Πώς να κάνετε την κετογονική δίαιτα για την επιληψία

Περιεχόμενο

• Πώς να κάνετε δίαιτα
• Φροντίδα ζάχαρης στα τρόφιμα
• Πότε να πάτε στην Κετογονική Διατροφή για Επιληψία
• Παρενέργειες της διατροφής

Η κετογονική δίαιτα για την επιληψία βασίζεται σε μια δίαιτα πλούσια σε λίπη, με μέτρια ποσότητα πρωτεΐνης και χαμηλή σε υδατάνθρακες. Αυτή η σύνθεση τροφής αναγκάζει τον οργανισμό να εισέλθει σε κατάσταση κέτωσης, η οποία κάνει τον εγκέφαλο να χρησιμοποιεί κετόνες σώματα ως το κύριο καύσιμο για τα κύτταρα του, ελέγχοντας επιληπτικές κρίσεις.

Αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται για περιπτώσεις πυρίμαχης επιληψίας, η οποία είναι η μορφή της νόσου που είναι δύσκολο να ελεγχθεί και πρέπει να ακολουθηθεί για περίπου 2 έως 3 χρόνια, όταν μπορούν να γίνουν προσπάθειες για την εισαγωγή μιας κοινής δίαιτας, επιβεβαιώνοντας την επανεμφάνιση κρίσεων . Με την κετογονική δίαιτα, είναι συχνά δυνατό να μειωθεί η φαρμακευτική αγωγή για τον έλεγχο των κρίσεων.

Πώς να κάνετε δίαιτα

Για να ξεκινήσει η κετογονική δίαιτα, συνήθως συνιστάται στον ασθενή και την οικογένειά του να κάνουν σταδιακή αύξηση της ποσότητας των διαιτητικών λιπών και μείωση των υδατανθράκων, όπως ψωμιά, κέικ, ζυμαρικά και ρύζι. Αυτή η παρακολούθηση γίνεται σε εβδομαδιαίες διαβουλεύσεις με το γιατρό και τον διατροφολόγο και σε μια πρώτη φάση προσαρμογής που απαιτείται για να είναι σε θέση ο ασθενής να κάνει τη συνολική κετογονική δίαιτα.

Σε περιπτώσεις όπου ο ασθενής έχει κάποια επιπλοκή της νόσου, πρέπει να νοσηλευτεί και να υποβληθεί σε νηστεία έως και 36 ώρες για να εισέλθει σε κατάσταση κετονουρίας, όταν τότε μπορεί να ξεκινήσει η κετογενής δίαιτα.

Υπάρχουν δύο τύποι δίαιτας που μπορούν να χρησιμοποιηθούν:

• Κλασική κετογονική δίαιτα: Το 90% των θερμίδων προέρχεται από λίπη όπως βούτυρο, έλαια, ξινή κρέμα και ελαιόλαδο, και το άλλο 10% προέρχεται από πρωτεΐνες όπως κρέας και αυγά και υδατάνθρακες όπως φρούτα και λαχανικά.
• Τροποποιημένη διατροφή Atkins: Το 60% των θερμίδων προέρχεται από λίπη, 30% από τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και 10% από υδατάνθρακες.

Το κρεβάτι Atkins έχει μεγαλύτερη προσκόλληση από τον ασθενή και περισσότερο εύκολο να ακολουθηθεί, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες, όπως κρέας, αυγά και τυρί, που βελτιώνει τη γεύση και διευκολύνει την προετοιμασία των γευμάτων.

Φροντίδα ζάχαρης στα τρόφιμα

Η ζάχαρη υπάρχει σε πολλά βιομηχανικά τρόφιμα όπως χυμοί, αναψυκτικά, έτοιμα τσάγια, καπουτσίνο και προϊόντα διατροφής. Επομένως, είναι σημαντικό να τηρείτε πάντα τη λίστα των συστατικών των τροφίμων και να αποφεύγετε προϊόντα που περιέχουν τους ακόλουθους όρους, τα οποία είναι επίσης σάκχαρα: δεξτρόζη, λακτόζη, σακχαρόζη, γλυκόζη, σορβιτόλη, γαλακτόζη, μαννιτόλη, φρουκτόζη και μαλτόζη.

Επιπλέον, τα συμπληρώματα βιταμινών και τα φάρμακα που χρησιμοποιεί ο ασθενής πρέπει επίσης να είναι χωρίς ζάχαρη.

Πότε να πάτε στην Κετογονική Διατροφή για Επιληψία

Η κετογονική δίαιτα θα πρέπει να χρησιμοποιείται ως θεραπεία για την επιληψία όταν τουλάχιστον δύο φάρμακα ειδικά για τον τύπο της επιληψίας (εστιακά ή γενικευμένα) έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί χωρίς να βελτιώσουν επιτυχώς τις κρίσεις. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η ασθένεια ονομάζεται πυρίμαχη ή δύσκολο να ελεγχθεί η επιληψία και το φαγητό μπορεί να είναι μια αποτελεσματική θεραπευτική επιλογή.

Σχεδόν όλοι οι ασθενείς που υποβάλλονται σε δίαιτα επιτυγχάνουν μεγάλη μείωση στον αριθμό των επιληπτικών κρίσεων και είναι ακόμη δυνατό να μειωθεί η χρήση φαρμάκων, πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού. Μετά το τέλος της θεραπείας με τη δίαιτα, η οποία μπορεί να διαρκέσει από 2 έως 3 χρόνια, οι κρίσεις αναμένεται να παραμείνουν μειωμένες κατά το ήμισυ. Δείτε πώς γίνεται η πλήρης θεραπεία της επιληψίας.

Παρενέργειες της διατροφής

Το υπερβολικό λίπος διατροφής κάνει το παιδί ή τον ενήλικο ασθενή να αισθάνεται λιγότερο πεινασμένο, απαιτώντας περισσότερη υπομονή και προσπάθεια από τον ασθενή και την οικογένεια κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της φάσης προσαρμογής, μπορεί να υπάρχουν εντερικά προβλήματα όπως δυσκοιλιότητα, διάρροια, ναυτία και έμετος.

Είναι επίσης συνηθισμένο να μην αυξάνεται το βάρος στα παιδιά κατά το πρώτο έτος της διατροφής, αλλά η ανάπτυξη και η ανάπτυξή τους πρέπει να παραμείνουν φυσιολογικά και πρέπει να παρακολουθούνται από τον παιδίατρο. Μπορεί επίσης να εμφανιστούν συμπτώματα όπως λήθαργος, ευερεθιστότητα και άρνηση φαγητού.

Η κετογονική δίαιτα για απώλεια βάρους, ωστόσο, είναι λιγότερο περιορισμένη και έχει άλλα χαρακτηριστικά. Δείτε ένα παράδειγμα μενού εδώ.