8 κύρια οφέλη για την υγεία των ξηρών καρπών

Περιεχόμενο

• Πώς να το καταναλώσετε
• Διατροφικές πληροφορίες
• Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ξηρών και αφυδατωμένων φρούτων;

Αποξηραμένα φρούτα, όπως κάσιους, καρύδια της Βραζιλίας, φιστίκια, καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια macadamia, κουκουνάρι και φιστίκια, επίσης γνωστά ως ελαιούχοι σπόροι, μπορούν να προστεθούν στη διατροφή εάν καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες ως 4 μονάδες την ημέρα για παράδειγμα, όταν δεν είστε αλλεργικοί ή δεν κάνετε δίαιτα απώλειας βάρους.

Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως καλά λίπη που βελτιώνουν τη χοληστερόλη, τον ψευδάργυρο, το μαγνήσιο, το σύμπλεγμα βιταμινών Β, το σελήνιο και τις φυτικές ίνες. Έτσι, αυτά τα φρούτα φέρνουν οφέλη για την υγεία όπως:

1. Βοηθήστε να χάσετε βάρος, επειδή περιέχουν καλές ίνες, πρωτεΐνες και λίπη, που δίνουν περισσότερη κορεσμό.
2. Βελτιώστε τη χοληστερόληεπειδή είναι πλούσια σε ακόρεστα λίπη, τα οποία μειώνουν την κακή χοληστερόλη και αυξάνουν την καλή χοληστερόλη.
3. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς είναι πλούσια σε ψευδάργυρο και σελήνιο.
4. Βελτιώστε το έντερο, επειδή περιέχει καλές ίνες και λίπη.
5. Αποτρέψτε την αθηροσκλήρωση, καρκίνος και άλλες ασθένειες, καθώς είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά θρεπτικά συστατικά όπως σελήνιο, βιταμίνη Ε και ψευδάργυρος.
6. Δώστε περισσότερη ενέργεια, επειδή είναι πλούσιο σε θερμίδες.
7. Διεγείρετε τη μυϊκή μάζα, που περιέχουν πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β ·
8. Δρα ως αντιφλεγμονώδεςεπειδή τα καλά λίπη μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα, η οποία μειώνει τον πόνο στις αρθρώσεις, αποτρέπει τις ασθένειες και βοηθά στην απώλεια βάρους.

Αυτά τα οφέλη λαμβάνονται με την κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων καθημερινά, σε μικρές μερίδες που ποικίλλουν ανάλογα με τον καρπό. Δείτε άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Πώς να το καταναλώσετε

Αν και έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, είναι σημαντικό τα καρύδια να τρώγονται με μέτρο και σύμφωνα με τη σύσταση του διατροφολόγου. Στην περίπτωση ατόμων που τρώνε δίαιτα επικεντρωμένη στην απώλεια βάρους, ο διατροφολόγος μπορεί να συστήσει την κατανάλωση 50 έως 100 kcal αποξηραμένων φρούτων την ημέρα, που ισοδυναμεί με 2 έως 4 καρύδια Βραζιλίας ή έως και 10 καρύδια Βραζιλίας. ή 20 φιστίκια, για παράδειγμα.

Όποιος θέλει να κερδίσει μυϊκή μάζα μπορεί να καταναλώσει δύο φορές αυτό το ποσό, προσέχοντας να μην υπερβαίνει τα 4 καρύδια της Βραζιλίας την ημέρα, καθώς είναι πολύ πλούσιο σε σελήνιο και η περίσσεια αυτού του μετάλλου μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση και προβλήματα στο σώμα, όπως απώλεια μαλλιών, κόπωση, δερματίτιδα και εξασθένιση του σμάλτου των δοντιών.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι θα πρέπει να καταναλώνουν λιγότερα καρύδια και ότι η περίσσεια τους μπορεί να σας κάνει λίπος.

Διατροφικές πληροφορίες

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τις διατροφικές πληροφορίες για 100 g κάθε αποξηραμένου φρούτου:

Το ιδανικό είναι να καταναλώνετε ωμά ή ψητά ξηρά φρούτα χωρίς την προσθήκη ελαίων, μόνο στο λίπος των φρούτων.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ξηρών και αφυδατωμένων φρούτων;

Ενώ τα αποξηραμένα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και φυσικά έχουν λίγο νερό, τα αφυδατωμένα φρούτα ξηραίνονται τεχνητά, δημιουργώντας φρούτα όπως μπανάνα, σταφίδα, δαμάσκηνο, βερίκοκο και ημερομηνία.

Επειδή είναι αφυδατωμένα, αυτά τα φρούτα έχουν υψηλότερη συγκέντρωση ζάχαρης, γεγονός που τους προκαλεί λιγότερη κορεσμό μετά τα γεύματα και οδηγεί σε υπερβολική κατανάλωση θερμίδων. Επιπλέον, το ιδανικό είναι να καταναλώνετε φρούτα αφυδατωμένα στον ήλιο, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, επειδή τα φρούτα που στεγνώνουν με προσθήκη ζάχαρης είναι πολύ πιο θερμιδικά και ευνοούν την αύξηση βάρους ακόμη περισσότερο. Μάθετε ποια φρούτα είναι τα πιο παχυντικά.