Γιατί τα μπολ δημητριακών είναι η τέλεια φόρμουλα για ένα υγιεινό γεύμα

Περιεχόμενο

• Αφορά επίσης τον τύπο της οικογένειας
• 1. Χτένια + αβοκάντο + σπόροι κάνναβης + λάχανο
• 2. Καπνιστή tempeh + λάχανα + καρότα + παντζάρια + καστανό ρύζι
• 3. Γαλοπούλα + πιπεριές + μαύρα φασόλια + τσιπς
• 4. Καπνιστός σολομός + αγγούρι + αβοκάντο + καστανό ρύζι
• 5. Καπνιστό κοτόπουλο + ψητό καλαμπόκι + λάχανο λάχανο + άσπρο ρύζι
• 6. Κοτόπουλο Teriyaki + ψητό ανανά + κολοκύθια + ρύζι καρύδας
• 7. Πλιγούρι αυγού + αβοκάντο + kraut + φαγόπυρο
• 8. Αμύγδαλα + μπρόκολο + edamame + quinoa
• Μην προ-χτίζετε τα μπολ
• Προετοιμασία γεύματος: Κοτόπουλο και χορτοφάγο μείγμα και ταίριασμα

Στην εποχή των αργών κουζινών και των θαυμάτων ενός ταψιού, τα μονοχρωματικά γεύματα έχουν αυτοματοποιήσει τον τρόπο με τον οποίο απολαμβάνουμε τα γεύματά μας. Ενώ η δυνατότητα να βγείτε δείπνο σε ένα πλύσιμο πιάτο αξίζει παρηγοριά, συχνά ξεχνάμε ότι η άνεση ψήνεται - όχι μόνο στο φαγητό - αλλά και στο σχεδιασμό ενός μπολ.

Από τη διατήρηση της ζεστασιάς του έως το γλέντι για τη νόστιμη γεύση που υπάρχει, το φαγητό έξω από ένα μπολ είναι σαν να ανοίγεις μια σφαίρα και να απολαμβάνεις όλη την καρυκευμένη πολυπλοκότητα που έχει αυτός ο κόσμος.

Και όπως έγραψε ο Francis Lam για τους New York Times, ένα μπολ με κόκκους δεν αφορά τη συνταγή - αφορά τη φόρμουλα των σιτηρών, των πρωτεϊνών, των λαχανικών και του επιδέσμου που δημιουργεί ένα τέλειο, ισορροπημένο δάγκωμα.

Αφορά επίσης τον τύπο της οικογένειας

Η κατανάλωση σε ένα μπολ με κόκκους είναι πολύ περισσότερο από το να τρώτε ένα γεύμα: η απλή ρύθμιση αντικατοπτρίζει έναν πιο ξεχασμένο τύπο κοινωνίας.

Εκτός από ένα μπολ για κάθε άτομο και μια σειρά από υγιεινές επιλογές φαγητού, υπάρχει μια ανταλλαγή για να γνωρίσετε με ποιον τρώτε. Είτε πρόκειται για μια μέση βραδιά με τα παιδιά ή τους συγκάτοικους, κάθε άτομο δημιουργεί ένα μπολ που αποτελείται πραγματικά από την προσωπικότητά του.

Γνωρίζετε τις συμπαθείς και τις αντιπάθειές τους, τα στιγμιαία ιδιορρυθμία και τα συναισθήματα εκείνης της ημέρας… και καθώς κολλάνε στο τραπέζι για δευτερόλεπτα, τόσο πιο άνετα γίνεται ο καθένας.

Τα μπολ με κόκκους έχουν επίσης λιγότερη προετοιμασία και άγχος από ένα πλήρες γεύμα, επειδή όλες οι πλευρές (και συνεπώς οι συνδυασμοί γεύσης) έχουν σχεδιαστεί για να επιλέξουν οι άνθρωποι μόνοι τους. Από το ντύσιμο έως την πρωτεΐνη, η γεύση δεν εξαρτάται από την ικανότητα του σεφ.

