Ρωτήστε τον Διατροφολόγο: Πώς επηρεάζει η Διατροφή την Ψωριασική Αρθρίτιδα;

Περιεχόμενο

• 1. Υπάρχει σχέση μεταξύ διατροφής και ψωριασικής αρθρίτιδας;
• 2. Πώς μπορεί ένας διατροφολόγος να με βοηθήσει με την ψωριασική μου αρθρίτιδα;
• 3. Ποιες τροφές προτείνετε για άτομα με ψωριασική αρθρίτιδα;
• 4. Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγω;
• 5. Υπάρχουν συμπληρώματα χρήσιμα για την ψωριασική αρθρίτιδα;
• 6. Πού μπορώ να βρω έναν διατροφολόγο;
• 7. Είναι εντάξει να πίνω αλκοόλ όταν έχω ψωριασική αρθρίτιδα;
• 8. Τι πρέπει να ψάχνω στις ετικέτες διατροφής;

1. Υπάρχει σχέση μεταξύ διατροφής και ψωριασικής αρθρίτιδας;

Ο κίνδυνος ανάπτυξης ψωριασικής αρθρίτιδας (ΨΑ) επηρεάζεται έντονα από τη γενετική, αλλά είναι επίσης υψηλότερος μεταξύ των ατόμων που είναι παχύσαρκα. Οι διατροφικές αλλαγές για την απώλεια βάρους και τη συντήρηση βάρους μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης της πάθησης. Μπορούν επίσης να επηρεάσουν την έκφραση των γονιδίων που σχετίζονται με την ΨΑ.

Μια υγιεινή διατροφή μπορεί επίσης να επηρεάσει σημαντικά το επίπεδο φλεγμονής στο σώμα σας και να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε καλύτερα τον πόνο.

2. Πώς μπορεί ένας διατροφολόγος να με βοηθήσει με την ψωριασική μου αρθρίτιδα;

Ένας διατροφολόγος ή εγγεγραμμένος διαιτολόγος διατροφολόγος (RDN) μπορεί να σας πει πώς οι διατροφικές αλλαγές μπορούν να βοηθήσουν την ΨΑ σας. Μπορούν επίσης να εξηγήσουν την υποκείμενη φλεγμονή που οδηγεί την κατάστασή σας.

Θα συλλέξουν μια ανάκληση φαγητού και ένα ιστορικό διατροφής για να καθορίσουν τη βασική σας διατροφή και τις προτιμήσεις τροφίμων. Αυτό μπορεί επίσης να περιλαμβάνει ανάλυση θρεπτικών συστατικών για να προσδιοριστεί εάν έχετε κενά στη διατροφή σας. Θα ελέγξουν επίσης την εργαστηριακή σας εργασία.

Από αυτό, το RDN μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα σχέδιο με βραχυπρόθεσμους και μακροπρόθεσμους στόχους, τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβετε, τρόφιμα που πρέπει να εξαιρέσετε και προτεινόμενα συμπληρώματα. Μπορούν επίσης να παρέχουν πόρους όπως προγράμματα γευμάτων, συνταγές και άλλα.

Ένα RDN θα προτείνει τακτικά ραντεβού παρακολούθησης για να σας υποστηρίζει καθώς κάνετε αλλαγές με την πάροδο του χρόνου. Ανάλογα με τις προσωπικές σας περιστάσεις, αυτά τα ραντεβού μπορεί να πραγματοποιούνται κάθε δύο έως έξι εβδομάδες.

3. Ποιες τροφές προτείνετε για άτομα με ψωριασική αρθρίτιδα;

Τα συνιστώμενα τρόφιμα περιλαμβάνουν αυτά που μειώνουν τη φλεγμονώδη απόκριση του οργανισμού. Για παράδειγμα, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν, όπως:

• σαρδέλες, σολομό και άλλα λιπαρά ψάρια
• ξηροί καρποί όπως καρύδια
• λιναρόσπορος
• αυγά σε βοσκή

Ο διατροφολόγος σας μπορεί επίσης να ενθαρρύνει το ζωμό των οστών στη διατροφή σας. Ο ζωμός των οστών είναι γεμάτος κολλαγόνο, κάλιο, χονδροϊτίνη, γλυκοζαμίνη και υαλουρονικό οξύ. Μαζί, αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να βελτιώσουν τον πόνο στις αρθρώσεις, την υγεία του δέρματος, τη φλεγμονή και τη διαχείριση βάρους.

