Υγιεινή διατροφή: Γεγονότα για το λίπος

Περιεχόμενο

• Καλά λίπη έναντι κακών λιπών και πολλά άλλα: Μάθετε τι σημαίνει αυτό για εσάς.
• Good Fats Vs. Κακά λίπη
• Ανακαλύψτε περισσότερα λιπαρά γεγονότα - και γιατί μπορεί να προκαλέσει τέτοια καταστροφή στο σώμα σας.
• Η πραγματικότητα είναι ότι υπάρχουν καλά λίπη και κακά λίπη - και τα κακά, συσκευασμένα γύρω από το συκώτι και τα κοιλιακά σας όργανα, μπορεί να είναι επικίνδυνα.
• Γεγονότα για το λίπος που βρίσκεται κοντά στο δέρμα
• Διαβάστε παρακάτω για περισσότερα στοιχεία για το λίπος, συμπεριλαμβανομένου του πλεονεκτήματος που έχουν οι γυναίκες έναντι των ανδρών, όταν πρόκειται για λίπος.
• Ανακαλύψτε περισσότερα για το πλεονέκτημα που έχουν οι γυναίκες έναντι των ανδρών, όσον αφορά το λίπος. πώς να ξεπεράσετε την παραμορφωμένη εικόνα του σώματος. κι αλλα.
• Πρέπει να ανησυχείτε αν έχετε σώμα σε σχήμα αχλαδιού;
• Ξεπερνώντας την παχιά εμμονή σας και τη στρεβλή εικόνα του σώματος
• Είστε προορισμένοι να γίνετε παχύσαρκοι ακόμα και με υγιεινές διατροφικές συνήθειες;
• Συνεχίστε να διαβάζετε: Για μερικούς ανθρώπους, το βάρος μπορεί να είναι πιο δύσκολο να ελεγχθεί, ακόμη και με υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Μάθετε γιατί!
• Με υγιεινές διατροφικές συνήθειες, ο έλεγχος του βάρους δεν πρέπει να είναι ίδιος για όλους;
• Οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες και οι τακτικές προπονήσεις είναι ακόμα σημαντικές.
• Συνεχίστε να διαβάζετε για περισσότερα στοιχεία σχετικά με το λίπος - και πώς να το χάσετε!
• Αναρωτιέστε για τον καλύτερο τρόπο απώλειας λίπους;
• Μη βιαστείτε να χάσετε λίπος.
• Θέλετε να μάθετε ποιες είναι οι τροφές που καίνε γρήγορα λίπος; Βρείτε όλα τα τελευταία νέα για την υγιεινή διατροφή στο Shape.com.
• Αξιολόγηση για

Καλά λίπη έναντι κακών λιπών και πολλά άλλα: Μάθετε τι σημαίνει αυτό για εσάς.

Η συζήτηση μαίνεται σχετικά με τις ιδιαιτερότητες της υγιεινής διατροφής, συμπεριλαμβανομένου του ποιες δίαιτες είναι οι καλύτερες και πόση άσκηση είναι η βέλτιστη, αλλά υπάρχει ένα θέμα στο οποίο οι ειδικοί στον τομέα της υγείας συμφωνούν ακράδαντα: Ως έθνος, είμαστε πολύ παχύσαρκοι. Δύο στους τρεις Αμερικανούς ενήλικες περπατούν -καλά, πιθανότατα κάθονται τριγύρω- με αρκετό λίπος για να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία τους. Όχι μόνο η επιδημία της παχυσαρκίας μας κοστίζει δισεκατομμύρια σε υγειονομική περίθαλψη και απώλεια παραγωγικότητας, νέα έρευνα δείχνει ότι μπορεί επίσης να συντομεύει τη διάρκεια ζωής των Αμερικανών.

Τρομακτικά πράγματα, σίγουρα. Wonderσως αναρωτηθείτε: Τι σημαίνουν όλα αυτά για μένα; Κινδυνεύει η δική μου υγεία; Πώς μπορώ να καταλάβω αν είμαι πολύ χοντρή; Για να απαντήσετε σε αυτές τις ερωτήσεις, ακολουθούν τα πιο πρόσφατα περιστατικά. κάποιες από τις πληροφορίες μπορεί να σας εκπλήξουν.

