Ενεργειακές τροφές

Περιεχόμενο

• Λίπος ως ενεργειακή τροφή
• Ενεργητικά τρόφιμα στην προπόνηση

Τα ενεργειακά τρόφιμα αντιπροσωπεύονται κυρίως από τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες, όπως ψωμί, πατάτες και ρύζι. Οι υδατάνθρακες είναι τα πιο βασικά θρεπτικά συστατικά για την ενεργοποίηση των κυττάρων, επομένως είναι εύκολο και γρήγορο στη χρήση.

Έτσι, τρόφιμα όπως:

• Σιτηρά: ρύζι, καλαμπόκι, κουσκούς, ζυμαρικά, κινόα, κριθάρι, σίκαλη, βρώμη
• Κόνδυλοι και ρίζες: Αγγλική πατάτα, γλυκοπατάτα, μανιόκα, μανιόκα, γιαμ;
• Τρόφιμα με βάση το σιτάρι: ψωμιά, κέικ, μακαρόνια, μπισκότα
• Οσπρια: φασόλια, μπιζέλια, φακές, σόγια, ρεβίθια
• Μέλι της μέλισσας.

Εκτός από τις ενεργειακές τροφές, υπάρχουν επίσης ρυθμιστικές και κατασκευαστικές τροφές, οι οποίες εκτελούν άλλες λειτουργίες στο σώμα, όπως θεραπεία, ανάπτυξη νέων κυττάρων και ρύθμιση της ορμονικής παραγωγής.

Ωστόσο, κανένα από αυτά τα ενεργητικά τρόφιμα, δομικά και ρυθμιστικά, δεν πρέπει να συγχέεται με διεγερτικά τρόφιμα, τα οποία έχουν διαφορετική δράση στο σώμα. Δείτε τις διαφορές στο παρακάτω βίντεο:

Λίπος ως ενεργειακή τροφή

Ενώ 1 g υδατάνθρακα παρέχει περίπου 4 kcal, 1 g λίπους παρέχει 9 kcal. Έτσι, χρησιμοποιείται ευρέως από το σώμα ως πηγή ενέργειας για τη διατήρηση της σωστής λειτουργίας των κυττάρων. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει τρόφιμα όπως έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, κάστανα, αμύγδαλα, καρύδια, βούτυρο, αβοκάντο, σπόρους chia, λιναρόσπορο, σουσάμι, λάδι καρύδας και το φυσικό λίπος που βρίσκεται στο κρέας και το γάλα.

Εκτός από την παροχή ενέργειας, το λίπος συμμετέχει επίσης στη μεμβράνη που οριοθετεί όλα τα κύτταρα, μεταφέρει θρεπτικά συστατικά στο αίμα, σχηματίζει το μεγαλύτερο μέρος του εγκεφάλου και συμμετέχει στην παραγωγή ορμονών φύλου.

Ενεργητικά τρόφιμα στην προπόνηση

Τα ενεργειακά τρόφιμα είναι πολύ σημαντικά για τη διατήρηση της κορυφής και της ποιότητας της προπόνησης και πρέπει να καταναλώνονται σε καλές ποσότητες κυρίως από άτομα που θέλουν να αποκτήσουν μυϊκή μάζα.

Αυτά τα τρόφιμα πρέπει να περιλαμβάνονται στην προ-προπόνηση, με συνδυασμούς όπως: μπανάνα με βρώμη και μέλι, τυρί σάντουιτς ή smoothie φρούτων με βρώμη, για παράδειγμα. Επιπλέον, θα πρέπει επίσης να καταναλώνονται μετά την προπόνηση, μαζί με κάποια πηγή πρωτεΐνης, για την τόνωση της αποκατάστασης των μυών και της υπερτροφίας.

Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο και μάθετε τι να φάτε πριν και μετά την προπόνηση σας:

Δείτε περισσότερες συμβουλές για το τι να φάτε στην προ και μετά την προπόνηση.