Κατανόηση της διατροφής και των διατροφικών σας αναγκών με λέμφωμα κυττάρων μανδύα

Περιεχόμενο

• Γιατί η διατροφή έχει σημασία κατά τη διάρκεια της θεραπείας με MCL
• Τρόφιμα για φαγητό
• Υδατάνθρακες
• Πρωτεΐνη
• Λίπη
• Ινα
• Βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά
• Τρόφιμα προς αποφυγή
• Ειδικές δίαιτες: Βοηθούν;
• Ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια της θεραπείας
• Τι να κάνετε όταν δεν θέλετε να τρώτε
• Πότε να δείτε έναν διαιτολόγο
• Το πακέτο

Εάν έχετε λάβει διάγνωση λεμφώματος κυττάρων μανδύα (MCL), πιθανότατα υπάρχουν πολλά πράγματα στο μυαλό σας. Η σκέψη για φαγητό μπορεί να μην είναι σαν προτεραιότητα αυτή τη στιγμή.

Λάβετε υπόψη ότι η καλή διατροφή είναι σημαντική για όλους. Η θρέψη του σώματός σας είναι ένα σημαντικό μέρος της αυτο-φροντίδας κατά τη διάρκεια αυτής της δύσκολης περιόδου. Η τροφή μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το σώμα σας αρκετά καλά για θεραπείες και να υποστηρίξετε τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.

Το φαγητό μπορεί να είναι δύσκολο, ειδικά εάν δεν αισθάνεστε καλά ή το επίπεδο ενέργειας σας είναι πολύ χαμηλό. Ορισμένα τρόφιμα μπορεί να λειτουργούν καλύτερα για εσάς από άλλα, ανάλογα με τα συμπτώματά σας και το πώς αισθάνεστε.

Γιατί η διατροφή έχει σημασία κατά τη διάρκεια της θεραπείας με MCL

Η τροφή είναι καύσιμο για το σώμα σας. Παρέχει ενέργεια και μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών για να βοηθήσει στην υποστήριξη της ευημερίας σας. Μπορείτε να σκεφτείτε τα τρόφιμα ως ένα είδος φαρμάκου.

Η καλή κατανάλωση μπορεί να βοηθήσει:

• βελτιώστε το επίπεδο ενέργειας και τη διάθεσή σας
• διαχειριστείτε μερικά από τα συμπτώματά σας
• διατηρεί το βάρος και τη μυϊκή μάζα
• διατηρήστε τη δύναμή σας για να βοηθήσετε με τις θεραπείες
• υποστηρίξτε την ανοσοποιητική σας λειτουργία

Τρόφιμα για φαγητό

Η κατανάλωση ποικίλων τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να δώσετε στο σώμα σας αυτό που χρειάζεται. Τα τρόφιμα παρέχουν διαφορετικά θρεπτικά συστατικά που όλα παίζουν ρόλο στην υγεία σας. Εδώ είναι μερικά σημαντικά θρεπτικά συστατικά και τρόφιμα που τα παρέχουν.

Υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες είναι η αγαπημένη πηγή καυσίμου του σώματός σας. Παρέχουν γρήγορη ενέργεια για τον εγκέφαλο και το σώμα σας. Οι πηγές υδατανθράκων περιλαμβάνουν τρόφιμα όπως ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες, ψωμιά και δημητριακά. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα φρούτα περιέχουν επίσης μερικούς υδατάνθρακες.

Όσον αφορά την επιλογή της καλύτερης πηγής υδατανθράκων, ορισμένες επιλογές είναι πιο θρεπτικές από άλλες. Εξετάστε το ενδεχόμενο να επιλέξετε επιλογές όπως κολοκύνθη βουτύρου, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια.

Πρωτεΐνη

Σκεφτείτε την πρωτεΐνη ως δομικά στοιχεία. Η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται για την κατασκευή και επιδιόρθωση μυών σε όλο το σώμα σας. Χωρίς αρκετή πρωτεΐνη, οι μύες αρχίζουν να καταρρέουν στο σώμα.

Η πρωτεΐνη είναι επίσης απαραίτητη για την κυτταρική επικοινωνία, τη διατήρηση της ισορροπίας υγρών, την ανοσολογική λειτουργία και πολλά άλλα.