Επίσης, τα πολύχρωμα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να βοηθήσουν, ειδικά σκούρο πράσινο, πορτοκαλί και κόκκινο φαγητό. Αυτά πρέπει να αποτελέσουν το θεμέλιο της διατροφής σας. Παρέχουν θρεπτικά συστατικά για τον έλεγχο της φλεγμονής και τη μείωση της οξειδωτικής βλάβης στα κύτταρα.

Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:

• μούρα
• σκούρα φυλλώδη χόρτα, όπως χόρτα, μουστάρδα, γογγύλια, λάχανο και σπανάκι
• ντομάτες
• μπρόκολο
• Λαχανάκια Βρυξελλών

Συμπεριλάβετε υγιή λίπη όπως ελαιόλαδο ή αβοκάντο με τα λαχανικά σας για να σας βοηθήσουμε να απορροφήσετε θρεπτικά συστατικά πιο αποτελεσματικά.

4. Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγω;

Πρέπει να αποφεύγετε τροφές που μπορούν να αυξήσουν το βάρος και τη φλεγμονή. Αυτό περιλαμβάνει:

• γλυκά ποτά όπως σόδα, λεμονάδα και γλυκό τσάι
• εξευγενισμένοι και επεξεργασμένοι υδατάνθρακες όπως γλυκά, γλυκά, επιδόρπια, κράκερ, παγωτά και λευκά ζυμαρικά
• τηγανητά φαγητά
• επεξεργασμένα κόκκινα κρέατα όπως λουκάνικο και μπέικον
• μαργαρίνη

Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε τα επεξεργασμένα κρέατα που παρασκευάζονται με μια μέθοδο ψησίματος με υψηλή θερμοκρασία, όπως το ψήσιμο ή το ψήσιμο στη σχάρα. Αυτό μπορεί να σχηματίσει τελικά προϊόντα προηγμένης γλυκοζυλίωσης (AGE), οδηγώντας σε επιταχυνόμενη φλεγμονή.

Μερικά άτομα με ΨΑ μπορεί επίσης να επωφεληθούν από τον περιορισμό των υδατανθράκων. Για παράδειγμα, μπορεί να θέλετε να ακολουθήσετε μια κετογονική δίαιτα ή να αποφύγετε τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά δεν υπάρχει μεγάλη έρευνα ότι ο περιορισμός των υδατανθράκων βοηθά ειδικά στο PsA.

Μπορεί επίσης να θέλετε να δοκιμάσετε μια δίαιτα αποβολής που αποκλείει τα παραπάνω τρόφιμα για τέσσερις έως έξι εβδομάδες. Μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε εάν η κατάστασή σας βελτιώνεται με αυτές τις διατροφικές αλλαγές.

5. Υπάρχουν συμπληρώματα χρήσιμα για την ψωριασική αρθρίτιδα;

Αρκετά συμπληρώματα μπορεί να είναι ευεργετικά στον έλεγχο της φλεγμονής, της ανοσολογικής λειτουργίας και του πόνου. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:

• κουρκούμη
• βιταμίνη D
• ιχθυέλαιο
• ζωμός οστών ή πρωτεΐνη κολλαγόνου

Η συμπλήρωση βιταμίνης D είναι ιδιαίτερα σημαντική εάν η βασική σας βιταμίνη D είναι ανεπαρκής.

Η έρευνα δείχνει μια σαφέστερη σχέση μεταξύ της μείωσης της φλεγμονής και της πρόσληψης ψαριών. Ωστόσο, τα συμπληρώματα ιχθυελαίου, ειδικά σε μορφή φωσφολιπιδίου, μπορούν επίσης να προσφέρουν όφελος σε ορισμένους.

Η κουρκουμίνη είναι το κύριο δραστικό συστατικό του κουρκουμά. Η έρευνα υποστηρίζει το ρόλο της στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής.

