Scurvy: τι είναι, συμπτώματα, αιτίες και θεραπεία

Περιεχόμενο

• Συμπτώματα και σκορβούτο
• Γιατί συμβαίνει
• Πώς πρέπει να είναι η θεραπεία

Το σκορβούτο είναι μια επί του παρόντος σπάνια ασθένεια, που προκαλείται από σοβαρή έλλειψη βιταμίνης C που εκδηλώνεται μέσω συμπτωμάτων όπως η εύκολη αιμορραγία των ούλων κατά το βούρτσισμα των δοντιών και η δύσκολη επούλωση, καθώς η θεραπεία γίνεται με συμπλήρωση βιταμίνης C, η οποία πρέπει να υποδεικνύεται από το γιατρός ή διατροφολόγος.

Η βιταμίνη C, επίσης γνωστή ως ασκορβικό οξύ, μπορεί να βρεθεί σε εσπεριδοειδή όπως πορτοκάλι, λεμόνι, ανανά και acerola, και σε λαχανικά όπως πατάτες, μπρόκολο, σπανάκι και κόκκινη πιπεριά. Αυτή η βιταμίνη παραμένει σε έναν χυμό για περίπου μισή ώρα και δεν μπορεί να αντισταθεί στη θερμότητα, οπότε τα λαχανικά πλούσια σε αυτή τη βιταμίνη πρέπει να τρώγονται ωμά.

Η ημερήσια σύσταση για τη βιταμίνη C είναι 30 έως 60 mg, ανάλογα με την ηλικία και το φύλο, αλλά συνιστάται υψηλότερη πρόσληψη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του θηλασμού, από γυναίκες που παίρνουν το χάπι ελέγχου των γεννήσεων και σε άτομα που καπνίζουν. Το σκορβούτο μπορεί να αποφευχθεί καταναλώνοντας τουλάχιστον 10mg την ημέρα.

Συμπτώματα και σκορβούτο

Τα συμπτώματα του σκορβούτου εμφανίζονται συνήθως 3 έως 6 μήνες μετά τη διακοπή ή τη μείωση της κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C, η οποία προκαλεί αλλαγές σε διάφορες διεργασίες στο σώμα και οδηγεί στην εμφάνιση σημείων και συμπτωμάτων της νόσου, οι κυριότερες είναι:

• Εύκολη αιμορραγία από το δέρμα και τα ούλα.
• Δυσκολία στην επούλωση πληγών
• Εύκολη κόπωση
• Χλωμάδα;
• Οίδημα των ούλων
• Απώλεια όρεξης
• Οδοντικές παραμορφώσεις και πτώσεις
• Μικρές αιμορραγίες;
• Μυϊκός πόνος;
• Πόνος στις αρθρώσεις.

Στην περίπτωση των μωρών, μπορεί επίσης να παρατηρηθεί ευερεθιστότητα, απώλεια όρεξης και δυσκολία στην αύξηση του βάρους, εκτός από το γεγονός ότι μπορεί επίσης να υπάρχει πόνος στα πόδια μέχρι το σημείο να μην θέλουν να τα μετακινήσουν. Μάθετε άλλα συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης C.

Η διάγνωση του σκορβούτου γίνεται από τον γενικό ιατρό, διατροφολόγο ή παιδίατρο, στην περίπτωση των παιδιών, μέσω της αξιολόγησης των σημείων και των συμπτωμάτων που παρουσιάζονται, της ανάλυσης των διατροφικών συνηθειών και του αποτελέσματος των εξετάσεων αίματος και εικόνας. Ένας τρόπος επιβεβαίωσης της διάγνωσης είναι μέσω ακτινογραφίας, στην οποία μπορεί να είναι δυνατή η παρατήρηση γενικευμένης οστεοπενίας και άλλων τυπικών σημείων σκορβούτου, όπως σκορβούτου ή γραμμής Fraenkel και του φωτοστέφανου ή του δακτυλίου του Wimberger.

Γιατί συμβαίνει

Το σκορβούτο συμβαίνει λόγω της έλλειψης βιταμίνης C στο σώμα, επειδή αυτή η βιταμίνη σχετίζεται με διάφορες διεργασίες στο σώμα, όπως η σύνθεση κολλαγόνου, οι ορμόνες και η απορρόφηση του σιδήρου στο έντερο.

Έτσι, όταν υπάρχει λιγότερη βιταμίνη στο σώμα, υπάρχει μια αλλαγή στη διαδικασία σύνθεσης κολλαγόνου, η οποία είναι η πρωτεΐνη που αποτελεί μέρος του δέρματος, των συνδέσμων και του χόνδρου, εκτός από τη μείωση της ποσότητας σιδήρου που απορροφάται στο έντερο, με αποτέλεσμα τυπικά συμπτώματα.

Πώς πρέπει να είναι η θεραπεία

Η θεραπεία για το σκορβούτο πρέπει να γίνεται με συμπλήρωση βιταμίνης C για έως και 3 μήνες και η χρήση 300 έως 500 mg βιταμίνης C την ημέρα μπορεί να υποδεικνύεται από το γιατρό.

Επιπλέον, συνιστάται να συμπεριλάβετε περισσότερα τρόφιμα πηγής βιταμίνης C στη διατροφή, όπως για παράδειγμα ακρόλα, φράουλα, ανανά, πορτοκάλι, λεμόνι και κίτρινη πιπεριά. Μπορεί επίσης να είναι ενδιαφέρον να λαμβάνετε 90 έως 120 ml φρέσκου χυμού πορτοκαλιού ή ώριμης ντομάτας, κάθε μέρα, για περίπου 3 μήνες, ως τρόπο συμπλήρωσης της θεραπείας. Δείτε άλλες πηγές τροφίμων βιταμίνης C.