Πόσοι υδατάνθρακες πρέπει να τρώτε εάν έχετε διαβήτη;

Περιεχόμενο

• Τι είναι ο διαβήτης και το prediabetes;
• Διαβήτης τύπου 1
• Διαβήτης τύπου 2
• Prediabetes
• Πώς επηρεάζει η τροφή τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα;
• Περιορισμός υδατανθράκων για διαβήτη
• Πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες, κετογενείς δίαιτες
• Δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων
• Μέτριες δίαιτες με υδατάνθρακες
• Εύρεση του σωστού εύρους
• Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
• Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι πάντα καλύτερες για τον διαβήτη;
• Πώς να προσδιορίσετε τη βέλτιστη πρόσληψη υδατανθράκων
• Η κατώτατη γραμμή

Το να υπολογίσετε πόσους υδατάνθρακες να φάτε όταν έχετε διαβήτη μπορεί να φαίνεται συγκεχυμένος.

Οι διατροφικές οδηγίες από όλο τον κόσμο συνιστούν παραδοσιακά να λαμβάνετε περίπου 45-60% των ημερήσιων θερμίδων σας από υδατάνθρακες εάν έχετε διαβήτη (,).

Ωστόσο, ένας αυξανόμενος αριθμός ειδικών πιστεύει ότι τα άτομα με διαβήτη πρέπει να τρώνε πολύ λιγότερους υδατάνθρακες. Στην πραγματικότητα, πολλοί προτείνουν λιγότερο από το ήμισυ αυτού του ποσού.

Αυτό το άρθρο σας λέει πόσους υδατάνθρακες πρέπει να τρώτε εάν έχετε διαβήτη.

Τι είναι ο διαβήτης και το prediabetes;

Η γλυκόζη ή το σάκχαρο στο αίμα, είναι η κύρια πηγή καυσίμου για τα κύτταρα του σώματός σας.

Εάν έχετε είτε διαβήτη τύπου 1 είτε τύπου 2, η ικανότητα επεξεργασίας και χρήσης σακχάρου στο αίμα είναι μειωμένη.

Διαβήτης τύπου 1

Στον διαβήτη τύπου 1, το πάγκρεας σας δεν μπορεί να παράγει ινσουλίνη, μια ορμόνη που επιτρέπει στο σάκχαρο από την κυκλοφορία του αίματος να εισέλθει στα κύτταρα σας. Αντ 'αυτού, η ινσουλίνη πρέπει να ενίεται.

Αυτή η ασθένεια προκαλείται από μια αυτοάνοση διαδικασία στην οποία το σώμα σας επιτίθεται στα κύτταρα που παράγουν ινσουλίνη, τα οποία ονομάζονται βήτα κύτταρα. Αν και συνήθως διαγιγνώσκεται σε παιδιά, μπορεί να ξεκινήσει σε οποιαδήποτε ηλικία - ακόμη και στα τέλη της ενηλικίωσης ().

Διαβήτης τύπου 2

Ο διαβήτης τύπου 2 είναι πιο συχνός, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 90% των διαγνώσεων. Όπως και ο τύπος 1, μπορεί να αναπτυχθεί τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Ωστόσο, δεν είναι τόσο συνηθισμένο στα παιδιά και συνήθως εμφανίζεται σε άτομα με υπέρβαρο ή παχυσαρκία.

Σε αυτήν τη μορφή της νόσου, το πάγκρεας σας είτε δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη ή τα κύτταρα σας είναι ανθεκτικά στις επιδράσεις της ινσουλίνης. Επομένως, πάρα πολύ ζάχαρη παραμένει στο αίμα σας.

Με την πάροδο του χρόνου, τα βήτα κύτταρα σας μπορούν να υποβαθμιστούν ως αποτέλεσμα της άντλησης όλο και περισσότερης ινσουλίνης σε μια προσπάθεια μείωσης του σακχάρου στο αίμα. Μπορούν επίσης να υποστούν βλάβη από υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας ().

