληθεί σε βαριατρική χειρουργική επέμβαση, το άτομο πρέπει να φάει μια υγρή δίαιτα για περίπου 15 ημέρες και στη συνέχεια μπορεί να ξεκινήσει τη ζαχαροπλαστική για περίπου άλλες 20 ημέρες.
Μετά από αυτήν την περίοδο, τα στερεά τρόφιμα μπορούν να εισαχθούν ξανά σιγά-σιγά, αλλά η σίτιση συνήθως επιστρέφει στο φυσιολογικό, περίπου 3 μήνες μετά τη χειρουργική επέμβαση. Ωστόσο, αυτές οι χρονικές περίοδοι μπορεί να ποικίλουν, ανάλογα με τον τύπο ανοχής που έχει κάθε άτομο μετά τη χειρουργική επέμβαση.
Η πραγματοποίηση αυτού του χρόνου προσαρμογής είναι πολύ σημαντική επειδή το στομάχι του ατόμου είναι πολύ μικρό και χωράει μόνο περίπου 200 ml υγρού, γι 'αυτό το άτομο χάνει βάρος γρήγορα, γιατί ακόμα κι αν θέλει να φάει πολύ θα νιώθει πολύ άβολα επειδή κυριολεκτικά το φαγητό θα δεν ταιριάζει στο στομάχι.
1. Πώς να κάνετε την Υγρή Διατροφή
Η υγρή διατροφή ξεκινά αμέσως μετά τη χειρουργική επέμβαση και συνήθως διαρκεί μεταξύ 1 και 2 εβδομάδων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε υγρή μορφή και σε μικρές ποσότητες, περίπου 100 έως 150 ml, κάνοντας περίπου 6 έως 8 γεύματα την ημέρα, με ένα διάστημα 2 ωρών μεταξύ των γευμάτων. Κατά τη διάρκεια της υγρής διατροφής είναι σύνηθες να περάσετε από τις ακόλουθες φάσεις:
- Διαυγή υγρή διατροφή: αυτή είναι η πρώτη φάση της υγρής διατροφής που πρέπει να γίνει κατά τις πρώτες 7 ημέρες της μετεγχειρητικής περιόδου, με βάση τη σούπα χωρίς λίπη, χυμούς φρούτων, τσάι και νερό. Η δίαιτα πρέπει να ξεκινά με όγκο 30 mL και σταδιακά να αυξάνεται μέχρι να φτάσει τα 60 mL στο τέλος της πρώτης εβδομάδας.
- Συντριμμένη διατροφή: μετά τις πρώτες 7 ημέρες, μπορεί να προστεθεί αυτός ο τύπος διατροφής, ο οποίος συνίσταται στην κατανάλωση ορισμένων τύπων θρυμματισμένων τροφίμων, αυξάνοντας την ποσότητα των υγρών από 60 σε 100 mL. Τα επιτρεπόμενα τρόφιμα περιλαμβάνουν τσάι και χυμούς μη εσπεριδοειδών, δημητριακά όπως βρώμη ή κρέμα ρυζιού, λευκά κρέατα, ζελατίνη χωρίς ζάχαρη, λαχανικά όπως σκουός, σέλινο ή γιαμ και μαγειρεμένα λαχανικά όπως κολοκυθάκια, μελιτζάνες ή chayote.
Το φαγητό πρέπει να τρώγεται αργά, μπορεί να χρειαστούν έως και 40 λεπτά για να πάρετε ένα ποτήρι σούπα και τα καλαμάκια δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για να το φάνε.
Είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικό να πίνετε μεταξύ 60 έως 100 mL νερού καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, σε μικρές ποσότητες και να λαμβάνετε τα συμπληρώματα που σας έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός, για να διασφαλίσετε την ποσότητα βιταμινών που χρειάζεται το σώμα.
2. Πώς να κάνετε την Pasty Diet
Η ζαχαροπλαστική δίαιτα πρέπει να ξεκινά περίπου 15 ημέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση και σε αυτό το άτομο μπορεί να φάει μόνο ζαχαρωτά τρόφιμα, όπως κρέμες λαχανικών, κουάκερ, πουρές μαγειρεμένων ή ωμών φρούτων, πουρέ πουρέ, πολτούς πρωτεΐνης ή βιταμίνες από φρούτα που έχουν χυθεί με σόγια ή νερό , για παράδειγμα.
Σε αυτή τη φάση της δίαιτας, ο όγκος που καταναλώνεται πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 150 και 200 mL και η πρόσληψη υγρών θα πρέπει να αποφεύγεται με τα κύρια γεύματα. Δείτε ένα μενού και μερικές συνταγές ζυμαρικών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μετά από βαριατρική χειρουργική επέμβαση.
Πότε να φάτε ξανά στερεά τρόφιμα
Μετά από περίπου 30 έως 45 ημέρες μετά τη βαριατρική χειρουργική επέμβαση, το άτομο μπορεί να επιστρέψει στην κατανάλωση τροφών που πρέπει να μασήσουν αλλά σε μικρές ποσότητες πάνω από 6 καθημερινά γεύματα. Σε αυτό το στάδιο μπορεί να είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο επιδόρπιο για να τρώτε μικρές ποσότητες σε κάθε γεύμα.
Τα υγρά πρέπει να λαμβάνονται μόνο μεταξύ των γευμάτων, είναι σημαντικό να πίνετε τουλάχιστον 2L νερό την ημέρα για να αποφύγετε την αφυδάτωση.
