Διατροφή για γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση

Περιεχόμενο

• Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε
• Επιτρεπόμενα τρόφιμα
• Μενού διατροφής παλινδρόμησης
• Άλλες προφυλάξεις που πρέπει να ακολουθηθούν

Η διατροφή για γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση πρέπει να είναι ισορροπημένη και ποικίλη, είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε φρούτα, λαχανικά και λευκά κρέατα, εκτός από την πρόταση να αποφεύγετε τροφές που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν ή που προκαλούν ερεθισμό στο στομάχι, όπως τηγανητά τρόφιμα και πιπέρι, για παράδειγμα.

Η παλινδρόμηση συμβαίνει όταν το οξύ του στομάχου ανεβαίνει στον οισοφάγο, ειδικά μετά τα γεύματα, προκαλώντας συμπτώματα όπως κάψιμο, πόνο κατά την κατάποση και παλινδρόμηση. Η θεραπεία της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης συνίσταται κυρίως στην πραγματοποίηση κάποιων αλλαγών στις διατροφικές συνήθειες, ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις ο γιατρός μπορεί να συστήσει τη χρήση ορισμένων φαρμάκων εάν είναι απαραίτητο. Κατανοήστε πώς γίνεται η θεραπεία παλινδρόμησης.

Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε

Τα τρόφιμα που καταναλώνονται επηρεάζουν άμεσα την ποσότητα οξέος που παράγεται στο στομάχι, οπότε η εξάλειψη των τροφίμων που αυξάνουν τη συγκέντρωση οξέων βοηθά στη βελτίωση των συμπτωμάτων σε μερικούς ανθρώπους.

Είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι τα τρόφιμα που επιδεινώνουν τα συμπτώματα παλινδρόμησης μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο, είναι σημαντικό να προσδιορίσουμε ποια είναι αυτά τα τρόφιμα και, επομένως, να αποφύγετε την κατανάλωσή τους. Τα τρόφιμα που μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης είναι:

• Λίπη και τρόφιμα που τα περιέχουν, καθώς η πέψη γίνεται πολύ πιο αργά και η τροφή παραμένει στο στομάχι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, επιβραδύνοντας τη γαστρική εκκένωση και αυξάνοντας την παραγωγή οξέος και την πιθανότητα συμπτωμάτων παλινδρόμησης. Συνιστάται λοιπόν να αποφεύγεται η κατανάλωση κόκκινων κρεάτων, λουκάνικων, μπολόνια, πατάτας τηγανιτών, σάλτσας ντομάτας, μαγιονέζας, κρουασάν, μπισκότων, κέικ, πίτσας, βιομηχανικών σάλτσας, κίτρινων τυριών, βουτύρου, μαργαρίνης, λαρδί, μπέικον και γιαουρτιού.
• Καφεΐνηεπειδή είναι μια διεγερτική ένωση, μπορεί να ερεθίσει το στομάχι και να ευνοήσει την παλινδρόμηση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται να αποφεύγετε τρόφιμα που περιέχουν καφεΐνη, όπως καφέ, μαύρο τσάι, πράσινο τσάι, τσάι ματ, αναψυκτικά, ενεργειακά ποτά και σοκολάτα.
• Αλκοολούχα ποτά, κυρίως ζυμωμένα όπως μπύρες και κρασιά, καθώς ερεθίζουν το στομάχι και αυξάνουν την παραγωγή οξέων.
• Ανθρακούχα ποτά, όπως αναψυκτικά και ανθρακούχο νερό, καθώς αυξάνουν την πίεση μέσα στο στομάχι.
• Τρόφιμα με μέντα και μέντα, καθώς μπορούν να ερεθίσουν το γαστρικό βλεννογόνο.
• Πιπεριές, ζεστές σάλτσες και καρυκεύματα, καθώς επίσης ερεθίζουν την επένδυση του στομάχου και ευνοούν την αυξημένη οξύτητα, με αποτέλεσμα συμπτώματα παλινδρόμησης.

Επιπλέον, σε μερικούς ανθρώπους, ειδικά σε εκείνους που έχουν επίσης οισοφαγίτιδα, εσπεριδοειδή όπως πορτοκάλι, ανανά, λεμόνι και ντομάτα μπορεί να προκαλέσουν πόνο και αδιαθεσία, και είναι σημαντικό να αποφύγετε αυτές τις τροφές σε αυτές τις περιπτώσεις.

