Η καλύτερη διατροφή για άτομα με νόσο των τάφων

Περιεχόμενο

• Τρόφιμα προς αποφυγή
• Γλουτένη
• Διαιτητικό ιώδιο
• Αποφυγή κρέατος και άλλων ζωικών προϊόντων
• Τρόφιμα για φαγητό
• Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο
• Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D
• Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο
• Τρόφιμα που περιέχουν σελήνιο
• Το πακέτο

Τα τρόφιμα που τρώτε δεν μπορούν να σας θεραπεύσουν από τη νόσο του Graves, αλλά μπορούν να παρέχουν αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων ή στη μείωση των εξάρσεων.

Η νόσος του Graves προκαλεί στον θυρεοειδή αδένα να παράγει πάρα πολύ θυρεοειδή ορμόνη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε υπερθυρεοειδισμό. Ορισμένα συμπτώματα που σχετίζονται με τον υπερθυρεοειδισμό περιλαμβάνουν:

• ακραία απώλεια βάρους, παρά το φαγητό κανονικά
• εύθραυστα οστά και οστεοπόρωση

Η διατροφή παίζει σημαντικό παράγοντα στη διαχείριση της νόσου του Graves. Ορισμένα τρόφιμα μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της νόσου του Graves. Οι ευαισθησίες στα τρόφιμα ή οι αλλεργίες μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά το ανοσοποιητικό σύστημα, προκαλώντας εκρήξεις ασθενειών σε μερικούς ανθρώπους. Για αυτόν τον λόγο, είναι σημαντικό να προσπαθήσετε να προσδιορίσετε τα τρόφιμα στα οποία ενδέχεται να είστε αλλεργικοί. Η αποφυγή αυτών των τροφίμων μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα.

Τρόφιμα προς αποφυγή

Συζητήστε με το γιατρό σας ή με έναν διαιτολόγο για να προσδιορίσετε ποιες τροφές πρέπει να αποφύγετε. Μπορείτε επίσης να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να παρακολουθείτε ποια τρόφιμα επιδεινώνουν τα συμπτώματά σας και ποια τρόφιμα δεν. Ορισμένοι τύποι τροφίμων που πρέπει να εξαλειφθούν περιλαμβάνουν:

Γλουτένη

Υπάρχει υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης κοιλιοκάκης σε άτομα με νόσο του θυρεοειδούς από ό, τι στον γενικό πληθυσμό. Αυτό μπορεί να οφείλεται, εν μέρει, σε γενετική σχέση. Τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη για άτομα με αυτοάνοσες ασθένειες του θυρεοειδούς, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Graves. Πολλά τρόφιμα και ποτά περιέχουν γλουτένη. Είναι σημαντικό να διαβάσετε ετικέτες και να αναζητήσετε συστατικά που περιέχουν γλουτένη. Αυτά περιλαμβάνουν:

• προϊόντα σιταριού και σιταριού
• σίκαλη
• κριθάρι
• βύνη
• τριτικά
• μαγιά μπύρας
• κόκκοι όλων των ειδών, όπως ορθογραφία, καμούτ, farro,
  και σκληρό

Διαιτητικό ιώδιο

Υπάρχει ότι η υπερβολική πρόσληψη ιωδίου μπορεί να προκαλέσει υπερθυρεοειδισμό σε ηλικιωμένους ενήλικες ή άτομα που έχουν προϋπάρχουσα νόσο του θυρεοειδούς. Το ιώδιο είναι ένα μικροθρεπτικό συστατικό που είναι απαραίτητο για καλή υγεία, επομένως είναι σημαντικό να λαμβάνετε τη σωστή ποσότητα. Συζητήστε πόσο ιώδιο χρειάζεστε με το γιατρό σας.