Μπορείτε να πάρετε πρωτεΐνη από κρέατα, κοτόπουλο, ψάρι, φασόλια, φακές, γαλακτοκομικά προϊόντα, σόγια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και αυγά.

Λίπη

Τα λίπη βοηθούν στην αύξηση της απορρόφησης ορισμένων θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών A, D, E και K. Το λίπος απαιτείται για πολλές σημαντικές σωματικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένων των χημικών αντιδράσεων που απαιτούνται για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και το μεταβολισμό. Το λίπος προσθέτει επίσης υφή και γεύση στα τρόφιμα.

Οι πηγές λίπους περιλαμβάνουν έλαια, βούτυρο, αβοκάντο, ψάρι, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηρούς καρπούς και σπόρους.

Ινα

Οι ίνες είναι το μέρος της τροφής που το σώμα σας δεν μπορεί να σπάσει. Η λήψη αρκετών ινών βοηθά το πεπτικό σας σύστημα να λειτουργεί ομαλά και να αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Η ίνα βρίσκεται σε προϊόντα ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, σπόρους, φασόλια, πίτουρα, φρούτα και λαχανικά.

Βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα στα τρόφιμα. Ο καθένας έχει συγκεκριμένους ρόλους στο σώμα. Μας βοηθούν να χρησιμοποιούμε άλλα θρεπτικά συστατικά και υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Η κατανάλωση μιας ποικιλίας τροφίμων διασφαλίζει ότι θα έχετε μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, τα τρόφιμα παρέχουν αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και της κυτταρικής βλάβης.

Τρόφιμα προς αποφυγή

Όταν πάρετε μια διάγνωση καρκίνου, ο στόχος είναι να πάρετε όσο το δυνατόν περισσότερη ποικιλία στη διατροφή σας για να καλύψετε καλύτερα τις διατροφικές σας ανάγκες.

Μπορεί να υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που δεν ανέχεστε αυτήν τη στιγμή λόγω παρενεργειών του καρκίνου ή της θεραπείας σας. Μπορεί να υπάρχουν τρόφιμα που δεν σας ενδιαφέρουν τώρα. Εντάξει. Ακούστε το σώμα σας και κάντε το καλύτερο δυνατό.

Ορισμένες τροφές είναι πιο πιθανό να σας κάνουν να αρρωστήσετε, ειδικά όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα δεν λειτουργεί καλά. Δεν συνιστώνται τρόφιμα που ενέχουν υψηλό κίνδυνο μεταδοτικών μικροβίων, όπως μη παστεριωμένο γάλα, ψητά κρέατα, ωμά θαλασσινά και ωμά ή μη ψημένα αυγά.

Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το μάσημα ή την κατάποση, μπορείτε να τα πάρετε καλύτερα με μαλακότερα τρόφιμα. Τα τρόφιμα που είναι πολύ σκληρά, λαστιχωτά, τραγανά ή ξηρά ενδέχεται να μην λειτουργούν για εσάς.

Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με την κατανάλωση αρκετού φαγητού, αποφύγετε τυχόν τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή θερμίδες (ενέργεια). Το σώμα σας χρειάζεται το επιπλέον λίπος και τις θερμίδες αυτή τη στιγμή. Επιλέξτε τρόφιμα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, θερμίδες και υγιή λίπη για να καλύψετε τις ενεργειακές σας ανάγκες, ακόμα και όταν η όρεξή σας είναι χαμηλή.

Ειδικές δίαιτες: Βοηθούν;

Δεν υπάρχουν στοιχεία για μια συγκεκριμένη δίαιτα όταν έχετε MCL. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση ισορροπημένης διατροφής πλούσια σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να ωφελήσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του καρκίνου.

Στόχος να τρώτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και πρωτεΐνες. Αυτό μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας σας. Πολλές μελέτες έχουν συνδέσει μια υγιεινή διατροφή με τον καρκίνο που επιστρέφει σε άτομα με διάφορους τύπους καρκίνου.

