Οι καλύτερες υγιεινές συνταγές αργής κουζίνας

Περιεχόμενο

• Slow Cooker Beef Bourguignon
• Σολομός στο Slow Cooker
• Πικάντικο Slow Cooker Chickpea Chili
• Slow Cooker Wild Rice λαχανικών σούπα
• Slow Cooker Coconut Quinoa Curry
• Slow Cooker Turkey Quinoa Chili με γλυκοπατάτες και μαύρα φασόλια
• Υγιεινή σούπα πατάτας Crockpot με κοτόπουλο
• Slow Cooker Coq au Vin (Κοτόπουλο σε κρασί)
• Slow Cooker Ινδικό βούτυρο κοτόπουλο
• Slow Cooker Κοτόπουλο, λαχανικά και κάρυ φακής
• Γλυκιά πατάτα και σούπα Quinoa
• Slow Cooker Σκόρδο Βαλσάμικο Ολόκληρο Κοτόπουλο
• Crock Pot Μέλι Λεμόνι Κοτόπουλο
• Η κατώτατη γραμμή

Το έχετε ακούσει χίλιες φορές: Το μαγείρεμα στο σπίτι είναι καλύτερο για εσάς από το φαγητό.

Ωστόσο, στην πραγματικότητα, κάνοντας χρόνο να κόψετε, σοτάρετε και να καθαρίσετε μπορεί να αισθανθείτε σχεδόν αδύνατο με το πρόγραμμά σας. Με τόσες πολλές εκδηλώσεις και συναντήσεις, το φαγητό κάθε βράδυ δεν είναι πάντα εφικτό… μέχρι τώρα.

Εισαγάγετε την αργή κουζίνα σας. Με αυτήν την έξυπνη συσκευή εξοικονόμησης χρόνου, μπορείτε να απολαύσετε δείπνο - και μεσημεριανό γεύμα - όλη την εβδομάδα. Δεν υπάρχουν δικαιολογίες!

Οι αργές κουζίνες μπορούν να σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρήματα κάνοντας εύκολο το μαγείρεμα από το μηδέν - και ίσως ακόμη και να αντικαταστήσετε το αγαπημένο σας γεύμα αρπαγής, όπως ψητό κοτόπουλο ή κάρυ. Θα τρώτε καλύτερα και θα γνωρίζετε πραγματικά ποια συστατικά τρώτε επίσης.

Ας είμαστε σοβαροί: Το πιο δύσκολο μέρος της χρήσης μιας αργής κουζίνας είναι να μυρίζει το νόστιμο δείπνο σας όλη την ημέρα και πρέπει να περιμένετε να σκάψετε!

Slow Cooker Beef Bourguignon

Κρέας που λιώνει στο στόμα σας, ζουμερά λαχανικά, πλούσια σάλτσα - ναι, αυτό το πιάτο βγήκε από μια αργή κουζίνα.

Αυτό το χειμερινό πιάτο είναι το μοσχαρίσιο στιφάδο της παιδικής σας ηλικίας. Είναι γευστικό και πλούσιο χωρίς να σας κάνει να αισθάνεστε ζυγισμένοι. Σερβίρετε το μόνο του ή πάνω από πουρέ πατάτας ή πουρέ κουνουπιδιού.

Δεδομένου ότι αυτό το bourguignon βόειου κρέατος μαγειρεύει για 8 έως 10 ώρες, ίσως θελήσετε να προετοιμάσετε τα υλικά σας το προηγούμενο βράδυ, ώστε να είστε έτοιμοι να αρχίσετε να μαγειρεύετε το πρωί.

Αποκτήστε τη συνταγή από το The Recipe Critic!