Ο διαβήτης μπορεί να διαγνωστεί με αυξημένο επίπεδο σακχάρου στο αίμα νηστείας ή αυξημένο επίπεδο του δείκτη γλυκοποιημένης αιμοσφαιρίνης (HbA1c), το οποίο αντικατοπτρίζει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα για 2-3 μήνες ().

Prediabetes

Πριν εμφανιστεί ο διαβήτης τύπου 2, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι αυξημένα αλλά όχι αρκετά υψηλά για να διαγνωστεί ως διαβήτης. Αυτό το στάδιο είναι γνωστό ως prediabetes.

Το Prediabetes διαγιγνώσκεται με επίπεδο σακχάρου στο αίμα 100–125 mg / dL (5,6–6,9 mmol / L) ή επίπεδο HbA1c 5,7–6,4% ().

Αν και δεν παρουσιάζουν σε όλους διαβήτη τύπου 2 διαβήτη τύπου 2, εκτιμάται ότι περίπου το 70% θα αναπτύξει τελικά αυτήν την πάθηση ().

Επιπλέον, ακόμη και αν το prediabetes δεν εξελιχθεί ποτέ σε διαβήτη, τα άτομα με αυτήν την πάθηση ενδέχεται να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου, νεφρικής νόσου και άλλων επιπλοκών που σχετίζονται με τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα ().

Ο διαβήτης τύπου 1 αναπτύσσεται από την καταστροφή παγκρεατικών βήτα κυττάρων, ενώ ο διαβήτης τύπου 2 εμφανίζεται από ανεπαρκή ινσουλίνη ή αντίσταση στην ινσουλίνη. Το Prediabetes συχνά εξελίσσεται σε διαβήτη.

Πώς επηρεάζει η τροφή τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα;

Πολλοί παράγοντες, όπως η άσκηση, το άγχος και η ασθένεια, επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.

Τούτου λεχθέντος, ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες είναι αυτό που τρώτε.

Από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά - υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη - οι υδατάνθρακες έχουν τη μεγαλύτερη επίδραση στο σάκχαρο του αίματος. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα σας διασπά τους υδατάνθρακες σε ζάχαρη, η οποία εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματός σας.

Αυτό συμβαίνει με όλους τους υδατάνθρακες, όπως εκλεπτυσμένες πηγές όπως μάρκες και μπισκότα, καθώς και υγιείς τύπους όπως φρούτα και λαχανικά.

Ωστόσο, ολόκληρα τα τρόφιμα περιέχουν φυτικές ίνες. Σε αντίθεση με το άμυλο και τη ζάχαρη, οι φυσικές ίνες δεν αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μπορεί ακόμη και να επιβραδύνουν αυτήν την άνοδο.

Όταν τα άτομα με διαβήτη τρώνε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε εύπεπτους υδατάνθρακες, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους μπορεί να αυξηθούν. Η υψηλή πρόσληψη υδατανθράκων απαιτεί συνήθως υψηλές δόσεις ινσουλίνης ή φαρμάκου για τον διαβήτη για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Δεδομένου ότι δεν είναι σε θέση να παράγουν ινσουλίνη, τα άτομα με διαβήτη τύπου 1 πρέπει να κάνουν ένεση ινσουλίνης αρκετές φορές την ημέρα, ανεξάρτητα από το τι τρώνε. Ωστόσο, η κατανάλωση λιγότερων υδατανθράκων μπορεί να μειώσει σημαντικά τη δόση ινσουλίνης κατά την ώρα του γεύματος.

Το σώμα σας διασπά τους υδατάνθρακες σε ζάχαρη, η οποία εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματός σας. Τα άτομα με διαβήτη που τρώνε πολλούς υδατάνθρακες χρειάζονται ινσουλίνη ή φάρμακα για να εμποδίσουν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα τους.

Περιορισμός υδατανθράκων για διαβήτη

Πολλές μελέτες υποστηρίζουν τη χρήση περιορισμού υδατανθράκων σε άτομα με διαβήτη.

Πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες, κετογενείς δίαιτες

Οι δίαιτες με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες συνήθως προκαλούν ήπια έως μέτρια κέτωση, μια κατάσταση στην οποία το σώμα σας χρησιμοποιεί κετόνες και λίπος, και όχι ζάχαρη, ως τις κύριες πηγές ενέργειας.

Η κέτωση εμφανίζεται συνήθως σε ημερήσια πρόσληψη λιγότερων από 50 ή 30 γραμμαρίων συνολικών ή εύπεπτων υδατανθράκων (συνολικοί υδατάνθρακες μείον ίνες), αντίστοιχα. Αυτό ισοδυναμεί με όχι περισσότερο από 10% των θερμίδων σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων.

Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, κετογονικές δίαιτες έχουν συνταγογραφηθεί για άτομα με διαβήτη πριν από την ανακάλυψη της ινσουλίνης το 1921 ().

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι ο περιορισμός της πρόσληψης υδατανθράκων σε 20-50 γραμμάρια υδατανθράκων ανά ημέρα μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, να προωθήσει την απώλεια βάρους και να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς σε άτομα με διαβήτη (,,,,,,,,).

Επιπλέον, αυτές οι βελτιώσεις συμβαίνουν συχνά πολύ γρήγορα.

Για παράδειγμα, σε μια μελέτη σε άτομα με παχυσαρκία και διαβήτη, ο περιορισμός των υδατανθράκων σε 21 γραμμάρια την ημέρα για 2 εβδομάδες οδήγησε σε αυθόρμητη μείωση της πρόσληψης θερμίδων, χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη κατά 75% ().

Σε μια μικρή, 3μηνη μελέτη, οι άνθρωποι κατανάλωναν δίαιτα περιορισμένων θερμίδων, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων που περιείχε έως και 50 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα.

Η ομάδα χαμηλών υδατανθράκων ήταν κατά μέσο όρο μείωση 0,6% στο HbA1c και έχασε πάνω από το διπλάσιο βάρος από την ομάδα χαμηλών λιπαρών. Επιπλέον, 44% από αυτούς διέκοψαν τουλάχιστον ένα φάρμακο για το διαβήτη, σε σύγκριση με το 11% της ομάδας χαμηλών λιπαρών ().

Στην πραγματικότητα, σε αρκετές μελέτες, η ινσουλίνη και άλλα φάρμακα για τον διαβήτη έχουν μειωθεί ή διακοπεί λόγω βελτιώσεων στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα (,,,,,).

Οι δίαιτες που περιέχουν 20-50 γραμμάρια υδατανθράκων έχουν επίσης αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειώνουν τον κίνδυνο νόσου σε άτομα με προδιαβήτη (,,).

Σε μια μικρή μελέτη 12 εβδομάδων, οι άνδρες με παχυσαρκία και prediabetes έτρωγαν μια μεσογειακή δίαιτα περιορισμένη σε 30 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Το σάκχαρο στο αίμα νηστείας μειώθηκε στα 90 mg / dL (5 mmol / L), κατά μέσο όρο, που βρίσκεται εντός του φυσιολογικού εύρους ().

Επιπλέον, οι άνδρες έχασαν εντυπωσιακά 32 κιλά (14,5 κιλά), κατά μέσο όρο, και παρουσίασαν σημαντικές μειώσεις στα τριγλυκερίδια, τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση, μεταξύ άλλων ωφελημάτων ().

Είναι σημαντικό ότι αυτοί οι άντρες δεν πληρούσαν πλέον τα κριτήρια για το μεταβολικό σύνδρομο λόγω της μείωσης του σακχάρου στο αίμα, του βάρους και άλλων δεικτών υγείας.

Αν και έχουν προβληθεί ανησυχίες ότι η υψηλότερη πρόσληψη πρωτεϊνών σε δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να οδηγήσει σε νεφρικά προβλήματα, μια πρόσφατη μελέτη 12 μηνών διαπίστωσε ότι η πολύ χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων δεν αύξησε τον κίνδυνο νεφρικής νόσου ().

Δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων

Πολλές δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες περιορίζουν τους υδατάνθρακες σε 50-100 γραμμάρια ή 10-20% των θερμίδων ανά ημέρα.