Για παράδειγμα, σκεφτείτε να τρώτε περισσότερα τρόφιμα όπως:

• λαχανικά
• εσπεριδοειδή
• όσπρια
• ψάρι

Επιπλέον, η αποφυγή εξαιρετικά εκλεπτυσμένων προϊόντων, όπως το γρήγορο φαγητό, τα μεταποιημένα κρέατα και η σόδα, μπορεί να σας βοηθήσουν να υποστηρίξετε τη συνολική υγεία του σώματός σας ενώ είστε σε θεραπεία.

Αλλά ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί σχετικά με την αποκοπή τυχόν τροφών από τη διατροφή σας όταν ζείτε με καρκίνο. Εάν δυσκολεύεστε να ανεχτείτε ορισμένα τρόφιμα, εστιάστε στην κατανάλωση όσων μπορείτε.

Ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια της θεραπείας

Όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα δεν λειτουργεί καλά, η ασφάλεια των τροφίμων είναι ιδιαίτερα σημαντική. Είναι πιο δύσκολο για το σώμα σας να καταπολεμήσει τυχόν μικρόβια στα τρόφιμα που ενδέχεται να σας κάνουν να αρρωστήσετε.

Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για να διατηρήσετε το φαγητό σας ασφαλές:

• Αποψύξτε κατεψυγμένα κρέατα στο ψυγείο και όχι στον πάγκο.
• Πλύνετε τα χέρια σας πριν το μαγείρεμα ή το φαγητό.
• Εάν κάποιος άλλος ετοιμάζει το φαγητό σας, ζητήστε του να πλύνει τα χέρια του πριν αγγίξει οποιοδήποτε φαγητό.
• Πλύνετε καλά όλα τα φρούτα και τα λαχανικά πριν το φαγητό.
• Αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση χρησιμοποιώντας διαφορετικές επιφάνειες και σκεύη για ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα.
• Πλύνετε όλες τις επιφάνειες και τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για το ωμό κρέας σε ζεστό, σαπουνόνερο μετά τη χρήση.
• Χρησιμοποιήστε θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό έχει μαγειρευτεί σωστά. Δείτε τις θερμοκρασίες μαγειρέματος που αναφέρονται παρακάτω.
• Αποθηκεύστε τα τρόφιμα σωστά. Τα κρύα τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται κάτω από τους 40 ° F (4 ° C) και τα ζεστά τρόφιμα πρέπει να είναι πάνω από 140 ° F (60 ° C) για την πρόληψη της ανάπτυξης βακτηρίων. Περιορίστε το χρονικό διάστημα που ξοδεύει το φαγητό στη ζώνη 40 έως 140 ° F (4 έως 60 ° C) σε λιγότερο από 2 ώρες.

Το μαγείρεμα του φαγητού σας στη σωστή εσωτερική θερμοκρασία μπορεί να σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές για φαγητό. Για να προστατέψετε τον εαυτό σας από τροφικές ασθένειες, μαγειρέψτε αυτά τα τρόφιμα τουλάχιστον στην ελάχιστη θερμοκρασία που αναφέρεται εδώ:

• μοσχάρι, μοσχάρι και αρνί σε τουλάχιστον 145 ° F (63 ° C)
• αλεσμένο κρέας έως 160 ° F (71 ° C)
• χοιρινό έως 160 ° F (71 ° C)
• αλεσμένα πουλερικά έως 165 ° F (74 ° C)
• στήθος κοτόπουλου έως 170 ° F (77 ° C)
• μηρό κοτόπουλου ή ολόκληρο κοτόπουλο στους 180 ° F (82 ° C)

Θυμηθείτε, όταν χρησιμοποιείτε θερμόμετρο κρέατος, πρέπει να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία του φαγητού. Μην το αγγίζετε απλώς στην επιφάνεια.

Εάν κολλήσετε το θερμόμετρο πιο βαθιά, προσέξτε ότι δεν αγγίζει το τηγάνι, το οποίο μπορεί να είναι πιο ζεστό από το ίδιο το φαγητό.

Τι να κάνετε όταν δεν θέλετε να τρώτε

Μπορεί να είναι φυσιολογικό να έχετε χαμηλή όρεξη όταν έχετε καρκίνο. Μπορεί να αισθάνεστε άρρωστοι και να μην θέλετε να φάτε.