Σολομός στο Slow Cooker

Ο σολομός είναι γνωστός για τα υγιή λιπαρά του που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης, αλλά μια μερίδα 100 γραμμαρίων (3,5 ουγκιές) έχει επίσης αυτά τα θρεπτικά συστατικά:

• μαγνήσιο
• βιταμίνη Β-6
• βιταμίνη Β-12
• βιταμίνη D
• περίπου 25 γραμμάρια πρωτεΐνης, ανάλογα με την ποικιλία που χρησιμοποιείται

Το μαγείρεμα του σολομού δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκο ή αγχωτικό. Αυτή η συνταγή εξασφαλίζει τρυφερό, τέλεια μαγειρεμένο σολομό κάθε φορά. Ακόμα καλύτερα, μπορείτε να μαγειρέψετε μερικά φιλέτα για δύο ή να φτιάξετε αρκετά για το επόμενο δείπνο σας.

Επιλέξτε το δικό σας υγρό μαγειρέματος και προσθέστε φέτες αρωματικά λαχανικά, όπως κρεμμύδια ή μάραθο, για να δημιουργήσετε ένα νέο πιάτο κάθε φορά.

Αποκτήστε τη συνταγή από το Kitchn!

Πικάντικο Slow Cooker Chickpea Chili

Χάρη στις γλυκοπατάτες και τα ρεβίθια, αυτό το χορτοφάγο τσίλι γεμίζει και περιέχει πρωτεΐνες.

Η σάλτσα Adobo, η σκόνη τσίλι και το κύμινο προσθέτουν θερμότητα χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για να κόψετε ένα πιπέρι ή να κάψετε μια τρύπα στο στομάχι σας. Σερβίρετε με ελληνικό γιαούρτι για επιπλέον πρωτεΐνη και για να μειώσετε τη ζέστη ή προσθέστε αβοκάντο για την ίδια κρεμώδη αίσθηση με πρόσθετα υγιή λίπη.

Ξεχάσατε να πετάξετε όλα τα συστατικά σας στην αργή κουζίνα το πρωί; Κανένα πρόβλημα! Βάλτε το σε ένα Instant Pot αντί για δείπνο στο τραπέζι σε λιγότερο από 30 λεπτά.

Αποκτήστε τη συνταγή από το Sweet Peas και το Saffron!

Slow Cooker Wild Rice λαχανικών σούπα

Απολαύστε ένα μικρό μπολ το φθινόπωρο με αυτήν την πλούσια βίγκαν σούπα. Το κολοκύθι Butternut, τα λευκά φασόλια και το λάχανο συνδυάζονται για μια ανακουφιστική σούπα με επιρροές από την Τοσκάνη. Η πλήρης συνταγή σερβίρει οκτώ, ή μπορείτε να παγώσετε τα απομεινάρια σας για ένα εύκολο γεύμα της τελευταίας στιγμής.

Το άγριο ρύζι προσθέτει μια λαστιχωτή υφή και παραμένει δύναμη χάρη στην πρωτεΐνη και τις ίνες του. Ενώ μπορείτε να μαγειρέψετε αυτή τη συνταγή χαμηλή και αργή για περίπου 6 ώρες, αν αυξήσετε τη ζέστη, είναι έτοιμη σε 3,5 ώρες ψηλά.

Αποκτήστε τη συνταγή από την Kristine's Kitchen!

Slow Cooker Coconut Quinoa Curry

Οι αργές κουζίνες δεν είναι μόνο για δείπνα την εβδομάδα. Αυτό το κάρυ καρύδας quinoa κάνει ένα μεσημεριανό γεύμα πυκνό σε θρεπτικά συστατικά που δεν θα σας αφήσει να βαρεθείτε ή να κολλήσετε με ένα #saddesklunch. Κάντε τη συνταγή μπροστά την Κυριακή και συσκευάστε την για το υπόλοιπο της εβδομάδας.

Μεταξύ των quinoa, γλυκοπατάτας, μπρόκολο και ρεβίθια, δεν θα πεινάσετε. Το κουρκούμη και το τζίντζερ δίνουν σε αυτό το κάρυ την εντυπωσιακή απόχρωση και προσθέτουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Αποκτήστε τη συνταγή από το Simply Quinoa!

Slow Cooker Turkey Quinoa Chili με γλυκοπατάτες και μαύρα φασόλια

Χρειάζεστε έναν άλλο λόγο για να προσθέσετε quinoa στη διατροφή σας; Οι θρεπτικοί σπόροι σχηματίζουν επίσης μια πλήρη πρωτεΐνη, που σημαίνει ότι περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας.