Αν και υπάρχουν πολύ λίγες μελέτες σχετικά με τον περιορισμό των υδατανθράκων σε άτομα με διαβήτη τύπου 1, αυτές που υπάρχουν έχουν αναφέρει εντυπωσιακά αποτελέσματα (,,).

Σε μια μακροχρόνια μελέτη σε άτομα με διαβήτη τύπου 1 που περιόρισαν τους υδατάνθρακες στα 70 γραμμάρια την ημέρα, οι συμμετέχοντες είδαν τη μείωση του HbA1c από 7,7% σε 6,4% κατά μέσο όρο. Επιπλέον, τα επίπεδα HbA1c τους παρέμειναν τα ίδια 4 χρόνια αργότερα ().

Μείωση κατά 1,3% του HbA1c είναι μια σημαντική αλλαγή που διατηρείται εδώ και αρκετά χρόνια, ιδιαίτερα σε άτομα με διαβήτη τύπου 1.

Μία από τις μεγαλύτερες ανησυχίες για άτομα με διαβήτη τύπου 1 είναι η υπογλυκαιμία ή το σάκχαρο στο αίμα που μειώνεται σε επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα.

Σε μια μελέτη 12 μηνών, οι ενήλικες με διαβήτη τύπου 1 που περιόρισαν την ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων σε λιγότερα από 90 γραμμάρια είχαν 82% λιγότερα επεισόδια χαμηλού σακχάρου στο αίμα από ό, τι πριν ξεκινήσουν τη δίαιτα ().

Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 μπορεί επίσης να επωφεληθούν από τον περιορισμό της ημερήσιας πρόσληψης υδατανθράκων (,,).

Σε μια μικρή μελέτη 5 εβδομάδων, οι άνδρες με διαβήτη τύπου 2 που κατανάλωναν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες με το 20% των θερμίδων τους από υδατάνθρακες εμφάνισαν κατά 29% μείωση του σακχάρου στο αίμα νηστείας, κατά μέσο όρο ().

Μέτριες δίαιτες με υδατάνθρακες

Μια πιο μέτρια διατροφή υδατανθράκων μπορεί να παρέχει 100-150 γραμμάρια εύπεπτων υδατανθράκων ή 20-35% θερμίδων ανά ημέρα.

Μερικές μελέτες που εξετάζουν τέτοιες δίαιτες έχουν αναφέρει καλά αποτελέσματα σε άτομα με διαβήτη (,).

Σε μια 12μηνη μελέτη σε 259 άτομα με διαβήτη τύπου 2, εκείνοι που ακολούθησαν μεσογειακή διατροφή παρέχοντας 35% ή λιγότερες θερμίδες από υδατάνθρακες παρουσίασαν σημαντική μείωση του HbA1c - από 8,3% σε 6,3% - κατά μέσο όρο ().

Εύρεση του σωστού εύρους

Η έρευνα επιβεβαίωσε ότι πολλά επίπεδα περιορισμού των υδατανθράκων μπορούν να μειώσουν αποτελεσματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Δεδομένου ότι οι υδατάνθρακες αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα, η μείωση τους σε οποιοδήποτε βαθμό μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σας.

Για παράδειγμα, εάν καταναλώνετε περίπου 250 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα, η μείωση της πρόσληψής σας στα 150 γραμμάρια θα οδηγήσει σε σημαντικά χαμηλότερη ποσότητα σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα.

Τούτου λεχθέντος, μια αυστηρά περιορισμένη πρόσληψη 20-50 γραμμάρια υδατανθράκων ανά ημέρα φαίνεται να παράγει τα πιο δραματικά αποτελέσματα, προχωρώντας στο βαθμό που μειώνει ή ακόμη και εξαλείφει την ανάγκη για ινσουλίνη ή διαβήτη.

Μελέτες δείχνουν ότι ο περιορισμός των υδατανθράκων μπορεί να ωφελήσει τα άτομα με διαβήτη. Όσο χαμηλότερη είναι η πρόσληψη υδατανθράκων, τόσο μεγαλύτερη είναι η επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και σε άλλους δείκτες υγείας.