Μερικοί άνθρωποι μπορεί επίσης να αισθάνονται άσχημα όταν τρώνε τρόφιμα που περιέχουν κρεμμύδια και σκόρδο ή όταν τρώνε φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως αβοκάντο και καρύδα, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την ανοχή τους.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα

Τα τρόφιμα που πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή είναι φρούτα και λαχανικά, και συνιστάται επίσης να προτιμάτε την κατανάλωση κρέατος με χαμηλά λιπαρά, όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα χωρίς δέρμα, καθώς και ψάρια και ασπράδια αυγών. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα παράγωγά τους πρέπει να είναι αποβουτυρωμένα, με τη χρήση λευκών τυριών, όπως ρικότα και τυρί cottage. Είναι επίσης δυνατό να καταναλώνετε ψωμί, ρύζι, μπανάνες, ζυμαρικά, πατάτες και φασόλια χωρίς καμία αντένδειξη.

Τα καλά λίπη που προέρχονται από το ελαιόλαδο και τους σπόρους μπορούν να καταναλωθούν σε μικρές μερίδες. Επιπλέον, είναι δυνατόν να συμπεριληφθεί τζίντζερ στην παρασκευή γευμάτων ή με τη μορφή τσαγιού, καθώς έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βελτιώνοντας τα συμπτώματα που σχετίζονται με την εκκένωση του γαστρικού συστήματος.

Συνιστάται επίσης να πίνετε τσάι χαμομηλιού, καθώς βελτιώνει τα συμπτώματα της κακής πέψης και έχει μια χαλαρωτική και χαλαρωτική επίδραση στο στομάχι, ανακουφίζοντας την οξύτητα και την παλινδρόμηση.

Μενού διατροφής παλινδρόμησης

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει ένα παράδειγμα μενού διατροφής 3 ημερών παλινδρόμησης.

Οι ποσότητες που περιλαμβάνονται στο μενού ενδέχεται να ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, τη σωματική δραστηριότητα και το εάν το άτομο έχει ή όχι κάποια άλλη ασθένεια, γι 'αυτό συνιστάται να πάτε στον διατροφολόγο έτσι ώστε το σχέδιο διατροφής να είναι κατάλληλο για μεμονωμένες ανάγκες.

Όταν η δίαιτα και η φαρμακευτική αγωγή αποτύχουν να ανακουφίσουν τα συμπτώματα παλινδρόμησης, ο γιατρός μπορεί να συστήσει χειρουργική επέμβαση για να ενισχύσει τον πυλωρικό σφιγκτήρα και να αποτρέψει την επιστροφή των γαστρικών χυμών στον οισοφάγο. Κατανοήστε πώς γίνεται η χειρουργική παλινδρόμηση.

Άλλες προφυλάξεις που πρέπει να ακολουθηθούν

Εκτός από τα τρόφιμα, είναι σημαντικό να διατηρήσετε μια σειρά προφυλάξεων για την αποτροπή παλινδρόμησης, όπως:

• Τρώτε μικρές μερίδες αρκετές φορές την ημέρα, κάθε 2 ή 3 ώρες.
• Αποφύγετε να πίνετε υγρά κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
• Αποφύγετε να τρώτε 3 έως 4 ώρες πριν τον ύπνο.
• Αυξήστε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.
• Αποφύγετε να ξαπλώνετε ή να ασκείστε αμέσως μετά τα γεύματα.
• Μασήστε καλά το φαγητό σας και φάτε αργά και σε ένα ήσυχο μέρος.
• Σε περίπτωση υπερβολικού βάρους, πρέπει να πραγματοποιείται μια ισορροπημένη και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες δίαιτα που ευνοεί την απώλεια βάρους και είναι σημαντικό να πάτε στον διατροφολόγο για να δημιουργήσετε ένα κατάλληλο διατροφικό σχέδιο με τις ανάγκες του ατόμου.
• Κοιμηθείτε υπό γωνία 45 μοιρών, τοποθετώντας ένα μαξιλάρι ή σηκώνοντας το κεφάλι του κρεβατιού, μειώνοντας έτσι τη νυχτερινή παλινδρόμηση.
• Αποφύγετε να φοράτε σφιχτά ρούχα και ιμάντες, καθώς μπορούν να αυξήσουν την πίεση στο στομάχι σας, ευνοώντας την παλινδρόμηση.

Επιπλέον, είναι επίσης σημαντικό να σταματήσετε το κάπνισμα και να μειώσετε το άγχος, καθώς και οι δύο είναι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο παλινδρόμησης. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη φυσική αντιμετώπιση της παλινδρόμησης: