Το Breadfruit είναι καλό για τον διαβήτη και ελέγχει την πίεση

Περιεχόμενο

• Σε τι χρησιμεύει ο αρτόκαρπος
• Διατροφικές πληροφορίες
• Πώς να καταναλώνετε αρτόκαρπο
• Τσάι με φύλλα φρούτων για διαβήτη

Ο αρτοποιός είναι κοινός στα βορειοανατολικά και μπορεί να καταναλωθεί βρασμένος ή ψημένος για να συνοδεύσει πιάτα με σάλτσες, για παράδειγμα.

Αυτός ο καρπός περιέχει βιταμίνες και μέταλλα που, έχοντας καλές ποσότητες προ-βιταμίνης Α, λουτεΐνης, ινών, ασβεστίου, μαγνησίου, καλίου, φωσφόρου, σιδήρου, χαλκού και μαγγανίου. Επιπλέον, έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση επειδή περιέχει φαινολικές ενώσεις, όπως φλαβονοειδή.

Σε τι χρησιμεύει ο αρτόκαρπος

Ο αρτόκαρπος μπορεί να καταναλωθεί τακτικά επειδή έχει τα ακόλουθα οφέλη:

• Έλεγχος του διαβήτη και της υπέρτασης.
• Καταπολεμά την κίρρωση του ήπατος.
• Βοηθά στην αποκατάσταση της ελονοσίας, του κίτρινου πυρετού και του δάγκειου πυρετού.
• Δρα στην πρόληψη του καρκίνου, ειδικά του καρκίνου του προστάτη.

Ο αρτόκαρπος παχαίνει όταν καταναλώνεται υπερβολικά επειδή είναι καλή πηγή υδατανθράκων. Συνήθως καταναλώνεται για την αντικατάσταση άλλων πηγών υδατανθράκων στη διατροφή, όπως το ρύζι, οι πατάτες ή τα ζυμαρικά και επομένως όσοι θέλουν να χάσουν βάρος πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωσή τους. Ωστόσο, δεν έχει λίπη, επομένως οι θερμίδες που έχει δεν είναι τόσο μεγάλες όσο η ίδια ποσότητα αβοκάντο, για παράδειγμα.

Διατροφικές πληροφορίες

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται σε 100 g αρτόκαρδου:

Πώς να καταναλώνετε αρτόκαρπο

Ο καρπός αρτοποιίας μπορεί να κοπεί σε κομμάτια και να μαγειρευτεί μόνο με νερό και αλάτι, η υφή και η γεύση είναι παρόμοια με τη μαγειρεμένη μανιόκα.

Μια άλλη πιθανότητα είναι να τοποθετήσετε ολόκληρο το φρούτο σε ψησταριά, όπως μπάρμπεκιου, για παράδειγμα, και να το αναποδογυρίσετε σταδιακά. Ο καρπός πρέπει να είναι έτοιμος όταν το δέρμα του είναι εντελώς μαύρο. Αυτή η φλούδα πρέπει να απορριφθεί και το εσωτερικό μέρος του φρούτου να κοπεί σε κομμάτια για σερβίρισμα. Η ψητή φρυγανιά είναι λίγο πιο ξηρή, αλλά είναι εξίσου νόστιμη και μπορεί να καταναλωθεί με μια σάλτσα πιπεριού ή μαγειρεμένου κοτόπουλου, για παράδειγμα.

Μόλις ψηθεί ή ψηθεί, η φρυγανιά μπορεί επίσης να κοπεί σε λεπτές φέτες και να ψηθεί στο φούρνο, για να τρώει σαν μάρκες, για παράδειγμα.

Τσάι με φύλλα φρούτων για διαβήτη

Με τα φύλλα του δέντρου μπορείτε να προετοιμάσετε ένα τσάι που ενδείκνυται να βοηθήσει στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα, αποτελώντας έναν καλό τρόπο για να συμπληρώσετε τη θεραπεία που υποδεικνύει ο γιατρός. Είναι δυνατό να χρησιμοποιήσετε τα φρέσκα φύλλα, μόλις αφαιρεθούν από το δέντρο ή το κλαδάκι του φρούτου, ή μπορεί να αναμένεται να στεγνώσει, το οποίο θα συγκεντρώσει περαιτέρω τα θρεπτικά του συστατικά.

Συστατικά

• 1 φύλλο από φρέσκα οπωροφόρα δέντρα ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα
• 200 ml νερού

Παρασκευή

Βάζουμε τα υλικά σε ένα τηγάνι και βράζουμε για λίγα λεπτά. Στραγγίξτε και πιείτε στη συνέχεια, ειδικά μετά τα γεύματα.