5 τύποι αντιγηραντικών τροφίμων

Περιεχόμενο

• 1. Εσπεριδοειδή, μπρόκολο και ντομάτες
• 2. Σπόροι δημητριακών και έλαια
• 3. Κίτρινα, πορτοκαλί ή κόκκινα φυλλώδη λαχανικά
• 4. Μούρα, κρασί και πράσινο τσάι
• 5. Αποξηραμένα φρούτα, πουλερικά και θαλασσινά

Οι πιο αποτελεσματικές τροφές για την καταπολέμηση της πρόωρης γήρανσης είναι εκείνες που είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη Α, C και Ε, καροτενοειδή, φλαβονοειδή και σελήνιο, ικανά να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες. Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βρεθούν στα περισσότερα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά, τα οποία είναι τρόφιμα που συμβάλλουν περαιτέρω στη μείωση του κινδύνου πολλών ασθενειών.

Η γήρανση είναι μια φυσική διαδικασία του σώματος που μπορεί να επιταχυνθεί από το άγχος, τη ρύπανση, την έκθεση στον ήλιο και τις τοξίνες, εξ ου και η σημασία των αντιοξειδωτικών, τα οποία είναι σημαντικά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, που προκαλούνται από αυτούς τους παράγοντες. Επιπλέον, ορισμένες ουσίες που υπάρχουν σε επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν επίσης να επιταχύνουν τη γήρανση, επομένως αυτές οι τροφές πρέπει να αποφεύγονται.

1. Εσπεριδοειδή, μπρόκολο και ντομάτες

Τα εσπεριδοειδή και τα πολύ χρωματισμένα φρούτα όπως το μάνγκο, το πορτοκάλι, το ροδάκινο, η ακρόλα, η παπάγια, το πεπόνι και η γκουάβα και λαχανικά όπως το μπρόκολο, οι ντομάτες, οι πιπεριές και το λάχανο είναι πλούσια σε βιταμίνη C, επίσης γνωστή ως ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι ένα σημαντικό αντι-οξειδωτικό παράγοντα, πολύ άφθονο στο σώμα, κυρίως στο δέρμα.

Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου, ευνοεί τη μικροκυκλοφορία, μειώνει τις δερματικές αντιδράσεις και συμβάλλει επίσης στην προστασία του δέρματος από την ηλιακή ακτινοβολία.

2. Σπόροι δημητριακών και έλαια

Μερικοί κόκκοι δημητριακών και τα έλαια τους, όπως φύτρο σίτου, καλαμπόκι, σόγια και φιστίκια και τρόφιμα όπως αυγά, συκώτι, κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, η οποία είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που προστατεύει τα κύτταρα από την υπεροξείδωση των λιπιδίων και σταθεροποιεί επίσης τις μεμβράνες άλλων κυτταρικών δομών.

Επιπλέον, όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε βοηθά επίσης στην προστασία του δέρματος από την ηλιακή ακτινοβολία. Μάθετε για άλλες λειτουργίες της βιταμίνης Ε στο σώμα.

3. Κίτρινα, πορτοκαλί ή κόκκινα φυλλώδη λαχανικά

Τρόφιμα όπως φυλλώδη λαχανικά και κίτρινα, πορτοκαλί ή κόκκινα χρωματισμένα λαχανικά και φρούτα, όπως ντομάτες, σκουός, πιπεριές και πορτοκάλια, είναι πλούσια σε καροτενοειδή, τα οποία έχουν επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Τα καροτενοειδή, ειδικά το λυκοπένιο, έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν τις βλάβες των ελεύθερων ριζών.

4. Μούρα, κρασί και πράσινο τσάι

Τα κόκκινα φρούτα, όπως το acerola, η φράουλα, το βατόμουρο και το açaí, είναι τροφές πλούσιες σε φλαβονοειδή, ουσίες που έχουν μεγάλη συμβολή στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης.

Επιπλέον, το κρασί, το μαύρο τσάι, το πράσινο τσάι και η σόγια είναι τρόφιμα / ποτά που έχουν επίσης φλαβονοειδή, ωστόσο, μερικά από αυτά πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.

5. Αποξηραμένα φρούτα, πουλερικά και θαλασσινά

Το σελήνιο, που υπάρχει σε τρόφιμα όπως ξηροί καρποί, πουλερικά, θαλασσινά, σκόρδο, ντομάτες, καλαμπόκι, σόγια, φακές, ψάρια και καρκινοειδή, είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες, τα νουκλεϊκά οξέα και τις πρωτεΐνες από την αποδόμηση από τις ελεύθερες ρίζες.

Επιπλέον, αρκετές μελέτες αποδεικνύουν ότι το σελήνιο αποτρέπει την εμφάνιση βλάβης στο DNA που προκαλείται από την υπεριώδη ακτινοβολία. Ανακαλύψτε όλα τα οφέλη του σεληνίου.