Αυτό το πολύχρωμο τσίλι χρησιμοποιεί επίσης άπαχο γαλοπούλα και μαύρα φασόλια, παρέχοντας 28 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μπύρα και παραδοσιακά μπαχαρικά τσίλι δίνουν σε αυτό το πιάτο μια μοναδική γεύση που θα σας κρατήσει να επιστρέφετε για περισσότερα.

Αποκτήστε τη συνταγή από το Well Plated!

Υγιεινή σούπα πατάτας Crockpot με κοτόπουλο

Αυτή η παχιά, κρεμώδης σούπα δεν έχει παφλασμό κρέμας ή γαλακτοκομικών προϊόντων. Αντ 'αυτού, οι αργά μαγειρεμένες πατάτες πυκνώνουν το ζωμό.

Μαγειρεμένα για 8 έως 12 ώρες, μπορείτε να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή στο πρωινό και να την ξεχάσετε για το υπόλοιπο της ημέρας.

Πετάξτε το κοτόπουλο με τα υπόλοιπα συστατικά της σούπας ή προσθέστε το κοτόπουλο που έχει απομείνει μόλις μαγειρευτούν οι πατάτες.

Αποκτήστε τη συνταγή από μια πικάντικη προοπτική!

Slow Cooker Coq au Vin (Κοτόπουλο σε κρασί)

Αυτό το κλασικό γαλλικό στιφάδο παρασκευάζεται μαγειρεύοντας κοτόπουλο, πατάτες και μανιτάρια σε μια σάλτσα κρασιού. Καρότα και πιπεριά προστίθενται σε αυτήν την έκδοση για να παρέχουν χρώμα και ενίσχυση θρεπτικών συστατικών.

Αποθηκεύστε το υπόλοιπο κρασί - χρησιμοποιείτε μόνο 3/4 ενός φλιτζανιού - για να συνοδεύσετε το δείπνο σας χωρίς άγχος.

Αποκτήστε τη συνταγή από το Diethood!

Slow Cooker Ινδικό βούτυρο κοτόπουλο

Αυτό το κοτόπουλο «βούτυρο» δεν έχει ουσιαστικά βούτυρο ή κρέμα. Αντ 'αυτού, το μη λιπαρό ελληνικό γιαούρτι του δίνει την κρεμώδη υφή χωρίς όλα τα κορεσμένα λίπη.

Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Στη συνέχεια, ρίξτε το στην αργή κουζίνα και αφήστε τα μπαχαρικά να κάνουν τη μαγεία τους για 6 ώρες. Δεν χρειάζεται καν να ξεπαγώσει πρώτα το κοτόπουλο.

Ποιος χρειάζεται φαγητό όταν σας περιμένει αυτό το κοτόπουλο βουτύρου;

Αποκτήστε τη συνταγή από το The Kitchen Paper!

Slow Cooker Κοτόπουλο, λαχανικά και κάρυ φακής

Οι φακές αποτελούν βασική βάση σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο για αιώνες, και για καλό λόγο! Είναι μια από τις πιο προσιτές πηγές πρωτεΐνης με σχεδόν 18 γραμμάρια ανά μαγειρεμένο κύπελλο και είναι εύκολο να τα προσθέσετε σε όλα τα είδη πιάτων.

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φακές, κοτόπουλο, κουνουπίδι και σπανάκι για να δημιουργήσει ένα γευστικό και υγιεινό κάρυ.

Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένων φακών έχει επίσης σχεδόν το 100 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης φυλλικού οξέος. Αυτή η βασική βιταμίνη Β βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και δημιουργεί και επισκευάζει το DNA.

Λάβετε τη συνταγή από το An Oregon Cottage!

Γλυκιά πατάτα και σούπα Quinoa

Το μόνο πράγμα που πρέπει να προετοιμάσετε για αυτό το πιάτο είναι οι γλυκοπατάτες και τα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, και πολλά καταστήματα έχουν αυτά τα παρασκευασμένα και έτοιμα να πάνε, αν χρειαστεί.

