Διατροφή οισοφάγου Barrett

Περιεχόμενο

• ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
• Τρόφιμα για φαγητό αν έχετε οισοφάγο Barrett
• Ινα
• Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε οισοφάγο Barrett
• Ζαχαρούχα τρόφιμα
• Τρόφιμα που προκαλούν παλινδρόμηση οξέος
• Πρόσθετες συμβουλές τρόπου ζωής για την πρόληψη του καρκίνου
• Κάπνισμα
• Πίνω
• Διαχείριση βάρους
• Λαμβάνοντας υπόψη άλλους παράγοντες
• Πρόληψη παλινδρόμησης οξέος
• Το πακέτο

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Ο οισοφάγος του Barrett είναι μια αλλαγή στην επένδυση του οισοφάγου, του σωλήνα που συνδέει το στόμα και το στομάχι σας. Έχοντας αυτή την κατάσταση σημαίνει ότι ο ιστός στον οισοφάγο έχει αλλάξει σε έναν τύπο ιστού που βρίσκεται στο έντερο.

Ο οισοφάγος του Barrett πιστεύεται ότι προκαλείται από μακροχρόνια παλινδρόμηση οξέος ή καούρα. Η παλινδρόμηση οξέος ονομάζεται επίσης γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD). Σε αυτήν την κοινή κατάσταση, το οξύ του στομάχου εκτοξεύεται προς τα πάνω στο κάτω μέρος του οισοφάγου. Με την πάροδο του χρόνου, το οξύ μπορεί να ερεθίσει και να αλλάξει τους ιστούς που περιβάλλουν τον οισοφάγο.

Το Barrett δεν είναι από μόνο του σοβαρό και δεν έχει συμπτώματα. Ωστόσο, μπορεί να είναι ένα σημάδι ότι έχετε και άλλες κυτταρικές αλλαγές που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο στον οισοφάγο.

Περίπου 10 έως 15 τοις εκατό των ατόμων με παλινδρόμηση οξέος αναπτύσσουν τον οισοφάγο του Barrett.Ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου λόγω του οισοφάγου του Barrett είναι ακόμη χαμηλότερος. Μόνο το 0,5% των ατόμων με Barrett διαγιγνώσκονται με καρκίνο του οισοφάγου ετησίως.

Η διάγνωση του οισοφάγου του Barrett δεν πρέπει να προκαλεί συναγερμό. Εάν έχετε αυτήν την πάθηση, υπάρχουν δύο βασικά θέματα υγείας που πρέπει να εστιάσετε:

• θεραπεία και έλεγχος της παλινδρόμησης οξέος για να αποφευχθεί η επιδείνωση αυτής της κατάστασης
• πρόληψη καρκίνων του οισοφάγου

Δεν υπάρχει ειδική διατροφή για τον οισοφάγο του Barrett. Ωστόσο, ορισμένα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της παλινδρόμησης οξέος και να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου. Άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της παλινδρόμησης οξέος και στην πρόληψη των καρκίνων του οισοφάγου.

Τρόφιμα για φαγητό αν έχετε οισοφάγο Barrett

Ινα

Η λήψη πολλών φυτικών ινών στην καθημερινή σας διατροφή είναι καλή για τη γενική υγεία σας. Η ιατρική έρευνα δείχνει ότι μπορεί επίσης να αποτρέψει την επιδείνωση του οισοφάγου του Barrett και να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου στον οισοφάγο.

Προσθέστε αυτά και άλλα πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα στην καθημερινή σας διατροφή:

• φρέσκα, κατεψυγμένα και αποξηραμένα φρούτα
• φρέσκα και κατεψυγμένα λαχανικά
• ψωμιά ολικής αλέσεως και ζυμαρικά
• καστανό ρύζι
• φασόλια
• φακές
• βρώμη
• κουσκούς
• κινόα
• φρέσκα και αποξηραμένα βότανα

Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε οισοφάγο Barrett

Ζαχαρούχα τρόφιμα

Μια κλινική μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πολλών εκλεπτυσμένων ζαχαρούχων τροφών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο του οισοφάγου του Barrett.

Αυτό μπορεί να συμβεί επειδή η υπερβολική ζάχαρη στη διατροφή προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας. Αυτό οδηγεί σε υψηλά επίπεδα της ορμόνης ινσουλίνης, η οποία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ορισμένων αλλαγών ιστού και καρκίνου.

Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υδατάνθρακες μπορεί επίσης να προκαλέσει υπερβολική αύξηση βάρους και παχυσαρκία. Αποφύγετε ή περιορίστε τα πρόσθετα σάκχαρα και τους απλούς, εξευγενισμένους υδατάνθρακες όπως:

• επιτραπέζια ζάχαρη ή σακχαρόζη
• γλυκόζη, δεξτρόζη και μαλτόζη
• σιρόπι καλαμποκιού και σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης
• λευκά ψωμιά, αλεύρι, ζυμαρικά και ρύζι
• ψημένα προϊόντα (μπισκότα, κέικ, αρτοσκευάσματα)
• δημητριακά σε κουτί και μπαρ πρωινού
• πατατάκια και κράκερ
• ζαχαρούχα ποτά και χυμούς φρούτων
• σόδα
• παγωτό
• αρωματισμένα ροφήματα καφέ

Τρόφιμα που προκαλούν παλινδρόμηση οξέος

Ο έλεγχος της παλινδρόμησης οξέος σας με δίαιτα και άλλη θεραπεία μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της επιδείνωσης του οισοφάγου του Barrett.

