Τα καλύτερα 12 υγιεινά βιβλία της χρονιάς

Περιεχόμενο

• Φάτε, πιείτε και να είστε υγιείς: Ο οδηγός για την υγιεινή διατροφή του Harvard Medical School
• Η λύση των μπλε ζωνών
• Hungry Girl Clean & Hungry
• Paleo Cooking με το Instant Pot σας
• Το κετογενικό καθαρισμό 30 ημερών
• Food Freedom για πάντα
• Το βιβλίο του Heal Your Gut Cook
• Φαγητό για να ζήσετε από
• Άγρια προσιτή βιολογική
• Στο σπίτι στην Ολόκληρη Κουζίνα Τροφίμων
• Το Νέο Πρωτότυπο Σχέδιο
• Η θρεπτική κουζίνα

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.

Δεν μπορούμε να ελέγξουμε τη γενετική μας, αλλά μπορούμε να ελέγξουμε τον τρόπο με τον οποίο τρέφουμε το σώμα μας. Η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής - μαζί με την άσκηση - είναι ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.

Η έρευνα δείχνει ότι για να διατηρηθεί ένα υγιές βάρος, μια υγιεινή διατροφή είναι πολύ σημαντική. Μετά από όλα, μπορείτε να πάρετε θερμίδες πολύ πιο γρήγορα από ό, τι μπορείτε να τις κάψετε! Συνιστά να τρώτε μια ποικιλία από φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και άπαχη πρωτεΐνη, ενώ περιορίζετε το νάτριο, τα πρόσθετα σάκχαρα και τα trans λιπαρά.

Η πολυάσχολη σύγχρονη ζωή μας δεν μας κάνει πάντα εύκολο να σχεδιάζουμε υγιεινά γεύματα. Αυτά τα βιβλία παρέχουν έναν οδηγό για διάφορους τύπους υγιεινών δίαιτων και πολλές συνταγές και αμυχές για να διατηρήσετε την τροφή σας σε καλό δρόμο.

Φάτε, πιείτε και να είστε υγιείς: Ο οδηγός για την υγιεινή διατροφή του Harvard Medical School

Υπάρχουν πολλές συμβουλές εκεί έξω για τους υδατάνθρακες και τη διατροφή και δεν βασίζονται σε όλα από την επιστήμη. Ο Δρ. Walter Willett χρησιμοποιεί έρευνα για να ξεφορτωθεί τις δίαιτες μόδας όπως το Atkins και το South Beach. Προσφέρει ακόμη και μια κριτική στις οδηγίες του USDA σχετικά με τους υδατάνθρακες. Στο "Φάτε, πιείτε και να είστε υγιείς", προσφέρει έναν οδηγό για την εξισορρόπηση της διατροφής σας ώστε να περιλαμβάνει τη σωστή αναλογία υδατανθράκων, λιπών, πρωτεϊνών και άλλων ομάδων τροφίμων.

Η λύση των μπλε ζωνών

Ο συγγραφέας Dan Buettner ορίζει το Blue Zones ως μέρη στον κόσμο όπου οι άνθρωποι έχουν καταγράψει ότι ζουν το μεγαλύτερο. Το "The Blue Zones Solution" διερευνά τεχνικές διατροφής και τρόπου ζωής που χρησιμοποιούνται σε περιοχές όπως η Οκινάουα, η Ιαπωνία, η Σαρδηνία, η Ιταλία και πολλά άλλα. Ο Buettner εξηγεί πώς μπορείτε να τα εφαρμόσετε στην καθημερινή σας ζωή. Υπάρχουν συνταγές και λίστες ελέγχου που θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε τη δική σας μπλε ζώνη.

Hungry Girl Clean & Hungry

Τόσο πολλά από τα τρόφιμα μας σήμερα έχουν υποστεί επεξεργασία με τεχνητά συστατικά, τα οποία μπορεί να είναι επιβλαβή για τη μακροχρόνια υγεία. Στο "Hungry Girl Clean & Hungry", ο ιστότοπος και η τηλεοπτική εκπομπή της υγιεινής διατροφής αντιμετωπίζει την καθαρή διατροφή. Όλες οι συνταγές χρησιμοποιούν καθαρά συστατικά και είναι εύκολο να φτιαχτούν με υλικά από οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.

Paleo Cooking με το Instant Pot σας

Ένα Στιγμιαίο Ποτ συνδυάζει την ικανότητα μαγειρέματος ενός σκεύους, μιας κουζίνας πίεσης και μιας κουζίνας ρυζιού σε ένα δοχείο. Η συσκευή είναι βολική για το μαγείρεμα Paleo επειδή εξοικονομεί πολύ χρόνο. Στο "Paleo Cooking with Your Instant Pot", η Jennifer Robins σας δείχνει πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο ένα Instant Pot για να προετοιμάσετε πολλά πιάτα Paleo.

Το κετογενικό καθαρισμό 30 ημερών

Μια δίαιτα κετογόνου είναι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων που έχει σχεδιαστεί για να εκπαιδεύει το σώμα να καίει λίπος (κετόνες) αντί για ζάχαρη για καύσιμα. Το "The 30-Day Ketogenic Cleanse" χρησιμεύει ως εναρκτήριο ξεκίνημα για όσους είναι νέοι σε αυτό το διαιτητικό σχήμα ή θέλουν να επιστρέψουν αφού σταματήσουν για λίγο. Λάβετε σχέδια γευμάτων, λίστες αγορών και συμβουλές για το πώς να διατηρήσετε την κετογονική διατροφή και μάθετε για τις αρνητικές επιπτώσεις της ζάχαρης.