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Πολλές νόστιμες, θρεπτικές τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες αυξάνουν ελάχιστα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να απολαύσουν σε μέτριες έως φιλελεύθερες ποσότητες σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.

Ωστόσο, θα πρέπει να αποφύγετε τα ακόλουθα είδη με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες:

• ψωμιά, muffins, ψωμάκια και κουλούρια
• ζυμαρικά, ρύζι, καλαμπόκι και άλλα δημητριακά
• πατάτες, γλυκοπατάτες, γιαμ και taro
• γάλα και γλυκό γιαούρτι
• τα περισσότερα φρούτα, εκτός από τα μούρα
• κέικ, μπισκότα, πίτες, παγωτά και άλλα γλυκά
• σνακ, όπως κουλουράκια, μάρκες και ποπ κορν
• χυμός, σόδα, γλυκό παγωμένο τσάι και άλλα γλυκαντικά ποτά
• μπύρα

Λάβετε υπόψη ότι δεν είναι όλα αυτά τα τρόφιμα ανθυγιεινά. Για παράδειγμα, τα φρούτα μπορεί να είναι εξαιρετικά θρεπτικά. Ωστόσο, δεν είναι ιδανικά για όποιον προσπαθεί να διαχειριστεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα του τρώγοντας λιγότερους υδατάνθρακες.

Σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, θα πρέπει να αποφεύγετε τρόφιμα όπως μπύρα, ψωμί, πατάτες, φρούτα και γλυκά.

Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι πάντα καλύτερες για τον διαβήτη;

Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων έχουν αποδειχθεί σταθερά ότι μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα και βελτιώνουν άλλους δείκτες υγείας σε άτομα με διαβήτη.

Ταυτόχρονα, ορισμένες δίαιτες με υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έχουν αναγνωριστεί με παρόμοια αποτελέσματα.

Για παράδειγμα, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες για χορτοφάγους χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χορτοφάγους μπορεί να οδηγήσουν σε καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και συνολική υγεία (,,,).

Σε μια μελέτη 12 εβδομάδων, μια διατροφή vegan με βάση το καστανό ρύζι που περιέχει 268 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα (72% των θερμίδων) μείωσε τα επίπεδα HbA1c των συμμετεχόντων περισσότερο από μια τυπική δίαιτα διαβήτη με 249 γραμμάρια συνολικών ημερήσιων υδατανθράκων θερμίδες) ().

Μια ανάλυση 4 μελετών διαπίστωσε ότι τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 που ακολούθησαν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μακροβιοτική δίαιτα αποτελούμενη από 70% υδατάνθρακες πέτυχαν σημαντικές μειώσεις στο σάκχαρο του αίματος και σε άλλους δείκτες υγείας ().

Η μεσογειακή διατροφή βελτιώνει επίσης τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και παρέχει άλλα οφέλη για την υγεία σε άτομα με διαβήτη (,).

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτές οι δίαιτες δεν συγκρίθηκαν άμεσα με δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά μάλλον με συνήθεις δίαιτες με χαμηλά λιπαρά που χρησιμοποιούνται συχνά για τη διαχείριση του διαβήτη.

Επιπλέον, απαιτείται περισσότερη έρευνα για αυτές τις δίαιτες.

Μελέτες δείχνουν ότι ορισμένες δίαιτες με υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του διαβήτη. Ωστόσο, απαιτείται έρευνα.

Πώς να προσδιορίσετε τη βέλτιστη πρόσληψη υδατανθράκων

Αν και μελέτες έχουν δείξει ότι πολλά διαφορετικά επίπεδα πρόσληψης υδατανθράκων μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, η βέλτιστη ποσότητα ποικίλλει ανά άτομο.

Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη (ADA) συνιστούσε στα άτομα με διαβήτη να πάρουν περίπου το 45% των θερμίδων τους από υδατάνθρακες.

