Ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης των τροφικών αλλεργιών σας σε πάρτι και άλλες κοινωνικές εκδηλώσεις

Περιεχόμενο

• Να είστε μπροστά.
• Μεταφέρετε εφεδρικά σνακ.
• Μην αισθάνεστε ένοχοι.
• Αξιολόγηση για

Οι τροφικές αλλεργίες από ενήλικες είναι πραγματικό πράγμα. Υπολογίζεται ότι περίπου το 15 τοις εκατό των ενηλίκων που πάσχουν από αλλεργία δεν διαγιγνώσκονται μετά την ηλικία των 18 ετών. Ως άτομο με τροφικές αλλεργίες που δεν εμφανίστηκαν μέχρι τα 20 μου, μπορώ να σας πω από πρώτο χέρι ότι μυρίζει. Μπορεί να είναι ενοχλητικό να πάω σε ένα πάρτι ή σε ένα άγνωστο εστιατόριο και να μην είμαι σίγουρος αν θα καταφέρω να βρω κάτι στο τραπέζι ή στο μενού. Ως διαιτολόγος με νοοτροπία «όλα τα τρόφιμα ταιριάζουν» (στη διατροφή σας), βρίσκω ιδιαίτερα απογοητευτικό το γεγονός ότι πρέπει να περιορίσω αυτό που τρώω.

Έχω πάει κι εγώ Αυτό είδος ραντεβού πολλές φορές:

"Αυτός ο μπακαλιάρος ακούγεται νόστιμος. Αλλά ω, είσαι αλλεργικός στους ξηρούς καρπούς", λέει, σαρώνοντας το μενού. «Αυτό σημαίνει αμύγδαλα;»

«Ναι-όχι σάλτσα romesco για μένα», λέω.

"Τι γίνεται με τα καρύδια; Μπορείτε να φάτε καρύδια;"

«Είμαι αλλεργικός σε όλους τους ξηρούς καρπούς». [Εγώ, προσπαθώ να κάνω υπομονή.]

«Μα μπορείς να φας φιστίκια;»

[Στεναγμός.]

"Εντάξει, λοιπόν, χωρίς καρύδια, χωρίς αμύγδαλα, και χωρίς κουκουνάρι ή φιστίκια. Τι γίνεται με τα φουντούκια;"

[Λυπάμαι που δεν παρήγγειλα ποτό.]

«Ουάου, ούτε φουντούκια δεν μπορείς να φας;

Αρκεί να πούμε ότι τα ραντεβού για δείπνο με τροφική αλλεργία είναι τραχιά, αλλά αυτό είναι μια ιστορία για άλλη μια μέρα. Ας μιλήσουμε για το πώς να χειρίζεστε τα πάρτι όταν έχετε τροφική αλλεργία. Ακολουθούν μερικές από τις δοκιμασμένες και αληθινές συμβουλές μου για την πλοήγηση σε κοινωνικές σκηνές με τροφική αλλεργία.

Να είστε μπροστά.

Τίποτα δεν με κάνει να αισθάνομαι πιο τρελός παρά όταν βλέπω ένα βλέμμα πανικού στο πρόσωπο κάποιου όταν ακούει «Ω, παρεμπιπτόντως, έχω τροφική αλλεργία». Έτσι, έχω εξοικονομήσει πολύ άγχος τη στιγμή αυτή, καλώντας τα εστιατόρια και εκ των προτέρων με τους οικοδεσπότες του πάρτι όταν απαντώ. Μου πήρε λίγο χρόνο για να νιώσω άνετα κάνοντας αυτό, αλλά τελικά έμαθα ότι βοηθάει όλους να αισθάνονται πιο ήρεμοι και προετοιμασμένοι. Σκεφτείτε το: Αν διοργανώνατε ένα πάρτι, θα είχατε δώσει μεγάλη προσοχή στην οργάνωση του μενού. Το τελευταίο πράγμα που θα θέλατε να κάνετε είναι να κάνετε κάποιον να νιώσει άβολα ή να πεινάσει.

Όταν πρόκειται για δείπνα με φίλους, τους δίνω προειδοποίηση και προσφέρομαι να φέρω επιλογές φιλικές προς τις αλλεργίες. Εάν φιλοξενώ, ρωτώ πάντα τους επισκέπτες εάν υπάρχουν ευαισθησίες που πρέπει να γνωρίζω κατά τον προγραμματισμό του γεύματος. (Σχετικά: 5 σημάδια ότι μπορεί να είστε αλλεργικοί στο αλκοόλ)

Όταν ταξιδεύω για διακοπές ή σε διακοπές, φέρνω πάντα μαζί μου μια μικρή κάρτα που αναφέρει τις αλλεργίες μου (στα αγγλικά ή σε άλλη γλώσσα εάν ταξιδεύω διεθνώς). Ακόμα κι αν επισκέπτεστε έναν φίλο που μετακόμισε πρόσφατα έξω από την πόλη, το να μπορείτε να δώσετε σε μια σερβιτόρα ένα χαρτί αντί να χρειαστεί να κάνετε μια μακρά ομιλία για το θέμα, θα κάνει όλους πιο άνετους.

Μεταφέρετε εφεδρικά σνακ.

Δεν χρειάζεται να είναι κάτι περίτεχνο, αλλά για εκείνες τις στιγμές δεν είστε σίγουροι τι να περιμένετε σε μια εκδήλωση ή δείπνο, το να έχετε ένα πρόχειρο σνακ μπορεί να μειώσει σημαντικά τον παράγοντα στρες και να περιορίσει αυτές τις πεινασμένες εναλλαγές της διάθεσης. Μεγάλα γεγονότα όπως συνέδρια, πάρτι διακοπών στην εταιρεία ή γάμοι μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολα, οπότε έχω πάντα μαζί μου μια τσάντα σνακ έκτακτης ανάγκης μαζί με ένα EpiPen. Μπορεί να ακούγεται ακραίο, αλλά το να είστε προετοιμασμένοι για οτιδήποτε, ακόμα κι αν δεν χρειαστεί ποτέ να σκάψετε σε αυτό το φερμουάρ με κουλούρια και αποξηραμένα φρούτα, θα σας ησυχάσει ώστε να μπορείτε να εστιάσετε στη διασκέδαση.

Η τσάντα μου για σνακ έχει συνήθως κάποιο σπασμωδικό, καθώς και ίσως κάποιο ξηρό ψητό edamame ή πακέτα βούτυρο ηλιόσπορου. Μεμονωμένες συσκευασίες σκόνης πρωτεΐνης μπορούν επίσης να είναι βολικές για προσθήκη σε απλό πλιγούρι βρώμης ή ανακίνηση με νερό ενώ ταξιδεύετε. Φυσικά, τα σνακ σας θα φαίνονται διαφορετικά ανάλογα με την αλλεργία σας, αλλά η εύρεση μερικών εύχρηστων αντικειμένων που δεν θα σας κάνουν να αισθανθείτε σαν βάρος μπορεί να κάνει τη ζωή σας τόσο πολύ ευκολότερη υπόσχεση.(Σχετικά: Το απόλυτο σνακ ταξιδιού που μπορείτε κυριολεκτικά να πάρετε οπουδήποτε)

Μην αισθάνεστε ένοχοι.

Δεδομένου ότι δεν μεγάλωσα με τροφικές αλλεργίες, έπρεπε να μάθω να αντιμετωπίζω τις ενοχές που μερικές φορές συνοδεύονται από κοινωνικές καταστάσεις. Έχω την τάση να απολογούμαι υπερβολικά για τις τροφικές μου αλλεργίες και να αγχώνομαι για το αν ενόχλησα το άτομο με το οποίο είμαι. Το θέμα είναι ότι αυτό είναι κάτι στο οποίο πραγματικά δεν έχω κανέναν έλεγχο, οπότε δεν κάνω κάτι λάθος με το να βεβαιωθώ ότι είμαι ασφαλής. Αυτό είναι κάτι για το οποίο πρέπει πάντα να θυμίζετε στον εαυτό σας όταν μια σερβιτόρα σε ρωτά αν είστε "πραγματικά αλλεργικοί" σε ένα συγκεκριμένο φαγητό ή απλά "σε δίαιτα". Σίγουρα, θα υπάρξουν άνθρωποι που απλά δεν το καταλαβαίνουν (όχι, πραγματικά δεν μπορώ να διαλέξω τις γαρίδες ή να φάω γύρω από τα κάσιους). Τις περισσότερες φορές, έχω διαπιστώσει ότι μια ήρεμη, συνοπτική εξήγηση κάνει θαύματα για να στριμώξει το ζήτημα, έτσι ώστε όλοι να προχωρήσουν στο να μιλήσουν για κάτι άλλο.

Αξιολόγηση για