Good Fats Vs. Κακά λίπη

Σως νομίζετε ότι όσο πιο παχύς είστε, τόσο πιο ανθυγιεινά πιθανόν να είστε. Δεν είναι απαραίτητα αληθινό, γιατί αυτό που πραγματικά έχει σημασία είναι η τοποθεσία. Ο τύπος λίπους που είναι επικίνδυνος, δηλαδή το σπλαχνικό λίπος, είναι συσκευασμένο σε μια μικρή περιοχή γύρω από το συκώτι σας και άλλα κοιλιακά όργανα.

«Δεν μπορείτε να το νιώσετε, να το αγγίξετε ή να το δείτε», λέει ο Glenn Gaesser, Ph.D., διευθυντής του προγράμματος κινησιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Βιρτζίνια στο Charlottesville και συγγραφέας του Big Fat Lies: Η αλήθεια για το βάρος και την υγεία σας (Βιβλία Guerze, 2002). "Δεν περιλαμβάνει ένα σωρό συνολικό σωματικό λίπος. Η μέση γυναίκα έχει 40-50 κιλά λίπους, αλλά από αυτό, μόνο περίπου 5-10 κιλά είναι ενδοκοιλιακό λίπος."

Παρόλο που ο μόνος τρόπος για να γνωρίζετε ακριβώς πόσο μεταφέρετε είναι μέσω μεθόδων υψηλής τεχνολογίας όπως η σάρωση CAT ή η μαγνητική τομογραφία, μπορείτε να πάρετε μια ιδέα για το αν έχετε πάρα πολλά μετρώντας την περιφέρεια της μέσης σας, λέει ο Gaesser. Πάνω από 35 ίντσες για τις γυναίκες θεωρείται υψηλού κινδύνου.

Ανακαλύψτε περισσότερα λιπαρά γεγονότα - και γιατί μπορεί να προκαλέσει τέτοια καταστροφή στο σώμα σας.

[header = Περισσότερα στοιχεία για το λίπος: ανακαλύψτε γιατί τα κακά λίπη μπορεί να είναι τόσο επικίνδυνα για εσάς.]

Η πραγματικότητα είναι ότι υπάρχουν καλά λίπη και κακά λίπη - και τα κακά, συσκευασμένα γύρω από το συκώτι και τα κοιλιακά σας όργανα, μπορεί να είναι επικίνδυνα.

Γιατί τα κακά λιπαρά προκαλούν τέτοιον όλεθρο; Επειδή το ενδοκοιλιακό λίπος απορρίπτει λιπαρά οξέα στην κυκλοφορία του αίματος με φρενήρεις ρυθμό και επειδή αυτά τα μόρια λίπους κατευθύνονται απευθείας στο συκώτι, θέτοντας σε κίνδυνο την ικανότητά του να ελέγχει την ινσουλίνη στο αίμα.

Η υπερβολική ινσουλίνη μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση, ανθυγιεινά επίπεδα χοληστερόλης και υψηλά τριγλυκερίδια (ανθυγιεινά λιπαρά στο αίμα) - τις συνθήκες που συνθέτουν το «μεταβολικό σύνδρομο» και τυπικά προμηνύουν διαβήτη και καρδιακές παθήσεις. Το άγχος παίζει επίσης ρόλο στο ενδοκοιλιακό λίπος, επειδή αυτός ο τύπος λίπους έχει περισσότερους υποδοχείς για κορτιζόλη, μια ορμόνη του στρες. Όταν είστε υπό συνεχή πίεση, παράγετε περίσσεια κορτιζόλης, προκαλώντας την εναπόθεση περισσότερου λίπους στο έντερό σας.

Γεγονότα για το λίπος που βρίσκεται κοντά στο δέρμα

Αντιθέτως, το λίπος που βρίσκεται κοντά στο δέρμα - είτε πρόκειται για την πονεμένη ίντσα που μπορείτε να τσιμπήσετε γύρω από τη μέση σας είτε για τους σάκους στους μηρούς σας - δεν φαίνεται να προκαλεί προβλήματα υγείας. Στην πραγματικότητα, ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ότι εάν έχετε περίσσεια ενδοκοιλιακού λίπους, το επιπλέον λίπος των μηρών μπορεί να προσφέρει πραγματικά προστασία από καρδιακές παθήσεις. "Οι μηροί φαίνεται να απορροφούν το λίπος από την κυκλοφορία σας", λέει ο Gaesser, "αποτρέποντας ένα υψηλό επίπεδο λίπους στο αίμα που μπορεί να φράξει τις αρτηρίες σας. Σκεφτείτε τους μηρούς σας ως ένα μεγάλο νεροχύτη που μπορεί να λειτουργήσει ως αποθήκη για την αποθήκευση λίπους."