Ωστόσο, το ADA προωθεί τώρα μια εξατομικευμένη προσέγγιση στην οποία η ιδανική πρόσληψη υδατανθράκων θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τις διατροφικές σας προτιμήσεις και τους μεταβολικούς στόχους (36).

Είναι σημαντικό να τρώτε τον αριθμό των υδατανθράκων στους οποίους αισθάνεστε καλύτερα και μπορείτε να διατηρήσετε ρεαλιστικά μακροπρόθεσμα.

Επομένως, για να υπολογίσετε πόσους υδατάνθρακες πρέπει να φάτε απαιτείται κάποια δοκιμή και αξιολόγηση για να μάθετε τι λειτουργεί καλύτερα για εσάς.

Για να προσδιορίσετε την ιδανική πρόσληψη υδατανθράκων, μετρήστε το σάκχαρο στο αίμα σας με έναν μετρητή γλυκόζης αίματος πριν από το γεύμα και ξανά 1-2 ώρες μετά το φαγητό.

Για την αποφυγή βλάβης στα αιμοφόρα αγγεία και τα νεύρα, το μέγιστο επίπεδο σακχάρου στο αίμα σας πρέπει να φτάσει τα 139 mg / dL (8 mmol / L).

Ωστόσο, μπορεί να θέλετε να στοχεύσετε σε ακόμη χαμηλότερο ανώτατο όριο.

Για να επιτύχετε τους στόχους του σακχάρου στο αίμα σας, ίσως χρειαστεί να περιορίσετε την πρόσληψη υδατανθράκων σε λιγότερο από 10, 15 ή 25 γραμμάρια ανά γεύμα.

Επίσης, μπορεί να διαπιστώσετε ότι το σάκχαρό σας αυξάνεται περισσότερο σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας, επομένως το ανώτερο όριο των υδατανθράκων σας μπορεί να είναι χαμηλότερο για δείπνο παρά για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα.

Γενικά, όσο λιγότεροι υδατάνθρακες καταναλώνετε, τόσο λιγότερο θα αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα σας και τόσο λιγότερα φάρμακα για το διαβήτη ή ινσουλίνη θα χρειαστείτε για να παραμείνετε εντός ενός υγιούς εύρους.

Εάν παίρνετε φάρμακα ινσουλίνης ή διαβήτη, είναι πολύ σημαντικό να μιλήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων για να διασφαλίσετε την κατάλληλη δοσολογία.

Ο προσδιορισμός της βέλτιστης πρόσληψης υδατανθράκων για τη διαχείριση του διαβήτη απαιτεί τη δοκιμή του σακχάρου στο αίμα σας και την πραγματοποίηση προσαρμογών, ανάλογα με τις ανάγκες, με βάση την ανταπόκρισή σας, συμπεριλαμβανομένου του αισθήματος

Η κατώτατη γραμμή

Εάν έχετε διαβήτη, η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων μπορεί να είναι ευεργετική.

Πολλαπλές μελέτες έχουν δείξει ότι η ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων 20-150 γραμμάρια, ή 5–35% των θερμίδων, όχι μόνο οδηγεί σε καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, αλλά μπορεί επίσης να προωθήσει την απώλεια βάρους και άλλες βελτιώσεις στην υγεία.

Ωστόσο, ορισμένα άτομα μπορούν να ανεχθούν περισσότερους υδατάνθρακες από άλλους.

Ο έλεγχος του σακχάρου στο αίμα σας και η προσοχή στο πώς αισθάνεστε σε διαφορετικές προσλήψεις υδατανθράκων μπορούν να σας βοηθήσουν να βρείτε το εύρος σας για τον βέλτιστο έλεγχο του διαβήτη, τα επίπεδα ενέργειας και την ποιότητα ζωής.

Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο να επικοινωνήσετε με άλλους για υποστήριξη. Η δωρεάν εφαρμογή μας, T2D Healthline, σας συνδέει με πραγματικούς ανθρώπους που ζουν με διαβήτη τύπου 2. Κάντε ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή και ζητήστε συμβουλές από άλλους που το λαμβάνουν. Κατεβάστε την εφαρμογή για iPhone ή Android.