Διατροφή στην κρίση της χοληδόχου κύστης: τι να φάτε και τι να αποφύγετε
Περιεχόμενο
- Επιτρεπόμενα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της κρίσης
- Τι να μην φάτε σε κρίση της χοληδόχου κύστης
- Δείγμα μενού 3 ημερών
Η δίαιτα για την κρίση της χοληδόχου κύστης, η οποία μπορεί να συμβεί όταν υπάρχουν χολόλιθοι, θα πρέπει να αποτελείται κυρίως από τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, και επομένως θα πρέπει να μειωθεί η κατανάλωση τηγανισμένων τροφίμων και λουκάνικων.
Επιπλέον, είναι επίσης σημαντικό να αυξηθεί η πρόσληψη νερού, είτε με τη μορφή ποτών είτε τροφής, καθώς επιτρέπει τη μείωση των πιο κοινών συμπτωμάτων της κρίσης, όπως κοιλιακό άλγος και δυσφορία.
Η τροφή είναι θεμελιώδες συστατικό της θεραπείας κατά τη διάρκεια της κρίσης της χοληδόχου κύστης, αλλά δεν πρέπει να αντικαθιστά την κλινική θεραπεία που έχει συνταγογραφηθεί από τον γιατρό, η οποία μπορεί να περιλαμβάνει τη χρήση φαρμάκων.
Επιτρεπόμενα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της κρίσης
Κατά τη διάρκεια της χοληδόχου κύστης, συνιστάται να τρώτε τροφές πλούσιες σε νερό και με λίγα, εάν υπάρχουν, λίπη, όπως:
- Φρούτα, όπως μήλο, αχλάδι, ροδάκινο, ανανά, καρπούζι, φράουλα, πορτοκάλι, ακτινίδιο, σύκο, κεράσι, βατόμουρο, πεπόνι ή βατόμουρο.
- Λαχανικά, ειδικά μαγειρεμένα.
- Βρώμη και δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως καστανό ρύζι, ζυμαρικά ή ψωμί.
- Κόνδυλοι, όπως πατάτες, γιαμ, γλυκοπατάτες ή μανιόκα ·
- Αποβουτυρωμένο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, ανάλογα με την ανοχή κάθε ατόμου.
- Ποτά λαχανικών, όπως ρύζι, αμύγδαλο ή γάλα βρώμης.
- Άπαχο κρέας, όπως κοτόπουλο χωρίς δέρμα, ψάρι και γαλοπούλα.
- Νερό, χυμοί και μαρμελάδες φρούτων.
Εκτός από το φαγητό, πρέπει να δώσετε προσοχή στον τύπο της προετοιμασίας φαγητού, προτιμώντας τα μαγειρεμένα, ψημένα στον ατμό και ψητά πιάτα, επειδή αυτές είναι οι μορφές που δεν χρειάζονται πρόσθετο λίπος. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε ένα σπίτι για την πέτρα της χοληδόχου κύστης.
Τι να μην φάτε σε κρίση της χοληδόχου κύστης
Τα τρόφιμα που απαγορεύονται στην κρίση της χοληδόχου κύστης είναι τα πιο λιπαρά τρόφιμα όπως:
- Λιπαρά φρούτα όπως καρύδα, αβοκάντο ή açaí;
- μεγάλοπλήρες γάλα και γιαούρτια;
- Κίτρινα τυριά όπως παρμεζάνα και τυπικά ορυχεία.
- Βούτυρο και οποιοδήποτε άλλο ζωικό λίπος ·
- Λιπαρά κρέατα όπως μπριζόλες, λουκάνικα, κρέας πάπιας ή κρέας χήνας.
- Παιδιά όπως συκώτι, καρδιά, νεφρό ή στομάχι
- Ενσωματωμένο, όπως ζαμπόν, λουκάνικα ή μπολόνια.
- Ελαιούχοι σπόροι, όπως καρύδια, κάστανα, αμύγδαλα ή φιστίκια.
- Λιπαρά ψάρια, όπως ο τόνος, ο σολομός και οι σαρδέλες.
- Επεξεργασμενες ΤΡΟΦΕΣ, όπως σοκολάτα, μπισκότα, σφολιάτα, ζωμό ή έτοιμες σάλτσες.
Επιπλέον, θα πρέπει επίσης να αποφεύγεται η κατανάλωση κατεψυγμένων και προπαρασκευασμένων τροφίμων, όπως πίτσες και λαζάνια. γρήγορο φαγητό και αλκοολούχα ποτά.
Δείγμα μενού 3 ημερών
| Πρόχειρο φαγητό | Ημέρα 1 | Ημέρα 2 | Ημέρα 3 |
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | 2 φέτες ψωμί με ομελέτα + 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού | 2 μεσαίες τηγανίτες με μαρμελάδα φρούτων + ½ μπανάνα | 1 φλιτζάνι καφέ + 1 πλιγούρι βρώμης |
| Πρωινό σνακ | 1 φλιτζάνι ζελατίνη | 1 ποτήρι χυμό καρπουζιού | 1 φλιτζάνι ζελατίνη |
| Μεσημεριανό βραδινό | 1 φιλέτο κοτόπουλου στη σχάρα συνοδευόμενο από 4 κουταλιές της σούπας ρύζι + 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα λαχανικά, όπως καρότα και φασολάκια + 1 μήλο | 1 φιλέτο ψαριού με πουρέ πατάτας + μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι σαλάτα με λίγο βαλσάμικο ξύδι + 2 φέτες ανανά | Χυλοπίτες κολοκυθάκια με αλεσμένο κρέας γαλοπούλας με φυσική σάλτσα ντομάτας + 1 φλιτζάνι φράουλες |
| Απογευματινό σνακ | 1 φλιτζάνι πεπόνι κομμένο σε κομμάτια | 1 φλιτζάνι υγιές ποπ κορν που παρασκευάζεται στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς λίπος | 1 φέτες μήλου που προετοιμάστηκε στο φούρνο με λίγο κανέλα |
Τα ποσά που περιλαμβάνονται σε αυτό το μενού ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, το ιστορικό υγείας και το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας. Έτσι, το ιδανικό είναι να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο για να πραγματοποιήσετε μια ολοκληρωμένη αξιολόγηση και να αναπτύξετε ένα διατροφικό σχέδιο πιο κατάλληλο για τις ανάγκες κάθε ατόμου.
Για να μάθετε πώς το φαγητό μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της χοληδόχου κύστης, παρακολουθήστε το ακόλουθο βίντεο:
Δημοφιλή Στην Πύλη
Σύνδρομο Wernicke-Korsakoff