Διαβάστε παρακάτω για περισσότερα στοιχεία για το λίπος, συμπεριλαμβανομένου του πλεονεκτήματος που έχουν οι γυναίκες έναντι των ανδρών, όταν πρόκειται για λίπος.

[header = Περισσότερα στοιχεία για το λίπος: μάθετε περισσότερα σχετικά με την υπέρβαση της παραμορφωμένης εικόνας του σώματος.]

Ανακαλύψτε περισσότερα για το πλεονέκτημα που έχουν οι γυναίκες έναντι των ανδρών, όσον αφορά το λίπος. πώς να ξεπεράσετε την παραμορφωμένη εικόνα του σώματος. κι αλλα.

Πρέπει να ανησυχείτε αν έχετε σώμα σε σχήμα αχλαδιού;

Όσον αφορά το λίπος, οι γυναίκες έχουν ένα μεγάλο πλεονέκτημα έναντι των ανδρών: Περίπου το 80 τοις εκατό των γυναικών έχουν σχήμα αχλαδιού πριν φτάσουν στην εμμηνόπαυση, κάτι που σηματοδοτεί λιγότερο επικίνδυνη κατανομή λίπους από ό,τι συχνά συναντάται σε άτομα με σχήμα μήλου. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι γυναίκες με σώμα σε σχήμα αχλαδιού θα πρέπει να εφησυχάζουν για την αύξηση βάρους. Αν και οι γυναίκες κάτω των 50 ετών έχουν σημαντικά χαμηλότερα ποσοστά καρδιοπάθειας από τους άνδρες, αυτό το πλεονέκτημα εξαφανίζεται μετά την εμμηνόπαυση.

Γύρω στην εμμηνόπαυση, τα μειωμένα επίπεδα οιστρογόνων προκαλούν ανακατανομή του λίπους του σώματος. Το κλειδί είναι ο έλεγχος του σωματικού λίπους όταν είστε νεότεροι, λέει η Deborah Clegg, Ph.D., επίκουρη καθηγήτρια στο ερευνητικό κέντρο παχυσαρκίας στο τμήμα ψυχιατρικής του Πανεπιστημίου του Σινσινάτι. «Αν είστε υπέρβαροι όταν περνάτε την εμμηνόπαυση, οι πιθανότητές σας να έχετε μεταβολικό σύνδρομο αυξάνονται εκθετικά».

Ξεπερνώντας την παχιά εμμονή σας και τη στρεβλή εικόνα του σώματος

Το λίπος των γοφών και των μηρών μπορεί να μην οδηγεί σε καρδιακές παθήσεις και διαβήτη, αλλά για πολλές γυναίκες, αυτό είναι μικρή άνεση.Ωστόσο, είναι απελπισμένοι να χάσουν τις τσάντες τους, και αυτή η ίδια η εμμονή μπορεί να έχει καταστροφικές σωματικές και ψυχολογικές συνέπειες. «Η σωματική δυσαρέσκεια μπορεί να προκαλέσει ανθυγιεινή διατροφική συμπεριφορά και μπορεί επίσης να επηρεάσει την αυτοεκτίμησή σας», λέει η Cynthia Bulik, Ph.D., διευθύντρια του Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνας στο Πρόγραμμα Διατροφικών Διαταραχών του Chapel Hill και συν-συγγραφέας του Runaway Eating: Το σχέδιο 8 σημείων για την κατάκτηση εμμονών για τρόφιμα και βάρος για ενήλικες (Rodale, 2005).

Για να ξεπεράσετε μια ανθυγιεινή εμμονή (και παραμορφωμένη εικόνα σώματος) με τους γοφούς και τους μηρούς σας, εστιάστε σε όλα αυτά που κάνουν για εσάς, λέει ο Bulik. Η άσκηση που τονώνει και δυναμώνει το κάτω μέρος του σώματός σας -- είτε πρόκειται για προπόνηση με βάρη, πεζοπορία ή ποδηλασία -- μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της σχέσης σας με τους γοφούς και τους μηρούς σας. Βοηθώντας σας να χάσετε κιλά, μια υγιεινή διατροφή θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε καλύτερα και για το σώμα σας.

