Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε για την ανάκληση Edamame για Listeria

Περιεχόμενο

• Αξιολόγηση για

Σήμερα σε θλιβερά νέα: Το Edamame, μια αγαπημένη πηγή φυτικής πρωτεΐνης, ανακαλείται σε 33 πολιτείες. Αυτή είναι μια αρκετά διαδεδομένη ανάκληση, οπότε αν έχετε κάποιο κρεμασμένο στο ψυγείο σας, τώρα θα ήταν μια καλή στιγμή να το πετάξετε. Το Edamame (ή λοβοί σόγιας) που πωλήθηκαν από την Advanced Fresh Concepts Franchise Corp. τους τελευταίους μήνες ενδέχεται να έχουν μολυνθεί με Λιστέρια μονοκυτταρογενείς, σύμφωνα με δήλωση που κυκλοφόρησε από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA). Ναι! (FYI, αυτοί είναι οι φυτικοί κανόνες διατροφής που πρέπει να ακολουθείτε.)

Εάν δεν έχετε ακούσει ποτέ για αυτά τα συγκεκριμένα βακτήρια, το κύριο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι σίγουρα * δεν * θέλετε να έρθετε σε επαφή με αυτό. Αν και η μόλυνση είναι πιο σοβαρή σε μωρά και παιδιά, σύμφωνα με την κλινική Mayo, οι ενήλικες μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα όπως πυρετό, μυϊκούς πόνους, ναυτία και διάρροια εάν μολυνθούν. Εάν η μόλυνση μετακινηθεί στο νευρικό σύστημα, τα συμπτώματα μπορεί να γίνουν πιο σοβαρά, όπως πονοκέφαλοι, απώλεια ισορροπίας και σπασμούς. Είναι επίσης ιδιαίτερα σημαντικό να αποφύγετε τη μόλυνση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αφού αν και οι επιπτώσεις για τη μητέρα θα είναι πιθανώς NBD, ο αντίκτυπος στο μωρό μπορεί να είναι σοβαρός-ενδεχομένως ακόμη και να οδηγήσει σε θάνατο πριν ή μετά τη γέννηση. Αυτό που είναι ακόμη πιο τρομακτικό για τη μόλυνση είναι ότι μπορεί να σας πάρει έως και 30 ημέρες μετά την έκθεσή σας για να εμφανίσετε συμπτώματα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να υπάρχουν κάποιοι άνθρωποι εκεί έξω που δεν το γνωρίζουν ακόμα. Ευτυχώς, μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί ασθένειες που σχετίζονται με αυτήν την ανάκληση. (Σχετικό: Έχετε φάει κάτι από μια ανάκληση φαγητού; Τώρα τι;)

Πώς μπορείτε λοιπόν να προστατεύσετε τον εαυτό σας; Η πιθανή μόλυνση ανακαλύφθηκε κατά τη διάρκεια ενός τυχαίου ελέγχου ποιότητας, αναφέρει ο FDA, και όλα τα edamame που φέρουν τις ημερομηνίες 01/03/2017 έως 17/03/2017 θα μπορούσαν να επηρεαστούν. Το edamame πωλήθηκε σε γκισέ σούσι λιανικής σε παντοπωλεία, καφετέριες και εταιρικά κέντρα εστίασης στις 33 πληγείσες πολιτείες (δείτε την πλήρη λίστα εδώ). Εάν η πολιτεία σας περιλαμβάνεται σε αυτήν τη λίστα και έχετε αγοράσει πρόσφατα το edamame, μπορείτε να επικοινωνήσετε με το κατάστημα από το οποίο το αγοράσατε για να μάθετε εάν είναι μέρος της ανάκλησης. Αλλά όταν έχετε αμφιβολίες, απλώς απαλλαγείτε από αυτό. Εάν έχετε ήδη φάει edamame που θα μπορούσε να έχει επηρεαστεί, παρακολουθήστε προσεκτικά τυχόν ενδείξεις μόλυνσης και επικοινωνήστε με το γιατρό σας με το πρώτο σημάδι οτιδήποτε. Καλύτερα ασφαλές παρά συγγνώμη, σωστά; Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε tofu για να διορθώσετε τη σόγια σας.

Αξιολόγηση για