Οι τροφές που προκαλούν την παλινδρόμηση οξέος ενδέχεται να διαφέρουν. Τα συνηθισμένα τρόφιμα που προκαλούν καούρα περιλαμβάνουν τηγανητά τρόφιμα, πικάντικα τρόφιμα, λιπαρά τρόφιμα και ορισμένα ποτά.

Ακολουθούν ορισμένα κοινά τρόφιμα για περιορισμό ή αποφυγή εάν έχετε παλινδρόμηση οξέος ή οισοφάγο Barrett:

• αλκοόλ
• καφές
• τσάι
• γάλα και γαλακτοκομικά
• σοκολάτα
• μέντα
• ντομάτες, σάλτσα ντομάτας και κέτσαπ
• τηγανιτές πατάτες
• χτυπημένο ψάρι
• tempura
• ροδέλες κρεμμυδιού
• κόκκινο κρέας
• επεξεργασμένα κρέατα
• μπιφτέκια
• χοτ ντογκ
• μουστάρδα
• καυτή σάλτσα
• χαλαπένιος
• κάρυ

Λάβετε υπόψη ότι δεν είναι απαραίτητο να αποφεύγετε αυτά τα τρόφιμα, εκτός εάν προκαλούν καούρα ή παλινδρόμηση οξέος.

Πρόσθετες συμβουλές τρόπου ζωής για την πρόληψη του καρκίνου

Υπάρχουν πολλές αλλαγές στον τρόπο ζωής που μπορείτε να κάνετε για να αποτρέψετε τους καρκίνους του οισοφάγου. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν έχετε οισοφάγο Barrett. Υγιείς αλλαγές που εμποδίζουν την παλινδρόμηση οξέος και άλλους παράγοντες που ερεθίζουν την επένδυση του οισοφάγου μπορεί να διατηρήσουν αυτήν την κατάσταση υπό έλεγχο.

Κάπνισμα

Το κάπνισμα τσιγάρων και ναργιλέ ερεθίζει τον οισοφάγο σας και οδηγεί σε κατάποση χημικών που προκαλούν καρκίνο. Σύμφωνα με έρευνα, το κάπνισμα αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο του οισοφάγου έως και.

Πίνω

Η κατανάλωση οποιουδήποτε τύπου αλκοόλ - μπύρα, κρασί, μπράντυ, ουίσκι - αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου. Η έρευνα δείχνει ότι το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες εμφάνισης αυτού του καρκίνου έως και, ανάλογα με το πόσο πίνετε.

Διαχείριση βάρους

Το υπερβολικό βάρος είναι ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες κινδύνου για παλινδρόμηση οξέος, ο οισοφάγος Barrett και καρκίνοι του οισοφάγου. Εάν είστε υπέρβαροι, ο κίνδυνος καρκίνου μπορεί να είναι υψηλότερος.

Λαμβάνοντας υπόψη άλλους παράγοντες

Αυτοί οι παράγοντες τρόπου ζωής μπορούν επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο για καρκίνο του οισοφάγου:

• κακή οδοντιατρική υγεία
• να μην τρώτε αρκετά φρούτα και λαχανικά
• πίνοντας ζεστό τσάι και άλλα ζεστά ροφήματα
• τρώει υπερβολικό κόκκινο κρέας

Πρόληψη παλινδρόμησης οξέος

Οι παράγοντες του τρόπου ζωής που σας βοηθούν να ελέγχετε την παλινδρόμηση οξέος μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη διατήρηση του οισοφάγου του Barrett και στη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Αποφύγετε αυτούς τους παράγοντες εάν έχετε παλινδρόμηση οξέος ή οισοφάγο Barrett:

• τρώει αργά το βράδυ
• τρώγοντας τρία μεγάλα γεύματα αντί για μικρά, συχνά γεύματα
• λήψη αραιωτικών φαρμάκων όπως η ασπιρίνη (Bufferin)
• ξαπλωμένος ενώ κοιμάστε

Το πακέτο

Εάν έχετε οισοφάγο Barrett, οι αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής σας μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε αυτήν την κατάσταση σε έλεγχο και να αποτρέψετε τους καρκίνους του οισοφάγου.

Ο οισοφάγος του Barrett δεν είναι σοβαρή κατάσταση. Ωστόσο, οι καρκίνοι του οισοφάγου είναι σοβαροί.

Συμβουλευτείτε το γιατρό σας για τακτικούς ελέγχους για να παρακολουθείτε την κατάσταση για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχει προχωρήσει. Ο γιατρός σας μπορεί να εξετάσει τον οισοφάγο με μια μικροσκοπική κάμερα που ονομάζεται ενδοσκόπιο. Μπορεί επίσης να χρειαστείτε βιοψία της περιοχής. Αυτό περιλαμβάνει τη λήψη δείγματος ιστού με βελόνα και την αποστολή σε εργαστήριο.

Ελέγξτε την παλινδρόμηση οξέος για να βελτιώσετε τη συνολική ποιότητα ζωής σας. Μάθετε ποια τρόφιμα προκαλούν παλινδρόμηση οξέος διατηρώντας ένα περιοδικό τροφίμων και συμπτωμάτων. Προσπαθήστε επίσης να εξαλείψετε ορισμένα τρόφιμα για να δείτε εάν η καούρα σας βελτιώνεται. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με το καλύτερο σχέδιο διατροφής και θεραπείας για την παλινδρόμηση οξέος.