Βιάζομαι? Χρησιμοποιήστε τα απομεινάρια ή να έχετε τα λαχανικά έτοιμα για γεύμα. Σε απώλεια για ιδέες; Τα μέρη αποτελούν το σύνολο - οπότε μην φοβάστε να ταιριάξετε και να ταιριάξετε!

Πραγματικά δεν μπορείς να κάνεις λάθος (εκτός αν κάψεις το φαγητό).

Αλλά αν είστε ακόμα νέοι στον κόσμο του μπολ με κόκκους, έχουμε επιλέξει τα αγαπημένα μας οκτώ σύνθετα φαγητά που θα ικανοποιήσουν γευστικά όλες τις ίνες.

1. Χτένια + αβοκάντο + σπόροι κάνναβης + λάχανο

Αν υπήρχε ποτέ ένα μπολ με κόκκους που αξίζει τη νύχτα, αυτό θα ήταν. Συμπληρωμένο με παραμορφωμένα χτένια, ψητές γλυκοπατάτες και κόκκινες πιπεριές, σπόρους κάνναβης και κρεμώδες αβοκάντο, αυτό το μπολ είναι μια εξαιρετική πηγή υγιεινών λιπών, φυτικών ινών και βιταμινών Β. Πάρτε τη συνταγή!

2. Καπνιστή tempeh + λάχανα + καρότα + παντζάρια + καστανό ρύζι

Το αστέρι αυτού του εξαιρετικά αλμυρού μπολ ρυζιού είναι, χωρίς αμφιβολία, το καπνιστό tempeh. Μαριναρισμένο σε υγρό καπνό, σάλτσα hoisin και σιρόπι σφενδάμου, αυτό το νόστιμο tempeh με πρωτεΐνες διασφαλίζει ότι δεν θα χάσετε το κρέας. Το καστανό ρύζι μαγειρεύεται με αρωματικά και συμπληρώνεται με το tempeh, τα λαχανάκια, πολλά λαχανικά και ένα τέλεια μαλακό μαγειρεμένο αυγό. Αυτό το πολύχρωμο μπολ θα είναι έτοιμο και στο τραπέζι σε λίγο πάνω από μία ώρα. Πάρτε τη συνταγή!

3. Γαλοπούλα + πιπεριές + μαύρα φασόλια + τσιπς

Η Weelicious δημιουργεί νόστιμα, εύκολα, φιλικά προς τα παιδιά πιάτα. Αυτό το μπολ taco δεν αποτελεί εξαίρεση. Ο κόκκος σε αυτό το μπολ έρχεται με τη μορφή τορτίγιας καλαμποκιού, το οποίο προσθέτει τραγανή, υφή και τον παράγοντα διασκέδασης για παιδιά (και ενήλικες). Τα στρώματα φρέσκου μαρουλιού, μαύρων φασολιών, φρέσκων λαχανικών, άπαχτης γαλοπούλας και τυριού συνδυάζονται για να φτιάξουν ένα μπολ taco που είναι γεμάτο με φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και είναι έτοιμο σε περίπου 15 λεπτά. Πάρτε τη συνταγή!

4. Καπνιστός σολομός + αγγούρι + αβοκάντο + καστανό ρύζι

Λαχταράτε σούσι αλλά δεν θέλετε να ασχοληθείτε με την ταλαιπωρία του; Εισάγετε αυτό το μπολ σούσι σολομού Βούδα. Αυτό το αποικοδομημένο μπολ ενσωματώνει όλες τις φρέσκες γεύσεις σούσι umami στο μισό χρόνο. Με καστανό ρύζι, τραγανό αγγούρι, κρεμώδες αβοκάντο και καπνιστό σολομό, αυτό το μπολ έχει 20 γραμμάρια πρωτεΐνης και θα είναι έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά. Πάρτε τη συνταγή!

