5 οφέλη για την υγεία του πορτοκαλιού

Περιεχόμενο

• Διατροφικές πληροφορίες και τρόπος χρήσης
• Ολόκληρη συνταγή κέικ πορτοκαλιού

Το πορτοκάλι είναι ένα εσπεριδοειδές πλούσιο σε βιταμίνη C, το οποίο φέρνει τα ακόλουθα οφέλη στον οργανισμό:

1. Μειώστε την υψηλή χοληστερόλη, καθώς είναι πλούσιο σε πηκτίνη, μια διαλυτή ίνα που εμποδίζει την απορρόφηση της χοληστερόλης στο έντερο.
2. Πρόληψη καρκίνου του μαστού, επειδή είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή, ισχυρά αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν τις αλλαγές στα κύτταρα.
3. Διατηρήστε το δέρμα σας υγιές και αποτρέπει την πρόωρη γήρανση, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στο σχηματισμό κολλαγόνου.
4. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη C.
5. Αποτρέψτε την αθηροσκλήρωση και προστατεύει την καρδιά, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.

Για να αποκτήσετε αυτά τα οφέλη, θα πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον 1 ακατέργαστο πορτοκάλι την ημέρα ή 150 ml φυσικού χυμού, το οποίο έχει το μειονέκτημα ότι δεν υπάρχουν ίνες που υπάρχουν στα φρέσκα φρούτα. Επιπλέον, το πορτοκάλι που προστίθεται σε ψημένες ή ψημένες σε φούρνο συνταγές έχει λιγότερα θρεπτικά συστατικά από τα ωμά φρούτα.

Διατροφικές πληροφορίες και τρόπος χρήσης

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη θρεπτική σύνθεση 100 g χυμού πορτοκαλιού και φυσικού πορτοκαλιού.

Το πορτοκάλι μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, με τη μορφή χυμού ή να προστεθεί σε συνταγές για κέικ, ζελέ και επιδόρπια. Επιπλέον, η φλούδα του είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βελτιώνει την πέψη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τσαγιού ή με τη μορφή ξύσματος που προστίθεται στις συνταγές.

Ολόκληρη συνταγή κέικ πορτοκαλιού

Συστατικά

• 2 αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα πορτοκάλια
• 2 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι λιωμένη αλατισμένη μαργαρίνη
• 2 αυγα
• 1 καθαρό
• 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ

Τρόπος προετοιμασίας

Χτυπάμε τα πορτοκάλια, τη ζάχαρη, τη μαργαρίνη και τα αυγά σε ένα μπλέντερ. Βάλτε το μείγμα σε ένα δοχείο και προσθέστε το σιτάρι, ανακατεύοντας τα πάντα με μια σπάτουλα ή μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαγιά και ανακατέψτε αργά με μια σπάτουλα. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για περίπου 40 λεπτά.

Εκτός από τα οφέλη του, δείτε πώς να χρησιμοποιήσετε το πορτοκάλι για να χάσετε βάρος.