Τα εμπλουτισμένα με ιώδιο τρόφιμα περιλαμβάνουν:

• άλας
• ψωμί
• γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γάλα, τυρί και γιαούρτι

Τα τρόφιμα που έχουν φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο περιλαμβάνουν:

• θαλασσινά, ειδικά λευκά ψάρια, όπως βακαλάος,
  και γάδος
• φύκια και άλλα θαλασσινά λαχανικά, όπως φύκια

Αποφυγή κρέατος και άλλων ζωικών προϊόντων

Κάποιος βρήκε στοιχεία ότι οι χορτοφάγοι είχαν χαμηλότερα ποσοστά υπερθυρεοειδισμού από εκείνους που ακολούθησαν μια μη χορτοφαγική διατροφή. Η μελέτη βρήκε το μεγαλύτερο όφελος σε άτομα που απέφυγαν όλα τα ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, του κοτόπουλου, του χοιρινού κρέατος και των ψαριών.

Τρόφιμα για φαγητό

Τα τρόφιμα που περιέχουν συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση ορισμένων συμπτωμάτων που σχετίζονται με τη νόσο του Graves. Αυτά περιλαμβάνουν:

Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο

Ο υπερθυρεοειδισμός μπορεί να δυσκολέψει το σώμα σας να απορροφήσει ασβέστιο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει εύθραυστα οστά και οστεοπόρωση. Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο μπορεί να βοηθήσει, αν και ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα εμπλουτίζονται με ιώδιο και μπορεί να μην είναι τόσο ευεργετικά για εσάς όσο και άλλα.

Δεδομένου ότι χρειάζεστε λίγο ιώδιο στη διατροφή σας, είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό ή το διαιτολόγο σας σχετικά με τα γαλακτοκομικά προϊόντα που πρέπει να τρώτε και ποια θα πρέπει να αποφεύγετε. Άλλοι τύποι τροφίμων που περιέχουν ασβέστιο περιλαμβάνουν:

• μπρόκολο
• αμύγδαλα
• λάχανο
• σαρδέλες
• μπάμια

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D

Η βιταμίνη D βοηθά το σώμα σας να απορροφά το ασβέστιο από τα τρόφιμα πιο εύκολα. Η περισσότερη βιταμίνη D παράγεται στο δέρμα μέσω της απορρόφησης του ηλιακού φωτός. Οι διατροφικές πηγές περιλαμβάνουν:

• σαρδέλες
• μουρουνόλαδο
• σολομός
• τόνος
• μανιτάρια

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο

Εάν το σώμα σας δεν έχει αρκετό μαγνήσιο, μπορεί να επηρεάσει την ικανότητά του να απορροφά ασβέστιο. Η ανεπάρκεια μαγνησίου μπορεί επίσης να επιδεινώσει τα συμπτώματα που σχετίζονται με τη νόσο του Graves. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό το ορυκτό περιλαμβάνουν:

• αβοκάντο
• μαύρη σοκολάτα
• αμύγδαλα
• Βραζιλιάνικα φυστίκια
• κάσιους
• όσπρια
• σπόροι κολοκύθας

Τρόφιμα που περιέχουν σελήνιο

Μια ανεπάρκεια σεληνίου σχετίζεται με τη νόσο του θυρεοειδούς στα άτομα με νόσο του Graves. Αυτό μπορεί να προκαλέσει διόγκωση των ματιών και διπλή όραση. Το σελήνιο είναι αντιοξειδωτικό και μέταλλο. Μπορεί να βρεθεί σε:

• μανιτάρια
• καστανό ρύζι
• Βραζιλιάνικα φυστίκια
• ηλιόσποροι
• σαρδέλες

Το πακέτο

Η νόσος του Graves είναι η κύρια αιτία υπερθυρεοειδισμού. Αν και δεν μπορεί να θεραπευτεί μέσω της δίαιτας, τα συμπτώματά του μπορούν να μειωθούν ή να ανακουφιστούν σε μερικούς ανθρώπους. Η εκμάθηση εάν έχετε ευαισθησίες ή αλλεργίες στα τρόφιμα θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώτε.

Υπάρχουν επίσης συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας για να μειώσει τις εξάρσεις και τα συμπτώματα της νόσου. Μιλώντας με το γιατρό σας ή έναν διαιτολόγο και τηρώντας ένα ημερολόγιο τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να καθορίσετε τι να φάτε και τι να αποφύγετε.