Food Freedom για πάντα

Η λαχτάρα, το ανακτημένο βάρος και η απώλεια ενέργειας είναι όλα κοινά παράπονα των δίαιτα yo-yo. Το "Food Freedom Forever" γράφεται στην υπόθεση ότι ο σχηματισμός διαρκών υγιών συνηθειών θα σας απαλλάξει από τον κύκλο διατροφής. Το βιβλίο προσφέρει συμβουλές για το πώς μπορείτε να βρείτε τη δική σας υγιεινή ισορροπία διατροφής και να τηρήσετε. Υπάρχουν ακόμη και συμβουλές για την αντιμετώπιση διακοπών, διακοπών και άλλων κοινωνικών καταστάσεων που έχουν τη δυνατότητα να εκτροχιάσουν υγιείς συνήθειες.

Το βιβλίο του Heal Your Gut Cook

Το έντερο σας θα μπορούσε να έχει μεγαλύτερη επίδραση στην υγεία σας από ό, τι νόμιζαν οι ερευνητές. Η Dr. Natasha Campbell-McBride, η οποία γράφει τον πρόλογο στο «The Heal Your Gut Cookbook», συζητά ένα ευρύ φάσμα χρόνιων παθήσεων που μπορεί να προκληθούν ή να επιδεινωθούν από την κακή υγεία του εντέρου. Το βιβλίο μαγειρικής παρέχει μια ποικιλία συνταγών και τεχνικών παρασκευής τροφίμων για την αποκατάσταση της σωστής ισορροπίας των υγιών βακτηρίων στα έντερα.

Φαγητό για να ζήσετε από

Το "Food to Live By" επαναφέρει τα πράγματα στα βασικά. Η Myra Goodman, συγγραφέας και συνιδρυτής του Earthbound Farm, επικεντρώνεται στο μαγείρεμα απλών πιάτων με βιολογικά υλικά. Οι συνταγές είναι εύκολο να προετοιμαστούν και περιλαμβάνουν σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τη φροντίδα και το χειρισμό των συστατικών. Η Goodman περιλαμβάνει επίσης έγχρωμες φωτογραφίες των πιάτων της.

Άγρια προσιτή βιολογική

Η κατανάλωση βιολογικών είναι μια πιο υγιεινή επιλογή επειδή το φαγητό είναι απαλλαγμένο από φυτοφάρμακα και αντιβιοτικά. Δυστυχώς, μπορεί επίσης να είναι μια ακριβή επιλογή. Το "Wildly Affordable Organic" σας δίνει κόλπα για να τρώτε καλά χωρίς την υψηλή τιμή. Υπάρχουν συμβουλές για το πώς μπορείτε να κάνετε τον τρόπο ζωής της οικογένειάς σας πιο πράσινο, να εξοικονομήσετε χρήματα σε είδη παντοπωλείου και να μαγειρέψετε εύκολα εποχιακά γεύματα.

Στο σπίτι στην Ολόκληρη Κουζίνα Τροφίμων

Εάν θέλετε να μάθετε πώς να αποθηκεύσετε την κουζίνα, ρωτήστε έναν σεφ. Η Amy Chaplin εφαρμόζει τη γνώση και την αγάπη της για φαγητό σε ένα βιβλίο που έχει σχεδιαστεί για να διδάσκει τα βασικά της υγιεινής διατροφής και ολόκληρων τροφίμων. Το τμήμα της για την αποθήκευση του ντουλαπιού ξεπερνά αυτό που χρειάζεστε. Εξηγεί πώς και γιατί χρησιμοποιούνται ορισμένα συστατικά. Όλες οι συνταγές στο "At Home in the Whole Food Kitchen" είναι χορτοφάγες και πολλές είναι επίσης βίγκαν!

Το Νέο Πρωτότυπο Σχέδιο

Το "The New Primal Blueprint" είναι μια ενημέρωση για το "The Primal Blueprint" του συγγραφέα Mark Sisson, το οποίο κυκλοφόρησε το 2009. Συνεχίζει να επικεντρώνεται στα οφέλη του φαγητού με τον τρόπο που έκαναν οι πρωτόγονοι πρόγονοί μας και τονίζει τους νόμους για τον τρόπο ζωής της Sisson για την υγεία και την ευημερία. Εκτός από τις διευρυμένες και ενημερωμένες πληροφορίες, το νέο βιβλίο συνοδεύεται από ενημερωμένες φωτογραφίες, γραφικά και κινούμενα σχέδια.

Η θρεπτική κουζίνα

Τα παραδοσιακά φαγητά επιστρέφουν καθώς οι άνθρωποι αναζητούν έναν μακροπρόθεσμο και βιώσιμο τρόπο κατανάλωσης αντί για δίαιτες μόδας. Το "The Nourished Kitchen" της Jennifer McGruther είναι ένας οδηγός για το φαγητό πιο κοντά στον τρόπο που έκαναν οι ιθαγενείς. Η McGruther προσφέρει πάνω από 160 συνταγές που βασίζονται σε εποχές και τοποθεσίες. Γιορτάζει επίσης παραδοσιακά φαγητά όπως το κεφίρ, το λάχανο τουρσί και το kombucha που είναι πλούσια σε προβιοτικά.