Είστε προορισμένοι να γίνετε παχύσαρκοι ακόμα και με υγιεινές διατροφικές συνήθειες;

Εάν το λίπος φαίνεται να κολλάει στο σώμα σας, ίσως αναρωτηθείτε αν μπορείτε να κάνετε κάτι για να αλλάξετε το πεπρωμένο σας. «Για τον μέσο άνθρωπο, η [γενετική επιρροή] βρίσκεται στο εύρος του 60-80 τοις εκατό», εξηγεί ο Philip A. Wood, D.V.M., Ph.D., διευθυντής του τμήματος γονιδιωματικής στο Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα στο Μπέρμιγχαμ και συγγραφέας του Πώς λειτουργεί το λίπος (Harvard University Press, 2006). Αν και αυτό είναι αρκετά σημαντικό για να υποδηλώσει ότι η Rosie O'Donnell δεν πρόκειται ποτέ να γίνει τόσο αδύνατη όσο, ας πούμε, η Courteney Cox, σημαίνει επίσης ότι οι περισσότεροι από εμάς μπορούμε να αποφύγουμε την παχυσαρκία με έναν συνδυασμό υγιεινών διατροφικών συνηθειών και άσκησης.

Συνεχίστε να διαβάζετε: Για μερικούς ανθρώπους, το βάρος μπορεί να είναι πιο δύσκολο να ελεγχθεί, ακόμη και με υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Μάθετε γιατί!

[header = Υγιείς διατροφικές συνήθειες: ο έλεγχος του βάρους δεν πρέπει να είναι ίδιος για όλους;]

Με υγιεινές διατροφικές συνήθειες, ο έλεγχος του βάρους δεν πρέπει να είναι ίδιος για όλους;

Στην πραγματικότητα, για μερικούς ανθρώπους, το βάρος είναι ιδιαίτερα δύσκολο να ελεγχθεί. Τα κλασικά στοιχεία: μια καναδική μελέτη διδύμων που δημοσιεύτηκε στο The New England Journal of Medicine. Δώδεκα σετ πανομοιότυπων αρσενικών διδύμων τροφοδοτήθηκαν με επιπλέον 1.000 θερμίδες την ημέρα έξι ημέρες την εβδομάδα. Μετά από 100 ημέρες, κάθε άτομο είχε καταναλώσει αρκετές επιπλέον θερμίδες για να πάρει 24 κιλά (χρειάζονται περίπου 3.500 θερμίδες για να πάρει 1 κιλό). Αλλά μερικοί άνδρες στη μελέτη πήραν μόνο 9,5 κιλά ενώ άλλοι 29 κιλά. Η διαφορά στην αύξηση βάρους μεταξύ των διαφόρων δίδυμων ζευγαριών ήταν τρεις φορές μεγαλύτερη από τη μέση διαφορά εντός των ζευγαριών. Η θέση του επιπλέον λίπους που εναποτίθεται ήταν επίσης παρόμοια στα ζεύγη, αλλά ποικίλλει σημαντικά μεταξύ των ζευγών. Σαφώς, η γενετική μετράει πολύ.

"Θα περιμέναμε ότι οι θερμίδες είναι θερμίδες είναι θερμίδες", λέει ο Paul Ribisl, Ph.D., πρόεδρος του τμήματος επιστήμης υγείας και άσκησης στο Wake Forest University στο Winston-Salem, N.C. "Αλλά αυτό δεν συμβαίνει στην πραγματικότητα". Οι λόγοι είναι πολλοί. Για παράδειγμα, μερικοί άνθρωποι τρέμουν περισσότερο από άλλους (καίγοντας έτσι περισσότερες θερμίδες) και το σώμα μερικών ανθρώπων έχει υψηλότερο μεταβολισμό, πράγμα που σημαίνει ότι καταλήγουν σε λιγότερες από τις θερμίδες που τρώνε.

Οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες και οι τακτικές προπονήσεις είναι ακόμα σημαντικές.

Ακόμα, λένε οι ειδικοί, ανεξάρτητα από τις γενετικές κάρτες που σας δίνουν στη ζωή, η αποθήκευση του βαθιού κοιλιακού λίπους είναι επίσης θέμα τρόπου ζωής. Φροντίστε λοιπόν να πηγαίνετε τακτικά στο γυμναστήριο, να ελέγχετε τα επίπεδα άγχους σας και να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή γεμάτη φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως.

Συνεχίστε να διαβάζετε για περισσότερα στοιχεία σχετικά με το λίπος - και πώς να το χάσετε!

[header = Χάστε λίπος: αναρωτιέστε για τον καλύτερο τρόπο πώς; Δείτε αυτά τα παχιά γεγονότα σήμερα.]

Αναρωτιέστε για τον καλύτερο τρόπο απώλειας λίπους;

Λάβετε τις πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζετε - και μερικά καλά νέα, επίσης.

Καλά γεγονότα για το λίπος: Ο τύπος λίπους που κάνει τη μεγαλύτερη ζημιά είναι και ο πιο εύκολος να χάσει. Το λίπος των μηρών μπορεί να σας κολλήσει για την αγαπημένη σας ζωή, αλλά με τις σωστές αλλαγές στον τρόπο ζωής, το λίπος που είναι συσσωρευμένο βαθιά στην κοιλιά σας θα λιώσει γρήγορα. «Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που χάνουν το 10 τοις εκατό του σωματικού τους βάρους μπορεί να μειώσουν το σπλαχνικό τους λίπος κατά 30 τοις εκατό», λέει ο Wood.

Τι λειτουργεί καλύτερα όταν θέλετε να χάσετε λίπος, δίαιτα ή άσκηση; Βραχυπρόθεσμα, η μείωση θερμίδων είναι ευκολότερη. Για μια γυναίκα 145 κιλών, χρειάζεται μια ολόκληρη ώρα και 10 λεπτά περπάτημα με 4 mph για να κάψει τον αριθμό των θερμίδων -- 390 -- σε ένα μπισκότο Starbucks με σταφίδα βρώμης. Είναι πολύ πιο εύκολο να απαρνηθείτε το μπισκότο - θεωρητικά, ούτως ή άλλως. "Στην πραγματικότητα, η άσκηση λειτουργεί καλύτερα μακροπρόθεσμα, επειδή οι άνθρωποι είναι πιο πρόθυμοι να υιοθετήσουν συμπεριφορές άσκησης παρά αλλαγές στη διατροφή", λέει ο Gaesser.

Η καλύτερη προσέγγιση είναι να συνδυάσετε μια μέτρια αύξηση της άσκησης με μικρές, διαχειρίσιμες διαιτητικές αλλαγές προς την υγιεινή διατροφή, όπως η στροφή στο σάντουιτς από μαγιονέζα σε μουστάρδα (εξοικονόμηση: σχεδόν 100 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας) ή κατανάλωση μήλου αντί να πιείτε ένα ποτήρι μήλο χυμός (εξοικονόμηση: 45 θερμίδες). Αν επιλέξετε τρόφιμα χαμηλά σε λιπαρά και υψηλές σε φυτικές ίνες αντί για επεξεργασμένα και γρήγορα τρόφιμα, πιθανότατα θα καταναλώσετε λιγότερες θερμίδες και θα μείνετε ικανοποιημένοι περισσότερο.

Δεδομένου ότι το άγχος έχει συνδεθεί με το κοιλιακό λίπος, είναι επίσης σημαντικό να διατηρείτε το επίπεδο άγχους σας σε χαμηλά επίπεδα ασκώντας τακτικά, να κοιμάστε αρκετά και να αφιερώνετε χρόνο για να χαλαρώσετε, είτε σε ένα μάθημα γιόγκα είτε σε μια 10λεπτη καθημερινή συνεδρία διαλογισμού στο σπίτι.

Μη βιαστείτε να χάσετε λίπος.

Η πτώση περίπου 2 κιλών την εβδομάδα μπορεί να ακούγεται ρεαλιστική, αλλά στην πραγματικότητα, αυτός είναι ένας επιθετικός στόχος, που απαιτεί περίπου έλλειμμα 1.000 θερμίδων κάθε μέρα. "Αυτό απλά δεν είναι βιώσιμο", λέει ο Ribisl, ο οποίος θα προτιμούσε να δει ότι οι άνθρωποι στοχεύουν για 1/2 λίβρα την εβδομάδα. Πάνω από ένα χρόνο, εξακολουθούν να είναι εντυπωσιακά 26 κιλά. Ο καλύτερος τρόπος για να μειώσετε το σωματικό σας λίπος με την πάροδο του χρόνου, λένε οι ειδικοί, είναι να θέσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής ως στόχο σας -- να μην εστιάσετε στον αριθμό των κιλών που χάνετε. Μόλις υιοθετήσετε υγιεινές συνήθειες και τις τηρήσετε με συνέπεια, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τελικά το βάρος θα φύγει.

Θέλετε να μάθετε ποιες είναι οι τροφές που καίνε γρήγορα λίπος; Βρείτε όλα τα τελευταία νέα για την υγιεινή διατροφή στο Shape.com.

Αξιολόγηση για