6. Πού μπορώ να βρω έναν διατροφολόγο;

Ρωτήστε το γιατρό σας εάν μπορεί να σας παραπέμψει σε διαιτολόγο ή διατροφολόγο. Μπορείτε επίσης να επικοινωνήσετε με την ασφαλιστική σας εταιρεία, καθώς ορισμένοι διαιτολόγοι στην περιοχή σας μπορεί να οριστούν ως πάροχοι εντός δικτύου.

Άλλοι τρόποι για να βρείτε έναν διατροφολόγο ή RDN είναι να ζητήσετε συστάσεις από φίλους και συγγενείς. Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε στο διαδίκτυο τοπικούς διαιτολόγους ή άτομα που είναι εξοικειωμένοι με φλεγμονώδεις καταστάσεις. Πολλοί διαιτολόγοι προσφέρουν επίσης συμβουλές και προγράμματα μεγάλων αποστάσεων.

7. Είναι εντάξει να πίνω αλκοόλ όταν έχω ψωριασική αρθρίτιδα;

Το αλκοόλ συνήθως δεν συνιστάται εάν έχετε ΨΑ επειδή έχει συσχετιστεί με εξάρσεις. Μπορεί επίσης να επηρεάσει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων, όπως η μεθοτρεξάτη.

Το αλκοόλ είναι επίσης μια κοινή πηγή επιπλέον θερμίδων που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Μειώνει τα θρεπτικά συστατικά στο σώμα σας κατά τη διαδικασία του μεταβολισμού. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε φτωχότερες επιλογές φαγητού, γεγονός που επιδεινώνει περαιτέρω τη διατροφική σας κατάσταση.

8. Τι πρέπει να ψάχνω στις ετικέτες διατροφής;

Κοιτάξτε πρώτα τη λίστα συστατικών. Εάν είναι μακρύ, δύσκολο να κατανοηθεί και περιέχει συστατικά που δεν θα έχετε στο σπίτι, αναζητήστε μια καθαρότερη εναλλακτική λύση.

Σε μια ομάδα πληροφοριών για τα θρεπτικά συστατικά, δώστε προσοχή στο περιεχόμενο νατρίου, κορεσμένου λίπους και ζάχαρης. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να επιδεινώσει το πρήξιμο και να αυξήσει τον πόνο.

Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη μπορεί να επιδεινώσει τη φλεγμονή και τη γενική υγεία. Αυτό σημαίνει μεγαλύτερο από 10 τοις εκατό θερμίδων σε κορεσμένα λιπαρά γραμμάρια ή περισσότερα από 20 γραμμάρια για δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η πρόσληψη ζάχαρης άνω των 24 γραμμαρίων την ημέρα για τις γυναίκες και 36 γραμμαρίων την ημέρα για τους άνδρες μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, φλεγμονή και κακή κατάσταση διατροφής.

Τα πιο υγιεινά τρόφιμα συχνά δεν έρχονται σε συσκευασίες με ετικέτες διατροφής ή έχουν ελάχιστα συστατικά. Αυτό περιλαμβάνει αυγά, ξηρούς καρπούς, ολόκληρα φρούτα και λαχανικά, ψάρια, απλό γιαούρτι, αποξηραμένα φασόλια και ελαιόλαδο.

Η Natalie Butler, RDN, LD είναι μια ολιστική και λειτουργική εγγεγραμμένη διαιτολόγος με βάση την ιατρική. Έχει εμπειρία με μια ποικιλία από δίαιτες και ασθένειες, ειδικά φλεγμονώδεις και πεπτικές παθήσεις. Η Natalie ίδρυσε τη δική της πρακτική, Nutrition By Natalie, το 2007. Σήμερα είναι διαιτολόγος ευεξίας για την Apple, Inc., ιατρική κριτική για το Healthline.com, διαιτολόγος προσωπικού για το SuperFat, μέλος του συμβουλευτικού συμβουλίου για την Head Health, Inc. και υποστηρίζει διάφορους άλλους οργανισμούς και άτομα μέσω των συμβουλευτικών υπηρεσιών της.