Ο χυμός σέλινου είναι καλός για το δέρμα σας;

Περιεχόμενο

• Αντιμετωπίζει την ακμή;
• Ψευδείς ισχυρισμοί
• Πιθανά οφέλη του χυμού σέλινου για την ακμή
• Άλλα πιθανά οφέλη για το δέρμα
• Αυξημένη ενυδάτωση
• Αυξάνει τη διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών στο δέρμα σας
• Χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
• Διατροφή χυμού σέλινου
• Πώς να φτιάξετε χυμό σέλινο
• Η κατώτατη γραμμή

Εάν αγοράσετε κάτι μέσω συνδέσμου σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Πώς λειτουργεί.

Ο χυμός σέλινου έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια.

Είναι εγκωμιασμένος για τα υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία του δέρματος και ορισμένοι ισχυρίζονται ακόμη ότι βοηθά στη θεραπεία της ακμής.

Ωστόσο, μπορεί να αναρωτιέστε εάν αυτά τα χαρακτηριστικά υποστηρίζονται από την επιστήμη.

Αυτό το άρθρο σας λέει εάν ο χυμός σέλινου είναι καλός για το δέρμα σας.

Αντιμετωπίζει την ακμή;

Αν και πολλοί άνθρωποι ορκίζονται ότι ο χυμός σέλινου μπορεί να θεραπεύσει την ακμή, καμία μελέτη δεν έχει αποδείξει ότι λειτουργεί για το σκοπό αυτό.

Η ακμή είναι μια φλεγμονώδης κατάσταση του δέρματος που οδηγεί σε αποκλεισμένους πόρους. Οι κύριες αιτίες του περιλαμβάνουν την ηλικία, τη γενετική, τις ορμόνες, τη διατροφή και ορισμένα βακτηριακά στελέχη του Cutibacterium acnes (Γ. Acnes) (1, 2, 3, 4).

Ψευδείς ισχυρισμοί

Αν και η ακμή έχει μελετηθεί εκτενώς, ορισμένοι ισχυρίζονται ότι προκαλείται από την υπερβολική παραγωγή σμήγματος - ένα λάδι στο δέρμα σας - λόγω της υπερφόρτωσης Στρεπτόκοκκος βακτήρια. Το αλάτι στο χυμό σέλινο λέγεται ότι σκοτώνει Στρεπτόκοκκος και έτσι μειώνουν την ακμή.

Ωστόσο, αυτοί οι ισχυρισμοί υπερκαλύπτουν την πολυπλοκότητα της ακμής και αγνοούν το γεγονός ότι αυτά τα βακτήρια μπορούν να βλάψουν και να βοηθήσουν την ανθρώπινη υγεία. Επιπλέον, η περιορισμένη έρευνα υποστηρίζει την ιδέα ότι το σέλινο σκοτώνει Στρεπτόκοκκος (5).

Ενώ μια μελέτη έδειξε ότι τα φύλλα σέλινου άσκησαν αντιβακτηριακή δράση κατά Streptococcus mutans, ήταν μια σύνθεση οδοντόκρεμας (6).

Επιπλέον, εάν το σώμα σας έχει περίσσεια επιβλαβών Στρεπτόκοκκος βακτήρια, μπορεί να χρειαστεί να πάρετε αντιβιοτικά και πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας (7).

Επιπλέον, αν και το αλάτι έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες για τη διατήρηση των τροφίμων και την υγεία των δοντιών, καμία έρευνα δεν υποστηρίζει την ιδέα ότι η περιεκτικότητα σε νάτριο σε χυμό σέλινου μειώνει τις βακτηριακές λοιμώξεις ή τον επιπολασμό της ακμής (8, 9).

Πιθανά οφέλη του χυμού σέλινου για την ακμή

Αν και καμία μελέτη δεν υποστηρίζει την ιδέα ότι ο χυμός σέλινου αντιμετωπίζει την ακμή, μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της ακμής για άλλους λόγους.

Ο χυμός σέλινου έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και μια καλή αντικατάσταση για ζαχαρούχα ποτά όπως σόδα, ειδικούς καφέδες και ενεργειακά ποτά. Η έρευνα συνδέει τις δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα με την αυξημένη ακμή και τις δίαιτες με χαμηλή γλυκαιμική σε μειωμένη ακμή (10, 11, 12).

Μια χαμηλή γλυκαιμική δίαιτα δίνει έμφαση σε τρόφιμα που δεν αυξάνουν γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Αυτά περιλαμβάνουν τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες όπως λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, φακές, φασόλια και ορισμένα φρούτα όπως μούρα, μήλα και αχλάδια.

Εάν αντικαταστήσετε τα ζαχαρούχα ποτά με χυμό σέλινου, μπορεί να παρατηρήσετε μείωση της ακμής λόγω λιγότερης ζάχαρης και περισσότερων φυτικών ινών στη διατροφή σας.

Επιπλέον, ο χυμός σέλινου είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής (3).

Δεδομένου ότι η ακμή είναι μια φλεγμονώδης κατάσταση, η κατανάλωση αντιφλεγμονωδών τροφών μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες και τα επίπεδα ορμονών όπως ο ινσουλίνη αυξητικός παράγοντας-1 (IGF-1) που συμβάλλουν στην ακμή (3).

Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα.

Δεν υπάρχουν στοιχεία ότι η κατανάλωση χυμού σέλινου απαλλάσσει την ακμή. Ωστόσο, η χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και η αντιοξειδωτική του δράση μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση των συμπτωμάτων της ακμής.

Άλλα πιθανά οφέλη για το δέρμα

Ο χυμός σέλινου μπορεί να έχει πολλά άλλα οφέλη στο δέρμα.

Αυξημένη ενυδάτωση

Ο χυμός σέλινου αποτελείται κυρίως από νερό και μπορεί να σας βοηθήσει να ενυδατώσετε το δέρμα σας.

Η κατανάλωση αρκετών υγρών καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων ενυδάτωσης για να διατηρούνται τα κύτταρα του δέρματος σας καλά συντηρημένα. Όταν είστε αφυδατωμένοι, το δέρμα σας μπορεί να αρχίσει να φαίνεται θαμπό, γεγονός που ενισχύει τις λεπτές γραμμές και τις ρυτίδες (13).

Ωστόσο, τα υγρά κατανάλωσης δεν συνδέονται με τη βελτίωση του ξηρού δέρματος. Το ξηρό δέρμα προκύπτει από μειωμένα επίπεδα προστατευτικού ελαίου στο δέρμα σας και συνήθως αντιμετωπίζεται με ενυδατικά για να σφραγίσει νερό στην επιδερμίδα του δέρματος σας (13, 14, 15).

Συνιστώνται επίσης άλλα προληπτικά μέτρα, όπως η αλλαγή σαπουνιών, η χρήση ζεστού (όχι ζεστού) νερού και η εφαρμογή κρέμας μέσα σε λίγα λεπτά από το μπάνιο.

Ωστόσο, η διαρκής ενυδάτωση είναι σημαντική για τη γενική υγεία και βοηθά το δέρμα σας να φαίνεται φρέσκο ​​(13).

Αυξάνει τη διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών στο δέρμα σας

Ο χυμός σέλινου μπορεί να αυξήσει την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που αποστέλλονται στο δέρμα σας.

Τα ενυδατικά αποτελέσματά του μπορούν να βοηθήσουν στην παροχή θρεπτικών συστατικών και στην απομάκρυνση των απορριμμάτων σε όλο το σώμα σας - συμπεριλαμβανομένου του δέρματος σας (16).

Επιπλέον, ο χυμός σέλινου συσκευάζει πολλά θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν την υγεία του δέρματος, όπως φυτικές ίνες, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και βιταμίνες Α, Β, Γ και Κ (17, 18, 19).

Για παράδειγμα, η βιταμίνη C παίζει βασικό ρόλο στη σύνθεση κολλαγόνου, ενώ ο ψευδάργυρος είναι σημαντικός για την επούλωση των πληγών (18, 19).

Τέλος, τα αντιοξειδωτικά του μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του δέρματός σας και να το επιτρέψουν να αναζωογονηθεί πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά (17, 20).

Χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Η επιλογή χυμού σέλινου αντί των ζαχαρούχων ποτών μπορεί να ωφελήσει το δέρμα σας.

Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα συνδέεται με την αύξηση της γήρανσης του δέρματος μέσω μιας διαδικασίας γνωστής ως γλυκοζυλίωση.

Η γλυκοζυλίωση συμβαίνει όταν τα σάκχαρα αλληλεπιδρούν με ίνες κολλαγόνου και ελαστίνης για να σχηματίσουν ενώσεις γνωστές ως τελικά προϊόντα προηγμένης γλυκοζυλίωσης (AGEs). Το κολλαγόνο και η ελαστίνη είναι βασικές πρωτεΐνες που είναι υπεύθυνες για τη δομή και την ευλυγισία του δέρματος (21, 22, 23, 24).