Ακολουθούν μερικές ιδέες που μπορεί να βοηθήσουν:

• Πάρτε μικρά, τακτικά γεύματα. Στόχος να τρώτε κάτι μικρό κάθε 2 ώρες. Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν ότι το άδειο στομάχι μπορεί να επιδεινώσει τη ναυτία.
• Ρυθμίστε ένα ξυπνητήρι. Ίσως θελήσετε να ορίσετε ένα χρονόμετρο για να θυμίζετε στον εαυτό σας να τρώτε.
• Προετοιμάστε απλά, ήπια τρόφιμα. Δοκιμάστε απλά τρόφιμα που δεν έχουν έντονη μυρωδιά, όπως κράκερ, τοστ, ρύζι και ζυμαρικά.
• Ετοιμάστε γρήγορα σνακ. Όταν δεν αισθάνεστε καλά, μπορεί να είναι δύσκολο να κάνετε οποιαδήποτε προετοιμασία φαγητού. Δοκιμάστε τα τρόφιμα που είναι έτοιμα για κατανάλωση, όπως γιαούρτι, φέτες φρούτων με βούτυρο καρύδι, μείγμα ίχνος, βραστά αυγά, μπάλες ενέργειας ή λαχανικά με χούμους ή γκουακαμόλη.
• Δοκιμάστε υγρά. Μερικές φορές τα ποτά είναι καλύτερα ανεκτά από τα στερεά τρόφιμα. Smoothies ή αντικαταστάσεις υγρών γευμάτων μπορούν να παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να είναι χρήσιμα όταν δεν θέλετε να τρώτε.
• Δοκιμάστε τζίντζερ ή λεμόνι. Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν ότι το να πιείτε τζίντζερ τσάι ή να μασάτε τζίντζερ καραμέλες μπορεί να βοηθήσει όταν αισθάνεστε ναυτία. Τα φρέσκα λεμόνια μπορεί να είναι ένα χαλαρωτικό άρωμα. Μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι στο νερό ή το τσάι σας.
• Δημιουργήστε έναν χαλαρωτικό χώρο. Μπορεί να σας βοηθήσει να φάτε με κάποιον άλλο. Εάν είστε μόνοι, προσπαθήστε να δημιουργήσετε ένα χαλαρωτικό περιβάλλον. Μπορείτε να διαβάσετε ένα βιβλίο, να ακούσετε μουσική ή να παρακολουθήσετε μια αγαπημένη τηλεοπτική εκπομπή.
• Φάτε ό, τι ακούγεται ελκυστικό. Αν δυσκολεύεστε πραγματικά να φάτε, μην ανησυχείτε για ένα ισορροπημένο γεύμα. Φάτε ό, τι το σώμα σας αισθάνεται ότι μπορεί να διαχειριστεί.

Πότε να δείτε έναν διαιτολόγο

Οι διαιτολόγοι είναι ειδικοί στα τρόφιμα και τη διατροφή. Μπορεί να υπάρχει διαιτολόγος που συνεργάζεται με την ομάδα φροντίδας του καρκίνου σας. Ρωτήστε κάποιον από την ομάδα φροντίδας σας για μια σύσταση.

Ένας διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει:

• καλύψτε καλύτερα τις θρεπτικές σας ανάγκες, λαμβάνοντας υπόψη τυχόν προκλήσεις που αντιμετωπίζετε
• κάντε διαιτητικές αλλαγές για να διαχειριστείτε τα συμπτώματά σας
• εάν έχετε χάσει βάρος και ανησυχείτε για υποσιτισμό
• με αποφάσεις σχετικά με την υποστήριξη τροφοδοσίας εάν δεν ικανοποιείτε τις θρεπτικές σας ανάγκες μέσω της τρέχουσας διατροφής σας

Το πακέτο

Η διατροφή είναι ένα σημαντικό μέρος της φροντίδας του σώματός σας, ειδικά όταν έχετε καρκίνο. Το σώμα μας χρειάζεται μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών για να λειτουργήσει καλά.

Οι διατροφικές αλλαγές μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση ορισμένων συμπτωμάτων καρκίνου ή παρενεργειών της θεραπείας του. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με την κάλυψη των διατροφικών σας αναγκών, η συνεργασία με έναν διαιτολόγο μπορεί να σας βοηθήσει.