Η ανατομία ενός τέλειου μπολ

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο η ροή σας στο Instagram είναι γεμάτη από υπέροχα, υγιεινά μπολ με υπέροχη εμφάνιση (μπολ με smoothie! Μπολ Βούδας! Μπολ burrito!). Και δεν είναι μόνο επειδή το φαγητό σε ένα μπολ είναι φωτογενές. «Τα μπολ συμβολίζουν την αγάπη, την οικογένεια και την άνεση», λέει ο Andrea Uyeda, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης ενός εστιατορίου στο LA, το ediBOL, βασισμένο αποκλειστικά στην ιδέα. Τα πιάτα της βασίζονται στα οικογενειακά γεύματα της παιδικής της ηλικίας: μπολ γεμάτα με ιαπωνικό ρύζι και με φρέσκα υλικά που έφεραν ποικιλία γεύσης και υφής, όλα με βάση την εποχή. Ευτυχώς, η φύση τους που αναμειγνύονται και ταιριάζουν καθιστά τον σχεδιασμό του δικού σας μπολ απόλυτα εφικτό. (Όπως αυτές οι εύκολες συνταγές για μπολ πρωινού.) Απλώς ακολουθήστε τις κορυφαίες συμβουλές της Uyeda.

​

Διαλέξτε το σωστό μπολ

Το μεγάλο πράγμα με το φαγητό από ένα μπολ, λέει ο Uyeda, είναι ότι προσφέρεται για να στρώσει γεύσεις και υφές, οπότε όταν σκάβετε, μπορείτε να πάρετε μια μπουκιά γεμάτη με διαφορετικές γεύσεις, υφές και συστατικά. Για να αποκτήσετε αυτήν την εμπειρία, χρειάζεστε ένα βαθύ μπολ, λέει.

Αρωματίστε κάθε στοιχείο

Σε αντίθεση με τα μπολ σε πολλά σημεία, τα πιάτα του ediBOL δεν έχουν σάλτσες. Αυτό συμβαίνει επειδή "κάθε συστατικό πρέπει να στέκεται μόνο του και να είναι γευστικό και ενδιαφέρον". Στη συνέχεια, όταν τα συνδυάζετε, παίρνετε μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων και απολαμβάνετε κάθε μπουκιά. Ετοιμάστε λοιπόν τις βάσεις σας (δοκιμάστε ρύζι, δημητριακά, χόρτα ή ακόμα και κρύο ραμέν), παράγετε (σκεφτείτε εποχιακά φρούτα και λαχανικά) και πρωτεΐνες (κρέας, αυγά, ψάρια, τόφου) με αυτό κατά νου. (Μάθετε πώς να λαδώνετε ένα αυγό!)

Κρατήστε τα πράγματα διαφορετικά

Το κλειδί για ένα ενδιαφέρον μπολ είναι η μεγάλη ποικιλία. Θυμηθείτε λοιπόν να συμπεριλάβετε ζεστά και κρύα στοιχεία, μια σειρά από υφές και τρεις ή περισσότερες γεύσεις (γλυκό, ξινό, πικρό κ.λπ.). Χρησιμοποιήστε μαρινάδες και άλμη για να δώσετε βαθιά γεύση στις πρωτεΐνες σας.

Λάβετε υπόψη τα θρεπτικά συστατικά σας

Το υπέροχο με ένα μπολ είναι ότι μπορείτε να το προσαρμόσετε στις ανάγκες σας. Χορτοφάγος? Χρησιμοποιήστε τοφού από πάνω αντί για μοσχάρι. Χωρίς γλουτένη? Ανταλλάξτε χυλοπίτες με ρύζι. Προπονηθείτε σκληρά στο γυμναστήριο; Προσθέστε λίγη επιπλέον πρωτεΐνη. (Διαβάστε περισσότερα για την καλύτερη στρατηγική κατανάλωσης πρωτεϊνών για την απώλεια βάρους.) Σκεφτείτε την ισορροπία υδατανθράκων, λίπους και πρωτεΐνης που θέλετε στο γεύμα σας καθώς αποφασίζετε ποια στοιχεία θα συμπεριλάβετε. Και χρησιμοποιώντας άφθονα προϊόντα, θα λάβετε μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα.

Αξιολόγηση για