Ρωτήστε τον γιατρό της δίαιτας: Πόσο πρέπει να σταθώ για την απώλεια βάρους;

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Ε: Εντάξει, το καταλαβαίνω: πρέπει να κάθομαι λιγότερο και να στέκομαι περισσότερο. Τι γίνεται όμως με το φαγητό-είναι καλύτερα να κάθομαι ή να στέκομαι ενώ τρώω;

ΕΝΑ: Έχετε δίκιο ότι οι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να κάθονται πολύ λιγότερο από ό, τι ήδη κάθονται.Και ενώ μας είπαν να "κινούμε περισσότερο", "να στέκεστε ενώ δέχεστε τηλεφωνήματα", "να παίρνετε τις σκάλες αντί για το ασανσέρ" και "να σηκώνεστε όρθιος ενώ εργάζεστε στο γραφείο σας", το φαγητό μπορεί να είναι ένα από τα λίγα φορές είναι καλύτερο να αφαιρέσετε ένα φορτίο.

Δεν υπάρχει άμεση έρευνα που να εξετάζει τις διαφορές μεταξύ όρθιας και καθιστής ενώ τρώμε, αλλά υπάρχουν κάποιες ενδείξεις από τη φυσιολογία μας που νομίζω ότι μας δείχνουν προς την κατεύθυνση της προτιμώμενης στάσης φαγητού.

Ξεκουραστείτε και χωνέψτε: Η πέψη είναι μια διαδικασία που κυριαρχείται από το παρασυμπαθητικό μας νευρικό σύστημα, το οποίο έχει το περίφημο χαρακτηριστικό «ξεκούραση και πέψη»-το σώμα σας πρέπει να είναι χαλαρό για να επεξεργάζεται τα τρόφιμα αποτελεσματικά, οπότε είναι λογικό να προσπαθούμε επίσης να χαλαρώνουμε ενώ τρώμε.

Όταν οι Ιάπωνες επιστήμονες τροφοδοτούσαν τις γυναίκες με υδατάνθρακες και στη συνέχεια συνέκριναν πώς το φαγητό χωνεύτηκε όταν οι συμμετέχοντες κάθονταν ή ξαπλώνουν μετά το γεύμα, ανακάλυψαν ότι η καθιστική ζωή οδηγεί σε μεγαλύτερη αύξηση των απεπών υδατανθράκων και μείωση της απορρόφησης υδατανθράκων. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό μπορεί να συμβαίνει επειδή το φαγητό φεύγει από το στομάχι σας με ταχύτερους ρυθμούς όταν κάθεστε σε σύγκριση με το ξαπλωμένο, ίσως λόγω του γεγονότος ότι το κάθισμα είναι λιγότερο χαλαρωτικό και επομένως εκτρέπει το αίμα μακριά από το πεπτικό σύστημα.

Δεν θα ήταν παράλογο να υποθέσουμε ότι ο ρυθμός με τον οποίο το φαγητό φεύγει από το στομάχι σας είναι ακόμη μεγαλύτερος όταν στέκεστε σε σύγκριση με το καθιστό ή το ξαπλωμένο, καθώς η όρθια απαιτεί ακόμη περισσότερη προσπάθεια από το να ξεκουραστείτε στο πίσω μέρος σας. Δεδομένου ότι στοχεύουμε πάντα να επιβραδύνουμε τον ρυθμό με τον οποίο τα τρόφιμα φεύγουν από το στομάχι μας (εκτός από την άσκηση) προκειμένου να μεγιστοποιήσουμε τον κορεσμό και να αυξήσουμε την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, το να κάθεσαι κερδίζει τον όρθιο σε αυτή την κατάσταση.

Κόψτε ταχύτητα: Στην κοινωνία μας που δεν είναι αρκετά γρήγορο, όλοι θα μπορούσαμε να επωφεληθούμε από το να κάνουμε πράγματα πιο αργά, ειδικά το φαγητό. Η πέψη ξεκινά ενώ μασάμε και η έρευνα δείχνει ότι το να μασάμε πιο χαλαρά επιτρέπει στο σώμα σας να προαπελευθερώσει ινσουλίνη προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί η συνολική απελευθέρωση ινσουλίνης και να μεγιστοποιηθεί ο έλεγχος του σακχάρου στο αίμα σας. Είναι η εμπειρία μου ότι οι άνθρωποι τρώνε γρηγορότερα όταν στέκονται. Το να καθίσετε και να επικεντρωθείτε μόνο στο να έχετε το γεύμα σας-και όχι να πιάνετε φωτογραφίες από τη μελλοντική σας κουζίνα ή να απαντάτε στο email ενός υπαλλήλου-είναι η βέλτιστη πρακτική για να επιβραδύνετε το ρυθμό κατανάλωσης, να μασάτε περισσότερο και τελικά να βελτιστοποιείτε τη μεταβολική τύχη του γεύματος σας.

Αν και καθιστός λοιπόν πάρα πολύ είναι επικίνδυνο για την υγεία σας και θα πρέπει να βρείτε όσο το δυνατόν περισσότερους τρόπους για να κατεβείτε από τον πισινό σας κατά τη διάρκεια του μεγαλύτερου μέρους της ημέρας, όταν είναι ώρα για ένα γεύμα, το να κάθεστε, να φάτε και να απολαύστε είναι ίσως το καλύτερο για την πέψη σας.

Νομίζω ότι το να κάθεσαι θα μοιάζει με το κάπνισμα: Πριν από σαράντα χρόνια όλοι κάπνιζαν τσιγάρα και κανείς δεν το σκέφτηκε δεύτερη φορά. Ο γιατρός του πεθερού μου συνέστησε μάλιστα να ξεκινήσει το κάπνισμα για να τον βοηθήσει να χαλαρώσει περισσότερο. Τώρα η ιδέα ενός γιατρού που συστήνει το κάπνισμα είναι τρελή. Πιστεύω ότι σε αρκετές δεκαετίες θα κοιτάξουμε πίσω και θα αναρωτιόμαστε πώς θα μπορούσαμε να συμμετάσχουμε σε μια τέτοια ανθυγιεινή συμπεριφορά όλη την ημέρα.

Αξιολόγηση για