Οφέλη για την υγεία του καρπουζιού

Περιεχόμενο

• 1. Βοηθά στο ξεφούσκωμα
• 2. Ενυδατώνει το σώμα
• 3. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
• 4. Προστατεύει το δέρμα από τον ήλιο
• 5. Βελτιώνει την εντερική διέλευση
• 6. Βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης
• 7. Βελτιώνει την υγεία του δέρματος και των μαλλιών
• Διατροφικές πληροφορίες του καρπουζιού
• Συνταγές καρπουζιού
• Σαλάτα καρπουζιού και ροδιού
• Στιφάδο καρπουζιού
• Πράσινο λουκάνικο

Το καρπούζι είναι ένα νόστιμο φρούτο με άφθονο νερό, πλούσιο σε κάλιο και μαγνήσιο, το οποίο το καθιστά ένα εξαιρετικό φυσικό διουρητικό. Αυτός ο καρπός έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην ισορροπία υγρών, συμβάλλοντας στην αποτροπή της κατακράτησης νερού και στην προώθηση ενός καλά ενυδατωμένου και νεανικού δέρματος.

Το καρπούζι αποτελείται από 92% νερό και μόνο 6% ζάχαρη, το οποίο είναι μια μικρή ποσότητα που δεν επηρεάζει αρνητικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ως εκ τούτου είναι μια καλή επιλογή να συμπεριληφθεί στη διατροφή.

Μερικά από τα οφέλη για την υγεία του καρπουζιού είναι:

1. Βοηθά στο ξεφούσκωμα

Το καρπούζι έχει διουρητική δράση, βοηθώντας το σώμα να καταπολεμήσει την κατακράτηση υγρών.

2. Ενυδατώνει το σώμα

Το καρπούζι βοηθά στην ενυδάτωση του σώματος επειδή περιέχει 92% νερό. Επιπλέον, περιέχει επίσης ίνες στη σύνθεσή του, οι οποίες, μαζί με το νερό, βοηθούν το άτομο να αισθάνεται κορεσμένο. Δείτε άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό που βοηθούν στην καταπολέμηση της αφυδάτωσης.

3. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Ως εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, το καρπούζι συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, περιέχει επίσης καροτενοειδή, τα οποία είναι αντιοξειδωτικά που έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών, όπως ορισμένων τύπων καρκίνου.

Δείτε περισσότερα οφέλη για την υγεία των καροτενοειδών και άλλων τροφίμων στα οποία μπορούν να βρεθούν.

4. Προστατεύει το δέρμα από τον ήλιο

Λόγω της σύνθεσής του που είναι πλούσια σε καροτενοειδή, όπως το λυκοπένιο, το καρπούζι είναι μια εξαιρετική επιλογή για την προστασία του δέρματος από φωτο οξειδωτική βλάβη και έτσι αποτρέπει την πρόωρη γήρανση.

5. Βελτιώνει την εντερική διέλευση

Το καρπούζι έχει μια μεγάλη ποσότητα ινών και νερού στη σύνθεσή του, τα οποία αυξάνουν το κέικ κοπράνων και συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία της εντερικής διέλευσης. Δείτε άλλες συμβουλές για τη βελτίωση της εντερικής διέλευσης.

6. Βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης

Επειδή είναι πλούσιο σε νερό, κάλιο και μαγνήσιο, το καρπούζι συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, το λυκοπένιο βοηθά επίσης στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης, καθώς και στην πρόληψη της οξείδωσης της χοληστερόλης στις αρτηρίες.

7. Βελτιώνει την υγεία του δέρματος και των μαλλιών

Το καρπούζι συμβάλλει στην υγεία του δέρματος και των μαλλιών, λόγω της παρουσίας βιταμινών Α, C και λυκοπενίου. Η βιταμίνη C παρεμβαίνει στη σύνθεση του κολλαγόνου, η βιταμίνη Α συμβάλλει στην αναγέννηση των κυττάρων και το λυκοπένιο βοηθά στην προστασία του δέρματος από βλάβες στον ήλιο.

Το κόκκινο μέρος του καρπουζιού είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά καροτενοειδή, βήτα-καροτένιο και λυκοπένιο που προστατεύουν το δέρμα από τις επιβλαβείς επιπτώσεις του ήλιου, αλλά το διαυγές μέρος, κοντά στο δέρμα είναι επίσης πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ως εκ τούτου θα πρέπει να καταναλώνεται όποτε είναι δυνατόν . Δείτε επίσης τα οφέλη του πεπονιού για να χάσετε βάρος.

Διατροφικές πληροφορίες του καρπουζιού

Ο πίνακας δείχνει την ποσότητα θρεπτικών ουσιών σε 100 γραμμάρια καρπουζιού:

Συνταγές καρπουζιού

Το καρπούζι είναι ένα φρούτο που καταναλώνεται συνήθως φυσικά, αλλά μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με άλλα τρόφιμα. Μερικά παραδείγματα συνταγών καρπουζιού είναι:

Σαλάτα καρπουζιού και ροδιού

Συστατικά

• 3 μεσαίες φέτες καρπουζιού
• 1 μεγάλο ρόδι
• Φύλλα μέντας;
• Μέλι για γεύση.

Τρόπος προετοιμασίας

Κόψτε το καρπούζι σε κομμάτια και ξεφλουδίστε το ρόδι, εκμεταλλευόμενοι τα μούρα του. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ, διακοσμήστε με δυόσμο και πασπαλίστε με ένα ψιλό μέλι.

Στιφάδο καρπουζιού

Συστατικά

• Μισό καρπούζι;
• 1/2 ντομάτα
• 1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό και σχοινόπρασο.
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 ποτήρι νερό;
• Σεζόν: αλάτι, μαύρο πιπέρι και 1 φύλλο δάφνης.

Τρόπος προετοιμασίας

Σοτάρετε το γαρίφαλο σκόρδου και το κρεμμύδι και το ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε το καρπούζι, την ντομάτα και τα φύλλα δάφνης και αφήστε σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά έως ότου όλα είναι πολύ μαλακά. Προσθέστε νερό, μαϊντανό και σχοινόπρασο και όταν είναι έτοιμο, σερβίρετε με ένα πιάτο με κρέας ή ψάρι.

Πράσινο λουκάνικο

Συστατικά

• 1 φλούδα καρπούζι
• 1 ψιλοκομμένη ντομάτα
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Μαϊντανό και σχοινόπρασο ψιλοκομμένο για γεύση.
• 1 κιλό μαγειρεμένο και τεμαχισμένο στήθος κοτόπουλου.
• Φέτες ελιές
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• Χυμός 1/2 λεμονιού.

Τρόπος προετοιμασίας

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε σε μικρά φλιτζάνια ή φλιτζάνια και σερβίρετε παγωτό, συνοδευόμενο από ρύζι, για παράδειγμα.