Απλά προσθέστε όλα τα συστατικά σας, συμπεριλαμβανομένου ενός φλιτζανιού κινόα (χωρίς καρυκεύματα ή με ένα πακέτο καρυκεύματος), κονσερβοποιημένες ντομάτες και ένα μείγμα καρυκεύματος τσίλι και ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα.

Αποκτήστε τη συνταγή από το Messy Apron της Chelsea!

Slow Cooker Σκόρδο Βαλσάμικο Ολόκληρο Κοτόπουλο

Ξεχάστε το ψήσιμο ή το μπάρμπεκιου - μια αργή κουζίνα 6 τετραγώνων μπορεί εύκολα να μαγειρέψει ένα ολόκληρο κοτόπουλο. Δεν χρειάζεται σφαγή ή ανησυχία για καύση.

Με αυτήν τη συνταγή, θα μαγειρέψετε τα λαχανικά απευθείας με το κοτόπουλο, ώστε ολόκληρο το γεύμα σας να είναι έτοιμο ταυτόχρονα. Μια λαχταριστή σάλτσα βαλσάμικου σκόρδου αρωματίζει αυτό το πιάτο χωρίς γλουτένη, χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και παλαιό.

Δίκαιη προειδοποίηση: Το κοτόπουλο σας θα είναι τόσο τρυφερό, θα αρχίσει να πέφτει από το κόκαλο καθώς το βγάζετε από το δοχείο.

Αποκτήστε τη συνταγή από το Real Food Whole Life!

Crock Pot Μέλι Λεμόνι Κοτόπουλο

Το σπιτικό βούτυρο πιπεριού λεμονιού και μια γλυκιά σάλτσα μελιού δημιουργούν αυτό το νόστιμο κοτόπουλο με τζάμια.

Η σάλτσα παρασκευάζεται με χυμό λεμονιού, μέλι, χυμό πορτοκαλιού και μια πινελιά αλατιού. Αυτό είναι. Ποτέ δεν θα μαντέψατε ότι ολόκληρο αυτό το κοτόπουλο μαγειρεύτηκε σε μια αργή κουζίνα - ή ότι είχε τόσο λίγα συστατικά.

Σερβίρετε μαζί με ρύζι και λαχανικά για ένα πλούσιο γεύμα ή μαγειρέψτε ολόκληρο το κοτόπουλο και χρησιμοποιήστε το σε πιάτα όλη την εβδομάδα.

Αποκτήστε τη συνταγή από το Diethood!

Η κατώτατη γραμμή

Η πραγματική ομορφιά των συνταγών αργής κουζίνας είναι ότι μπορείτε να τα ξεκινάτε όλα και να το ξεχάσετε για λίγο. Σας διευκολύνει να ελευθερώσετε τα βράδια σας ενώ απολαμβάνετε ένα σπιτικό γεύμα.

Για μερικές συνταγές αργής κουζίνας, μπορείτε ακόμη και να προετοιμάσετε τα συστατικά εκ των προτέρων, να παγώσετε σε μια σακούλα κατάψυξης γαλονιού και, στη συνέχεια, να τα πετάξετε από τη σακούλα στην αργή κουζίνα κατευθείαν από την κατάψυξη.

Μπορείτε να φτιάξετε μοντέρνα, νόστιμα γεύματα που είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά χωρίς να ξοδεύετε πολύ χρόνο στην κουζίνα.

Ο Mandy Ferreira είναι συγγραφέας και συντάκτης στο San Francisco Bay Area. Είναι παθιασμένη με την υγεία, τη φυσική κατάσταση και τη βιώσιμη ζωή. Αυτή τη στιγμή έχει εμμονή με το τρέξιμο, το Ολυμπιακό ανύψωση και τη γιόγκα, αλλά επίσης κολυμπά, κάνει ποδήλατα και κάνει ό, τι άλλο μπορεί. Μπορείτε να συνεχίσετε να την παρακολουθείτε ιστολόγιο και συνεχώς Κελάδημα.