5. Καπνιστό κοτόπουλο + ψητό καλαμπόκι + λάχανο λάχανο + άσπρο ρύζι

Ανοίξτε τη σχάρα μία φορά για αυτό το μπολ μπάρμπεκιου και θα έχετε γεύματα προετοιμασμένα γεύματα όλη την εβδομάδα. Με 39 γραμμάρια πρωτεΐνης και 10 γραμμάρια ινών, αυτά τα μπολ με κόκκους κοτόπουλου είναι μια πιο υγιεινή περιστροφή στη σχάρα που γλείφει τα δάχτυλα. Καπνιστό κοτόπουλο, ψητό καλαμπόκι και ένα τραγανό λάχανο λάχανο χτυπάει αυτό το μπολ από το πάρκο. Πάρτε τη συνταγή!

6. Κοτόπουλο Teriyaki + ψητό ανανά + κολοκύθια + ρύζι καρύδας

Για μια γεύση του καλοκαιριού όποτε θέλετε, αυτό το μπολ με κόκκους Χαβάης έχει την πλάτη σας. Επικαλυμμένο με ρύζι καρύδας, ψητό ανανά και κοτόπουλο με τεραγιάκι, αυτό το μπολ καλύπτει όλες τις τροπικές βάσεις για να δημιουργήσει ένα μπολ με πρωτεΐνες γεμάτο με γεύση. Μην φοβάστε να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα teriyaki - αυτή η έκδοση είναι εύκολη και αξίζει τον κόπο. Πάρτε τη συνταγή!

7. Πλιγούρι αυγού + αβοκάντο + kraut + φαγόπυρο

Ποιος είπε ότι τα μπολ με κόκκους περιορίζονται στο δεύτερο μισό της ημέρας; Εδώ, το φαγόπυρο μαγειρεύεται σε λίγο λάδι καρύδας και ροζ αλάτι Ιμαλαΐων για να δημιουργήσει τη βάση για ένα μπολ που δεν είναι τίποτα άλλο από το τυπικό πρωί πλιγούρι βρώμης. Συμπληρώστε με jalapeño kraut, σπανάκι και τηγανητό αυγό για ένα μπολ που θα σας τροφοδοτήσει όλη την ημέρα. Πάρτε τη συνταγή!

8. Αμύγδαλα + μπρόκολο + edamame + quinoa

Όλοι γνωρίζουμε πόσο υπέροχο είναι το quinoa για εσάς. Αλλά αυτό το μπολ δεν σταματά εκεί. Φορτωμένο με αμύγδαλα, σπόρους chia, μπρόκολο και λάχανο, αυτό το καλαίσθητο μπολ με κόκκους ενσωματώνει τόνους superfoods και δεν θυσιάζει καμία γεύση. Ανταλλάξτε το μέλι για αγαύη στο ντύσιμο και αυτό το μπολ είναι επίσης vegan. Πάρτε τη συνταγή!

Μην προ-χτίζετε τα μπολ

Εκτός του γεύματος, προετοιμάζετε τα λαχανικά και τις πρωτεΐνες σας, μην προ-χτίζετε τα μπολ πριν ξεκινήσει το δείπνο. Αντ 'αυτού, θα θέλατε να απλώσετε τα άδεια μπολ (ή να τοποθετήσετε τα μαγειρεμένα σπόρια στο μπολ) και να αφήσετε κάθε άτομο να πιάσει τις δικές του μερίδες.

Ίσως χρειαστεί να καθοδηγήσετε τα μικρότερα παιδιά για να εξισορροπήσετε τις επιλογές τους με λίγο περισσότερη ποικιλία, αλλά έχουμε παρατηρήσει ότι η παρουσίαση της επιλογής ενθαρρύνει τους ηλικιωμένους να τρώνε πιο ισορροπημένα γεύματα.

Επιπλέον, όταν η γεύση βρίσκεται στο ντύσιμο, είναι πολύ πιο εύκολο να ενσωματώσετε (και να κρύψετε) τα πάντα και οτιδήποτε άλλο.

Προετοιμασία γεύματος: Κοτόπουλο και χορτοφάγο μείγμα και ταίριασμα