Με την πάροδο του χρόνου, τα AGEs μπορούν να οδηγήσουν σε χαλασμένο δέρμα και να αυξήσουν την εμφάνιση λεπτών γραμμών και ρυτίδων (21, 22, 23, 24).

Επομένως, η επιλογή ποτών με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη όπως ο χυμός σέλινου μπορεί να μειώσει τη συνολική πρόσληψη ζάχαρης και να ενισχύσει την υγεία του δέρματος.

Ο χυμός σέλινου μπορεί να βελτιώσει την εμφάνιση λεπτών γραμμών και ρυτίδων λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό και θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ζαχαρούχα ποτά, τα οποία συνδέονται με τη γήρανση του δέρματος.

Διατροφή χυμού σέλινου

Ο χυμός σέλινου είναι γεμάτος θρεπτικά συστατικά και κάνει μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας. Μόνο 1 φλιτζάνι (240 mL) παρέχει (17):

• Θερμίδες: 42.5
• Πρωτεΐνη: 2 γραμμάρια
• Υδατάνθρακες: 9,5 γραμμάρια
• Ινα: 4 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 5 γραμμάρια
• Ασβέστιο: 8% της ημερήσιας αξίας (DV)
• Μαγνήσιο: 7% του DV
• Φώσφορος: 5% του DV
• Κάλιο: 14% του DV
• Νάτριο: 9% του DV
• Βιταμίνη Α: 7% του DV
• Βιταμίνη C: 16% του DV
• Βιταμίνη Κ: 74% του DV

Επιπλέον, προσφέρει μικρές ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών όπως χαλκός, ψευδάργυρος, φολικό οξύ, βιοτίνη και πολλές βιταμίνες Β. Είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά φλαβονοειδών, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες στο σώμα σας (17, 25).

Τέλος, ο χυμός του σέλινου συγκεντρώνει τα θρεπτικά του συστατικά και σας επιτρέπει να καταναλώνετε περισσότερο σέλινο σε ένα ποτήρι (26, 27).

Ο χυμός σέλινου είναι μια καλή πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών, όπως φυτικές ίνες, κάλιο, ψευδάργυρος και βιταμίνες Α, Β, Γ και Κ.

Πώς να φτιάξετε χυμό σέλινο

Αν θέλετε να φτιάξετε χυμό σέλινου στο σπίτι, εδώ είναι μια απλή συνταγή που χρησιμοποιεί μπλέντερ αντί για αποχυμωτή.

1. Πλύνετε 3-4 μίσχους σέλινου κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρώντας τυχόν φύλλα για να μειώσετε την πίκρα.
2. Κόψτε τους μίσχους σε μικρά κομμάτια.
3. Προσθέστε σέλινο στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
4. Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι πάνω σε ένα μεγάλο ποτήρι και ρίξτε το μείγμα στο φίλτρο, πιέζοντας προς τα κάτω για να συμπιέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό. Ο χυμός θα μαζευτεί στο ποτήρι.

Για να βελτιώσετε τη γεύση και την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να πειραματιστείτε με την προσθήκη χυμού λεμονιού, τζίντζερ ή πράσινου μήλου.

Μπορείτε επίσης να αγοράσετε χυμό σέλινου από χυμούς ή παντοπωλεία. Ωστόσο, φροντίστε να διαβάσετε την ετικέτα συστατικών για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει πρόσθετη ζάχαρη.

Αγορά online χυμό σέλινου.

Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας χυμό σέλινο με μπλέντερ ή αποχυμωτή. Για να βελτιώσετε τη γεύση, δοκιμάστε να προσθέσετε χυμό λεμονιού, τζίντζερ ή πράσινο μήλο.

Η κατώτατη γραμμή

Ο χυμός σέλινου έχει χαρακτηριστεί ως θεραπεία για όλους και πιστεύεται ευρέως ότι θεραπεύει την ακμή.

Παρά αυτούς τους ισχυρισμούς, κανένα στοιχείο δεν δείχνει ότι απαλλάσσει την ακμή.

Ωστόσο, ο χυμός σέλινου είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και νερό, τα οποία μπορούν να ενισχύσουν την υγεία και την αναζωογόνηση του δέρματος. Επιπλέον, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ζαχαρούχα ποτά και μπορεί ακόμη να βοηθήσει ορισμένα συμπτώματα ακμής.

Εάν θέλετε να δοκιμάσετε το χυμό σέλινου, μπορείτε εύκολα να το κάνετε στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή αποχυμωτή.