Από αυτό το στάδιο ο ασθενής μπορεί να φάει φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας, ψάρι, αυγά, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες, δημητριακά ολικής αλέσεως και σπόρους σε μικρές ποσότητες και ανάλογα με την ανοχή τους.
Μενού διατροφής μετά από βαριατρική χειρουργική επέμβαση
Ακολουθεί ένα παράδειγμα μενού για τα διάφορα στάδια της διατροφής μετά από βαριατρική χειρουργική επέμβαση:
Γεύματα | Διαυγή υγρή διατροφή | Διατροφήσυνθλίβεται |
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | 30 έως 60 mL χυμού παπάγια | 60 έως 100 mL κρέμα ρυζιού (χωρίς γάλα) + 1 κουταλιά (επιδόρπιο) σκόνης πρωτεΐνης |
Πρωινό σνακ | 30 έως 60 mL τσάι linden | 60 έως 100 mL στραγγισμένου χυμού παπάγια + 1 κουταλιά της σούπας σκόνη πρωτεΐνης |
Μεσημεριανό | 30 έως 60 mL σούπα κοτόπουλου χωρίς λιπαρά | 60 έως 100 mL ψιλοκομμένης σούπας λαχανικών (κολοκύθα + κολοκύθια + κοτόπουλο) |
Σνακ 1 | 30 έως 60 mL υγρής ζελατίνης χωρίς ζάχαρη + 1 κουταλιά (επιδόρπιο) σκόνης πρωτεΐνης | 60 έως 100 mL χυμού ροδάκινου + 1 κουταλιά της σούπας σκόνη πρωτεΐνης |
Σνακ 2 | 30 έως 60 mL χυμό αχλαδιού | 60 έως 100 mL υγρής ζελατίνης χωρίς ζάχαρη + 1 κουταλιά της σούπας σκόνη πρωτεΐνης |
Βραδινό | 30 έως 60 mL σούπα κοτόπουλου χωρίς λιπαρά | 60 έως 100 mL σούπας λαχανικών (σέλινο + chayote + κοτόπουλο) |
Δείπνο | 30 έως 60 mL χυμό ροδάκινου | 60 έως 100 ml χυμού μήλου + 1 κουταλιά (επιδόρπιο) σκόνης πρωτεΐνης |
Είναι σημαντικό μεταξύ κάθε γεύματος να πίνετε περίπου 30 ml νερού ή τσαγιού και, περίπου στις 9 μ.μ., να λαμβάνετε ένα συμπλήρωμα διατροφής τύπου γλυκέρνας.
Γεύματα | Νόστιμη διατροφή | Ημι-στερεά διατροφή |
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | 100 έως 150 mL πλιγούρι βρώμης με αποβουτυρωμένο γάλα + 1 κουτάλι (επιδόρπιο) σκόνης πρωτεΐνης | 100 mL αποβουτυρωμένο γάλα με 1 φέτα φρυγανισμένο ψωμί με 1 φέτα λευκό τυρί |
Πρωινό σνακ | 100 έως 150 mL χυμού παπάγιας + 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη πρωτεΐνης | 1 μικρή μπανάνα |
Μεσημεριανό | 100 έως 150 mL ψιλοκομμένης σούπας λαχανικών με κοτόπουλο + 1 κουταλιά της σούπας πουρέ κολοκύθας χωρίς βούτυρο | 1 κουταλιά της σούπας θρυμματισμένα καρότα, 2 κουταλιές αλεσμένο κρέας και 1 κουταλιά της σούπας ρύζι |
Πρόχειρο φαγητό | 100 έως 150 g μαγειρεμένων και θρυμματισμένων μήλων | 200 mL τσάι χαμομηλιού + 1 φέτα φρυγανισμένο ψωμί |
Βραδινό | 100 έως 150 mL σούπας λαχανικών κιμά με ψάρια + 2 κουταλιές της σούπας πατάτας χωρίς βούτυρο | 30 γραμμάρια τεμαχισμένο κοτόπουλο + 2 κουταλιές της σούπας πατάτας |
Δείπνο | 100 έως 150 mL χυμού αχλαδιού + 1 κουτάλι (επιδόρπιο) σκόνης πρωτεΐνης | 200 mL τσάι χαμομηλιού με μπισκότο 1 τύπου κρέμα κράκερ |
Σε αυτές τις φάσεις, συνιστάται να πίνετε μεταξύ 100 έως 150 mL νερού ή τσαγιού μεταξύ κάθε γεύματος και να αυξάνετε σταδιακά ανάλογα με την ατομική ανοχή, φτάνοντας τα 2 λίτρα νερού την ημέρα.
Τι δεν μπορείτε να φάτε
Τους πρώτους 3 μήνες μετά τη χειρουργική επέμβαση μείωσης του στομάχου, τρόφιμα όπως:
- Καφές, τσάι ματ, πράσινο τσάι
- Πιπέρι, χημικά καρυκεύματα, όπως Κονρ, Σάλτσα Sazon, μουστάρδα, κέτσαπ ή Worcestershire.
- Βιομηχανικοί χυμοί σε σκόνη, αναψυκτικά, καθώς και ανθρακούχο νερό.
- Σοκολάτα, καραμέλες, τσίχλες και γλυκά γενικά.
- Τηγανιτό φαγητό;
- Αλκοολούχο ποτό.
Επιπλέον, τρόφιμα όπως μους σοκολάτας, συμπυκνωμένο γάλα ή παγωτό είναι πολύ θερμιδικά θα πρέπει να αποφεύγονται και ακόμη και να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες μπορεί να σας κάνει να πάρετε ξανά βάρος.