7 απίστευτα οφέλη για την υγεία του ανανά

Περιεχόμενο

• Διατροφικές πληροφορίες
• Κέικ με ανανά
• Ελαφρύ μους ανανά

Ο ανανάς είναι ένας τροπικός καρπός της οικογένειας εσπεριδοειδών, όπως το πορτοκάλι και το λεμόνι, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά, απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη διασφάλιση της υγείας.

Αυτό το φρούτο μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, αφυδατωμένο ή με τη μορφή κονσέρβας, προστίθεται σε διάφορα παρασκευάσματα όπως χυμούς, επιδόρπια και γλυκά. Σε κονσερβοποιημένη ή αφυδατωμένη μορφή, προτιμάται ο ανανάς χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Η τακτική κατανάλωση ανανά έχει τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:

1. Δράστε σαν αντιφλεγμονώδες, καθώς είναι πλούσιο σε βρωμελίνη.
2. Πρόληψη ασθένειας καρδιακές παθήσεις και καρκίνο, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη C.
3. Μειώστε τον κίνδυνο θρόμβωσης, που περιέχουν βρομελίνη και αντιοξειδωτικά.
4. Ανακουφίστε τον πόνο στις αρθρώσεις, για δράση ως αντιφλεγμονώδες.
5. Βοηθήστε στην απώλεια βάρους, καθώς είναι πλούσιο σε νερό και ίνες, που αυξάνουν τον κορεσμό.
6. Βελτιώστε την υγεία του δέρματος και των μαλλιών, που περιέχουν βιταμίνη C και β-καροτένιο ·
7. Μειώστε τον πόνο των μυών μετά την προπόνηση, καθώς είναι αντιφλεγμονώδες και προάγει την αποκατάσταση των μυών.

Για να αποκτήσετε αυτά τα οφέλη, θα πρέπει να καταναλώνετε μια παχιά φέτα ανανά την ημέρα, η οποία ζυγίζει περίπου 80 g.

Επιπλέον, ο ανανάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαλακός κρέας, καθώς είναι πλούσιος σε βρωμελίνη, ένα ένζυμο που βρίσκεται κυρίως στο μίσχο αυτού του φρούτου και διασπά τις πρωτεΐνες του κρέατος. Δείτε φυσικές συνταγές που καταπολεμούν την κακή πέψη.

Διατροφικές πληροφορίες

Ο παρακάτω πίνακας παρέχει θρεπτικές πληροφορίες για 100 g φρέσκου ανανά.

Ο ανανάς μπορεί να καταναλωθεί ως επιδόρπιο για τα κύρια γεύματα και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε φρουτοσαλάτες, πίτες, σαλάτες λαχανικών ή ως συμπλήρωμα του κύριου πιάτου.

Κέικ με ανανά

Συστατικά:

• 1 αυγό
• 2 κουταλιές γιαούρτι απλό λιπαρό
• 1 κουταλάκι του γλυκού τυρόπηγμα
• 1 και 1/2 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης
• 1 κουταλιά της σούπας αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη
• 1/2 πακέτο χυμό ανανά σε σκόνη με τζίντζερ, κατά προτίμηση χωρίς ζάχαρη
• 1 κουτάλι καφέ σε σκόνη ψησίματος
• Βανίλια ουσία για γεύση

Στέγη:

• 4 κουταλιές αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη
• 100 ml αποβουτυρωμένου γάλακτος
• 1/2 πακέτο σκόνη χυμού ανανά με τζίντζερ (το ίδιο χρησιμοποιείται για ζυμαρικά)
• 1 κουτάλι επιδόρπιο ανανά μηδενική ζελατίνη
• Ανανάς για κάλυψη σε κύβους

Τρόπος προετοιμασίας:

Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι ή ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνει πολύ κρεμώδες. Προσθέστε τα άλλα συστατικά και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα δοχείο με φούρνο μικροκυμάτων και στο επιθυμητό σχήμα του κέικ, φέροντάς το στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2:30 λεπτά ή έως ότου η ζύμη αρχίσει να βγαίνει από τις άκρες.

Για το κάλυμμα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να σχηματίσει κρέμα, τοποθετώντας το στο κέικ. Στη συνέχεια, προσθέστε τον ψιλοκομμένο ανανά για κάλυψη.

Ελαφρύ μους ανανά

Συστατικά:

• 1/2 ψιλοκομμένο ανανά
• 100 ml νερό για να μαγειρέψουν τον ανανά
• 2 κουταλιές γλυκαντικό μαγειρικής
• 500 ml αποβουτυρωμένο γάλα
• 135 ml ζεστού νερού
• 1 πακέτο ζελατίνης ανανά χωρίς ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας

Τρόπος προετοιμασίας:

Βράστε τον ψιλοκομμένο ανανά στο νερό με το μαγειρικό γλυκαντικό για περίπου 6 λεπτά. Διαλύστε τη ζελατίνη σε ζεστό νερό και κτυπήστε σε ένα μπλέντερ με γάλα και άρωμα βανίλιας. Προσθέστε τον ανανά στο μείγμα ζελατίνης και πάρτε το στο μπλέντερ, δίνοντας μικρούς παλμούς για ανάμιξη χωρίς να συνθλίψετε τα πάντα. Τοποθετήστε σε ένα δοχείο με το επιθυμητό σχήμα της μους και πάρτε στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει.